Capri

V.T. Castilla la Mancha Variedad Uva: 100% Chardonnay NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo, con brillantes destellos. Vibrantes burbujas, finas y abundantes. Aroma: Seductores aromas a fruta exótica. Destaca por su frescura. Matices botánicos del Mediterráneo. Gusto: Sabor delicioso. Buena estructura con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza. MARIDAJE Ideal para maridar con marisco, jamón ibérico, quesos cremosos, foie, pasta, arroces de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas y postres de frutas. INFORMACION ADICIONAL El 3% del vino base es envejecido previamente en barricas de roble francés de 225 litros. La segunda fermentación se produce en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 24 meses.

A.O.C. Champagne Variedad Uva: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier NOTA DE CATA Color: Oro amarillo pálido. Aroma: Aromas delicadamente vinosos, con un toque de tilo y de flor de vid. Gusto: Sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso. MARIDAJE Marida perfectamente con huevos fritos con jamón, foie, brioche con mantequilla y mermelada de naranja amarga, ostras… Ideal desde el aperitivo hasta el postre. INFORMACION ADICIONAL Moët & Chandon Brut Impérial es uno de los champagnes más vendidos del mundo. Elaborado con el coupage clásico de los espumosos de esta región francesa, destaca por un sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso, y una calidad que no se ve alterada con el paso de los años. Uno de los espumosos que casi todo el mundo ha probado alguna vez en su vida.

A.O.C. Champagne Variedad Uva: Pinot noir, Meunier, Chardonnay NOTA DE CATA Color: Color dorado con un rosario de pequeñas burbujas. Aroma: De entrada recuerda a frutas blancas y pasas de uva, para pasar a notas complejas de vainilla y después a brioche. Gusto: Equilibrio óptimo entre finura y potencia. MARIDAJE Carnes blancas, mariscos, arroces y pescados blancos. INFORMACION ADICIONAL Si buscas un regalo diferente sin renunciar a uno de los champagnes más reconocibles del mercado, esta opción será de tu agrado. Veuve Clicquot Yellow Label es uno de los grandes espumosos del mundo, con una gran estructura, frescor y una intensa sensación afrutada. Nos deleita en cata con sus notas de fruta blanca y pasas de uva y sus toques más complejos de vainilla y brioche. En esta ocasión se presenta en un estuche metálico con forma de lápiz gigante que permite mantener la botella fría durante un par de horas, un packaging de lo más original que rinde homenaje al icónico color amarillo, santo y seña de las creaciones de Veuve Clicquot a lo largo de su dilatada historia.

Mendoza (Argentina) Chardonnay · Pinot Noir · Semillón Redefiniendo la experiencia del Spritz: un producto listo para servir creado a partir de un excepcional vino espumoso y de un macerado de cáscaras de naranja, hierbas y especias. Todo empieza con nuestro excepcional vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Semillon. A continuación, elaboramos un licor con cortezas de naranjas de origen local que mezclamos con una selección de hierbas y especias procedentes de los mejores terroirs del mundo. Los ingredientes se maceran entonces en un aguardiente de uva elaborado por nuestros enólogos. Por último, se realiza el assemblage y el embotellado. Aromático, vibrante, amargo. Los sabores ricos de las cáscaras secas y frescas de la naranja se combinan con una mezcla de hierbas y especias para lograr el equilibrio perfecto entre lo amargo y lo dulce.

A.O.C. Champagne Variedad Uva: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. NOTA DE CATA Color: Rosado con reflejos ligeramente cobrizos. Aroma: Aromas expresivos con predominio de frutas del bosque, notas florales y un toque picante. Gusto: Ataque con carácter afrutado, explosivo y espontáneo, centro de boca tierno, final fresco y suave. MARIDAJE Marida de forma ideal con pescado azul, carnes rojas, quesos suaves. INFORMACION ADICIONAL Perfecta unión entre la intensidad de la Pinot Noir, la frutosidad de la Pinot Meunier y la delicadeza de la Chardonnay combinada con la cuidada selección de vinos de reserva que enaltecen su sutilidad y consistencia. La versión rosada de uno de los champagnes más vendidos del planeta. Ideal para refrescar las temporadas más calurosas del año.

