CHIL'IN

Frambuesa, Piña y otros.

Zanahoria, naranja o mixto.

Jugo de limón fresco, azúcar flor.

Jugo de limón fresco, azúcar flor con menta y/o jengibre.

Agua mineral embotellada en el sur de Francia, desde 1863. Contiene burbujas y una mezcla mineral única.

Agua mineral con gas o sin gas.

Agua mineral con gas y jarabe de granadina.

Pepsi Zero / Coca-Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Ginger / Tónica Schweppwes / Jugo Nectar (300 cc).

Jugo de limón fresco, hojas de menta, azúcar flor, agua con gas.

Jugo de piña fresca, crema de coco.

Jugo de naranja natural, granadina y agua mineral con gas.

Cerveza dorada, refrescante con su cuerpo ligero y bajo grado alcohólico, ideal para acompañar tardes calurosas de verano, los lúpulos elegidos de este estilo le dan aroma suave y único, cítrico, con notas de madera y hierbas

Cerveza negra, de espuma café, que resalta por sus aromas a café tostado. tiene un amargo medio bajo, el foco esta en las maltas que aportan sabores a tostado, café, chocolate amargo y pan. ABV 5,5 %

Cerveza de color cobre, con balanceado sabor entre las maltas caramelo y las variedades de lúpulo usados. Nuestra Amber Ale tiene notas tostadas y complejas características de especies. ABV 5.2%

Cerveza Torobayo en Shop de 500 cc o 330 cc (5,0°): cerveza con notas frutales y acarameladas con un amargor balanceado.

Cerveza Lager de gran cuerpo y sabor. Fue premiada por World Beer Awards como la mejor cerveza en su categoría de Helles Bock a nivel mundial (6,1°).

Cerveza mexicana en botella de 330 cc (4,5°).

Cerveza Heineken en botella de 330 cc (5,0°). Es una cerveza premium de gran tradición y calidad. Cebada malteada, agua, lúpulo y la exclusiva levadura A-Yeast® son los ingredientes 100% naturales que le entregan su distintivo sabor y su inigualable calidad.

Sabor perfectamente equilibrado con refrescantes notas afrutadas y un suave cuerpo con un toque de malta. Heineken® 0.0 tiene una doble fermentación para eliminar el alcohol y combina sabores naturales.

Cerveza Nacional Kunstmann en variedades: - Torobayo (5,0°): cerveza con notas frutales y acarameladas con un amargor balanceado. - Sin alcohol: Lager Malta. Rubia, Munich, Château Pale Ale, Caramelo y Chocolate.

Cerveza Nacional Kunstmann Miel (4,8°): Maltas rubias y caramelo.

Jugo de limón fresco y sal

Jugo de limón fresco, sal y merkén.

Rodaja de limón, jengibre y hojas de menta.

Puede elegir Espuma de Leche o Crema Chantilly

Infusión de Te chai y leche

Pisco Mistral 35°, jugo de limón fresco, azúcar flor.

Cerveza de jengibre, Vodka y jugo de limón fresco.

Amaretto y jugo de limón fresco.

Pisco Mistral 35°, mango fresco, jugo de limón fresco, azúcar flor.

Chardonnay, jugo de limón fresco, azúcar flor

Whisky Johnnie Walker red, jugo de limón fresco, azúcar flor.

Ron blanco Bacardí, jugo de limón fresco, hojas de menta, agua con gas, azúcar flor.

Ron blanco Bacardí, espumante, jugo de limón fresco, hojas de menta, agua con gas, azúcar flor.

Ron blanco Bacardí, Corona, jugo de limón fresco, hojas de menta, azúcar flor.

Ron blanco Bacardí, jugo de limón fresco, menta, agua con gas, jugo de frambuesa, azúcar flor.

Ron blanco Bacardí, Jagermeister, jugo de limón fresco, hojas de menta, agua con gas, azúcar flor.

Ramazzotti, Espumante, agua con gas, rodaja de naranja

Aperol, Espumante, agua con gas, rodaja de naranja

Ron blanco Bacardi, jugo de limón y jugo de frambuesa y azúcar flor.

Cachaça, limón de pica, azúcar flor

Vodka, limón de pica, azúcar flor.

Ron blanco Bacardi, limón de pica, azúcar flor.

Whisky Johnnie Walker red, Drambui, clavos de olor.

