PURA VIDA

Calentado paisa con arroz, frijoles, platanito, carne molida vegana, huevo o tofu scramble y aguacate. Pídelo con jugo de naranja o americano.

Platanito maduro al horno relleno de pico de gallo, guacamole, "carne" desmechada, vegan sour cream y salsa de pimientos asados

Empanaditas rellenas de papa y proteina vegetal a base de garbanzo y lenteja.

Empanadas rellenas de papita, espinaca, carnes vegan.

Dos bolitas de papa rellenas de carne vegan marinada en romero / Servidas con salsa receta Australiana

Orellanas tempura, con papitas en casco y tártara de la casa.

Falafel, mini kibbes, hummus, salsa muhammara y pan pita

Rollos primavera rellenos de vegetales, acompañados de salsa agridulce de la casa

Arroz mexicano, lechuga, "carnitas", maiz parrillado, guacamole y frijol negro, bañado en mole poblano y Sour cream vegan.

Arroz Mexicano, frijo, negro, maíz parrillado, "carne" desmechada, guacamole, pico de gallo, chipottle y vegan sour cream. Bañado en salsa Mexicana de ají morita y vegan sour cream. | un toque picante suave / Gratinado al horno lácteo o vegan +3.0 * Escoge queso violife para dietas vegan.

TACOS X 4 "Carne" marinada al estilo Suadero Mexicano vegan, cebollitas, cilantro y guacamole.

3 Tacos suaves en tortilla de maíz, "pollito" a base de orellanas cama de pico de gallo y guacamole. /Trae jalapeños frescos.

Quesadillas con carne a base de soya texturizada, chipottle de la casa, pico de gallo y guacamole. Elige queso lácteo o vegano. Puedes Elegir tortilla de trigo o maíz gluten free.

Croqueta de lentejas tempura, lechuga romana, tomate, pepinillos, queso a elección, salsa de tomate, vegan mayo y mostaza. / Acompañada de papas en casco, francesas o nachos al horno

Dos mini burgers. 1. Orellanas tempura, coleslaw, tomate, lechuga, pepinillos y vegan mayo 2. Falafel, hummus natural, rúgula, tomate y salsa de garbanzo. / Acompañadas de papas en casco, francesas o nachos al horno

Filetes de orellana tempura, cebollitas caramelizadas, tomate fresco, lechuga, y vegan mayo de pepinillos. / Acompañada de papas en casco, francesas o nachos al horno

Elige carne Beyond o Carne Pura Vida hecha en casa, queso vegano ó lácteo, tomate fresco, lechuga, pepinillos, cebollitas caramelizadas, mostaza, vegan mayo y salsa de tomate. / Acompañada de papas en casco, francesas o nachos al horno. * Escoge queso violife para dietas vegan.

Proteina "not chicken", coleslaw , tomate fresco, pepinillos, lechuga y vegan mayo. /Elige papas en casco o francesas

Beyond meat o Pura vida meat hecha en casa, pan artesanal, piña asada, lechuga, tomate fresco vegan mayo de chipottle.

Beyond meat o Pura Vida meat hecha en casa, pan artesanal, guacamole, salsa chipottle, vegan mayo, lechuga, ,tomate cebolla grillé y queso. * Escoge queso violife para dietas vegan.

Mezcla de lechugas orgánicas, tomate cherry, manzanas orgánicas, queso griego vegano, almendras laminadas, arándanos deshidratados. Servida con vinagreta de uchuvas.

Lechugas, aderezo cesar, croutones, "pollo" a base de orellanas y queso parmesano / Vegan con queso Violife

Arroz salteado al wok con vegetales, tofu, piña y tomates secos. Infusionado con jengibre, limonaria y salsa teriyaki. / Acompañado de aguacate

Curry amarillo con orellanas, tofu y vegetales infusionado en leche de coco, zapallo y especias naturales de la India. / Acompañado de arroz blanco / con un toque picante.

Pasta artesanal, salsa arrabbiata, champiñones, "carne" molida a base de soya texturizada y tofu marinados en vino tinto. / Elige queso Mozarella lácteo - Queso a base de coco - Queso a base de almendras. /Acompañada de pan centeno. * Escoge queso violife para dietas vegan.

Masa madre, salsa pomodoro, tomate y albahaca. VEGGIE: Queso mozarella y queso mozarella de Búfala. VEGAN: Queso mozarella violife y ricotta vegan.

Masa madre, salsa napolitana de la casa, berenjenas al horno, tomates secos, champiñones al ajillo, queso mozarella lácteo o vegano. * Escoge queso violife para dietas vegan.

Masa madre Elige 3 toppings, 1 queso, 1 base * Escoge queso violife para dietas vegan.

