HORNEADOS

Elaborados con carne de res, aceitunas y uvas pasas trituradas

Relleno con pollo desmechado, huevo cocinado triturado y hogao

rellena con chorizo santarosano y carne de res

hojaldre suave horneado relleno de pollo desmechado.

hojaldre suave horneado relleno de queso y bocadillo dulce.

suave palito de queso horneado.

Elaborado con masa madre con textura suave y cubierta de arequipe.

Galleta artesanal suave por dentro y cubierta crujiente de avena o nuez.

Suave brownie artesanal con cubierta crujiente e intenso sabor a chocolate.

Hojaldre artesanal de queso tradicional

fusion perfecta entre croissant y muffin hojaldrado relleno de jamon y queso.

Pan brioche, jamón ahumado, queso doble crema, lechuga, tomate rostizado y piña caramelizada.

Esponjosos waffles servidos con rodajas de banano y fresas frescas, coronados con un toque de miel de abeja y un delicado hilo de chocolate. Acompañados de una porción de yogurt griego cremoso
BEBIDAS FRIAS

Refrescante combinacion de cafe y limon de sabor citrico y equilibrado con notas de cafe.

Bebida refrescante y cremosa que combina limon natural con coco de sabor tropical.

Bebida refrescante elaborada con cereza, de sabor dulce y ligeramente acido.

Bebida refrescante preparada con limon natural y hierbabuena fresca.

Bebida refrescante elaborada con limon fresco de sabor citrico.

Bebida refrescante que combina limon natural con mango de sabor dulce y ligeramente citrico

Bebida gaseosa y refrescante con notas acidas de maracuya y musilago de cafe.

Bebida gaseosa y refrescante preparada con manzana, moras y fresas, de sabor ligeramente dulce.

Bebida gaseosa y refrescante elaborada con maracuya., naranja y durazno de sabor equilibrado entre dulce y citrico.

Bebida gaseosa y refrescante preparada con limon, kiwi y manzana verde, de sabor citrico.

Bebida gaseosa y refrescante con una mezcla de sabores tropicales de perfil dulce y frutal.

Refrescantes jugos naturales Sabor MANGO, GUANABANA, MORA, LULO, MARACUYA, NARANJA Y PIÑA.

Refrescante jugo natural en leche sabor MANGO, GUANABANA, MORA, PIÑA

Suave mezcla cremosa de cafe frio en leche espumada.

Bebida fria y cremosa preparada con milo y leche bien fria.

Bebida tradicional, cremosa, y refrescante a base de avena cocida, leche y canela.

Cremosa malteada sabor chocolate.

Cremosa malteada sabor a frutos rojos.

Cremosa malteada sabor a maracuya.

Cremosa malteada sabor a vainilla.

Cremosa malteada sabor a brownie.

Refrescante y cremoso granizado sabor maracuya.

Refrescante y cremoso granizado sabor a frutos rojos.

Refrescante y cremoso granizado sabor galleta oreo.

Refrescante y citrico granizado sabor a limon.

Refrescante y cremoso granizado sabor a cafe con adicion de licor baileys.

Bebida fria y cremosa a base de cafe, leche y chocolate de textura granizada.
DESAYUNOS

huevos omelette rellenos con jamón ahumado y queso mozzarella; acompañados con un crostini (hecho con pan de masa madre); cubierto con queso crema, tomate fresco rallado y aceite de oliva extra virgen.

huevos fritos, bañados en hogao criollo y parmesano; acompañado con tajadas de pan con masa madre, cubiertos con tocineta ahumada, sellada y con un toque de miel.

Huevos revueltos con cebolla y tomate; acompañados con arepa paisa y choricitos antioqueños ahumados, bañados en salsa de la casa (la salsa tiene sabores ligeramente cítricos y dulces.

exquisito caldo elaborado con costilla de res, acompañado con arepa paisa de queso con huevo revuelto o frito.

Exquisitos huevos al gusto, porción de arroz, pan con masa madre y chocolate espumoso

Deliciosos huevos revueltos, salchichas, pan con masa madre y fruta, acompañado con jugo natural o cafe con leche

Disfruta esta magnifica preparación con: chocolate en leche, galletas ducales, galletas de sal, buñuelo, pan blandito y queso doble crema.

cremoso yogurt griego natural, acompañado de una crujiente capa de cereal integral, miel de abeja pura. Se complementa con una colorida mezcla de frutas frescas: mango, kiwi, fresas y banano.
BEBIDAS CALIENTES

Cafe intenso y aromatico de sabor profundo y cuerpo cremoso.

expresso intenso combinado con una base de leche condensada.

expresso suavizado con agua caliente.

Cafe tradicional infusionado con panela, canela y clavo.

Expresso con leche caliente y base de caramelo.

Expresso intenso cubierto con una superficie de leche cremada.

Expresso combinado con abundante leche caliente y ligera capa de espuma.

Expresso equilibrado con leche caliente y una generosa capa de textura cremosa.

Sabor a Caramelo, Amaretto, Macadamia o Vainilla.

Coctel frio que combina expresso intenso con licor Vodka.

Cafe caliente mezclado con Whisky, endulzado y coronado con una capa de crema de leche.

Cafe intenso mezclado con Aguardiente e infusionado con clavo, canela y anis.
Expresso con leche caliente texturizada combinado con crema de Whisky Baileys.

Bebida caliente tradicional preparada con canela, panela y licor.
Infusion de te negro semidulce en leche caliente con especias.

Bebida elaborada con te verde de sabor herbal y ligeramente dulce.

Infusion natural de hierbabuena, clavos y canela.

Infusion frutal con trozos de fresa y manzana, de sabor suave y dulce,

Infusion frutal preparada con maracuya y durazno de aroma tropical.
Expresso combinado con chocolate y leche caliente. Sabor equilibrado entre cafe y cacao.
Chocolate cremoso y caliente de sabor intenso.

Chocolate caliente cremoso, coronado con masmelos fundidos.
Bebida caliente y cremosa preparada con milo.
Milo caliente y cremoso coronado con masmelos fundidos.
Tradicional infusion caliente de Te negro en leche.

Exquisito café con doble carga de café y rebajado en agua
TORTAS SALUDABLES
POSTRES

Clasico postre italiano que combina helado de vainilla bañado en espresso caliente y borde de mani triturado.

Delicioso pastel de queso horneado al estilo vasco con superficie caramelizada e interior suave y cremoso sabor dulce.
Deliciosa combinacion de brownie de chocolate y cremoso helado de vainilla.
LICORES

Coctel refrescante que combina cafe frio, ron blanco, limon fresco, hierbabuena y hielo triturado.

Exotico y refrescante coctel tropical preparado con crema de coco, limon, ron blanco, vodka y tequila.

Refrescante coctel a base de vino y soda de limon servido bien frio con hielo y un toque frutal.

Clasico coctel refrescante a base de Ron Blanco, limon fresco, hierbabuena y hielo.

Bebida caliente preparada con vino infusionado con especias aromaticas y un toque frutal.

Clasico coctel refrescante a base de Tequila, limon fresco, y un toque dulce.

Refrescante y frutal mezcla a base de vino, frutas frescas y un toque citrico.

Clasico coctel tropical preparado con crema de coco, jugo de piña, y Ron Blanco de textura cremosa y dulce.

Refrescante coctel preparado con vodka, cerveza de jengibre, y limon fresco.

Refrescante coctel a base de tequila, jugo de naranja y granadina.



TORTAS TRADICIONALES









