Bisonte Gastrobar

Seis unidades de morcilla coctel acompañadas de papa criolla y cremoso de aguacate.

Crujientes croquetas de papa doradas al estilo del viejo oeste, rellenas con cremoso queso mozzarella y jugoso chorizo parrillero que se funde en cada bocado.

Rústicas papas doradas acompañadas de auténtica salsa brava española y chorizo picante que despierta el espiritu de los vaqueros más valientes.

Seis alas jugosas bañadas en una intensa salsa BBQ Jack Daniel's, ahumadas al estilo del saloon para los amantes del sabor fuerte, acompañada de vegetales clasicos (Zanahoria y Apio).

Seis empanaditas doradas y crujientes, servidas con aji de maní casero y limón fresco que realzan su sabor tradicional.

Salsa cremosa de queso y servido caliente, acompañado de chorizos a la parrilla para compartir al puro estilo del oeste.

Crujiente chicharrón dorado lentamente, acompañado de fresco picadillo de mango, cebolla y cilantro que equilibra cada mordida.

Lomo ancho de res (300 g) a la parrilla, acompañado con chimichirri y ensalada fresca

Corte mariposa del lomo ancho de la res (300gr) con sazón tradicional, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Jugoso corte de res (300gr), a la parrilla, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Corte clásico de medallones de lomo (250gr) con tocineta servido en pure cremoso, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Corte premium de res suave y jugoso (280gr), a la parrilla, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Corte de res de alto marmoleo (300 gr), sellado a la parrilla para resaltar su jugosidad y sabor profundo, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Tierno corte de lomo fino de res (300gr) asado y bañado en reducción de vino Oporto, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Corte de primera calidad (400 g) a la parilla, compuesto de lomo fino y lomo ancho, acompañado de chimichurri y ensalada fresca.

Corte premium con hueso (500 g) jugoso y tierno, acompañado de chimichurri y ensalada fresca.

Corte de cerdo jugoso a la parrilla (300 gr), servido en salsa de lulo, con ensalada fresca y papas a elección.

Jugoso corte de bondiola de cerdo (300gr) a la parrilla, acompañado de salsa chontaduro, servido con ensalada fresca y papas a elección.

Corte de cerdo a la parrilla (300gr) bañado en salsa tropical de piña y jengibre, servido con ensalada fresca y papas a elección.

Costilla de cerdo (400gr) horneada suave y jugosa servida con nuestra salsa BBQ Jack Daniels, servido con ensalada fresca y papas a elección.

Crujiente y dorada Panceta de cerdo (300gr) con interior jugoso y lleno de sabor. Acompañada de un suave y cremoso puré de papa y fresca ensalada de la casa.

Filete de salmón a la parrilla (250gr) sobre una cama de arandanos, acompañado de puré cremoso, ensalada fresca y chips de platano.

Filete de salmón a la parrilla (250gr) bañado en salsa de limón mandarino, sobre una cama de puré de zanahoria, ensalada fresca y chips de platano.

Trucha (300gr) a la parrilla, acompañado de ensalada fresca y chips de platano.

Filete de trucha (300gr) en salsa marinera, acompañado de ensalada fresca y chips de platano.

Salmón a la parrilla (250 g) acompañado de salsa fresca y chips de plátanos.

Corte de pollo (300gr) acompañada de salsa criolla, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Corte de pollo (300gr) a la parrilla bañada en salsa agridulce aromatizada y servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Pechuga de pollo (300gr) con salsa napolitana y queso, servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Pechuga de pollo (300gr) a la parrilla con sazón ligera, servida con chimichurri y servido con ensalada fresca y acompañamiento a elección.

Jugosa carne de res a la parrilla en suave pan brioche, acompañada de tocineta crocante, queso muenster fundido, vegetales frescos y nuestra inconfundible salsa Mignone que le da el toque estrella del rancho, acompañada de papas francesa.

Carne jugosa de res, queso apanado dorado, vegetales frescos y salsa de la casa, todo en pan brioche suave y tostado, acompañada de papas francesa.

Carne a la parrilla de res, chorizo parrillado, queso muenster, mozzarella de búfala, vegetales frescos y un ahumado espectacular servido en mesa que despierta todos los sentidos.

