Bella Ciao

Deléitate con nuestros camarones al ajillo, un clásico de la cocina mediterránea que captura la esencia del mar en cada bocado.

Un plato delicado y sofisticado que resalta la frescura del lomito en finas láminas casi translúcidas. Cada bocado se adereza con un toque de aceite de oliva extra virgen, jugo de limón fresco, parmesano, champiñones y salsa de la casa. creando un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor. Coronado con hojas de rúcula y un toque de pimienta recién molida, es una experiencia culinaria que celebra la sencillez y la elegancia.

Finísimas láminas de salmón fresco, cuidadosamente cortadas para resaltar su textura sedosa y sabor natural. Marinadas con un delicado toque de limón, aceite de oliva extra virgen y eneldo fresco, estas láminas se complementan con alcaparras, rodajas de cebolla y un toque de sal marina. Un plato ligero y elegante que transporta los sabores del océano directamente a la mesa.

Delicado trenzado de mozzarella fresca, acompañado de una suave salsa fileto pomodoro artesanal con toque de albahaca y berro.

Delicioso salmon con una crocante capa de pistacho, acompañado de fetuccini en salsa Cheddar.

Delicioso salmon en salsa de mariscos, acompañado de fetuccini 4 quesos

Lomito dos sabores, acompañado de fetuccini en salsa fileto pomodoro.

Una clásica combinación de crujientes hojas de lechuga romana, aderezadas con una suave y cremosa salsa César. Acompañada de crocantes croutones y queso parmesano rallado, pollo y tocino. Esta ensalada ofrece un equilibrio perfecto de frescura, textura y sabor. Ideal como acompañante o como plato principal para los amantes de lo clásico.

Una mezcla vibrante de lechuga romana fresca acompañada de crujientes frutos secos y trozos de pan pita tostado, que aportan un toque de textura y sabor. El parmesano rallado agrega una nota salada, mientras que el aderezo de honey mustard combina la dulzura con un toque suave de mostaza, creando una experiencia equilibrada y deliciosa. Una ensalada ligera, pero llena de personalidad, perfecta para cualquier ocasión.

Un homenaje a la frescura y tradición: base de salsa pomodoro y mozzarella fundida, cubierta con delicadas lonjas de jamón serrano y cremoso queso ricotta. Los tomates cherry al tomillo aportan un toque aromático, mientras que la albahaca fresca y un ligero rociado de aceite de oliva extra virgen realzan cada bocado con su fragancia y sabor mediterráneo.

Una pizza irresistible con una base crujiente y una generosa capa de salsa de tomate, cubierta con mozzarella derretida y finas rodajas de peperoni. El toque salado y especiado del peperoni se combina perfectamente con la suavidad del queso, creando una experiencia llena de sabor en cada bocado. Una opción clásica y sabrosa para quienes disfrutan de un toque de picante y un sabor intenso.

Una pizza gourmet que combina la suavidad de la burrata con la intensidad del jamón serrano. Su base de salsa pomodoro y mozzarella se complementa con la frescura de la rúcula y las finas lonjas de jamón serrano, que aportan un toque salado y sabroso. El parmesano rallado eleva el sabor, mientras que la burrata, con su textura cremosa y suave, se funde perfectamente con el calor de la pizza. Una experiencia deliciosa y equilibrada que captura lo mejor de la tradición italiana en cada bocado.

Una pizza única que combina la suavidad de la mozzarella con la riqueza de la mortadela, finamente cortada en lonjas delicadas. El toque especial lo aportan los pistachos, que añaden un crujido y un sabor ligeramente dulce y salado. Todo sobre una base crujiente, creando una experiencia de sabores suaves, sabrosos y contrastantes que hacen de esta pizza una opción deliciosa y fuera de lo común.

Una pizza indulgente y rica, cubierta con una mezcla irresistible de cuatro quesos. La mozzarella fundida aporta suavidad, mientras que el parmesano y el queso azul le dan un toque de carácter y profundidad. La ricota añade una textura cremosa y ligera que equilibra perfectamente los sabores intensos de los quesos más curados. Todo esto sobre una base crujiente, creando una experiencia deliciosa y cremosa en cada bocado. Ideal para los verdaderos amantes del queso.

Una pizza robusta y sabrosa, perfecta para los amantes de la carne. Su base de salsa napolitana y mozzarella se combina con generosas porciones de carne, tocino crujiente, peperoni picante y chorizo, creando una explosión de sabores intensos en cada bocado. Cada ingrediente aporta su propia textura y sabor único, desde la suavidad de la carne hasta el toque salado y crujiente del tocino. Todo sobre una base crujiente, esta pizza es un festín para los paladares que buscan una combinación poderosa de carnes.