A.O.C. Champagne Variedad Uva: Pinot noir, Meunier, Chardonnay NOTA DE CATA Color: Color oro profundo con toques ámbar. Aroma: Potente aroma de fruta tropical (mango, guayaba), frutas de hueso (nectarina) y notas de frambuesa y grosella. Gusto: Sabor amplio, carnoso y voluptuoso. Recuerdos de macedonia fresca. Se aprecian también notas de caramelo, membrillo y jengibre. MARIDAJE Se recomienda servir con tres cubitos de hielo en una copa grande estilo Cabernet junto con ingredientes que acentúen su frescura como hojas de menta, ralladura de uva blanca o limpa, mondadura de pepino, jengibre, cardamomo o frutos rojos. INFORMACION ADICIONAL El primero y uno de los pocos champagnes del mundo creado para ser disfrutado con hielo. Una experiencia novedosa que combina sensaciones divertidas y frescas sin perder el estilo que caracteriza a la prestigiosa firma Moët & Chandon. La Pinot noir aporta estructura y un amplio sabor frutal, la Meunier entrega carnosidad y una sensación fundente en el paladar, mientras que la Chardonnay da el gran toque de frescura. Entre el 20 y el 30% de los vinos que se utilizan para la elaboración de este espumoso son reserva, con el fin de potenciar su intensidad, riqueza y constancia.

D.O. Rias Baixas Variedad Uva: Albariño NOTA DE CATA Color: Amarillo Pálido con destellos verdosos. Aroma: Aromas Cítricos, manzana, presenta también aromas herbáceos. Gusto: Resulta fresco, sabores frutales: melocotón, manzana, etc... MARIDAJE Arroces, mariscos y pescados. INFORMACION ADICIONAL Datos del Viñedo: Nombre de Parcelas: Viñedos situados en la zona del condado de Tea Descripción:10 Hectáreas de viñedo situadas en la Finca Las Barreiras con una calidad altísima de uvas. Edad: 30 años Cosecha: 2023 Tipo de Suelo: Tierras arcillosas y con canto rodado Elaboración del vino: Vinificación: Vendimia manual, despalillado parcial y prensado a bajas presiones. 15 días en inox . No realiza la Fermentación maloláctica Envejecimiento: Tres meses en depósitos y tres en botella antes de salir al mercado. Nº botellas:6.000 botellas aprox.

D.O. Rueda Verdejo En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. Destaca el volumen en boca de esta añada. La retronasal es compleja e intensa.

Variedades atlánticas de viñedos costeros NOTAS DE CATA COLOR: Amarillo limón, brillante y con ligeros matices acerados. Este tono resplandeciente es el primer indicio de la vivacidad y frescura que nos aguarda. AROMA: Fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca la sensación que deja la brisa marina en la piel en un día soleado. Una primera nota salina recuerda al marisco para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzanilla. BOCA: Una fugaz burbuja se manifiesta con elegancia, ofreciendo un toque chispeante que vivifica el paladar. La acidez marcada es un pilar fundamental de su estructura, otorgándole una frescura que evoca la mineralidad marina y el vigor de las olas. Esta acidez se entrelaza con notas salinas y una dulzura sutil e inesperada, contrapesando la frescura con un punto goloso que añade volumen y cuerpo. Esta combinación resulta en una textura cremosa, acariciando el paladar y dejando una sensación grata y seductora.

