2 Hermanas

Macabeo, Parellada, Xarel·lo D.O. Cava NOTA DE CATA Color: Jaume Serra Brut Nature es de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. Aroma: En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Gusto: Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias. MARIDAJE Cava Jaume Serra Brut Nature es muy adecuado para todo tipo de pescados. Está también indicado para postres y dulces. INFORMACION ADICIONAL Este cava ha obtenido varios reconocimientos a nivel internacional, como por ejemplo la medalla de bronce en el "Challenge du Vin international" en el 2014. Se trata de un cava muy fresco y afrutado, bien estructurado, suave y equilibrado. Estamos ante un cava que marida perfectamente con todo tipo de pescados. También está muy indicado para postres y dulces.

Moscato Blanco NOTA DE CATA Color: Color amarillo pajizo. Aroma: En nariz el aroma es floral y afrutado, con notas de salvia, flor de saúco y cítricos. Gusto: En el paladar este vino es afrutado, dulce y aromático. MARIDAJE Es un vino excelente en combinación con frutas, dulces y postres en general. INFORMACION ADICIONAL Aperitivos, entrantes, quesos, pastas, ensaladas, pescados y mariscos, chocolate, pasteles de crema, fruta fresca.

Cuvée de María es un vino delicado, con carácter y mucha frescura. Este espumoso es un monovarietal de Chardonnay procedente de viñedos ubicados a 1.000 metros de altitud. Embriaga por sus aromas de fruta exótica y seduce por su sabor delicioso. El 3% del vino base es envejecido previamente en barricas de roble francés de 225 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 30 meses.

Macabeo y Chardonnay D.O. Cava NOTA DE CATA Color: Burbuja fina e integrada en un cava de tono amarillo pálido. Aroma: En nariz recuerdos a vainilla, bollería, fruta fresca. Gusto: En boca, entrada redonda y muy agradable, buena constitución y carbónico equilibrado. MARIDAJE Cava ideal para maridar todo tipo de comidas, acompaña bien a pescados y mariscos, todo tipo de arroces, aperitivos, con carnes blancas y rojas no muy especiadas. INFORMACION ADICIONAL Tiraje en los primeros meses del año. Segunda fermentación y crianza en nuestras cavas a temperatura baja y controlada.

Pinot Noir D.O. Cava NOTA DE CATA Color: Burbuja fina e integrada en un cava de color rosa pálido y ligeros tonos salmón Aroma: En nariz destaca su aroma a frutas y violetas Gusto: En boca, entrada redonda y muy agradable, buena constitución y carbónico equilibrado. MARIDAJE Cava excelente para degustar tanto solo como con aperitivos, pescados y mariscos.

D.O. Cigales Tempranillo, Merlot, Garnacha, Albillo y Verdejo NOTA DE CATA Color: Atractivo rosado pálido con leves irisaciones azuladas. Muy brillante. Aroma: En nariz encontramos aromas muy cautivadores, reflejo de su elegancia y delicadeza. Inequívocas sensaciones de frutos de bosque como frambuesa y zarzamora del Tempranillo, recuerdos de flor blanca, suaves aromáticas de tomillo y una elegante mineralidad de fresca Garnacha. Gusto: En boca encontramos un vino muy fresco, directo y afrutado. De textura suave y sedosa, tiene un excelente equilibrio entre las sensaciones frescas de una acidez muy agradable y los aromas encontrados en nariz. Un vino complejo con elegantes tonos de grosella fina, zarzamora y fruta fresca de hueso. vivo y elegante final que anima a tomar una segunda copa. MARIDAJE Su versatilidad gastronómica nos permite maridarlo con platos ligeros, con pescados, mariscos, arroces y ensaladas, realzando sabores y añadiendo un toque absolutamente irresistible a cada plato. INFORMACION ADICIONAL EL VIÑEDO Sallana y Terrón blanco son fincas privilegiadas con muchas horas de insolación y suaves brisas, perfectas para el cultivo de la vid. Sus suelo, ricos en calcio y arcilla, unidos al clima continental con influencia atlántica, aportan singularidad y expresión. De ellos obtenemos la elegancia y estructura de la Tempranillo, la frescura de la Verdejo, la suavidad de la Garnacha, y la frescura y vivacidad de la variedad Albillo.

