PORTAL DEL SUR LTDA

Un cóctel ligero y vibrante, perfecto para disfrutar en cualquier momento y despertar los sentidos con su equilibrio entre dulce, ácido y mentolado. Portal (Coñac, Ron, Tequila) Lager (Ron, Kuntsman Lager) Diablo (Tequila)

Perfecto para quienes buscan un cóctel equilibrado, con notas amargas y dulces que despiertan el paladar y refrescan el momento. Precio unitario

El ícono de la coctelería chilena y peruana. Un cóctel vibrante y refrescante que combina tradición y sabor en cada sorbo.

Un clásico cóctel chileno que combina vino dulce añejo, coñac, licor de cacao y yema de huevo, creando una mezcla cremosa y aromática. Con un delicado toque de canela, es perfecto para disfrutar como aperitivo o digestivo, evocando la tradición y calidez de la coctelería nacional.

Un clásico atemporal que combina ron, refresco de cola y jugo de lima fresca, servido con hielo y una rodaja de lima para un toque cítrico. Refrescante y equilibrado, este cóctel evoca la vibra tropical y festiva de su origen cubano, ideal para cualquier ocasión.

La caipiriña, o caipirinha, es el coctel más tradicional y conocido de Brasil, se prepara con una mezcla de limones, azúcar, hielo picado, y la infaltable cachaza brasileña. La cachaça o cachaza, es un trago o licor a base de caña de azúcar, un poco parecida al aguardiente y al ron (pero más lejana al ron)

El fernet con coca cola, también conocido como fernando o su diminutivo fernandito,​ es un cóctel que consiste en bebida de cola y fernet sobre hielo, típico de Argentina, donde es considerado un ícono cultural.

Crujientes por fuera y con un corazón de queso derretido por dentro. Una explosión de sabor casero en cada bocado, ideales para compartir o disfrutar solas como una delicia irresistible.

Crujientes por fuera y con un corazón de queso derretido por dentro. Una explosión de sabor casero en cada bocado, ideales para compartir o disfrutar solas como una delicia irresistible.

Disfruta nuestro ceviche especial, preparado con camarones y pescado fresco, palta cremosa, pimentón, choclo y cebolla morada, cuidadosamente marinados en jugo de limón. Servido sobre hoja de lechuga, acompañado de pan tostado, tomate cherry y limón fresco para realzar todos sus sabores. Una opción ligera, refrescante y llena de color, ideal para comenzar tu experiencia gastronómica con un toque de mar y frescura

Deliciosas mitades de palta fresca rellenas con un ceviche de salmón-camarón al mejor estilo del Portal del Sur. Una combinación perfecta entre la suavidad de la palta y el toque cítrico del limón, acompañada de cebolla morada, ají y cilantro. Refrescante, ligera y llena de sabor.

Sumérgete en la tradición con nuestra exclusiva Ensalada César: frescas hojas de lechuga romana, delicadamente bañadas en un cremoso aderezo artesanal, acompañadas de finas lascas de queso parmesano y crutones dorados. Cada bocado es una experiencia de sabores intensos y texturas irresistibles, perfecta para quienes buscan un clásico reinventado con nuestro toque especial.

$11.900 con Not Burguer

Palta York viene con trocitos de Jamón en Deliciosa salsa blanca. Ambos en una cama de Lechuga con limón "Imagen referencial"

Deliciosa entrada con Tomate, Palmitos, Porotos Verdes, Palta, Atún ó Huevo "Imagen referencial"

Con camarones salteados y mayonesa sobre hojas de lechuga

Disfrute nuestra tradicional Plateada de Vacuno al Horno, un corte chileno de gran sabor y suavidad, preparado lentamente para lograr una textura blanda y jugosa. Acompáñela con arroz, espaguetis, papas fritas, papas doradas, puré natural, verduras salteadas, ensaladas frescas o a lo pobre. Viva una experiencia gastronómica única, llena de aromas y tradición

La carne de Angus procede del Aberdeen Angus: una antigua y especial raza vacuna de origen escocés reconocida a nivel mundial. Es una carne característica por su marmoleado y sabor intenso.

Prueba nuestro destacado Lomo Liso categoría V, corte de primera calidad, suave y jugoso, preparado a la inglesa, 3/4 o cocido según su preferencia. Acompáñelo a elección con arroz, espaguetis, papas fritas, papas doradas, puré natural, verduras salteadas, ensaladas frescas o a lo pobre. Disfrute una experiencia gastronómica única y personalizada

Deléitese con nuestro salmón austral preparado al horno, cocido a la perfección para conservar su jugosidad y sabor característico. Este plato equilibrado y nutritivo puede acompañarse con arroz blanco, espaguetis, puré cremoso, papas fritas o una deliciosa mezcla de verduras salteadas o a lo pobre, permitiendo personalizar su experiencia según su preferencia. Ideal para quienes buscan una comida saludable, reconfortante y llena de sabor del sur.