D.O. Monterrei Godello Mara Moura Godello es un vino blanco que nace en el corazón de Monterrei, una denominación de origen situada en el sur de Galicia. Este vino está elaborado con uvas godello (90%) y treixadura (10%), procedentes de viñedos de altura con suelos de esquistos. Estas uvas se vendimian de forma temprana para realzar la frescura y la expresión varietal. Mara Moura Godello realiza una fermentación alcohólica a baja temperatura y un bâtonnage dos veces por semana para mantener las lías en suspensión, lo que le aporta untuosidad y complejidad al vino. Mara Moura Godello tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz se perciben aromas cargados de mineralidad, notas balsámicas y fragancias florales. En boca tiene una entrada potente, con una sensación fresca, buena estructura y equilibrio. Resaltan las notas de fruta blanca y minerales, con una sensación untuosa y sedosa debido a su trabajo sobre lías. Mara Moura Godello es un vino que refleja la personalidad del terroir de Monterrei, una zona con un clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, que influye en el carácter de sus vinos. Mara Moura Godello es un vino versátil y gastronómico, que se puede maridar con pescados y mariscos, pastas, arroces y quesos blandos. También se puede disfrutar solo o como aperitivo.

HABLA de ti es un vino blanco seco, elaborado con sauvignon blanc, en viticultura tradicional con crianza sobre lías. Con sus notas afrutadas y una frescura inigualable, este vino blanco extremeño te transportará a un oasis de sabores tropicales. En cuanto a su cuidada y sofisticada estética, destacan las sugerentes curvas y el elegante tapón de cristal de la botella, que permite una cómoda apertura y conservación del vino, así como la reutilización de la botella.

D.O. Rías Baixas Albariño Fase Visual: Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos Fase Olfativa: Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno. Fase Gustativa: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

D.O. Rias Baixas Variedad Uva: Albariño 100% NOTA DE CATA Color: Amarillo limón, con irisaciones verdosas. Aroma: En nariz tonos cítricos maduros y recuerdos a flor de magnolia. Notas de manzanilla y hierba luisa, sobre compota de pera. Fondo salino y de eucalipto, característico. Gusto: Buena acidez en boca con entrada alegre y un paso suave con toques amargos muy bien colocados. Dominan sabores a piña, algún matiz lácteo y trasfondo de lima. Final cítrico y largo. MARIDAJE Temperatura ideal entre 8 y 10 º C. Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. INFORMACION ADICIONAL Un clásico de las Rías Baixas y uno de los blancos más conocidos de España. La añada 2019 de Mar de Frades transmite toda la expresividad de la Albariño en un vino con recuerdos salinos que seduce por su elegante frescura, resultando un ejemplo impecable de estilo atlántico. La etiqueta incorpora un logo termosensible, donde aparecerá un pequeño barco al alcanzar la temperatura óptima de consumo y desaparecerá cuando el vino no está lo suficientemente frío.

Vino blanco Joven Ecológico. Las Caraballas Verdejo 2024 se presenta con un vibrante color amarillo pajizo adornado con reflejos verdosos. Al acercarlo a la nariz, despliega aromas encantadores de cítricos como el limón y la lima, acompañados de sutiles notas de manzana verde y un ligero toque herbáceo. Al probarlo, sorprende su frescura y vivacidad, con una acidez perfectamente equilibrada que realza su sabor. Termina con un final mineral que perdura, dejando una huella agradable en el paladar.

Este vino Davide 2º Año es un vino blanco de la DO Rías Baixas monovarietal, de la variedad estrella de la denominación, Albariño. Las uvas proceden de unas cepas emparradas de más de 25 años de edad, de muy baja producción y elevada concentración. NOTAS DE CATA: VISUAL: Amarillo limón con ligeros reflejos verdosos, de aspecto muy limpio y brillante. NASAL: Aromas frutales y de flores blancas se entremezclan con suaves notas de las lías, toques cítricos y frutas tropicales. Elegante fondo balsámico y de hierbas aromáticas con sutiles notas minerales. PALADAR: Frutal, fresco y complejo, con una buena entrada que da paso a un largo recorrido muy sabroso. Excelente acidez, final largo y potente.