D.O. Ribera del Duero Variedad: Albillo NOTA DE CATA Color: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Gusto: Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez. MARIDAJE Compañía ideal de pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas. INFORMACION ADICIONAL Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 10 hectáreas. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de entre 19º C y 20º C, dota a este vino de su potente carga aromática.

100% Chardonnay IGP Cádiz Vista Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa. Nariz Aromas a flores blancas, azahar, frutas cítricas, matices a fruta tropical madura, melocotón, hierbas aromáticas. Boca Sabroso, chispeante, vivo, con gran expresión fruta, intenso y envolvente.

D.O. Ribeiro Variedad Uva: Treixadura y Albariño NOTA DE CATA Color: Aspecto intenso color amarillo pajizo brillante. Aroma: Aromas de intensidad media a frutas de hueso como ciruela blanca o melocotón y flores silvestres. Gusto: Glicétrico, fresco y estructurado, con sensaciones de fruta exótica y toques cítricos. Una acidez perfectamente integrada y muy agradable. Final medio-largo. MARIDAJE Mariscos, pescados, arroces y quesos suaves. INFORMACION ADICIONAL Elaborado a partir del coupage de tres de las variedades preferentes del Ribeiro: Treixadura, Godello y Albariño, que aportan la estructura, el cuerpo y la acidez necesarias para obtener un vino único. Uva procedente de viñedos de suelo arcillosos situados a los márgenes del río Miño, a su paso por Castrelo de Miño. Vendimia manual, despalillado parcial y prensado a bajas presiones. Vino elaborado sobre lías con reposado de tres meses en depósito y un mes en botella antes de su salida al mercado. No se realiza fermentación malo láctica.

Bodega Sanclodio es una apuesta por la honestidad y el conocimiento aplicados a la viña y al vino del Ribeiro. Vuelven las cepas propias de estos viñedos centenarios, se optimizan los cultivos vitícolas para aprovechar la morfología del terreno, sus características geológicas y ese milagro, único en el mundo, de la interrelación atlántica y mediterránea. Renace, desde su cuna, un ribeiro ancestral trabajado con mimo que produce un vino que provoca en propios y extraños un gran placer al mirarlo, olerlo y paladearlo.

Además de fantásticos riojas, en CM de Matarromera se gesta este blanco hecho con viñedos propios de la D.O. Rueda. Oinoz Verdejo 2024 se nutre de dos majuelos en Villalba de Adaja (Matapozuelos, Valladolid), donde los suelos de cascajo y arenas propician una óptima maduración y frescura. Un monavarietal que muestra todo el potencial de la verdejo, con sus identitarios matices anisados en combinación con aromas afrutados. En el paladar se presenta muy untuoso y redondo debido a su crianza sobre sus lías. Sencillamente, querrás repetir.

Viticultura: Proviene de viñedos viejos ubicados a una altitud de 720 metros sobre el nivel del mar en la DOP Rueda. Estas cepas tienen una edad de 70 años y se cultivan siguiendo el sistema de vaso, lo que permite un manejo tradicional y un control cuidadoso de la producción. Elaboración: En cuanto a la elaboración, se obtiene un rendimiento de 7.000 kilos por hectárea, lo que asegura una calidad excepcional. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada de 13 ºC durante un período de entre 13 y 15 días. Envejecimiento: El vino pasa por un envejecimiento en contacto con sus propias lías entre 3 y 4 meses, lo que aporta mayor complejidad y textura a la finalización del proceso.

Granza Verdejo Ecológico es un vino blanco joven, proveniente de nuestras parcelas ecológicas de Valdestillas, en la D.O. Rueda. Se trata de un vino ligero que despierta en quien lo toma una sensación primaveral con notas florales que se mezclan con cítricos para crear en tu boca un perfecto balance.

