AMBROSIA

Una Hora de juego para un Máximo de 6 personas (Niños mayores de 7 años)

Media Hora de juego para un Máximo de 6 personas (Niños mayores de 7 años)

Zapatos especiales (Costo por par de zapatos)

Ceviche de chicharrón en reducción de mango, con cebolla roja encurtida y cilantro picado.

6 unidades de canastas de plátano crocante, relleno de salsa napolitana, sobrebarriga desmechada y queso parmesano.

Six de empanadas crocantes de carne y de Pollo.

Picada de pechuga, costilla en salsa de bocadillo/BBQ, carne de res, chorizo santarrosano, morcilla y papas criollas.

Tortilla crocante de maíz con jugosa carne marinada con si racha, chile y pico de gallo

Delicioso cebiche autentico del Perú, con trozos de tilapia, maíz tostado, y crocantes de plátano.

180 (g) Chicharrón de Res servido con guacamole,

Hamburguesa con carne de lomo fino en salsa de vino tinto y champiñones, queso chédar, vegetales y papas a su elección

Hamburguesa de res doble carne artesanal, pan Brioche, queso chédar, vegetales, papas a elección

Hamburguesa de pechuga de pollo en crispí bañado en queso chédar, vegetales y deliciosos aros de cebolla acompañados de papa a elección

Hamburguesa, carne artesanal, pan brioche, queso doble crema, jamón ahumado, plátano maduro, huevo frito y papa a elección

Hamburguesa de carne artesanal, bañada en una mantequilla de especias y pepinillos encurtidos, vegetales, salsa de la casa y un baño de queso chédar y papas a elección

Hamburguesa de la casa con carne de cerdo desmechado y panceta, bañada en reducción de panela, vegetales, queso chédar, papas a elección .

Hamburguesa con carne de res madurada bañada en mermelada de tocineta, pechuga ala parrilla, vegetales, papas a elección

Churrasco asado a la parrilla de 300 g. Recomendación de término: Únicamente jugoso bien asado. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Chuleta de cerdo asada a la parrilla de 400 g. Recomendación de término: Únicamente jugoso bien asado. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Corte de carne de res magra madurada por 30 días de 330 g. Recomendación de término: Término medio o termino 3/4. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Corte de carne de res alargado y delgado que se extrae de la parte interna de la costilla de 300 g. Recomendación de término: Únicamente jugoso bien asado. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Delicioso codito de cerdo bañado en salsa de panela tipo espejo, Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Corte de res especial extraído de la sección de la costilla, entre las costillas seis y la doce de 300 g madurado por 30 días. Recomendación de término: Término medio o termino 3/4. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Corte de res de 300 g a 330 g madurado por 30 días. Recomendación de término: Término medio o termino 3/4. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Costilla de cerdo horneadas de 400 g caramelizadas en una reducción de salsa BBQ y bocadillo, Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Medallones de lomo fino de res con una costra de espacias y pimienta, salteado en vino tinto. Advertencia: Plato picante Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Medallones de lomo fino parrilladas de res, envueltos en tocineta premium y bañados en salsa de vino y champiñones. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Corte especial que incluye un hueso en forma de T y separa de cada lado dos de las partes más nobles del animal, el bife angosto y el lomo de un peso total de 500 g. Flameado en whisky para una experiencia gastronómica de especialidad. Recomendación de término: Término medio. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri

Costilla crocante de cerdo, Chicharronada al Horno, con guacamole Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Corte premium de res extraído de las costillas delanteras de la res, conservando el hueso de 900 a 1.000 gramos. Flameado en whisky para una experiencia gastronómica de especialidad. Recomendación de término: Término medio. Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

pechuga asada ala parrilla de 300g se recomienda termino únicamente jugoso o bien asado incluye un acompañamiento a su elección, salsa de la casa Y/O chimichurri

Medallones de pechuga con tocineta, jamón y queso bañado en una reducción salsa blanca y vino blanco, Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

3 deliciosas piernas de pollo, recubierta con crispí y tocineta Incluye un acompañamiento de su elección, salsa de la casa y/o chimichurri.