Pasta italiana de forma plana y ancha, similar a cintas finas. Su nombre proviene del italiano "fettuccia", que significa "cinta". El fettuccini se elabora con harina de trigo y huevo, lo que le da una textura suave y ligeramente más densa en comparación con pastas más delgadas como el spaghetti

Es una pasta italiana larga y plana, similar al fettuccine pero más delgada. Su forma ovalada y su textura suave la hacen ideal para acompañar salsas ligeras, como las de mariscos o pesto.

Una salsa rica y sabrosa originaria de Italia, hecha a base de carne molida (generalmente de res y cerdo), cebolla, zanahoria, apio y ajo, todo cocido a fuego lento con tomate, vino tinto y un toque de hierbas como laurel y albahaca. La salsa se cocina lentamente para desarrollar una profundidad de sabor, creando una textura espesa y sabrosa.

Un plato exquisito que combina fettuccini al dente con una rica mezcla de salsa bechamel, creando una textura cremosa y llena de sabor. Se acompaña con champiñones frescos y 150 gramos de jugoso pollo, todo horneado al cartoccio para resaltar los aromas y sabores. Una experiencia cálida y reconfortante, perfecta para los amantes de la pasta.

Un plato lleno de sabor y elegancia, donde el fettuccini al dente se mezcla con una suave combinación de salsa bechamel, Trozos tiernos de lomito de vacuno y champiñones frescos complementan esta creación, sellada y horneada al cartoccio para concentrar sus aromas y texturas. Una experiencia culinaria que sorprende en cada bocado.

Un plato lleno de sabor, donde el fettuccini al dente se mezcla con una suave y cremosa salsa aurora. camarones jugosos, calamares y mejillones se combinan para ofrecer una textura delicada y un sabor marino inigualable. Todo se hornea al cartoccio, intensificando los aromas y creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.

Nuestros sorrentinos caseros son una verdadera delicia, preparados con masa fresca y rellenos innovadores que varían según los productos de temporada. Cada uno es una pequeña joya de la cocina artesanal, acompañada de una salsa especial que realza su sabor único. Perfectos para quienes buscan una experiencia de pasta fresca y auténtica que cambia con cada visita.

Fettuccine a la Routa Bella Ciao °Plato emblemático de la casa Fettuccine artesanales cocidos al punto perfecto, servidos en una cremosa y delicada salsa elaborada con una fusión de cuatro quesos seleccionados -parmesano, roquefort, pecorino y Mozzarella- La preparación se enriquece con el toque sutil de aceitunas verdes que aportan profundidad al paladar, y se corona con finas láminas de jamón serrano curado, que brindan un contraste perfecto entre salinidad y textura. Un plato que celebra la pasión italiana por la buena mesa, con identidad propia y una presentación que seduce desde el primer vistazo.

Servidos con la salsa de tu elección: 1-°Cuatro Quesos: una mezcla irresistible de quesos fundidos. 2-°Pollo: Una combinación perfecta de pollo jugoso y en una salsa ligera. 3-°Lomito: Una combinación perfecta de lomito jugoso con una reducción de salsa ligera. Sumérgete en una experiencia gastronómica inolvidable con nuestra Pasta a la Ruota. Deliciosos fettuccini cocidos al dente, El espectáculo ocurre frente a tus ojos: la pasta y la salsa son flameadas en una rueda de queso parmesano artesanal, liberando aromas y sabores que elevan el plato a otro nivel. ¡Una explosión de sabor y estilo en tu mesa!

Disfruta de este delicioso plato de fettuccini perfectamente al dente, acompañado de jugosos camarones salteados y cubierto con una suave y cremosa salsa aurora. El toque final lo da el queso parmesano rallado, que realza los sabores con su carácter único. ¡Una combinación irresistible que conquistará tu paladar!

Un suculento lomo vetado de 250gr, acompañado de una cremosa salsa de champiñones y queso gratinado. Una combinación perfecta de sabores que elevan este plato a una experiencia gourmet, ideal para los amantes de la carne y los sabores intensos. Este plato puedes acompañarlo con esta deliciosa pasta: •100gr de Linguine Pomodoro

Una jugosa pechuga de pollo empanada y frita, cubierta con una generosa capa de salsa de tomate casera y queso parmesano rallado. Se gratina al horno hasta alcanzar una corteza dorada y crujiente, contrastando perfectamente con la suavidad del pollo. Para un toque adicional de frescura, se le agrega una pizca de pesto, que realza los sabores y aporta un delicioso matiz aromático. Una opción deliciosa y reconfortante con un giro especial.

Coca-Cola, Fanta, Sprite.

Maracuyá, Frutilla, Mango, Frambuesa.

Maracuyá, Frutilla, Mango, Frambuesa.

