Barra Olivo Restaurant

cortes de atún, palta, cebollin y cilantro

3 unidades ( Aji amarillo - rocoto - nikkei )

Pescado, camarón, pulpo, y calamar fritos con salsa criolla.

Camarones al panko con salsa thai (salsa dulce/picante con mani y cilantro)

camarones ecuatorianos salteados en ajo, oliva y cacho de cabra.

causitas crocantes (6unidades) rellenas de palta, sobre una base acevichada acompañadas de pulpo al olivo

esquisita paila acompañada de surtido de mariscos los mejores de la zona norte del pais

no hay necesidad de explicartelo. solo pidelo y disfruta del mejor sabor de nuestra jaiba de juan fernandez

Esquisito chupe casero a base de locos traidos de quintay

esquisito chupe casero al mas puro estilo del litoral central

sabroso caldillo preparado con todo el sabor sureño

una de las recetas chilotas mas sabrosas del sur de nuestro pais directo a tu mesa

rico y fresco mariscal a base de almejas, loco, pulpo, calamar, camarones.

tiernos locos acompañados de timbal de papas mayo, salsa verde y lechuga.

frescas almejas aliñadas al estilo barra olivo.

machas en su concha bañadas en una salsa a base de crema, queso parmesano y un toque de vino blanco.

ostiones a media concha bañadas en una salsa a base de crema, queso parmesano y un toque de vino blanco

frescos erizos en salsa verde (CONSULTA SU DISPONIBILIDAD)

mix Lechuga, tomate cherry, dados de palta, cebolla morada, camarones apanados en panko(10 uni) con un dressing de maracuya

El clásico peruano en su leche de tigre y pesca del día.

El clásico con los mariscos más fresco (pescado, calamar, pulpo, camarón).

ceviche clásico acompañado con causa de papa amarilla y palta

congrio frito con acompañamiento a elección - papas fritas - arroz - ensalada

pescada frita con acompañamiento

reineta frita o a la plancha con acompañamiento a elección

atún sellado a la plancha con acompañamiento

corvina frita o a la plancha con acompañamineto

pregunta a tu garzon por la disponibilidad de pescados.

filete sellado a la plancha con acompañamiento a elección ( arroz, papas fritas o ensalada mix)

entraña americana grillada cortada en tiras a la plancha aliñada con sal rosada y mix de pimientas acompañada de papas fritas en gajos y salsa rocoto

filete a la plancha con una base de camarones salteados acompañado de un arroz cremoso en salsa de cilantro

Trozos de filete, cebolla y tomate saltados al wok, acompañado con papas fritas rústicas y arroz blanco.

arroz cremoso bañado en salsa de aji amarillo acompañado de filete saltado y queso parmesano

reineta del dia a la plancha bañada de una salsa de mariscos (calamar, camarón y pulpo) y acompañado de arroz.

Trozos de lomo, pollo y camarones salteados al wok con arroz, salsa de soya, huevo y cebollín.

Trozos de lomo salteados al wok con arroz, salsa de soya, huevo y cebollín.

calsico spaguetti con filete saltado

acompañalos con arroz o papas fritas a elección

-maracuya -oreo -mango/frutilla pregunta por las opciones que tenemos

sabores a leccion ( chocolate - vainilla - frutilla )

sabores a eleccion ( chocolate - vainilla - frutilla )

coca cola - coca cola zero - coca cola light - sprite zero - fanta zero - schweppes ale zero - schweppes tonica - inca cola - agua c/s gas

piña - frutilla

jarrita de jugos a elección 600cc

quebranta - limon - goma - toque amargo de angostura

quebranta - limon - goma - toque amargo angostura

aperol - espumante - toque agua gasificada

licor de Hibiscus - espumante - toque ginger ale

gin- limon - agua gasificada - goma - marrasquino

clasico dry o dirty a tu gusto

licor de sauco - espumante - ginger ale zero

gin - campari - bermouth - piel de naranja

whisky - limon - goma

ron blanco - limon - goma - dash triple sec - pulpa de frutilla

ron blanco - limon - goma - menta - agua gasificada

limon - goma - cachaca

quebranta - limon - goma - ginger ale - toque amargo angostura

chardonay - limon - goma

pisco sour - granadina - fernet

fresco aperitivo a base de vodka, tallos de menta jugo de limón de pica y ginger beer