Doble Carne jugosa de res en pan brioche con queso muenster, acompañada en salsa de la casa y cremoso de queso aromatizado con vegetales frescos en pan brioche acompañado de papas.

Crujiente milanesa de pollo apanado en pan brioche, acompañada de queso muenster y coleslaw fundido y fresca ensalada, acompañada de papas francesa.

Hamburguesa 100% de res, jugosa y perfectamente sazonada, acompañada de cerdo BBQ bañado en nuestra salsa especial, fundida con queso muenster. Servida con vegetales frescos, salsa de la casa y pan brioche artesanal, ligeramente tostado. Incluye una porción de papas a la francesa crujientes.

Deliciosa mini hamburguesa de carne con queso muenster salsa de la casa y vegetales en pan brioche acompañado de papas gaseosa y juguete sorpresa.

Crujientes bastones de pollo apanado, dorados y jugosos por dentro, servidos con papas a la francesa. Incluye gaseosa y juguete sorpresa.

Sabores: Mora, Mango, Maracuya, Lulo, Maracumango.

Sabores: Mora, Mango, Maracuya, Lulo y Maracumango.

Limonada del viejo oeste.

Limonadas del viejo oeste.

Michelada por +3K adicionales.

Michelada por +3K adicionales.

Cervezas del Forajido.

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescante y vibrante, nuestra soda de frutos amarillos combina un almíbar artesanal de uchuva, durazno, maracuyá y mango con un toque citrico de limón y soda bien fria.

Una bebida fresca y seductora elaborada con un almíbar artesanal de fresa, mora y arándano, equilibrado con un toque citrico y soda fria

Refrescante y delicada, esta soda combina un almíbar artesanal de manzana verde, kiwi y pera, equilibrado con un toque cítrico y saludable con soda fria.

El equilibrio perfecto entre frescura y tradición. Ron blanco, hierbabuena fresca y jugo de limón recién exprimido.

Un icono de la coctelería clásica. Tequila, triple sec y jugo de limón fresco se combinan en un equilibrio perfecto.

Ginebra, vermut rojo y Campari se combinan en partes iguales. Un clásico atemporal de carácter firme y elegante.

Ginebra de perfil botánico armonizada con tónica fría y burbujeante, realzada con un delicado toque cítrico.

Un cóctel suave y seductor que combina licor de café, crema irlandesa y un toque de amaretto para crear una textura cremosa y un perfil dulce.

Un clásico elegante y de carácter robusto. Whisky y vermut rojo se integran con unas gotas de angostura.

Ron blanco tropical, combinado con coco y piña

Brandy y vino tinto combinado con una maceración de frutas.

Ginebra como base y vermut, clásico y seco.

Cachaça y limón, el cóctel brasileño perfecto.

Vodka y zumo de arándanos, clásico y moderno.

Cóctel sedoso y equilibrado donde el carácter cálido del whisky se funde con la acidez vibrante del maracuya fresco.

Una combinación envolvente y elegante donde el vodka infusionado en tamarindo aporta notas ácidas y exóticas que se equilibran con la dulzura sutil del cordial de arándanos.

Piña asada a la parrilla que aporta dulzor caramelizado y notas tostadas, fusionada con la intensidad del tequila y la profundidad del whisky. Presentado con un delicado ahumado que envuelve la copa y despierta los sentidos. Robusto, cálido y ligeramente dulce, con un final largo que evoca brasas encendidas y madera ardiente.

Tequila reposado que aporta notas suaves de madera y vainilla, equilibrado con una reducción artesanal de sandia de dulzor natural y color intenso.

Ron añejo y licor de café se entrelazan con una maceración fresca de arándanos, mientras el carácter amargo y herbal de Campari aporta equilibrio y profundidad.

Ron y ginebra se equilibran entre notas frutales de mora fresca y el aroma herbal de albahaca recién macerada. Vibrante y refrescante.

Mezcla de ginebra y flor de Jamaica, con un toque dulce de licor naranja.

Mora, Aniz y soda tónica

Piña, coco y un toque cítrico.

Sandia, hierbabuena y soda

Flor de jamaica, jengibre

Maracuya, coco y un toque cítrico