Arroz parbonizado marinero, junto a un sofrito de frutos del mar parrilladas (Camarones, calamar, langostinos) en salsa de crema de coco y vino blanco. Acompañado de un ceviche de corvina, y láminas de plátano.

Arroz parbonizado en fondo de carne, junto a un sofrito de (panceta, pechuga parrillada, chorizo santarroseño) en salsa de crema de leche y vino blanco. Acompañado de láminas de plátano y maíz dulce.

Arroz parborizado con mariscos camarones y chorizo, crocantes de plátano

Filete de salmón parrillado en Whisky, acompañado de un mix asiático, rugula, en una cama de aguacate haz, bañado en una reducción de Gulupa.

Piña rellena de mariscos salteados en vino blanco, leche de coco, crema de leche, mantequilla, queso gratinado, decorado con mariscos ala parrilla.

Filete de tilapia, en salsa de leche de coco, coco rallado, acompañado de crocantes de plátano.

PARGO ROJO DE 400 GRAMOS APROXIMADAMENTE EN SALSA MENIER, PATACON, AGUACATE, ENSALADA

Filete de Robalo a la plancha, salteado en mantequilla y en reducción de Gulupa acompañado de crocantes de Plátano

Fetuchinni cremoso en salsa Alfredo con chorizo, trozos de pollos, en salsa de 4 quesos

Pasta fetuccini, en queso parmesano, con frutos parrillados del mar. (Camarones y calamar).

Pasta fetuccini con salsa al pesto, alcaparras, camarones jumbo

Ensalada con tomate cherry parrillados, aceite oliva, cogollos de lechuga trozos de piña , saquito de queso, con una porción de nata en su interior con maní arándanos frescos

Fetuccini cremoso en salsa Alfredo, con chorizo trozos de pollo en salsa de 4 queso

Tiras de pollo entre 5-6 temporizados acompañados con papa ala francesa

Corte fino de res bañado en deliciosa salsa de chocolate. Acompañado de papas crocantes temporizadas parmesano

Costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ y bocadillo.

Jugo de mango, con azul de curazao, decorado con gomitas

cremoso jugo de fresa, decorado con gomitas de colores

Soda con glittel (rosada o azul) con limón y gomitas

Papas francesas tempurizadas bañadas en aceite de trufa, con queso parmesano y cilantro

Papa en corte de acordeón bañada en queso chedar cremoso, y espolvoreado con perejill.

Láminas de plátano fritas.

A solicitud del comensal. Puede variar según disponibilidad

Mescla de maracuyá, mango, uchuva.

Mescla de frutas como mora, fresa, arandanos

Ingredientes: Almíbar de gulupa, soda, hielo y zumo de limón.

Ingredientes: Almíbar de Uchuva, soda, hielo y zumo de limón.

Ingredientes: Almíbar de lulo/jengibre, soda, hielo y zumo de limón.

Ingredientes: Almíbar de Piña/Hierbabuena, soda, hielo y zumo de limón.

Ingredientes: Almíbar de flor de Jamaica, soda, hielo y zumo de limón.

Ingredientes: Whisky, zumo de limón, Leche entera, almíbar de piña, pulpa de coco, triple sec. Proceso: Licuado

Ingredientes: Pulpa de frutos rojos, tequila, triple sec, zumo de limón. Proceso: Licuado

Ingredientes: Pulpa de mango biche, tequila, triple sec, zumo de limón. Proceso: Licuado

Ingredientes: Tequila, triple sec, almíbar de piña, zumo de limon. Proceso: Shaked

Ingredientes: Aguardiente, almíbar de uchuva Proceso: Shaked

vodka, lulo jengibre y limon

RON, HIERVABUENA Y GULUPA

GINEBRA, LIMON Y TONICA

ingredientes Azul de curazao vodka triple C,

ingredientes vodka triple C