Vodka, curacao azul, jugo de limón fresco

Ron Bacardí, jugo de piña fresca, crema de coco.

Tequila, jugo de limón fresco, azúcar flor.

Gin, limón fresco, agua con gas, azúcar flor.

Pepsi Zero / Coca-Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Ginger / Tónica Schweppes / Jugos Nectar (300 cc).

6 empanadas de carne jaiba & queso caseras fritas.

6 empanadas de queso caseras fritas.

6 caracoles Frances preparado según la típica receta mantequilla ajo, perejil.

Finas láminas de filete de vacuno madurada en aceite de oliva, coronadas con hojuelas de queso parmesano, alcaparras, reducción de balsámico. Acompañado de crocantes tostadas.

Clásico tartar de atún rojo con palta y aromas asiáticos. Acompañado de crocantes tostadas.

Camarones ecuatorianos salteados con merquén, ajo y aceite de oliva. Acompañados de papas fritas caseras.

Camarones ecuatorianos salteados con condimentos del jefe. Acompañados de papas fritas caseras.

Trozos de pechuga pollo salteados con merquén, ajo y aceite de oliva, acompañados de papas fritas caseras.

6 caracoles Frances preparado según la típica receta mantequilla ajo, perejil.

Mixto con corvina, camaron, pulpo y calamar marinados en gloriosa leche de tigre acompañado de camote y choclo.

Finas láminas de filete de vacuno madurada en aceite de oliva, coronadas con hojuelas de queso parmesano, alcaparras, reducción de balsámico. Acompañado de crocantes tostadas.

Exquisito y sofisticado plato de tiernas láminas de filete de ciervo con una suavidad de la carne madurada y la combinación de la vinagreta óleo de queso parmesano , toques de pesto , alcaparras y tostadas de pan baguette.

Camarones salteados, queso rallado, crutones, salsa César casera. servido sobre mix de lechugas.

Trozos pechuga de pollo grillados, queso rallado, crutones, salsa César casera, servido sobre mix de lechugas.

Queso azul, nueces, manzana, servido sobre mix de lechugas, con vinagreta casera.

Creación Novandina tricolor de quinoas, verduritas crocantes, almendras, pasas, lechugas y tofu.

Palmitos, zanahoria, tomate, pepino, choclo y servido sobre mix de lechugas.

Zapallo camote y papas.

El mejor corte marinado con especies y llevados a la parrilla con sabores únicos , intensos para los amantes de la carne silvestre, viene acompañado de ñoquis caseros de quesos al pesto con zetas y mantequilla de finas hierba

Tierno corte de vacuno cocinado a baja temperatura por 25 horas. Acompañado de nuestros ñoquis caseros y una cremosa salsa de queso.

Una combinación perfecta de atún con marinado de especies y acompañado de un risotto cremoso de champiñones y espárrago. Pídalo sellado.

Plato típico Peruano, trozos de filete de vacuno salteados con salsa de soya, cebolla, tomate y cilantro. Acompañado de arroz y papas fritas.

Corte especial de cordero criado en la Patagonia, marinado con especias y curry , cocinado por 30 horas a baja temperatura. Creación francesa.

Tiernas Chuletas de cordero, marinadas con finas hierbas del huerto, grilladas lentamente. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Costillar de Cerdo Ahumado marinado con finas hierbas, cocinado por 20 horas con salsa barbecue. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Clásica receta de la abuela, en 30 horas de cocción a punto de mantequilla, con tocino y champiñones. Le aconsejamos acompañar con risotto al curry. Agregado a elección incluido: • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Tierno corte de solomillo de cerdo marinado de finas hierbas, envuelto en tocino, acompañado de una sutil salsa de reducción de vino tinto. Agregado a elección incluido: • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Nuestra clásica hamburguesa preparada con los tres mejores cortes de pura carne de vacuno, montado con lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos, queso y una sutil salsa Chil’in de yogurt natural. Acompañada de papas fritas.

Carne silvestre de ciervo (02 Longanizas), con un sabor único que combina con uno de nuestros. Agregados a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Exquisitas paletas de liebre (2) confitado lentamente a baja temperatura para lograr una textura tierna con un sabor único para paladares exigentes, glaseado con una salsa de reducción de vino tinto. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Ensalada mixta • Papas fritas caseras • Quinotto

Filete de vacuno en medallón a la plancha, con agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Pechuga de pollo a la plancha con agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Medallón de vacuno a la plancha con papas fritas caseras, huevo y cebolla.

