CERVEZAS & SHOP

Cervezas en botella o shop: artesanales locales y nacionales.

Shop Garganta del Diablo Summer 330cc. o 500cc.

Cerveza dorada, refrescante con su cuerpo ligero y bajo grado alcohólico, ideal para acompañar tardes calurosas de verano, los lúpulos elegidos de este estilo le dan aroma suave y único, cítrico, con notas de madera y hierbas

Shop Sagitta Stout 330cc. o 500cc.

Cerveza negra, de espuma café, que resalta por sus aromas a café tostado. tiene un amargo medio bajo, el foco esta en las maltas que aportan sabores a tostado, café, chocolate amargo y pan. ABV 5,5 %

Shop Sagitta Amber 330cc. o 500cc.

Cerveza de color cobre, con balanceado sabor entre las maltas caramelo y las variedades de lúpulo usados. Nuestra Amber Ale tiene notas tostadas y complejas características de especies. ABV 5.2%

Shop Sagitta IPA 330 cc o 500 cc
Shop Kunstmann Torobayo 330cc. o 500cc.

Cerveza Torobayo en Shop de 500 cc o 330 cc (5,0°): cerveza con notas frutales y acarameladas con un amargor balanceado.

Cerveza Austral Lager o Calafate 330 cc
Cerveza Austral Torres de Paine 500 cc

Cerveza Lager de gran cuerpo y sabor. Fue premiada por World Beer Awards como la mejor cerveza en su categoría de Helles Bock a nivel mundial (6,1°).

Cerveza Corona

Cerveza mexicana en botella de 330 cc (4,5°).

Cerveza Heineken 330 cc

Cerveza Heineken en botella de 330 cc (5,0°). Es una cerveza premium de gran tradición y calidad. Cebada malteada, agua, lúpulo y la exclusiva levadura A-Yeast® son los ingredientes 100% naturales que le entregan su distintivo sabor y su inigualable calidad.

Cerveza Heineken 0.0

Sabor perfectamente equilibrado con refrescantes notas afrutadas y un suave cuerpo con un toque de malta. Heineken® 0.0 tiene una doble fermentación para eliminar el alcohol y combina sabores naturales.

Cerveza Kunstmann Miel

Cerveza Nacional Kunstmann Miel (4,8°): Maltas rubias y caramelo.

Extra Chelada

Jugo de limón fresco y sal

Extra Michelada

Jugo de limón fresco, sal y merkén.

CÓCTELES CLÁSICOS Y ORIGINALES

Sour, Mojitos, Cócteles tradicionales, Licores y Combinados

Pisco sour

Pisco Mistral 35°, jugo de limón fresco y azúcar flor.

Pisco Sour Catedral

Pisco Mistral 35°, jugo de limón fresco y azúcar flor.

Mango sour

Pisco Mistral 35°, mango, jugo de limón fresco, azúcar flor.

Chardonnay sour

Chardonnay, jugo de limón fresco y azúcar flor.

Amaretto sour

Amaretto y jugo de limón fresco.

Whisky sour

Whisky Johnnie Walker red, jugo de limón fresco y azúcar flor.

Saint Germain

Saint Germain , espumante brut y agua mineral con gas.

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti, Espumante brut, agua con gas y rodaja de naranja

Aperol Spritz

Aperol, Espumante brut, agua con gas y rodaja de naranja.

Mojito Cubano

Ron blanco Bacardí, jugo de limón fresco, hojas de menta, agua con gas y azúcar flor.

Mojito Corona

Ron blanco Bacardí, Corona, jugo de limón fresco, hojas de menta y azúcar flor.

Mojito Espumoso

Ron blanco Bacardí, espumante brut, jugo de limón fresco, hojas de menta, agua con gas y azúcar flor.

Mojito Frambuesa

Ron blanco Bacardí, jugo de limón, hojas de menta, agua con gas, jugo de frambuesa y azúcar flor.

Mojito Jager

Ron blanco Bacardí, Jagermeister, jugo de limón fresco, hojas de menta, agua con gas y azúcar flor.

Moscow Mule

Vodka Absolut , Cerveza de jengibre y jugo de limón fresco.