D.O. Ribeiro Variedad Uva: Treixadura NOTA DE CATA Color: Atractivo color amarillo pálido con reflejos limón en su juventud. Aroma: En nariz es complejo, frutal, con carácter salino y buena intensidad. Gusto: En boca es fresco, sabroso, con amplios matices de la variedad y final largo. Tiene un excelente equilibrio que le aporta la Treixadura. Posteriormente aparece el carácter afrutado, maduro y complejo que ya percibíamos en nariz. MARIDAJE Excelente con quesos suaves y semicurados, todo tipo de mariscos, incluidos el pulpo, las navajas y las zamburiñas. También pescados blancos como la lubina o de carácter como el besugo o el rodaballo. INFORMACION ADICIONAL Casa da Porta es un vino que representa fielmente la esencia y la excelencia de la región del Ribeiro. Producido con la variedad de uva autóctona Treixadura, este vino es el resultado de una meticulosa atención al detalle en cada etapa de su elaboración. Procedente de viñedos propios, ubicados en el Valle del Avia, en Leiro (Ourense ), Casa da Porta refleja su entorno. Los suelos graníticos característicos de sabrego y el clima con influencias atlánticas y mediterráneas proporcionan un terroir único. Esta combinación hace posible la obtención de vinos muy frescos y equilibrados con uan acidez natural y un increíble componente aromático.

D.O. Rueda Verdejo FASES DE CATA VISUAL Se aprecia un color amarillo paja, con tonos verdosos, limpio y muy brillante. NARIZ Aromas a fruta fresca de la gama tropical plátano y piña, en perfecta armonía con florales de lavanda, toques anisados de hinojo y tomillo propios de la variedad verdejo y tonos de heno y hierba fresca. BOCA Se aprecia una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol que no destaca, con elegante sensación frutal y un típico amargor final propio de la variedad.

D.O. Rueda Verdejo Encuentro perfecto entre tradición familiar y viñedo propio. El Verdejo más varietal de Rueda. Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos. Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y la piña y muestran ligeras notas de anís e hinojo. En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Las uvas verdejo con las que se elabora este vino proceden de los viñedos más antiguos de La Seca y son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. Es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante.

Ossian es un verdejo puro, un blanco impactante y personal. Las uvas proceden de viñas prefiloxéricas cultivadas ecológicamente en el pueblo de Nieva, en Segovia, y en bodega fermenta y es criado en fudres de roble, en el antiguo Monasterio del Parral, en la zona de mayor altitud de Rueda. Tiene un precioso color oro viejo y una nariz cremosa en la que se combinan los aromas a hierba recién cortada, piel de naranja y flores blancas, con las notas tostadas y los recuerdos a frutos secos derivados de su crianza. En boca es muy equilibrado, con una muy buena acidez y una barrica muy bien medida. Es amplio, glicérico, especiado y de final elegante e intenso. Siempre entre los mejores blancos de España.

Carlos Moro selecciona personalmente las mejores parcelas, en el Condado de Tea (Rías Baixas), para elaborar CM Albariño Sobre Lías 2022, un excelente monovarietal que envejece sobre lías durante 4 meses. La sutileza de los frutos y un cuidadoso proceso de elaboración culminan en un vino de autor distinguido por su complejidad en nariz y una excelente acidez en boca. Pura expresión atlántica.

Pazo de San Mauro 2024 es un albariño de paisaje, elaborado en una las zonas más cálidas y menos lluviosas de la D.O. Rías Baixas, junto a la frontera portuguesa que delimita el río Miño en Salvaterra do Miño. La expresión de la albariño en un viñedo singular.

Vinos de la Tierra de Castilla y León Garnacha · Tempranillo · Viognier Color rosa pálido. Aroma elegante e intenso, muy frutal a fresa, frambuesa, granada y mora con final a pétalos de rosa y jazmín. En boca ataque suave y agradable. Es equilibrado y untuoso. Persistente y fresco con notas de cereza en el retrogusto.

