Barrio Alto
Entradas
Para comenzar
Selección de Machas del norte , gratinadas en queso parmesano
Ostiones en su concha gratinados en salsa parmesana de la casa
4 exquisitas empanadas para comenzar , camarón queso / pino de carne / napolitana / champiñón.
Exquisitos Camarones Ecuatorianos , envueltos en una fina lamina de tocino apanados en Panko crocante, acompañados de una tártara de la casa y salsa de maracuya
6 Espectaculares Bruschettas Gourmet Camarón pulpo / Salmón Ahumado / Jamón Serrano queso cabra / Caprese mozarella dí búfala/ PíaMontesa/ Tartar de Atún Rojo
Salteado de camarones ecuatorianos en laminas de ajo , aceite de oliva , un toque de Cacho cabra , mantequilla y jugo de limón
Aros de calamar a la romana rebozados , en batido de la casa y acompañados de salsa tártara
Plato de ostras vivas borde negro con topping de caviar
Finos cortes de Reineta , Salmon , Ostiones con coral , Pulpo , Camarones y leche de tigre de la casa
Finos cortes de reineta , condimentada en Leche tigre de la casa Cebolla morada , Cilantro fresco , ajo , jenjibre .
Esquisito ceviche de camarones ecuatorianos y cortes de pulpo macenados en limon sutil y leche de tigre de la casa
Ceviche de cortes de Salmon Salad , cebolla morada , cilantro fresco , y trocitos de palta .
Ensalada de mix de hojas , crutones fritos , tomates cherry , queso parmesano , pollo crocante o Camarones ecuatorianos , acompañada de Salsa cesar
Especial crudo de la casa de carne de vacuno , cebolla , pepinillo , alcaparras , mostaza , tostadas
Copa de lenguas de erizos del norte , adobadas en limoneta cebolla y cilantro fresco , tostadas y leche de tigre
Para los amantes de Piure , tenemos este especial ceviche de Piure , jugo de limón , cebolla morada , Cilantro, ajo , sal , pimienta , trocitos de palta , y tostadas .
Espectaculares croquetas de pollo , acompañadas de salsa mostaza miel y salsa de la casa .
Empanadas Individuales
Sabores de la costa
Espectacular empanada de camarón ecuatoriano, con queso Chanco fundido
La reina de las empanadas , Loco Queso , una explosión de sabor
Empanada de ostiones de Tongoy desconchados con queso
Espectacular empanada con carne de jaiba desmenuzada y queso Chanco
Empanada de lenguas de machas con queso
Empanada con cortes de pulpo del norte y queso
Empanada de pino de mariscos surtidos ( No lleva queso )
Empanada de pino de carne , la cual se puede pedir Con Ají o Sin Ají
Empanada Solo Queso
Queso , tomate , jamón , aceituna
Empanada de queso con cortes de salame
Tablas
Lo mejor de la casa
Cortes de sushi , machas parmesana , ostiones parmesano , nigiris , 3 tipos de ceviche , gyozas , ostras , pinzas de jaiba , calamar a la romana , camarones apanados , salsas varias
Locos , Almejas , ostras , machas , ostiones , picorocos , langostinos , camarones , calamares , erizos , piure , navajuelas , ceviches varios .