London Mule

Gin Tanqueray , Cerveza de jengibre y jugo de limón fresco.

Expresso Martini

Vodka Absolut, Kalua y café expresso simple.

Daïquiri Frambuesa

Ron blanco Bacardi, jugo de limón, jugo de frambuesa y azúcar flor.

Piña Colada

Ron blanco Bacardí, jugo de piña fresca y crema de coco.

Tom Collin

Gin Tanqueray limón fresco, agua con gas y azúcar flor.

Tequila margarita

Tequila Olmeca, Triple sec, jugo de limón fresco y azúcar flor.

Laguna azul

Vodka Absolut, Curacao azul y jugo de limón fresco.

Caipirinha

Cachaça, limón de pica y azúcar flor.

Caipiroska

Vodka Adsolut, limón de pica y azúcar flor.

Caipirissima

Ron blanco Bacardi, limón de pica y azúcar flor.

Clavo oxidado

Whisky Johnnie Walker red, Drambui, clavos de olor.

Saint Germain
Araucano
Bailey's
Jagermeifter - Drambuie
Cognac Hennessy
Fernet Bianca
Gin Hendricks
Gin Tanqueray
Pisco Mistral
Campari / Aperol / Ramazzotti
Pisco Gran Nobel
Ron Bacardi Blanco
Vodka Absolut / Tequila Olmeca
Whisky Chivas Regal
Jack Daniel's
Whisky Johnnie Walker red
Whisky Johnnie Walker Gold Reserve
Bebida Combinado

Pepsi Zero / Coca-Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Ginger / Tónica Schweppes / Jugos Nectar (300 cc).

Licor de manzanilla, menta o amaretto
Whisky Johnnie Walker red black

PLATOS CHIL'IN

Boeuf Bourguignon

Corte especial de res con especies y finas hierbas y macerado con vino cabernet sauvignon por 24 horas. Cocinado a fuego lento con tocino, champiñones y zanahoria. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Asado de tira de la Nonna

Clásica receta de la abuela, en 30 horas de cocción a punto de mantequilla, con tocino y champiñones. Le aconsejamos acompañar con risotto al curry. Agregado a elección incluido: • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Longanizas de Ciervo

Carne silvestre de ciervo (02 Longanizas), con un sabor único que combina con uno de nuestros agregados a elección incluidos: • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Garrón Patagónico (450gr. aprox)

Corte especial de cordero criado en la Patagonia, marinado con especies y mostaza de dijon antigua, cocinado por 30 horas a baja temperatura. Creación francesa. Agregado a elección incluido

Chuleta de cordero

Tiernas Chuletas de cordero marinadas con finas hierbas del huerto, grilladas lentamente. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz pilaf • Papas fritas caseras • Quinotto

Solomillo de Cerdo “Productor de la Zona”

Tierno corte de solomillo de cerdo marinado de finas hierbas, envuelto en tocino, acompañado de una sutil salsa de reducción de vino tinto. Agregado a elección incluido: • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Costillar de Cerdo Ahumado “Productor de la Zona”

Costillar de Cerdo Ahumado marinado con finas hierbas, cocinado por 20 horas con salsa barbecue. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Pechuga de Pollo Chasseur

Pechuga de pollo marinado en especies, servida con salsa de vino blanco, chalotes, champiñones, tocino y crema. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Pulpo a la Gallega

Pulpo crocante a la parrilla con condimentos, crema de morrón y finas hierbas. Agregado a elección incluido. • Gratín dauphinois • Risotto al curry • Verduras salteadas • Arroz Blanco • Papas fritas caseras • Quinotto

Chil’in Burguer

Nuestra clásica hamburguesa preparada con los tres mejores cortes de pura carne de vacuno, montado con lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos, queso y una sutil salsa Chil’in de yogurt natural. Acompañada de papas fritas.

PASTAS FRESCAS

Sorrentinos estofados a la antigua

Pasta fresca casera rellena con tierna carne de vacuno estofada con vino tinto, zetas, cebolla, morrón. Acompañada de cremosa salsa de queso.

Tortellonis black

Pasta casera fresca con tinta de calamar relleno de queso ricota, zapallo camote, champiñones y chascú, servido con una salsa marinara.