D.O. Cigales Variedad Uva: Tempranillo, Merlot, Garnacha, Albillo y Verdejo NOTA DE CATA Color: Atractivo rosado pálido con leves irisaciones azuladas. Muy brillante. Aroma: En nariz encontramos aromas muy cautivadores, reflejo de su elegancia y delicadeza. Inequívocas sensaciones de frutos de bosque como frambuesa y zarzamora del Tempranillo, recuerdos de flor blanca, suaves aromáticas de tomillo y una elegante mineralidad de fresca Garnacha. Gusto: En boca encontramos un vino muy fresco, directo y afrutado. De textura suave y sedosa, tiene un excelente equilibrio entre las sensaciones frescas de una acidez muy agradable y los aromas encontrados en nariz. Un vino complejo con elegantes tonos de grosella fina, zarzamora y fruta fresca de hueso. vivo y elegante final que anima a tomar una segunda copa

I.G.P. 3 Riberas Garnacha Tinta · Tempranillo El objetivo es la obtención de un rosado en equilibrio sutil entre la estructura y la finura, fresco y con una nariz muy compleja dominada por una discreta y elegante fruta roja y matices de fruta blanca, florales y una delicada apariencia debida a su baja intensidad colorante, aunque esta particularidad sea una consecuencia, nunca el fin principal. Detrás de este vino tan singular hay un cuidadoso proceso de elaboración: procede de la selección de viñedos de Garnacha tinta y Tempranillo de la Finca Legardeta o del norte de Navarra bajo la influencia del clima atlántico-continental. Vendimiados en perfecto punto de madurez y elaborados por el tradicional método de sangrado.

Monterrei Merenzao Color rosa palo, con capa muy baja. Se trata de un vino muy elegante pero con una intensidad muy alta. En un primer momento, se perciben los aromas de fruta roja semimadura, destacando la fresa silvestre, la ciruela y la cereza verde. Todo ello, acompañado de la esencia floral del jazmín y las violetas y redondeado por complejas notas de hierbas aromáticas como el romero y la lavanda. En boca, Mara Moura Rosado es un vino untuoso, con estructura de un “blanc de noir”. Es fresco, largo y persistente.

Côtes de Provence AOP Garnacha · Syrah · Cinsault · Tibouren Color y Aroma del Vino Rosado M de Minuty A la vista, este vino se presenta con un color rosa pálido, típico de los mejores rosados de Provenza. En nariz, despliega una delicada sinfonía de aromas frutales, donde destacan las notas de melocotón y naranja sanguina, junto con un sutil toque floral que aporta complejidad y frescura. Sabor y Sensación en Boca del Vino Rosado M de Minuty Al paladar, M de Minuty se revela como un vino ligero y refrescante, con una acidez bien equilibrada que realza sus sabores frutales. Las notas de frutas de hueso, como el melocotón, se combinan con un suave toque cítrico, creando una sensación en boca suave y armoniosa que invita a disfrutar cada sorbo. Maridaje Perfecto del Vino Rosado M de Minuty Este rosado es el acompañante ideal para una variedad de platos frescos y ligeros. Se marida perfectamente con ensaladas veraniegas, mariscos a la parrilla, y platos de cocina mediterránea. También es una excelente opción para disfrutarlo solo, como aperitivo, en una tarde cálida de verano.

D.O. Ribera del Duero Tempranillo FASE DE CATA VISUAL En copa se observa una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud, muy limpio y brillante. NARIZ Presenta aromas a frutas rojas maduras con especias como el regaliz, el café, o la vainilla. Tiene un cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos. BOCA Mantiene un notable paso con taninos dulces y tras sensaciones frutales con toques a cacao, coco, vainilla y madera limpia, conserva un final largo y persistente.

