Sin duda, esta región ofrece recetas diferentes a las del resto del país, fruto de su herencia indígena y andina.
¡Para chuparse los dedos! Esta cazuela hermosa de locro tiene maíz blanco partido, poroto pallares blanco, panceta, chorizo criollo, chorizo colorado, pechito de cerdo, falda, cebolla, calabaza con una salsita picante de cebolla de verdeo, pimenton y aji picante. Te sugerimos un Malbec suave para acompañar.
Slow Food, 100% Argentino
Slow Food, 100% ArgentinoSlow Food, 100% Argentino