Sorrentinos de centolla

Pasta casera fresca con tinta de calamar, relleno de centolla, cebolla caramelizada, champiñones Portobello y queso mascarpone. Acompañados de una sutil salsa Armoricana flambeada con Cognac Francés.

Tagliatelles Armoricana

Pasta casera fresca con tinta de calamar acompañado de camarones, champiñónes Portobello. Servidos con una cremosa salsa Armoricana flambeada con Cognac Francés

Ñoquis a la Veneciana

Ñoquis artesanales elaborados a base de quesos frescos. Servidos con una salsa marinara suave de champiñones, jamón pierna y crema.

Fetuccinis Bolognesa

Receta tradicional de carne molida de primera, salsa de tomate, cebolla y orégano. Servidos con queso rallado.

Fetuccinis Del Mar

Salmón y camarones salteados, acompañados de una cremosa salsa de ajo y perejil. Servido con queso rallado.

Fetuccinis Alfredo

Cremosa salsa con cubitos de Jamón de pierna. Servidos con queso rallado.

Fetuccinis Pesto

Albahaca, ajo, semillas de maravilla, y aceite de oliva. Servidos con queso rallado.

Fetuccinis Vegetariana

Verduras de la estación salteadas con aceite de oliva. Servidos con queso rallado.

PIZZAS FAMILIARES

Pizza Familiar MARGARITA

Salsa de tomate, queso, orégano.

Pizza Familiar NAPOLITANA

Salsa de tomate, jamón pierna, queso y orégano

Pizza Familiar SICILIANA

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, queso y orégano.

Pizza Familiar ARABIA

Salsa de tomate, carne molida, tomate fresco, cebolla, queso y orégano

Pizza Familiar DEL JEFE

Salsa crema, tocino, dados de papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Pizza Familiar 4 QUESOS

Salsa de tomate, queso azul, queso de cabra, mozzarella, queso gauda y orégano.

Pizza Familiar VEGETARIANA

Salsa de tomate, champiñones, choclo, palmito, tomate fresco, cebolla, queso y orégano

Pizza Familiar CHICKEN

Salsa crema, pollo, choclo, queso y orégano.

Pizza Familiar SALAME

Salsa de tomate, tomate fresco, salame, queso y orégano

Pizza Familiar ESPAÑOLA

Salsa de tomate, chorizo, carne molida, morrón, queso y orégano.

Pizza Familiar CABRA

Salsa crema, nueces, queso, queso cabra, miel, orégano.

Pizza Familiar CARNÍVORA

Salsa de tomate, carne molida, jamón pierna, chorizo, tomate fresco, queso y orégano.

Pizza Familiar A LO POBRE

Salsa de tomate, carne molida, huevo, dados de papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Pizza Familiar PROVENZAL

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, jamón serrano, queso y orégano.

Pizza Familiar DEL MAR

Salsa crema, camarones, salmón, champiñones, ajo, perejil, queso y orégano.

Pizza Familiar CAMPESINA

Salsa de tomate, cebolla, tocino, champiñón, queso de cabra, queso y orégano

Pizza Familiar CAPRICHOSA

Salsa de tomate, espárragos, higos, queso azul, coronado con jamón serrano, queso y orégano.

Pizza Familiar RUSTICA

Salsa crema, pollo, champiñones, dados de papas fritas, salsa Bbq, queso y orégano.

PIZZAS INDIVIDUALES

Pizza Individual MARGARITA

Salsa de tomate, queso y orégano

Pizza Individual NAPOLITANA

Salsa de tomate, jamón blanco, queso y orégano

Pizza Individual SICILIANA

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, queso y orégano

Pizza Individual ARABIA

Salsa de tomate, carne molida, tomate fresco, cebolla, queso y orégano

Pizza Individual DEL JEFE

Salsa crema, tocino, papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Pizza Individual 4 QUESOS

Salsa de tomate, queso azul, queso de cabra, mozzarella, queso gouda y orégano

Pizza Individual VEGETARIANA

Salsa de tomate, champiñones, choclo, palmito, tomate fresco, cebolla, queso y orégano.