Pollo / carne res / pulpo / Champiñones / camarones / queso frito todo al estilo Pil Pil
Espectacular Langosta Entera cocinada a la parrilla , envuelta en salsa menier , acompañada de ceviche de atun rojo , chupes lo locos , y pinzas de Jaiba
4 locos enteros , servidos sobre un timbal de papas mayo , acompañados de 2 mini chupes de locos gratinados en queso parmesano , y ensalada mixta y salsas varias
Queso philadelfia en salsa soya y sesamo , aceitunas , pepinillos , queso frito , tomates cherry , mani ,galletas coctel , gyozas fritas , salame , tocino , y jamon
Pollo / Cerdo / Vacuno / embutidos / chorizos / prietas / etc etc
Espectacular tabla de Sushi , 5 cortes de California Fuyi con topping de camarones y miel mostaza 5 cortes de California Ebi envuelto en ciboulet con topping de salsa spicy 5 Cortes de Sake Sake cubierto con topping de alga guacame y masago 5 Cortes de Chiken roll cubierto en queso crema flambeado 24 piezas de osomaki ( salmón / atún / Camarón ) 3 Nigiris ( langostino / atún / salmón ) 3 Sashimi de atún 3 Sashimi de Salmón
Menú de Niños
Para los más peques
Sabores Chilenos
Platos Criollos
Sabor Oriental
Sushi & Otros
Salmon / Palta / Queso crema
Camaron / Palta / Queso crema
Pollo / Palta / Queso Crema
Salmon / Queso crema
Camaron / Queso crema
Pollo / Queso crema / Ciboulette
Cebollin / Palmito / Champiñon / Queso crema
Salmon / Palta / Queso crema
Camaron / Palta / Queso Crema
Salmon / Queso crema / Ciboulet
Camaron / Queso Crema / Ciboulete
Pollo / Queso crema / Ciboulete
Salmon / Palta / Ciboulette
Camaron / Palta / Ciboulette
Pollo / Palta / Ciboulette
Pepino / Palta / Ciboulette
Camaron / Arroz / Queso crema / Palta /Ciboulette
Pollo / Arroz / Queso crema / Palta / Ciboulette .
Salmon / Arroz / Queso crema / Palta / Ciboulette
Salmon / Camaron / Pulpo / Arroz / Queso Crema / Palta / Ciboulette
Empaditas japonesas pueden ser de pollo / Camaron / pulpo / Cerdo / jaiba
Finos cortes de Salmon crudo , acompañado de salsa soya y guazabi
Finos cortes de tentaculos de pulpo cocido , acompañado de Salsa soya y citrica
Finos cortes de Atun rojo crudo en salsa soya y sesamo
Sushi sin Arroz puede ser a gusto del cliente ( avocado / Sake / California / Chesse / Etc etc )
Carnes
Rojas & Blancas
Impresionante corte de carne de vacuno con hueso preparado a la parrilla , acompañado de vegetales grillados , mix de papas fritas y salsas varias
Filete de res servido sobre papas fritas , Cebolla caramelizada , y huevos fritos
Filete de res a la parrilla , acompañado de vegetales grillados , y arroz
Corte de Lomo vetado a la parrilla acompañado de champiñones Salteados y papas rusticas .
Escalopa de pollo frita sobre salsa de tomate y queso fundido , acompañada de ensalada mixta y papas fritas
4 brochetas surtidas ( cerdo , pollo , vacuno , camarones ) Montadas en un espectacular atril metalico acompañadas de salsas varias
Espectacular corte de entraña con verduras salteadas , y papas rústicas al merken
Espectacular hamburguesa doble carne de vacuno , queso , pepinillos , tomate , cebolla , lechuga , huevo frito , tocino , mayonesa , 4 salsas y acompañada de papas rústicas
Pescados & Mariscos
Sabores del mar
Filete de salmon a la plancha , acompañado de verduras salteadas y arroz a la almendra y Salsa de Camarones ecuatorianos
Filete de reineta frita o a la plancha , acompañada de Papas mayo , Arroz y ensalada a la chilena
Filete de congrio colorado frito , acompañado de arroz al cilantro y ensalada Chilena
Filete de merluza entera corte mariposa frita en nuestro batido de la casa , acompañada de arroz blanco / papas mayo , ensalada mixta
Tentaculos de pulpo del norte cocinados a la parrilla y servidos sobre salteado de verduras y papas rusticas
Espectacular pastel de locos gratinados en queso parmesano
Espectacular pastel de jaibas gratinado en queso parmesano
Espectacular caldo de mariscos frescos , cocinados en su caldo con Almejas / Choritos / surtido marisco / pulpo / camarones /
Mariscos seleccionados al mejor estilo pilpil . La puedes pedir picante /poco picante / sin picante . Ostras / ostiones / Camarones / langostino / pulpo / camarones / calamares / mariscos surtido . Etc
Risotos & Pastas
Sabor Italiano
Risoto cremoso de azafran con variedad de frutos del mar y queso parmesano
Esquisito risoto cremoso de salteado de champiñones varios y queso parmesano
Risoto cremoso al perejil con camarones al estilo pilpil y queso parmesano
Espaguettis a la crema con camarones ecuatorianos , queso parmesano y tomstes cherry
Espaguetis a la mantequilla servidos sobre salsa bologñesa y queso parmesano
Fetuccinis a la mantequilla servidos sobre pesto de albahaca , pollo , nuces y tomates cherry
Espectaculares Fetuccinis salteados en vegetales , camarones y trozos de carne de vacuno y un toque de soya citrica y sesamo
Cerveza sin alcohol
Bebidas
Árboles
Un concepto diferente
8 Mojitos a elección, montados en un bello árbol con 4 acompañamientos para pica , ( mani / aceitunas / pepinillos / queso )
8 copas de Ramazzoti a elección, acompañado de mani / aceitunas / pepinillos / queso .