Godello D.O. Bierzo NOTA DE CATA Color: Color amarillo pajizo, de intensidad media, brillante y limpio. Al mover la copa, aparecen reflejos averdosados y ligeros dorados. Aroma: Intensidad media tirando a alta, aparece la amplia gama de fruta de esta varietal, con fruta blanca, aportes cítricos, flores blancas y ligeros aportes tropicales. Gusto: Ataque muy fresco, dando paso a mucha fruta, con una muy buena gestión de la acidez que le permite dejar un paladar vibrante y una muy buena persistencia. Untuoso sin llegar a quitarle la vivacidad. MARIDAJE Pastas, pollo, pescado y marisco. INFORMACION ADICIONAL Suelos con texturas franco arenosos. Orientación Norte-Sur con gran influencia de vientos predominantes de los montes Aquilianos.

Tilenus Godello Monteseiros ofrece un color amarillo pálido y brillante que capta la luz de una forma encantadora. En la nariz, despliega aromas frescos y vibrantes de manzana y pera, que evocan la frescura de las frutas recién recogidas. En boca, su frescura se acompaña de una acidez perfectamente equilibrada, y su final largo sorprende gratamente en un vino blanco joven. Recomendado por la frescura y la elegancia que aporta, es una elección perfecta para quienes buscan disfrutar de los sabores auténticos del godello, una uva que brilla especialmente en esta añada por su equilibrio y singularidad. Esta combinación lo hace ideal para momentos en los que se desea algo ligero pero memorable.

Godello D.O. Bierzo NOTA DE CATA Color: Amarillo dorado, muy brillante y limpio. Aroma: Intensidad alta, mucha presencia de fruta blanca, cítricos, ligeros toques tropicales, bien integrados con los aportes de la barrica. Gusto: Ataque fresco y expresivo, buena integración de la fruta. Paso largo y untuoso, con gran persistencia y posgusto muy largo. MARIDAJE Pastas, pollo, pescado y marisco. INFORMACION ADICIONAL Fermentación en barricas de roble Francés. Procedimiento de "batonnage" periódico de sus lías para obtener una estructura y complejidad aromática optima. Se continua con este proceso hasta obtener una crianza en barrica de 12 meses y un mínimo de 6 meses en botella.

Albariño D.O. Rías Baixas NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo y tonos verdosos. Aroma: Un vino complejo, sofisticado, con notas madreselva, hierbas aromáticas, ligeros balsámicos, menta cítricos intensos (pomelo, limón) tropical (lichies) y fruta de hueso. Gusto: En boca marcadamente frutal, fresco, estructurado, amplio y sedoso. Sabroso en su largo recorrido y potente final. MARIDAJE Aperitivos, marisco, pescado..... INFORMACION ADICIONAL Elaboración ancestral, nada intervencionista. Compromiso con las ideas de pureza, tipicidad y manufactura. Vinificación basada en la honestidad, la simplicidad y el clasicismo. Pequeñas elaboraciones fermentadas de forma espontánea sólo con levaduras silvestres, respetando el carácter, la casta y la singularidad de cada cosecha.

D.O. Bullas 100% Monastrell NOTA DE CATA Color: Color rojo Aroma: Nariz que enamora, goloso con notas de caramelo, pastelería y fondo mentolado Gusto: Entrada suave, fino y elegante MARIDAJE Se recomienda acompañar con carnes rojas y comidas picantes. INFORMACION ADICIONAL Caravaca de la Cruz es tierra de historia, cultura y vino, representada en los festejos de los Caballos del vino y las fiestas de la Santísima Vera Cruz. Cuenta la leyenda (de ahí la tradición) que en el S.XIII, los templarios lograron llevar vino en sus caballos al castillo de Caravaca para evitar que el pueblo bebiese agua envenenada.

Monastrell | Syrah D.O. Jumilla NOTA DE CATA Color: Vino de color cereza oscuro de capa media alta. Límpido y brillante, de lágrima abundante. Aroma: Aromas a frutos rojos frescos, especiados dulces y pimienta negra Gusto: Muy rico en boca, buen peso de fruta, sabroso, fresco, y con taninos integrados. MARIDAJE Guisos de carne, arroces de montaña, setas, cordero asado, pavo, chuletas, estofados, bacalao, bonito, rape, queso de cabra, y quesos curados. INFORMACION ADICIONAL Un gran vino, único, que te sorprenderá en cada momento.