Pizza Individual CHICKEN

Salsa crema, pollo, choclo, queso y orégano

Pizza Individual SALAME

Salsa de tomate, tomate fresco, salame, queso y orégano

Pizza Individual ESPAÑOLA

Salsa de tomate, chorizo, carne molida, morrón, queso y orégano

Pizza Individual CABRA

Salsa crema, nueces, miel, queso cabra, queso y orégano.

Pizza Individual CARNÍVORA

Salsa de tomate, carne molida, jamón blanco, chorizo, tomate fresco, queso y orégano

Pizza Individual A LO POBRE

Salsa de tomate, carne molida, huevo, papas fritas, cebolla, queso y orégano.

Pizza Individual PROVENZAL

Salsa de tomate, pesto, tomate fresco, queso, jamón serrano, y orégano.

Pizza Individual DEL MAR

Salsa crema, camarones, salmón, champiñones, ajo, perejil, queso y orégano.

Pizza Individual CAMPESINA

Salsa de tomate, cebolla, tocino, champiñón, queso de cabra, queso y orégano.

Pizza Individual CAPRICHOSA

Salsa de tomate, espárragos, higos, queso azul, coronado con jamón serrano, queso y orégano.

Pizza Individual RUSTICA

Salsa crema, pollo, champiñones, dados de papas fritas, salsa Bbq, queso y orégano.

VINOS Y ESPUMANTES

Vinos tintos, blancos, espumantes y franceses (Gran vi de Bordeaux).

Vinos Tintos en Copa

- Tarapacá Reserva: Cabernet Sauvignon - Carmenere - Merlot. - Santa berta Cinsault

Vinos Blancos en Copa

Misiones de Rengo Chardonay o Sauvingnon Blanc Santa Berta Moscatel Reserva

Cote du Rhone Blanc.
Cote du Rhone Le Fig.
Cote du Rhone Village.
TARAPACÁ Reserva Cabernet Sauvignon

TARAPACÁ Reserva Merlot
TARAPACÁ Reserva camenere
TARAPACÁ Gran Reserva Cabernet Sauvignon

TARAPACÁ Gran Reserva merlot
TARAPACÁ Gran Reserva Carmenere
Santa Berta Gran Reserva Merlot

Merlot Gran Reservas es compañía ideal para carnes rojas (cordero, solomillo, asado de tira) acompañadas de preparaciones especiadas como gratín dauphinois o papas fritas casera.

Santa Berta Pinot Noir Gran Reserva

Pinot Noir Gran Reserva es compañía ideal para pastas, pescados y carnes preparadas, magret de pato y la liebre. Sopas y tapas.

Santa Berta Malbec reserva

Malbec Reserva es compañía ideal para carnes rojas livianas, platos preparados como lomo saltado y verduras salteadas.

Santa Berta Cinsault reserva

CASTILLO DE MOLINA Gran Reserva Merlot

Merlot

CASTILLO DE MOLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

- Cabernet Sauvignon

CASTILLO DE MOLINA Gran Reserva carmenere

carmenere

SANTA DIGNA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

- Cabernet Sauvignon

SANTA DIGNA Gran Reserva Merlot

Merlot

SANTA DIGNA Gran Reserva Carmenere

Carmenere

Vino Tinto SANTA DIGNA Gran Reserva 375 cc

- Cabernet Sauvignon - Carmenere

Vino Tinto SANTA DIGNA Gran Reserva 187 cc

- Cabernet Sauvignon - Carmenere

Santa Berta Riesling

Riesling

Santa Berta Reserva Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Vino Blanco BERTA FAMILY WINES

Moscatel Reserva (vino seco, fresco) es compañía ideal para platos frescos como ensaladas ceviche, jaibas y para platos con pescado

Vino Blanco SANTA DIGNA Reserva 750 cc

Sauvignon Blanc

Vino Blanco SANTA DIGNA 375 Reserva

Sauvignon Blanc

Vino Blanco SANTA DIGNA 178 cc

Sauvignon Blanc

Vino Blanco MISIONES DE RENGO Reserva

Chardonnay

Vino Blanco MISIONES DE RENGO Reserva

sauvignon blanc

Espumante MUMM

Extra Brut

Espumante VIÑAMAR

Brut