13 copas de Espumante servidas sobre un árbol de flores , ideal para cualquier celebración y seguramente marcaras la diferencia y sorprenderás a tus invitados
Cocteles All Day
RON BLANCO, LIMON, GOMA Y FRUTA.
VODKA, BERRIES, LIMON.
CACHAZA, PISCO CHAÑARAL, GOMA Y LIMON SUTIL.
RON BLANCO, LIMON, GOMA, SODA, MENTA.
RON BLANCO, LIMON, GOMA, SODA, MENTA Y PULPA DE FRUTAS.
RAMAZZOTTI, VINO ESPUMOSO.
APEROL, VINO ESPUMOSO Y SODA.
TEQUILA, GRANADINA Y JUGO NARANJA.
TEQUILA J.POMELO, SODA.
VODKA, LICOR DE DURAZNO, JUGO DE NARANJA Y GRANADA.
RON BLANCO, CREMA DE COCO, JUGO DE PIÑA Y GOMA.
GIN, GINGER BEER Y LIMON.
VODKA KAHLUA, CREMA DE LECHE.
VODKA, GINGER BEER, LIMON Y GOMA.
Cocteles Aperitivos
PISCO, LIMON, JARABE DE GOMA.
PISCO CHAÑARAL CAREN, LIMON, GOMA, A. ANGOSTURA.
WHISKY GRANTS.
AMARETTO.
AMARETTO DISARONNO.
TEQUILA TRIPLE SEE, LIMON.
GIN, LIMON, GOMA Y SODA.
WHISKY, LIMON, GOMA Y SODA.
WHISKY, VERMUT ROSSO, A.ANGOSTURA.
GIN, VERMUT ROSSO, CAMPARI.
WHISKYS, VERMUT ROSSO, CAMPARI.
GIN, VERMUT DRY, ACEITUNA SEVILLANA.
Barrio Alto Tiki
RON OSCURO, CAMPARI, JUGO PIÑA, JUGO LIMON Y GOMA ESPECIADA.
RON OSCURO, BRANDY FALERNUM, LICOR DE CHERRY, JUGO PIÑA, NARANJA Y LIMON.
RON OSCURO, JUGO PIÑA, NARANJA Y CREMA DE COCO.
RON OSCURO, RON BLANCO, BRANDY, JUGO DE NARANJA, LIMON Y ORCHATA.
Cocteles Bajativos
Cocteles Mocktails
Combinados Gin
Combinados Piscos
Espumantes (Botella)
Cervezas Artesanales Schop
Cervezas Botella
Whisky's
VARIEDADSES: APPLE Y HONEY.
VARIEDADES: BLACK-BLONDE.
Vinos
VARIEDADES: CABERNET SAUVINGNON, SAUVIGNON BLANE, ROSE
VARIEDADES: CB, CA, MT, MB, SY, CH.
VARIEDADES: APALTA, MAIPO, LIMARI.