Pechuga de pollo a la plancha con papas fritas caseras, huevo y cebolla.

* Salsa de Champiñones. * Salsa Roquefort (Queso azul). * Salsa a la Pimienta.

Masa fresca casera rellena con tierna carne de vacuno estofada con vino tinto, zetas, cebolla, morrón. Acompañada de cremosa salsa de queso.

Masa casera a la espinaca rellena de tierna carne de confit de pato, champiñón portobello, morrón, cebolla caramelizada, queso mascarpone y parmesano. Acompañados de una sutil salsa marinara con zetas silvestres y crema. Puede acompañarlo con un vino moscatel bien frío.

Masa casera fresca con tinta de calamar relleno de queso ricota, zapallo camote, champiñones y chascú, servido con salsa marinara.

Masa casera fresca con tinta de calamar, relleno de centolla, cebolla caramelizada, portobello y queso mascarpone. Acompañados de una sutil salsa Armoricana con Cognac Francés.

Pasta casera fresca con tinta de calamar acompañada de camarones, y champiñones portobello. Servidos con una cremosa salsa Armoricana flameada con Cognac Francés.

Ñoquis artesanales elaborados a base de quesos frescos. Acompañados de una suave salsa marinara, champiñones, jamón pierna y crema.

Receta tradicional de carne molida de primera, salsa de tomate, cebolla y orégano. Servidos con queso rallado.

Salmón y camarones salteados, acompañado de una salsa cremosa de ajo y perejil. Servidos con queso rallado.

Cremosa salsa con cubitos de Jamón de pierna. Servidos con queso rallado.

Albahaca, ajo, semillas de maravilla, y aceite de oliva. Servidos con queso rallado.

Verduras de la estación salteadas con aceite de oliva. Servidos con queso rallado.

Salmón a la plancha con agregado a elección incluido: • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Corvina a la parrilla con salsa Meunière y alcaparras, agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Pulpo crocante a la parrilla con condimentos, crema de morrón y finas hierbas, con agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Una combinación perfecta de atún marinado con hierbas de la huerta y acompañado de un risotto cremoso con champiñones y espárragos. Pídalo sellado.

• Meunière Mantequilla y limón • Salsa del Jefe. Cebolla en mantequilla, deglace en vino blanco

Mil hojas papas, cocidas al horno con crema y leche, con una pizca de nuez moscada y ajo, gratinadas con queso.

Fusión novandina de quinoa de colores con espárragos, champiñones, morrón, vino, y crema con toque de queso parmesano.

De la estación salteadas en aceite de oliva

Salsa de tomate, Plateada de cerdo ahumada, champiñones, morrón, salsa Bbq., queso y orégano.

Salsa de tomate, espárragos, higos, queso azul, coronado con jamón serrano, queso y orégano.

Salsa de tomate, pollo, champiñones, Brócoli, aros de cebolla, salsa Bbq, queso y orégano.

Salsa Crema, nueces, queso, queso cabra, miel, orégano.

Salsa de tomate, cebolla, tocino, champiñón, queso de cabra, queso y orégano

Salsa de tomate, carne molida, huevo, dados de papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Salsa Crema, camarones, salmón, champiñones, ajo, perejil, queso y orégano.

Salsa de tomate, carne molida, jamón pierna, chorizo, tomate fresco, queso y orégano.

Salsa de tomate, chorizo, carne molida, morrón, queso y orégano.

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, jamón serrano, queso y orégano.

Salsa de tomate, tomate fresco, salame, queso y orégano

Salsa crema, pollo, choclo, queso y orégano.

Salsa de tomate, champiñones, choclo, palmito, tomate fresco, cebolla, queso y orégano

Salsa de tomate, carne molida, tomate fresco, cebolla, queso y orégano

Salsa de tomate, queso azul, queso de cabra, mozzarella, queso gauda y orégano.

Salsa Crema, tocino, dados de papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Salsa de tomate, jamón pierna, choclo, piña, queso y orégano.

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, queso y orégano.

Salsa de tomate, jamón pierna, queso y orégano

Salsa de tomate, queso, orégano.

Salsa de tomate, Plateada de cerdo ahumada, champiñones, morrón, salsa Bbq., queso y orégano

Salsa de tomate, espárragos, higos, queso azul, coronado con jamón serrano, queso y orégano.

