ALTIPLANO

Finos cubos de pescado, pulpo, calamar y camarones marinados en zumo de limon de pica, leche de tigre y secretos de la casa, servido con camote, maiz cancha y choclo.

Finos cubos de pescado, calamar y camarones marinados en zumo de limón de pica, leche de tigre y secretos de la casa, servido con camote, maiz cancha y choclo.

Finos cubos de pescado y camarones ecuatorianos marinados en zumo de limón de pica, leche de tigre y secretos de la casa, servido con camote, maíz cancha y choclo.

Camarones ecuatorianos marinados en zumo de limon de pica, leche de tigre y secretos de la casa, servido con camote, maiz cancha y choclo.

Finos cubos de salmón marinados en zumo de limón de pica, leche de tigre y secretos de la casa, servido con camote, maíz cancha y choclo.

Laminas de pescado del día, calamar y camarones, marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.

Laminas de pescado del día marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.

Laminas de pulpo marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo peruano.

Laminas de pulpo y pescado del día, marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo peruano.

Camarones flameados al coñac acompañados de palta y salsa golf

Cocktail a base de concentrado de ceviche con un suave toque de vodka.

Ceviche mixto tradicional, pulpo al olivo, festival de mariscos, tiradito al aji amarillo y coktail de camarones.

Pulpo marinados en zumo de limón de pica, leche de tigre y secretos de la casa, servido con camote, maíz cancha y choclo.

Puré de papas aderezadas con ají amarillo y toques de limón, rellena con pulpo, palta, mayonesa , aceituna y huevo duro.

Puré de papas aderezadas con ají amarillo y toques de limón, rellena con camarones, palta, mayonesa y huevo duro.

Puré de papas aderezadas con ají amarillo y toques de limón, rellena con pollo, palta, mayonesa y huevo duro.

Pescado a la plancha a elección, bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos y toques del chef, servido con arroz.

Filete de salmón bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos y toques del chef, servido con arroz.

Pescado a la plancha, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.

Pescado a la plancha, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.

Camarones salteados al vino blanco, bañado en salsa de coral y aderezos peruanos, servido con arroz.

Camarones salteados en mantequilla y vino blanco, bañado en salsa de ají amarillo, queso fresco y nueces, acompañados de papa cocida y arroz.

Laminas de pulpo salteadas en aceite de oliva, ajo y vino blanco acompañado de arroz con salsa de olivo.

Laminas de pulpo a la parrilla marinadas en salsa anticuchera con ajíes peruanos acompañados de papas doradas.

Pescado a elección al vapor bañado en salsa blanca con fondos de alcachofas, espinaca y camarones, servido con papas al vapor.

Pescado apanado salteado con cebolla morada, tomate y salsa de soya acompañado de arroz y papas fritas.

Pescado a la plancha con surtido de marisco en salsa a base de achiote servido con yuca frita.

Pescado a la plancha con surtido de marisco en salsa a base de achiote servido con yuca frita

Filete de salmón a la plancha en cama de champiñones y camarones salteados en mantequilla al vino blanco.

Pescado del día en cama de champiñones y camarones salteados en mantequilla al vino blanco.

Cortes de filete, pollo y camarones salteados al wok con cebolla, tomate, champiñones y salsa de soya, acompañado de papas fritas.

Cortes de filete salteados al wok, con cebolla, tomate y salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz.

Medallón de filete en una mixtura de mariscos en su salsa y ajíes peruanos acompañado con arroz.

Medallón de filete en salsa de coral y camarones acompañado de arroz.

Medallón de filete en salsa fusión de ajíes peruanos, queso fresco y leche evaporada y servido con arroz.

Medallón de filete sobre un surtido de mariscos en salsa a base de achiote acompañado de yuca frita.

Salsa tradicional de ají amarillo con trocitos de pollo y secretos de la casa, servido con arroz.

Pechuga de pollo rellena con camarones, queso y pimiento, bañada en salsa blanca acompañada de papas fritas o arroz.

Laminas de pulpo marinadas en salsa de olivo.

pollo a la plancha acompañado con papas o arroz

Pechuga de pollo a la parrilla marinadas en salsa anticuchera con ajíes peruanos acompañada con papas fritas

Reineta a la plancha con salsa a la huancaina con toques del chef

Pasta al dente bañado con salsa cremosa de ají de gallina, decorado con huevo y aceituna.

pasta con una mixtura de mariscos salteados al wok con vino blanco, cebolla, tomate y salsa de soya.

Pasta y camarones ecuatorianos salteados al wok con vino blanco, cebolla,tomate y salsa de soya.

Pasta y cortes de filete salteados al wok con salsas orientales, gajos de tomates y cebolla.

Pasta al dente bañada con una mixtura de mariscos en salsa de ajies peruanos.

mixtura de mariscos salteado con salsa de soya, sésamo, aderezos peruanos y huevo.

pollo y surtido de mariscos salteado en salsa de soya, sésamo, aderezos peruanos y huevo.

camarones salteados al wok con salsa de soya, sésamo, aderezos peruanos y huevo.

mixtura de mariscos salteados en vino blanco, ajís peruanos y aceite de achiote acompañado de salsa criolla.

cortes de pollo y filete aderezado con aceite de ajonjolí, cebollín, pimiento, huevo y salsa de soya.

pollo salteado en salsa de soya ,sésamo ,aderezos peruanos y huevo.

Pasta y cortes de pollo salteados al wok con salsas orientales, gajos de tomates , cebolla y toques especiales de chef.

Camarones, calamar y pulpo salteados en mantequilla, vino blanco y crema de ají amarillo, servido en cama de lechuga y yuca frita

Mixtura de mariscos y pescado fritos crocantes, servido con yuca frita y salsa criolla

Surtidos de mariscos y trozos de pescado apanados acompañados con yuca frita

Camarones apanados acompañados con papas doradas exquisito

Camarones y calamar apanados acompañados con papas doradas

Apanado y servido con papas doradas

Cortes de filete a la plancha, bañado con salsa anticuchera, acompañado de papas doradas y salsa criolla.

Cortes de filete, camarones y pescado del día, bañado con salsa anticuchera, servido con papas doradas y salsa criolla.

Exquisito bebida peruana heladito.

Papas cocidas laminadas y bañadas en salsa huancaína, huevo y aceitunas.

Pollo a la plancha con papas fritas o arroz

FILETE A PLANCHA CON PAPAS FRITAS O ARROZ

Filetillos de pollo apanados con papas fritas o arroz