Garnacha D.O. Calatayud NOTA DE CATA Color: Color rojo rubi ligero. Aroma: En nariz hay aromas de cereza roja ácida, pétalo de rosa e inojo, todo sobre fondo mineral. Gusto: En boca es refescante con alcohol medio, cuerpo medio y tanino firme pero sedoso. Complejidad media, intenso y sabroso. MARIDAJE Embutidos, Quesos blandos, Carnes rojas. INFORMACION ADICIONAL El primer vino que Fernando Mora hizo en su apartamento se llamó AROM (su apellido al revés) y fue símbolo de su inicio en el mundo del vino en 2008. En la búsqueda de mayor altura con motivo de conseguir mayor frescura y precisión, Bodegas Frontonio y Bodegas San Alejandro unen sus manos con una ilusión común, hacer una de las mejores garnachas del mundo.

Este vino es producto fruto de un intenso mimo hacia la tierra, que nos ha llevado a transformar en ecológico nuestras mejores viñas, próximas al Monasterio de San Bernardo en Valbuena de Duero, pertenecientes a la D.O. Ribera del Duero, y denominadas Valuenga, Camino de San Bernardo y La Nava.

100% Tempranillo, 10 meses en barrica de roble francés. Limpio y brillante, de color rojo cereza, con reflejos violáceos, de capa media a intensa. En nariz se presenta elegante con notas de frutas negras maduras, cedro, especias y cacao. En boca, cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos.

Tempranillo D.O. Ribera del Duero Color: Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante Aroma: Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad Gusto: Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable. MARIDAJE Gallina en pepitoria, magret de pato a la parrilla o asado, muslos de pavo estofados, muslos de pollo guisados o rellenos, pato asado, pavo relleno, pavo trufado al oloroso dulce, confit de pato al horno, pollo en pepitoria y pollo en salsa. Brochetas de solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo, chuletas de cordero y de ternera a la brasa, cordero y cochinillo asado, entrecot, estofado de ternera, , lechazo asado, lengua estofada, manitas de cerdo guisadas, mollejas de ternera salteadas, morcillo estofado, morro de cerdo a la brasa, rabo de toro, ragú de ternera, riñones al Jerez, solomillo al horno ... INFORMACION ADICIONAL Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. ● Maceración prefermentativa en frío. ● Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. ● Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios 6 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. ● 12 meses en botella.

Por su cuidada elaboración y largo envejecimiento, este vino de Valduero ha sido siempre considerado "mucho más que un crianza”. Por ello, la bodega decidió prescindir de esta clasificación y denominarlo Dos Maderas, en referencia a los dos tipos de barricas que emplean en su crianza, seleccionadas según el carácter de la añada. "El más joven de los reservas" de la casa, como les gusta referirse a él en Valduero, es un tinto, en esta cosecha, con 15 meses en barrica, y otros 12 más en botella, de aromas frutales, balsámicos y especiados, buena estrutura y amable en boca.

Viticultura: Elaborado con uvas Tempranillo de viñedos con una edad impresionante, que oscilan desde los 120 a los 160 años. Estas viñas se encuentran en el Valle de Atauta, a altitudes que van desde los 940 metros del fondo del valle hasta los 1010 metros de las zonas de páramo. Esta altitud proporciona condiciones únicas para el cultivo de la uva y confiere al vino una expresión singular de su terruño. Elaboración: Para la elaboración de este vino, se seleccionan los mejores viñedos de los 25 terroirs del Valle de Atauta. El proceso de vinificación se realiza por terroirs, utilizando tinas de madera y depósitos de hormigón, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada terroir. Esta meticulosa selección y elaboración permite preservar la autenticidad y la expresión individual de cada parcela. Envejecimiento: Ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble francés, utilizando un 20% de barricas nuevas y un 80% de barricas usadas. Este periodo de envejecimiento en barrica permite que el vino adquiera complejidad, suavidad y elegancia.

Carroa significa "Camino a Roa" Un nombre que rinde homenaje al papel esencial de este pueblo y sus alrededores en la historia de este vino. Los caminos de la Ribera del Duero entrelazan pueblos, personas e historias, y han sido testigos de siglos de agricultura y cultura vitivinícola. Tras las paredes mateadas de la botella de Carroa, se guarda un tributo a la historia de estos paisajes. Elaborado con Tinto Fino de viñedos de la provincia de Burgos, cultivados en las laderas y microclimas que capturan el carácter único y celebran la diversidad de altitudes, suelos y tradiciones.

