
ENTRADAS
PARA COMPARTIR
Pescado, camarón, pulpo, y calamar fritos con salsa criolla.
Camarones al panko con salsa thai (salsa dulce/picante con mani y cilantro)
camarones ecuatorianos salteados en ajo, oliva y cacho de cabra.
causitas crocantes (6unidades) rellenas de palta, sobre una base acevichada acompañadas de pulpo al olivo
TABLAS
esquisita tabla elaborada con jamón serrano, queso de cabra, queso camembert artesanal, queso roquefort, pepinillos, tomate cherry, aceitunas, nueces, mani y tostadas acompañadas de una mermelada de cebolla acaramelizada.
nuestra maestra trajo su propia receta recomendandonos un esquisito ceviche clasico de reineta, pulpo al olivo, tiradito de salmón acompañado de salsa maracuya, mini causas de camaron.
una de las tablas mas aclamadas por nuestra fiel clientela, nada mejor que disfrutar nuestros ostiones y machas ambos mariscos preparados a la parmesana, camarones apanados en panco. todo estos mariscos acompañados de un esquisito chupe de mariscos.
MARISCOS DE LA CASA
esquisita paila acompañada de surtido de mariscos los mejores de la zona norte del pais
no hay necesidad de explicartelo. solo pidelo y disfruta del mejor sabor de nuestra jaiba de juan fernandez
sabroso caldillo preparado con todo el sabor sureño
rico y fresco mariscal a base de almejas, loco, pulpo, calamar, camarones.
frescas almejas aliñadas al estilo barra olivo.
machas en su concha bañadas en una salsa a base de crema, queso parmesano y un toque de vino blanco.
ostiones a media concha bañadas en una salsa a base de crema, queso parmesano y un toque de vino blanco
CEVICHES
PESCADOS
congrio frito con acompañamiento a elección - papas fritas - arroz - ensalada
Vidriola de la isla de juan fernandez con acompañamiento
mero exclusivamente traido de juan fernandez con acompañamiento a elección
reineta frita o a la plancha con acompañamiento a elección
atún sellado a la plancha con acompañamiento
CARNES

filete sellado a la plancha con acompañamiento a elección ( arroz, papas fritas o ensalada mix)

entraña americana grillada cortada en tiras a la plancha aliñada con sal rosada y mix de pimientas acompañada de papas fritas en gajos y salsa rocoto
filete a la plancha con una base de camarones salteados acompañado de un arroz cremoso en salsa de cilantro
PLATOS PRINCIPALES

Trozos de filete, cebolla y tomate saltados al wok, acompañado con papas fritas rústicas y arroz blanco.

Arroz con mariscos guisados en su salsa y arroz cremoso, acompañados en sarsa criolla.






arroz cremoso bañado en salsa de aji amarillo acompañado de filete saltado y queso parmesano

reineta del dia a la plancha bañada de una salsa de mariscos (calamar, camarón y pulpo) y acompañado de arroz.

filete saltado acompañado de spaghetti bañado en salsa huancaina(aji amarillo,cebolla,leche,galleta soda)



Trozos de lomo, pollo y camarones salteados al wok con arroz, salsa de soya, huevo y cebollín.
POSTRES
BEBIDAS
CERVEZAS
TRAGOS

quebranta - limon - goma - toque amargo de angostura

quebranta - limon - goma - toque amargo angostura

aperol - espumante - toque agua gasificada

licor de Hibiscus - espumante - toque ginger ale
bermouth - whisky

gin- limon - agua gasificada - goma - marrasquino

clasico dry o dirty a tu gusto
licor de sauco - espumante - ginger ale zero
gin - campari - bermouth - piel de naranja
whisky - limon - goma
ron blanco - limon - goma - dash triple sec - pulpa de frutilla
ron blanco - limon - goma - menta - agua gasificada
vodka - limon sutil - goma
limon - goma - cachaca
quebranta - limon - goma - ginger ale - toque amargo angostura
chardonay - limon - goma
pisco sour - granadina - fernet
fresco aperitivo a base de vodka, tallos de menta jugo de limón de pica y ginger beer
CARTA DE VINOS
