Asador Antonia

Guisos de carne, arroces de montaña, setas, cordero asado, pavo, chuletas, estofados, bacalao, bonito, rape, queso de cabra, y quesos curados.

MARIDAJE: Ideal para acompañar en aperitivos salazones, quesos fuertes y semicurados. Excelente para acompañar todo tipo de carnes, así como pescados en salsa.

Ideal para maridar con cualquier tipo de carne o pescado.

MARIDAJE: Ideal para maridar con cualquier tipo de carne y pescado.

Ideal con carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla y platos con base de salsa de tomate como la lasagna o la pizza.

Ideal con alitas de pollo, tacos de ternera, salchichas, bacon y burritos.

Casan perfectamente con los asados, platos de caza, quesos curados y embutidos ibérico. Todas las carnes, pastas y arroces.

Perfecto para carnes rojas y carnes de caza. Carnes de liebre y quesos curados. Guisos tradicionales.

Pisto, carnes de todo tipo, aperitivos, queso, jamón, arroces y pastas.

Este vino tinto puede acompañar perfectamente platos como chuletas de cordero a la parrilla o con arroz.

Gallina en pepitoria, magret de pato a la parrilla o asado, muslos de pavo estofados, muslos de pollo guisados o rellenos, pato asado, pavo relleno, pavo trufado al oloroso dulce, confit de pato al horno, pollo en pepitoria y pollo en salsa. Brochetas de solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo, chuletas de cordero y de ternera a la brasa, cordero y cochinillo asado, entrecot, estofado de ternera, , lechazo asado, lengua estofada, manitas de cerdo guisadas, mollejas de ternera salteadas, morcillo estofado, morro de cerdo a la brasa, rabo de toro, ragú de ternera, riñones al Jerez, solomillo al horno ...

Para tomar con carnes rojas, de caza, y asados

Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Embutidos, Carnes rojas con salsa, Huevos, Quesos semicurados, Quesos de oveja, Cocidos, Carne de buey, Verduras

MARIDAJE: Valduero Una Cepa es la elección ideal para esa cena tan especial que necesita un vino a la altura. Marida con platos de carnes rojas y blancas, ya sea a la plancha, a la parrilla o en exquisitos guisos acompañados de verduras. Perfecto para la degustación de embutidos ibéricos y quesos de sabor intenso.

MARIDAJE: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.

MARIDAJE: Vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo

MARIDAJE: Idóneo para maridar con carnes rojas, carnes al horno, caza, embutidos, pescados, verduras, hortalizas o quesos curados entre otros

MARIDAJE: Codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, lengua de ternera o mollejas, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas. Atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako, truchas y ventresca de bonito

MARIDAJE: Ideal con carnes rojas, embutidos ibéricos, quesos, pescado azul, frituras de pescado y aves.

MARIDAJE: Carnes, asados, quesos y caza.

MARIDAJE: Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

MARIDAJE: Aperitivos, verduras y arroces. Aves y caza de pluma. Guisos de pescado. Quesos cremosos y poco curados. Cordero asado

Ideal con toda clase de carnes. Buen acompañamiento de pastas, tapas y quesos no muy curados.

Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Vino perfecto para maridar con quesos curados o chuletillas al sarmiento. Acompaña también a verduras asadas, todo tipo de carnes, tanto blancos como rojas, incluso de caza.

Ideal con platos de carnes rojas, caza, embutidos muy curados, cocina elaborada y de autor.

MARIDAJE: Platos principales, todo tipo de carnes y guisos y postres con cobertura de chocolate. Ideal como copa de sobremesa.

Son perfectos acompañantes de este vino las ensaladas templadas, sopas, legumbres, carpaccios de carnes, cordero, quesos curados y los guisos de ave.

MARIDAJE: Asados castellanos (cochinillo, lechazo o rabo de toro)

Marisco, Pastas y Pizzas, Pescado, Platos Vegetarianos o Veganos.

Es un vino adecuado para combinar con arroces, pescados, quiche de verduras o setas. En general con todo tipo de tapas o aperitivos suaves.

Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.

MARIDAJE: Perfecto para aperitivos, pescados, arroces, pastas, embutidos y quesos suaves. Mariscos y moluscos. Su carácter vivaz y su frescor también combinan a la perfección con pescados de carne blanca, como la merluza, el bacalao o el lenguado, a la plancha o al horno.

Perfecto para acompañar pescados, arroces, mariscos, aperitivos, quesos y pastas.

Mariscos, arroces de marisco, todo tipo de pescado, quesos.

Ideal con lomos de merluza con crema de patata y ajada, mariscos o sushi, pastas frescas marineras, incluso con unas fabes con almejas.

MARIDAJE: Apto para maridar con marisco al vapor, pescados crudos (sushi) o marinados (ceviche) y carnes especiadas guisadas a la brasa.

MARIDAJE: Ideal para acompañar con mariscos, pescados, aperitivos, arroces, quesos y pastas.

Aire de Protos será perfecto para acompañar platos de pasta, espagueti al boloñesa o una lasaña de berenjenas y carnes

Ideal para aperitivos, mariscos y entrantes fríos.

Perfecto como aperitivo bien frío, pero también es un vino versátil para maridar alimentos, especialmente con mariscos, verduras a la parrilla o aves de corral.

Se recomienda servir con tres cubitos de hielo en una copa grande estilo Cabernet junto con ingredientes que acentúen su frescura como hojas de menta, ralladura de uva blanca o limpa, mondadura de pepino, jengibre, cardamomo o frutos rojos.

Platos especiados indios y chinos, foie gras a la pimienta negra, salmón con salsa agridulce, queso azul y piña a la plancha acompañado de sorbete de mango con jengibre y pimienta.

Marida con cualquier pescado, sobre todo sushi y sashimi. También se puede tomar con mariscos como langosta, gambas, carabineros y bogavantes. Carnes blancas, quesos tipo parmesano y jamón ibérico.