Vino de autor que solo se elabora en añadas excepcionales, el alto de gama de Bodegas Ceres. Un monovarietal con uva 100% Tempranillo, con viñedos de más de 100 años. Cuenta con una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.

Oinoz crianza, es un vino suave y elegante. Procede de viñedos de entre 25 y 80 años de la Rioja Alavesa. Este 100% tempranillo acompaña como anillo al dedo a platos de embutidos, quesos suaves, carnes blancas y pescados azules. Sus aromas recuerdan a frutas como la frambuesa o la zarzamora, al regaliz de palo de la infancia, a la pimienta blanca e, incluso, al eucalipto. Además, su crianza en barrica de roble francés y americano ha dejado aromas de tostado ligeros.

Tempranillo 95%, Mazuelo 5% D.O. Rioja NOTA DE CATA Color: Destaca por su intenso color rojo rubí, limpio y brillante, con un marcado borde granate. Aroma: En nariz destapa una gran intensidad de matices de frutas rojas, frambuesas, cereza y arándano rojo, que envuelven las notas balsámicas y especiadas procedentes de la crianza: vainilla, regaliz, chocolate negro y clavo. Gusto: En boca destaca por su frescura y equilibrio, amable acidez, con unos taninos grasos y sedosos que le otorgan una buena estructura y paso de boca. Retrogusto, equilibrado y largo. MARIDAJE Martelo 2014 es un vino perfecto para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados. INFORMACION ADICIONAL Finura, rusticidad, terruño, fruta y golosura.

Denominación de Origen IGP. Vinos de La Tierra de Castilla Nota de Cata Muestra desde la fruta roja bien madura, hasta unas agradables notas balsámicas que aportan frescura. Se une además un interesante toque mineral y toques de roble que aportan especias, café, cacao. En boca es potente, sabroso y largo. Maridaje Ideal para degustar con carnes rojas, guisos tradicionales, asados. Perfecto como aperitivo acompañando a quesos manchegos curados y semicurados. Crianza 14 meses en barrica francesa.

El vino Venta La Ossa TNT de Bodegas Mano a Mano, es un Vino de la Tierra de Castilla elaborado con la variedad de origen portugués Touriga Nacional 85% y Tempranillo 15%. Con una producción anual de 7.500 botellas, este vino pasa 12 meses envejeciendo en barricas de roble francés.

Moscatel Navarra Vista Color oro saturado. Nariz Complejo, con notas de frutas tropicales bien maduras, frutas confitadas, orejones y miel. Elegante, con gran carácter, intensas notas de bollería e higos, integra los aromas de azahar, miel de acacia y especias. Boca Intensidad de múltiples capas, con un equilibrio impresionante entre sensación suave, fruta y un crujiente y viva acidez. Un acabado casi sin fin, con sutiles toques de roble tostado y crema catalana. Temperatura de servicio Entre 5 y 7 ºC. Consumo Óptimo desde el momento de la compra. Maridaje Quesos llenos de sabor, picantes y de moho. También con foie gras y con platos orientales muy picantes. Resulta un buen complemento para la repostería mas fina.

Verdejo | Moscatel D.O. Rueda NOTA DE CATA Color: Muestra un precioso color oro vivo y en nariz refleja Aroma: Una increíble variedad de aromas a orejones, higos, piel de naranja. Gusto: En boca resulta definitivamente dulce, con un cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de una acidez elegante y equilibrada, con un recuerdo sutil de madera MARIDAJE Servido a una temperatura de unos 8 grados, es magnífico para acompañar a quesos azules, pasta blanda y foie. También es recomendable consumirlo tras las comidas, acompañando a postres con frutos secos o con chocolate. INFORMACION ADICIONAL El VDulce de Invierno es un vino cuya elaboración, meticulosa, larga y compleja, aúna tradiciones familiares e innovación. Tradicionalmente se elaboraba con la verdejo un vino dulce a través de su secado en el desván familiar, un recinto sombrío en el que la baya pierde agua y concentra azúcar. Para añadir intensidad aromática a ese vino tradicional de la zona, tras años de pruebas y microvinificaciones se incorporó a este vino la uva moscatel, que aporta unos interesantes aromas.