Corte exclusivo de Cordero Patagónico. 330gr (1 pieza) Disfrute de un exquisito entrecot de cordero patagónico, cuidadosamente seleccionado y preparado a la perfección para resaltar su sabor auténtico y su textura tierna. Esta pieza se hornea con esmero para ofrecer una experiencia gastronómica única, acompañada de guarniciones escogidas como puré cremoso, verduras salteadas, papas fritas o arroz blanco. Un plato que refleja la tradición y riqueza de nuestra tierra, ideal para los paladares que valoran la calidad y la excelencia culinaria.

Corte exclusivo de Cordero Patagónico. 500gr (2 piezas) Disfrute de un exquisito entrecot de cordero patagónico, cuidadosamente seleccionado y preparado a la perfección para resaltar su sabor auténtico y su textura tierna. Esta pieza se hornea con esmero para ofrecer una experiencia gastronómica única, acompañada de guarniciones escogidas como puré cremoso, verduras salteadas, papas fritas o arroz blanco. Un plato que refleja la tradición y riqueza de nuestra tierra, ideal para los paladares que valoran la calidad y la excelencia culinaria.

Tiernos cortes de lomo de res seleccionados, salteados a fuego alto en wok junto a cebolla morada y tomates frescos, realzados con una delicada salsa de soya y toques de ají amarillo. Se acompaña de papas fritas doradas y arroz blanco, logrando un encuentro perfecto entre técnicas orientales y tradición peruana. Una experiencia culinaria que celebra la riqueza y el mestizaje gourmet de Perú en cada bocado.

🥔 Ñoquis con Salsa Boloñesa Tiernos ñoquis de papa, suaves y esponjosos, bañados en una salsa boloñesa casera elaborada con carne molida, tomate fresco y un toque de hierbas aromáticas. Una mezcla perfecta entre lo artesanal y lo reconfortante, que convierte cada bocado en pura tradición italiana. 🥔 Ñoquis con Salsa Alfredo Suaves ñoquis de papa servidos con una cremosa salsa Alfredo, hecha con mantequilla, crema y queso parmesano. Una combinación delicada y llena de sabor, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica más sofisticada y aterciopelada.

🍝Fetuccini con Salsa Boloñesa Deliciosa pasta fresca servida al dente, acompañada de una clásica salsa boloñesa preparada con carne molida jugosa, tomates maduros y un toque de especias que realzan su sabor casero. Una combinación reconfortante y llena de tradición italiana, perfecta para los amantes de la cocina sabrosa y abundante. 🍝 Fetuccini con Salsa Alfredo Cremosos fetuccini bañados en una suave salsa Alfredo a base de mantequilla, queso parmesano y crema fresca. La textura aterciopelada y su sabor delicado convierten cada bocado en una experiencia elegante y deliciosa, ideal para quienes disfrutan de preparaciones más suaves y sofisticadas.

🔥 ¡Date un gusto con nuestros raviolis de mechada! Delicados y rellenos de carne jugosa, bañados en tu salsa favorita: roja bien especiada o cremosa salsa blanca

Delicada pasta artesanal bañada en una suave salsa cremosa que realza los sabores del mar. Preparada con camarones, con un toque de vino blanco y finas hierbas que aportan un equilibrio perfecto entre cremosidad y frescura marina. Ideal para los amantes de los sabores intensos y sofisticados.

Exquisita preparación típica de la gastronomía chilena, elaborada con finas capas de pino de carne sazonada con cebolla y especias tradicionales, acompañado de pollo, aceitunas y huevo duro. Todo ello cubierto con un delicado puré de choclo fresco, ligeramente endulzado y gratinado al horno hasta alcanzar una suave textura dorada. Una propuesta que combina sabor, historia y tradición en un solo plato.

Disfrute una auténtica cazuela de vacuno o cazuela de ave, preparadas según la tradición chilena con presa de carne o ave, papas, choclo, zanahoria, zapallo y verduras frescas. Servidas en caldo caliente y aromático, son el acompañamiento ideal para reconfortar el cuerpo y el espíritu. Una opción perfecta para quienes buscan sabor, historia y nutrición

Preguntar la Legumbre Disponible

Deléitese con nuestra especialidad de la casa: Guatitas a la Jardinera. Preparadas con guatitas tiernas y cocidas lentamente en una salsa rica y casera con verduras frescas a la jardinera. Un plato tradicional lleno de sabor y dedicación, perfecto para quienes buscan auténtica cocina chilena en cada bocado.