Champiñones al ajillo , tomates secos, rúgula, homemade pesto, vegan mayo. En pan artesanal centeno / Elige queso vegano Violife o lácteo mozarella / Elige papitas francesa, papitas en casco o totopos horneados

Falernum, vodka y jarabe artesanal de manzanas orgánicas

Manzanas orgánicas, harina de arroz, almendras, chia. Endulzado con fructosa

Espinaca, apio, perejil, pepino, manzana verde, piña y zumo de limón

Piña, zumo de naranja, espinaca y hierbabuena

Piña, manzana verde, zumo de naranja, pepino y aloe

Naranja, piña, espinaca, cúrcuma, y agave

Naranja, zanahoria, jengibre, pepino y manzana roja

Naranja, limón, jengibre y miel

Fresas, manzana roja y jengibre

Piña, banano, coco y espinaca

Sandia, jengibre, aloe y hierbabuena

Guanabana y fresas

Piña, naranja y mango

Naranja, banano, fresas

Mango, fresas y hierbabuena

Mango, sandia y piña

Naranja, piña y fresas

Naranja, banano y maracuyá

Sandia, manzana roja, piña y jengibre

Lulo, mango y hierbabuena

Sandia, piña, naranja, limón y menta

Açai, naranja y banano

Sandía, fresas, banano y almendras

Maracuyá, banano y mango

Fresas, mora y arándanos

Mora, banano, nueces y quinoa pop

Açai, banano y fresas

Sandía, banano, coco y semillas de chía

Fresas, arándanos, banano y coco

Banano, avena y canela

Fresas, banano, leche de soya y chocolate LOK

Soda artesanal en almíbar de lychee

Vino blanco, ron, ginger, manzana verde y piña

Vino tinto finca las moras, ginger y hielo

Prosecco y Jugo de naranja

Bebida artesanal elaborada a base de jengibre limón y soda

Limonada de panela y gulupa

CERVEZA CLUB, COLOMBIANA Y NOTAS DE LIMÓN

Bebida ancestral colombiana, fermentada con panela.

Elige dos frutas, leche vegetal o láctea y un scoop completo de proteína Bipro o vegana

Bebida típica Colombiana a base de maíz, cacao y canela

Infusión de frutas a elección y hierbas aromáticas.

Harina de arroz, almendras, semillas de chia y manzana. Endulzado con fructosa

Relleno de cacao y chocolate vegan. Harina de trigo

Croissant de harina de trigo integral con almendras confitadas

ARÁNDANOS Y NUECES, AMAPOLA Y NARANJA, ZANAHORIA Ó CHOCOLATE. HARINA DE ARROZ, CREMA A BASE DE AQUAFABA, ENDULZADAS CON PANELA ORGÁNICA.

Alfajores veganos, endulzados con panela. Sabores: coco y arequipe y chocolate

Rollitos de canela vegana, endulzados con panela

Helado hecho en casa a base de coco de temporada, frutas y syrope de chocolate.

Pregunta por el sabor del dia

1.TORTA EN HARINA DE ARROZ, ARÁNDANOS, NUECES Y ENDULZADA CON PANELA ORGÁNICA 2.TORTA DE CHOCOLATE EN HARINA DE ARROZ, COCOA, CHOCOLATE LOK. (Sin endulzantes adicionales)

Frambuesa, lyches, tónica y limón

Té Hatsu de mangostino, notas de jengibre, naranja y albahaca

Tequila, Triple Sec, limón, Tajín y pitaya rosada

Gin & tonic

Tequila, Agave, Tamarindo y limón

Arándanos, Ginebra, limón y shurbs

Nuestra versión de piña colada, Ron, Crema de coco, piña

Naranja, Tamarindo y limón, Bitters, Ron dorado y Falernum

Maracuyá, limón, Tequila, infusioón de tamarindo

El frenesí de una mezcla hecha como danza ritual de ron y leche de coco al ritmo del vaivén de las olas del mar

Maracuyá, crema de coco, Vodka y limón

Havana club blanco, Licor de maracuyá, Maracuyá fresco, Honey ginger y Limón

Vodka, Tequila, Triple Sec, Ron Blanco y Coca-Cola

Ron blanco, Lychee, Pitaya rosada y notas de albahaca

Syrope artesanal de sandia, tequila y notas de pepino

Ron blanco, maracuyá, Limón y hierbabuena

Jarra de vino blanco, ron, ginger, manzana y piña

Jarra de tinto de verano para 2 Vino finca las moras

Orellanas apanadas ó croqueta de falafel, tomate, lechuga, vegan mayo y salsa de tomate / Acompañada de papas a la francesa

Hamburguesas disponibles para la promo: Waikiki American Style Vegan Sister Queen Victoria Pizza disponible para la promo: Pizza Margarita

Disponible se debe seleccionar 2 entradas del menu + 2 cervezas