D.O.Ca Rioja Variedad Uva: 100% Tempranillo NOTA DE CATA Color: Muy cubierto en capa. Cardenal oscuro, tonos amoratados. Aroma: Intenso, elegante y muy complejo en nariz. Aromas de grosella y zarzamora. Sutiles toques de arándano y mirtillo. Fondo mineral en equilibrio con los aromas terciarios de su crianza en barrica; especiados de clavo y pimienta, chocolate negro, tofe y maderas nobles con café torrefacto. Gusto: Excelente complejidad en boca. Final largo, armonioso. MARIDAJE Con cochinillo o lechazo asado, costillas de cordero, guisos de caza, patés, foies y quesos muy curados. INFORMACION ADICIONAL OINOZ by Claude Gros es un vino 100% Tempranillo que lleva la firma del gran enólogo francés Claude Gros, uno de los más reputados a nivel mundial. Suelos calcáreos y frescos de San Vicente de la Sonsierra y Labastida (fincas de El Mojón Alto y los Arenales). Viñedos viejos de más de 30 años, plantados en espaldera y en vaso (4 hectáreas), de limitadas producciones y uvas de pequeño tamaño. Vendimia manual y doble mesa de selección de una uva Tempranillo excelente. Crianza de 18 meses en barrica y 16 en botella. Claude elaboró este vino con la firme idea de medir la crianza en madera, moderar el nivel de alcohol y aportar una buena madurez de los frutos para conseguir una sensación de plenitud y un agradable volumen, largura y redondez en boca.

Silvanus es un vino tinto Ribera del Duero elaborado con la variedad tempranillo por la Bodega Ansejo y Manso. Con una crianza de 14 meses en barricas de roble y otros 14 meses en botella, este vino se convierte en uno de los crianzas más especiales de la Ribera del Duero. Considerado por la bodega como el "hermano mayor más elegante" podríamos decir de este vino tinto que es un vino de autor ideal para regalar y degustar con quesos y carnes, ¡El vino perfecto para los amantes de Ribera del Duero!

D.O. Ribera del Duero Tempranillo Color rojo cereza picota muy cubierto. En nariz presenta una destacada intensidad, resultado de ser un vino muy expresivo. Aparecen notas propias de su paso por barrica y predominan los aromas a frutos negros propios del tempranillo. Esta añada presenta un excelente potencial lo que hace que este vino evolucione de forma muy positiva en copa. En boca es carnoso y con gran volumen, de paso agradable y lleno de personalidad, el postgusto es largo y persistente.

D.O. Rioja Tempranillo Notas de cata: Vista: Color rojo cereza con ribete violáceo. Aspecto cristalino, brillante y limpio. Nariz: En nariz intensidad media, aromas florales (violetas) y frutas del bosque (mora, frambuesa). Boca: En boca, suave, untuoso, aterciopelado. Muy equilibrado en acidez, fresco. Tanino muy marcado pero pulido. Franco y persistente.

D.O. Ribera del Duero Tempranillo De este vino nos sorprende la identidad del terroir del que procede: viñedos históricos de Matarromera, suelos calizos en una dura climatología con grandes oscilaciones térmicas. Además: • Equilibrio: entre la madurez de la fruta y su crianza en barrica. • Madera: descansa en barricas seleccionadas de roble francés y americano, de grano fino y tostado suave, para respetar al máximo la expresión de la fruta. • Aromas a fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo. • Es sabroso, intenso y muy duradero. Persistencia y equilibrio

Extremadura Tempranillo · Syrah · Cabernet Sauvignon Habla del Silencio es un vino tinto muy aromático y completo. De color cereza y violeta, en nariz es de aromas achocolatados y balsámicos, de taninos dulces y agradables. Este vino crianza de 6 meses en barricas de roble francés es siempre un acierto en cualquier mesa, un regalo sorprendente y una compra segura.

El vino Únicamente la enorme sabiduría acumulada por Tomás Postigo durante sus años en Protos y Pago de Carraovejas puede explicar cómo un vino con apenas unas añadas en en el mercado (2009 fue la primera) es capaz de alcanzar ya tales niveles de calidad y de convertirse en un nuevo referente en la Ribera del Duero. ¿A qué sabe este vino? En nariz es todo fruta madura (ciruelas, grosellas y cerezas) y maderas nobles recién cortadas; especias (vainilla y pimienta), balsámicos, cacao y sotobosque redondean una aromática noble y distinguida. Ya en boca, se siente el peso de la fruta bien madura; el vino se muestra envolvente, terroso y ligeramente austero, pero conserva intacta la elegancia que se intuía en nariz gracias a su buena acidez y a la destacada carga frutal. Sus taninos son dulces y maduros, y la retronasal viene marcada por los aromas tostados y de regaliz que nos acompañan hasta el posgusto. El final de boca es largo, de grata madurez y ligeramente amargo.