Salsa de tomate, pollo, champiñones, Brócoli, aros de cebolla, salsa Bbq, queso y orégano.

Salsa Crema, nueces, miel, queso cabra, queso y orégano.

Salsa de tomate, cebolla, tocino, champiñón, queso de cabra, queso y orégano.

Salsa de tomate, carne molida, huevo, papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Salsa Crema, camarones, salmón, champiñones, ajo, perejil, queso y orégano.

Salsa de tomate, carne molida, jamón blanco, chorizo, tomate fresco, queso y orégano

Salsa de tomate, chorizo, carne molida, morrón, queso y orégano

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, queso, jamón serrano, y orégano.

Salsa de tomate, tomate fresco, salame, queso y orégano

Salsa crema, pollo, choclo, queso y orégano

Salsa de tomate, champiñones, choclo, palmito, tomate fresco, cebolla, queso y orégano.

Salsa de tomate, carne molida, tomate fresco, cebolla, queso y orégano

Salsa de tomate, queso azul, queso de cabra, mozzarella, queso gouda y orégano

Salsa Crema, tocino, papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Salsa de tomate, jamón blanco, choclo, piña, queso y orégano.

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, queso y orégano

Salsa de tomate, jamón blanco, queso y orégano

Salsa de tomate, queso y orégano

Recomendado para niñas y niños de hasta 5 años

Recomendado para niñas y niños de hasta 5 años

Salsa de tomate, Jamón Blanco y Queso. Recomendado para niñas y niños de hasta 5 años

Clásico chessecake preparado con crocante oreo y queso mascarpone, bañado con frutos rojos y culis de frambuesas.

Clásico tiramisú italiano con mascarpone.

Receta Francesa (Huevos orgánicos).

Con nueces, acompañado de una bola de helado y salsa de frambuesa.

Con helado de vainilla y azúcar flor.

3 Repollitos rellenos con helado de vainilla, cubiertos con salsa de chocolate y almendras laminadas caramelizadas.

Un volcán de chocolate y explosión de sabores para nuestro paladar, acompañado con helado de pistacho.

Panqueque manjar, Creme Brulée, Brownie de Chocolate

Leche, café, azúcar, helado de vainilla y crema chantilly.

Café, whisky Johnnie Walker red, crema chantilly.

01 sabor de helado a elección * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

02 sabor de helados a elección * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

03 sabor de helados a elección * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

Dos sabores de helados a su elección con frutos rojos, plátano, nutella , salsa de frutos rojos , chocolate. * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

Tres sabores de helado a su elección decorado con manjar, crema chantilly , frutos rojos, grageas y merenguitos * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

Tres sabores de helado a su elección con trozos de brownie , chantilly , granola, fosh de chocolate y berries. * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

Tres sabores de helado a su elección con plátano maduro, crema chantilly, frutos de la estación , fosh de chocolate, culis de frutos rojos y merenguitos * Frutilla. * Vainilla * Pasas al Ron * Chocolate * Pistacho. * Dulce de Leche * Mango-Maracuyá

Opciones: - Misiones de Rengo Reserva: Sauvignon blanc - Chardonnay. - Espumante Viñamar brut. - Tarapacá Reserva: Cabernet Sauvignon - Carmenere - Merlot. - Santa Berta Reserva: Moscatel seco.

- Cabernet Sauvignon - Carmenere - Merlot

- Cabernet Sauvignon - Carmenere - Merlot

- Cabernet Sauvignon - Merlot

- Cabernet Sauvignon - Carmenere - Merlot

- Cabernet Sauvignon - Merlot

- Cabernet Sauvignon - Carmenere

Cinsault

Chardonay Riesling

Sauvignon Blanc

Pinot Noir Gran Reserva es compañía ideal para pastas, pescados y carnes preparadas, magret de pato y la liebre. Sopas y tapas.

Malbec Reserva es compañía ideal para carnes rojas livianas, platos preparados como lomo saltado y verduras salteadas.

Merlot Gran Reservas es compañía ideal para carnes rojas (cordero, solomillo, asado de tira) acompañadas de preparaciones especiadas como gratín dauphinois o papas fritas casera.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Moscatel Reserva (vino seco NO dulce, fresco) es compañía ideal para platos frescos como ensaladas ceviche, jaibas y para platos con pescado

Chardonnay

Extra Brut

Brut

Brut Royal