Disfrute de una tradicional y sofisticada preparación de riñones salteados en una delicada reducción de vino de jerez, que realza sus sabores intensos y característicos. Cocidos a la perfección, estos riñones se acompañan de una salsa cremosa y aromática que aporta un toque elegante y equilibrado al plato. Una opción ideal para los paladares que buscan sabores auténticos y experiencias culinarias con carácter.

Disfruta una exquisita pechuga de pollo a la plancha, preparada cuidadosamente para lograr una textura jugosa y llena de sabor. Puede acompañarla a su elección con arroz, espaguetis, papas fritas, papas doradas, puré natural, verduras salteadas, ensaladas frescas o a lo pobre. Elija la combinación perfecta y viva una experiencia culinaria equilibrada y saludable

Disfrute nuestro tradicional Asado a la Cacerola, preparado con cortes seleccionados y cocido lentamente en su propio jugo con verduras frescas y delicados condimentos. Este plato emblemático de la cocina chilena ofrece una carne tierna, jugosa y llena de sabor, ideal para compartir una experiencia cálida y reconfortante.

Pruebe nuestra especialidad de la casa: prietas, embutido tradicional chileno elaborado con sangre de cerdo y condimentos seleccionados. Cocidas y doradas para resaltar su textura y sabor únicos. Se sirven acompañadas con papas cocidas, puré natural o ensalada fresca, ofreciendo un plato con historia y sabor auténtico.

Prueba nuestro cremoso y delicioso chupe de mariscos, con mariscos frescos y ese toque especial que solo nosotros sabemos dar. Perfecto para los amantes de la cocina chilena tradicional.

Crujientes papas fritas acompañadas de un huevo frito, una combinación sencilla y deliciosa que encantará a los niños, ideal para una comida llena de sabor y energía.

Jugosa hamburguesa casera acompañada de crujientes papas fritas, un clásico que encanta a los niños por su sabor casero y su presentación divertida y apetitosa.

Deliciosa combinación de salchichas y crujientes papas fritas, ideal para los niños que disfrutan de sabores simples y llenos de energía en cada bocado.

Plato sencillo y nutritivo, perfecto para los más pequeños. Arroz blanco recién preparado acompañado de un huevo frito a la perfección, ideal para una comida casera y reconfortante llena de sabor.

Deliciosa tabla para compartir viene con vacuno, pollo, cerdo un salteado de verduras empanaditas de queso y papas fritas. Preguntar Disponibilidad

Ensalada de Tomate con Cebolla en pluma y Ají Verde a Elección

Repollo, Tomate, Lechuga, Pepino, Maiz

Tomate, Lechuga, Cebolla caramelizada, queso Cheddar y tocino

Queso Cheddar, tocino, champiñones y cebolla caramelizada.

Doble queso Cheddar, doble tocino, cebolla caramelizada, pepinillos, salsa Portal, doble hamburguesa

Not Burguer, Queso Cheddar, Lechuga, Tomate y pepinillos

Con queso cheddar.

Palta, Tomate y Mayonesa

Porotos verdes, Tomate, Aji verde y mayonesa

Un clásico chileno que nunca pasa de moda: suave y jugosa carne acompañada de queso derretido, todo servido en un pan fresco y calentito. Un sándwich cargado de tradición y sabor que conquista a cualquier paladar. Puede Elegir igual Mechada, Lomito o Ave.

Una auténtica joya de la tradición chilena que combina a la perfección la frescura y sencillez. Pan crujiente, carne de vacuno a la plancha, cremosa palta molida y jugosas rodajas de tomate, todo unido con un delicado toque de mayonesa casera. Una experiencia llena de sabor, textura y color que representa lo mejor de la cocina local en un sándwich irresistible. Puede elegir Mechada, Lomito o Ave

Puede elegir Mechada Palta, Delicioso Sándwich con Palta , Carne y Mayonesa a elección. Churrasco de Lomo de Vacuno

Churrasco de Lomo

Un ícono de la gastronomía chilena, preparado con finas láminas de churrasco de vacuno, jugosos porotos verdes cocidos al dente, rodajas frescas de tomate y un toque picante de ají verde. Todo esto se sirve en pan ligeramente tostado, creando una combinación equilibrada de sabores frescos, carnales y picantes que en cada mordisco evocan la esencia única de Chile. Puede elegir en Mechada, Lomito o Ave

