38 Burgers

8 Brusquetas con tortilla de papas casera con salsa alioli perejil acompañadas de ají oro encurtido. Ingredientes: papas, cebolla caramelizada, pimentones asados, huevos, alioli de perejil y ají oro encurtido.

Clásica preparación con ají verde, pepinillos, cebolla morada y cilantro acompañada de tostadas, mayo neutra y una reducción de mostaza, cerveza y miel.

Champiñones shitakis y Camarones salteados y macerados en cítricos, cebolla morada, pimientos rojos, palta, ciboulette y mostaza, acompañadas de brusquetas al ajo.

Falafel de Garbanzo partido a la mitad, sobre albahaca picada. Todo esto en brusquetas al ajo acompañados de una salsa de yogurt, menta, pepino y limón.

6 crostinis con mozzarella fresca en aceite de oliva, tomates confitados y pesto.

Papas con piel fritas con apanado bravo con perejil fresco acompañadas de una mayonesa de pimentones asados.

Papas fritas con mechada cocida en cerveza artesanal, tocino crispy, queso mantecoso, cebolla caramelizada, 2 huevos y cilantro fresco.

Papas fritas, queso mantecoso, champiñones al ajillo, zucchinis salteados, pimentones asados, chips de topinambur y cilantro fresco, acompañada de alioli.

Carne mechada en su caldo, tocino grillado, tomates confitados, palta con cebolla morada y mayo cilantro. En pan Brioche. Acompañado de Papas Fritas.

Pescado Frito en batido de cerveza rubia, champiñones al ajillo, cebolla morada fresca, mix de hojas en dressing de lima-jengibre y chips de topinambur con mayo neutra. En pan Brioche. Acompañado de Papas Fritas.

Hamburguesa de garbanzos, mozzarella fior di latte, zucchinis asados, cebolla encurtida y mix de hojas con mayonesa de pimentones asados. En pan de Papa. Acompañado de Papas Fritas.

ortes de vacuno salteados con pimentones asados y cebolla caramelizada, gratinados con una mezcla de queso mantecoso y mozzarella fresca, mostaza dulce y ketchup. En pan Brioche acompañado de caldo de carne. Acompañado de Papas Fritas.

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