San martin 260
Aurum
Aurum
MENU EJECUTIVO
Viernes Mediodia
Milanesa de ternera a la toscana
Crema de leche, espinaca, tomate confitado y parmesano
Bife de Chorizo
Con papas al romero, o torreja de espinaca
Ensalada césar
Ensalada clásica con pollo o de mar con camarones
Ensalada fresca
Mix de verdes, pepino, cherrys, reducción de aceto y hebras de parmesano
Bocha de helado
POSTRE
Degustación: Tiramisú, ganache, panacotta de higos, crema de Nutella
POSTRE
ENTRADAS
PRINCIPALES
Lasagna Aurum
Muzzarella, jamón, albahaca, parmesano y fileto
GNOCHI RUCULA, SALSA DE TOMATES ASADOS, AACEITUNAS NEGRAS, MOLLEJA
Sorrentinos de calabaza y muzzarella con salsa de parmesano, nueces y ciboulette
Sorrentinos de lomo con tomates asados, aceitunas y ciboulette
BIFE DE CHORIZO, PAPAS PLOMO, CREMA DE WASABI Y PARMESANO
Rueda de entraña
Panceta ahumada, parmesano, espinaca, provenzal con papas rosti
Salmón grillado
Vegetales asados, teriyaki y gremolata
Trucha asada
Con criolla, manteca de cítricos y papas españolas
Spaguetti Nero
Con crema de azafrán y camarones
Penne rigate
Con gambas al ajillo, pimentón y salsa pomodoro
Pulpo español braseado
Con papines y tomates cherrys confitados
Bondiola bbq rellena
Higos, espinacas, parmesano, cherrys con papas bravas y chimichurri
Tomahawk con puré rústico
Para 2
RISOTTOS
POSTRES
CAFETERIA
TÉ EN SOBRE A ELECCION
Con petit four artesanal
CAFE VRIEND, VARIEDADES
Café orgánico Con petit four artesanal
CAFE VRIEND VARIEDADES CON CREMA
Café orgánico Con petit four artesanal
CAFE VRIEND, VARIEDADES en jarrito
Café orgánico Con petit four artesanal
CAFE VRIEND VARIEDADES EN JARRITO CON CREMA
Café orgánico Con petit four artesanal
Plantation Blue Jamaica
Asado y molido
Plantation blue Jamaica
Frijoles tostados con corteza
Plantation blue Jamaica
Granos tostados. Tostado medio
BEBIDAS
GASEOSA LÍNEA COCA-COLA
Coca-Cola común- Coca-Cola zero - Sprite Comín- Sprite zero - Fanta Común - Agua Tónica
Agua mineral sin gas Orizon
Agua mineral con gas Orizon
Jugo de naranja exprimido
Vaso 360 cc
Limonada con Menta y Jengibre
Vaso 360cc
AQUARIUS
MANZANA, POMELO AMARRILLO, POMELO ROSADO, PERA, UVA
Tragos/ Cóctel
Gin Tonic
Gin bombai, tónica y rodaja de limón, naranja o pepino
Aperol Spritz
Aperol, espumante, agua con gas y rodaja de naranja
Campari Orange
Campari, exprimido de naranja y rodajas de naranja
Fernet Branca con Coca-cola
Limoncello
Shot de limoncello
Jagermeister
Jagger y angostura con cáscara de naranja
Mojito
Ron, agua con gas, azúcar, lima y menta
Negroni
Aperol o campari, gin, vermouth, y cáscara de naranja
Martini
Martini blanco, vodka, tónica y cáscara de naranja o limón
Gancia batido
Gancia, helado de limón, Sprite y rodajas de limón
CERVEZAS
MALBEC
VINO
TEMPRANILLO
VINO
CABERNET FRANC
VINO
PINOT NOIR
VINO
CABERNET SAUVIGNON
VINOS
BONARDA
VINO
PETIT VERDOT
VINOS
BLENDS TINTOS
VINO
CHARDONNAY
VINOS
SAUVIGNON BLANC
VINOS
PEDRO XIMENEZ
VINO
UGNI BLANC
VINOS
SEMILLON
VINOS
PINOT GRIS
VINOS
DULCE NATURAL
VINOS
ESPUMANTES
VINOS
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