D.O. Jerez Variedad Uva: Monovarietal de una Moscatel NOTA DE CATA Color: Elegante color caoba. Aroma: Aromas florales y cítricos, características de la variedad moscatel. Gusto: Dulce, envolvente y largo. Pasas, nueces, cacao. Muy equilibrado y con buena acidez natural propia del moscatel. MARIDAJE El vino moscatel dulce es considerado un vino ideal para una apertura de contrastes con aperitivos como el foie y los quesos fuertes o como sorprendente final de fiesta con todo tipo de postres dulces como tartas de fruta, bizcochos, puddings, hojaldres, etc.

D.O. Oporto Variedad Uva: Touriga, Tinta roriz, Amarela y Barroca NOTA DE CATA Color: Oporto Osborne Tawny tiene un color tinto-alourado, es brillante y con buena lágrima. Aroma: A la nariz es un vino ligeramente envejecido lo que promueve la salida de aromas secundarios bien desenvueltos. Gusto: A la boca, vino dulce y muy equilibrado. MARIDAJE Es un vino preferentemente de aperitivo o para acompañar la sobremesa. INFORMACION ADICIONAL Oporto Osborne Tawny es un Oporto frutal, ligeramente dulce pero con todo el sabor y expresividad de la uva. Una perfecta combinación de lo que se puede conseguir con el saber hacer de Osborne y de la uva de calidad de Oporto.

Ensalada de tomate de Almería con cebolleta, polvo de aceituna, aguacate, ventresca y aliño Capri

Ensalada con queso de burrata, tomate en texturas sobre brotes tiernos y aliño de reducción de modena.

Ensalada de langostinos y aguacate, brotes tiernos, semillas, salsa de tomate agridulce y tomate cherry, toque de px y crema de mango.

Ensalada de rulo de cabra, brotes tiernos, frutos secos, vinagreta de frutos rojos y salsa de mostaza y miel.

Ensalada de salmón con vinagreta de mango.

Ensaladilla de quisquilla con edamame y huevo frito

Croquetas de la casa de: jamón/gamba y espinacas/rulo de cabra y cebolla caramelizada.

Delicias de pulpo con finas hierbas y katsuobushi.

Flores de alcachofa con micuit y huevos poche sobre lecho de tartufata.

Carpaccio de gamba roja de garrucha 60 gramos.

Langostinos picantes en salsa verde.

Pimientos confitados de Lodosa con bacalao desmigado.

Solomillo de pulpo crujiente sobre parmentier de finas hierbas.

Gambas de Garrucha a la sal (300 gr)

Zamburiñas al estilo caribeño y toque de ibérico.

Wok de verduras con huevo poche.

Anchoas del Cantábrico “00”

Sardina ahumada con manzana encurtida

Huevos estrellados con jamón ibérico.

Salmonetes, calamares, boquerones, chipirones, gambones, etc...

Salteado con ajos y sobre cama de verduras al wok

Con teriyaki ligero

Sobre crema de boniatos asados

Cebolla al Oporto, salsa chedar, bacon ahumado y jamón asado

Precio del kg.

Fideuá negra de gurullos con marisco. Pota fresca, zamburiñas, gambas, emperador, almejas y mejillones.

Arroz cremoso de setas, trufa y parmesano.

Coulant de chocolate con praliné de avellanas y helado artesano de la casa

Tarta de queso de la casa con su helado artesano

Tarta de tres chocolates con su helado artesano

Lemon pie con su helado artesano

Mousse de mango con espuma de maracuyá y ensalada de frutos rojos

Bola de helado artesano

Incluye postres y una bebida. Pizza jamón y queso Solomillitos de pollo crujientes con patatas Croquetas caseras de jamón con patatas Crispy chicken Lomo con patatas . Pasta del día (carbonara, boloñesa, atún o tomate)