El Piccini Chianti es un vino tinto italiano producido por la bodega Tenute Piccini, originario de la región de Toscana, Italia. Se caracteriza por ser un Chianti DOCG, lo que significa que es un vino de denominación de origen controlada y garantizada, producido siguiendo estrictos estándares de calidad. Características principales: Uvas: Principalmente elaborado con uvas Sangiovese, con porcentajes variables de otras variedades como Malvasia Nera y Ciliegiolo. Sabor: Se describe como un vino fresco, suave y aterciopelado, con notas afrutadas y taninos suaves. Aroma: Aromas intensos a fruta roja madura, con toques de cereza. Crianza: Algunas versiones, como el Chianti Riserva, tienen una crianza en barricas de roble, lo que aporta complejidad y notas especiadas. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, platos de pasta con salsas a base de tomate, quesos y embutidos. Color: Rojo rubí brillante.

Memoro es un vino tinto italiano de la bodega Piccini, que representa la riqueza vinícola de Italia a través de un coupage de uvas de diferentes regiones. Las variedades utilizadas incluyen Primitivo de Puglia, Montepulciano de Abruzzo, Nero d'Avola de Sicilia y Merlot del Véneto. El vino busca reflejar los cuatro puntos cardinales de Italia, de ahí su nombre y la etiqueta que lo representa. Características: Regiones y Uvas: El vino es una mezcla de Primitivo (Puglia), Montepulciano (Abruzzo), Nero d'Avola (Sicilia) y Merlot (Véneto). Elaboración: El Primitivo se utiliza con uvas secadas al aire, el Montepulciano se añeja en roble durante 12 meses, y las otras variedades contribuyen con sus características únicas. Notas de Cata: El vino presenta un color rojo rubí intenso, con aromas a cereza, higos, café y madera. En boca, es cálido, armonioso, suave y con buena estructura. Maridaje: Se recomienda para acompañar carnes rojas, quesos maduros, guisos intensos y platos especiados. En resumen, Memoro es un vino que celebra la diversidad de Italia a través de un ensamblaje de uvas de diferentes regiones, ofreciendo una experiencia gustativa rica y compleja.

La cepa principal del vino Piccini Primitivo Puglia es Primitivo. Este vino, producido en la región de Apulia (Puglia) en Italia, es conocido por su carácter robusto y afrutado. La uva Primitivo es la misma que la Zinfandel en Estados Unidos y es famosa por su alta graduación alcohólica y sabores intensos. El Piccini Primitivo Puglia se caracteriza por: Sabor: Frutas rojas maduras, especias y un toque de regaliz, con taninos suaves y un final persistente. Aromas: Notas de cereza negra, ciruela, especias como pimienta negra y toques de cuero. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos curados y platos con salsas intensas. Alcohol: Suele tener una graduación alcohólica alta, a menudo en torno a los 14°.

Piccini Prosecco es un vino espumoso italiano, específicamente un Prosecco DOC Extra Dry, elaborado con uvas Glera en la región del Véneto. Se caracteriza por su elegancia, frescura y aromas florales y afrutados, con notas de cítricos, manzana verde y pera. En boca, es ligero y burbujeante, con un final limpio y equilibrado. Características principales: Uva: Glera. Región: Véneto, Italia. Estilo: Prosecco DOC Extra Dry. Aromas: Floral, afrutado, cítricos, manzana verde, pera. Sabor: Ligero, burbujeante, cítricos, manzana verde, pera, final limpio. Maridaje: Aperitivos, mariscos, ensaladas, platos ligeros, celebraciones. Temperatura de servicio: 6-8°C.

Medalla Real Reserva Malbec Medalla Real Reserva Cabernet Sauvignon Medalla Real Reserva Carmenere Medalla Real Reserva Merlot

Medalla Real Reserva Chardonnay Medalla Real Reserva Sauvignon Blanc

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Carmenere Cabernet Sauvignon Merlot

Chardonnay Sauvignon Blanc

Chardonnay Sauvignon Blanc

Chardonnay Sauvignon Blanc

Maracuyá, Frutilla, Mango, Frambuesa.

Maracuyá, Frutilla, Mango, Frambuesa.

Un trago vibrante y lleno de personalidad. El Ramazzotti Violeto aporta una nota floral única que se combina perfectamente con el toque cítrico del limón y el frescor del Aperol. El tequila le da un giro audaz, mientras que el Triple Sec aporta un toque de dulzura y complejidad. Una mezcla energética y refrescante que ilumina cualquier ocasión.

Una mezcla encantadora de Fernet Branca, limón fresco, Saint-Germain y siropes de fresa y frambuesa. Un toque dulce y floral que se equilibra con la intensidad del Fernet, creando un trago único y cautivador.

Una explosión de frescura y sofisticación en cada sorbo. Aperol y licor de flor de sauco se combinan con el toque afrutado del whisky de manzana, mientras que el limón aporta una vibrante acidez. El toque suave de goma simple redondea esta mezcla única, creando un trago refrescante y lleno de carácter.

Una mezcla vibrante de Jägermeister, maracuyá y limón, suavizada con Triple Sec y goma simple. Un trago refrescante y lleno de carácter, perfecto para despertar los sentidos.