Tomate, Lechuga, Pepinillos, Cebolla, Queso Cheddar, Tocino, Carne de Hamburguesa >HAMBURGUESA EXPRESS: $6.900 (Lechuga, Tomate, Queso) >HAMBURGUESA ITALIANA: $7.900 >HAMBURGUESA LUCO: $8.200 >HAMBURGUESA ALEMANA: $8.500

Una exquisita preparación de huevos frescos cocinados lentamente en paila, que realza su textura cremosa y sabor intenso. Acompañados de pan ligeramente tostado para realzar su crocancia, este desayuno combina tradición y sofisticación, ofreciendo un inicio de día lleno de calidez, elegancia y autenticidad en cada bocado. Paila de Huevo (3) acompañado con Pan Puede elegir la Paila Revuelta o Frita

Huevos frescos y jamón seleccionado, cocinados en paila y acompañados de pan fresco. Sabor clásico con un toque sofisticado. Paila de Huevo (3) con trocitos de Jamón acompañado con Pan

Huevos cocinados lentamente en paila, combinados con jamón seleccionado y queso fundido de alta calidad que aporta cremosidad y sabor profundo. Acompañados de pan calientito, este plato es una perfecta armonía entre tradición y sofisticación para un desayuno lleno de sabor y elegancia. 3 Huevos + Trocitos de Jamón y Queso fundido

Huevos cocinados lentamente en paila, acompañados de jugosos tomates frescos que aportan un equilibrio natural de sabor y frescura. La opción de añadir orégano brinda un delicado aroma y un suave perfil herbáceo, elevando este desayuno tradicional a una experiencia gastronómica sofisticada. Servido con pan para completar un comienzo de día cálido y nutritivo. 3 Huevos con tomate picado y orégano a elección

Un clásico chileno simple pero lleno de sabor, con jamón planchado y queso mantecoso fundido, todo dentro de un pan fresco y crujiente. El equilibrio perfecto entre lo cremoso del queso y el sabor delicado del jamón caliente, un acompañante ideal para cualquier momento del día. Este sándwich refleja la esencia de la comida casera con un toque tradicional que conquista paladares

Café de grano

Café de grano

Café de grano

Café de grano

Café de grano intenso

Café de grano

El suspiro de limeña, conocido también como suspiro limeño o suspiro a la limeña, es un postre tradicional de la gastronomía del Perú teniendo su origen en la capital peruana

La leche asada es un postre de Chile. Es similar al flan porque se hace con los mismos ingredientes, pero la 'leche asada' tiene una textura menos suave y se hornea directamente, lo que crea una capa tostada en la superficie

Postre de cultura Chilena

Un postre que combina 2 de nuestros sabores favoritos en casa: manjar y chocolate. ¡Sé que les va a encantar!

Delgada y crujiente masa de hoja, entrelazada con biscocho, crema de vainilla, suave manjar y mermelada de frutos rojos.

Jugo 100% Natural

Jugo 100% Natural

Limon, Menta y Miel

Coca Cola Zero, Sabor Original, Sprite, Sprite Zero, Fanta o Fanta Zero

Bilz, Pap, Orange, Canadadry, Pepsi, Aguas Saborizadas, Agua Mineral con Gas o sin Gas, Kem Piña

CCU o Coca Cola

Bebida energética

Bebida Energética

Carménère Gran Reserva del valle del Maule. A la vista, se observa de un rojo burdeos oscuro y lágrima semioleosa y muy atractiva. En las primeras olfacciones sus aromas a frutos rojos maduros como cereza, ciruela, mora y pimienta blanca, se le suman aromas a manzana roja, chirimoya y en particular, aromas dulces. En boca, sus sabores frutales a ciruela deshidratada, frutilla, frambuesa, mora, pasa y pimienta negra, junto a un gran volumen, sabores penetrantes y complejos y una persistencia prolongada y agradable, lo vuelven un gran vino y de alta relación precio y calidad. Lo recomendamos para acompañar carnes rojas magras, carnes blancas.

Fresas, cerezas, pimienta y vainilla se desenvuelven en la nariz de este suave Cabernet Sauvignon. En el paladar encontrarás una buena acidez, gran estructura, suaves taninos y un agradable final. Ideal para acompañar: Costillas de cerdo o Cordero. Pasta con salsas de queso o carne

Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere

Brut, DemiSec, Rosé