


BIOMA Belgrano
Café
Nuestra carta tradicional de café de especialidad
Simple shot en taza pequeña
Doble shot en taza pequeña
Doble shot y agua en taza mediana
Simple shot con espuma de leche arriba en taza pequeña. Leche a elección: Mani, almendras o avena
Simple shot en taza pequeña con leche a elección: Mani, almendras o avena
Doble shot en taza mediana con leche a elección: Maní, almendras o avena
Simple shot en taza mediana con leche a elección: Maní, Almendras o avena.
Simple shot en taza grande con leche a elección: Maní, Almendras o avena
Simple shot y chocolate semiamargo en taza grande con leche a elección: Maní, Almendras o avena
Simple shot y agua en taza pequeña
Café fuera de serie
Cafés diseñados por nuestros baristas.

Un shot de espresso, caramelo, dulce de leche, azúcar de coco orgánica, con la leche que más te guste.

Arte latte de color y un toque de vainilla con la leche que más te guste.

Un shot de espresso, leche a elección, cayena, canela y cacao. Una opción para los que buscan algo intenso y especial.
Infusiones
Tés y diferentes infusiones servidos calientes
Matcha con leche vegetal a elección: maní, almendras o castañas con avena
Infusión a base de cúrcuma, gengibre, pimienta negra y vainilla con leche vegetal a elección: maní, almendras o castañas con avena
Variedad de tes orgánicos a elección
Chocolate caliente con leche a elección (maní, almendras o castañas con avena)
Infusion de matcha con leche a eleccion, y un toque de vainilla.

Chocolate caliente con leche de mani, menta, un toque de jengibre y crema chantilly plant based.
Pastelería
Pastelería plant based

Bizcochuelo Húmedo de cacao relleno con crema de maní, cubierto con praliné de maní.

Bizcochuelo húmedo de naranja rellena con crema y mermelada de naranjas. Cubierta de crema tipo chantilly.

Bizcochuelo de cacao y relleno de crema Bariloche, decorado con naranjas confitadas

Waffle tibio con dulce de leche almendras, crema y arándanos
Pasteleria Gluten Free
Pasteleria plant based sin gluten

Esponjoso budín de banana y cacao con frosting dulce de maní. Gluten free (harinas de arroz, fécula de maíz y de mandioca).

Cookie gluten free de vainilla y chips de chocolate.

Cookie de chocolate con chips gluten free

Cuadrado húmedo a base de chocolate al 70%, se sirve tibio y con crema plant based. Gluten free.

Alfajor de cookies de vainilla relleno de frosting de maní acaramelado con mermelada de frutilla, con topping de chocolate y maní crocante. Gluten free.
Laminados
Laminados plant based.


Laminado plant based, con canela y almíbar.
Croissant tostado relleno con queso de almendras y jamón plant based. Con una capa de almíbar por encima.

Croissant tostado con pasta de tomates deshidratados y almendras, rúcula, aceite de oliva y una fina capa de almíbar.

Croissant relleno con dulce de leche plant based y lluvia de azúcar glass
Salados
Opciones saladas plant based para acompañar el café

Bagel con semillas, jamón a base de soja y fécula, muzzarela de almendras

Pan de masa madre, con pasta de tomates secos, almendras y rucula.

Tostón de masa madre con crema de hongos y tomates cherry.

Pan de papa, cheddar y mostaza
Almuerzos
Almuerzos a base de plantas para comer acá o para llevar

Falafels de garbanzo, rúcula, pan árabe, muhammara (salsa de morrones y tomates asados)

Medallón de aduki y remolacha, rúcula, queso cheddar de almendras y barbacoa en pan de papa.

Medallón de lentejón canadiense, tomate, muzzarella de almendras y salsa de hongos.

Pizza estilo Napolitana de masa madre con muzzarella de almendras y pesto de albahaca y nueces. (Podes elegir la versión gluten free)
Fatay de carne de soja, tomate y cebolla cocidos al limon con condimentos libaneses.
V-FRAPU
Batidos frozen a base de crema plant based (con y sin café) de diferentes sabores
Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, cacao y syrup de avellanas

Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, café y caramelo
Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, café y vainilla
Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, café, canela y caramelo
Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, limón, vainilla y galletitas
Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo y mantequilla de mani

Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, syrup de vainilla y frutillas
Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, syrup de menta y chocolate


Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, galletitas de chocolate y syrup de vainilla

Frapu a base de crema vegetal, leche de maní, hielo, dulce de leche y caramelo
Leche vegetal, crema y matcha

Opciones Frías
Cafés e infusiones con hielo

Shot de espresso, leche a elección y hielo.

Doble shot de espresso, leche a elección y hielo.
Shot de espresso, chips de chocolate amargo y leche a elección.
Cold brew simple, receta del día.

Cold brew con almíbar de maracuyá y naranja, jugo de lima y pétalos de rosas.

Concentrado de té verde y leche a elección con hielo.

Infusión a base de cúrcuma, jengibre y especias, con leche a elección y hielo.

Shot de espresso, chips de chocolate semiamargo, leche de mani, hielo y crema.
Infusión fría a base de matcha, hielo y un toque de vainilla con leche vegetal a elección (almendra, mani o avena)

Shot de espresso, hielo, tónica y arandanos.
Pasta de pistachos, shot de espresso, leche de almendras, almibar de naranjas y maracuya
Chocolatada fria con leche a elección (maní, almendras o avena)
Bebidas
Aguas, jugos y limonadas

Infusion a base de flores de hibiscus, canela, clavo de olor y azúcar organica

Con o sin gas (baja en sodio)
Agua de fruta finamente gasificada. Sabores: manzana-limón y kiwi-naranja.


Filtrados
Diferentes métodos de café filtrado
Tienda Bioma
Artículos Bioma para llevar de recuerdo o regalar
