MINUTAS / MINUTES

Lomo saltado de pollo
Lomo saltado de carne

Carne, pollo ò cerdo en tiras salteado, arroz y fritas Meat, chicken or pork in sautéed strips, rice and fried

Lomo Salteado de Cerdo

Carne, pollo ò cerdo en tiras salteado, arroz y fritas Meat, chicken or pork in sautéed strips, rice and fried

Lomo saltado mixto

Preparado con carne y pollo cortado en tiras, con cebolla y tomate en juliana y arroz y papa fritas. Prepared with meat and chicken cut into strips, with julienned onion and tomato and fried rice and potatoes.

Lomo saltado a lo pobre

Carne ò pollo en tiras salteado, arroz , fritas, huevo y banana Meat or chicken strips sautéed, rice, fried, egg and banana

Lomo Saltado a lo Pobre Mixto
Lomo saltado especial

Carne , pollo, cerdo en tiras salteado, arroz y fritas Meat, chicken, sautéed pork in strips, rice and fried

Chicharrón de cerdo

Cerdo frito, papa hervida, mote y ensalada criolla Fried pork, boiled potato, mote and Creole salad

Chicharrón de pollo

Pollo en trozos, papas fritas y ensalada Chicken in pieces, French fries and salad

Bisteck a lo pobre

Preparado con filete de carne sazonado con sal y pimienta, con arroz, papas fritas, huevo y banana. Prepared with meat fillet seasoned with salt and pepper, with rice, french fries, eggs and bananas.

Bisteck con arroz y fritas

Filet de carne, arroz y fritas Filet of meat, rice and fried

Salchipapa

Salchicha, fritas y ensalada de lechuga y tomate Sausage, fries and lettuce and tomato salad

Salchipollo

Pollo, salchicha, fritas y ensalada de lechuga y tomate Chicken, sausage, fries and salad of lettuce and tomato

Pollo o carne a la plancha

Pollo o carne, papa hervida y ensalada Chicken or meat, boiled potato and salad

Tallarin salteado de pollo

Preparado con fideos al dente con verduras, pollo, carne, cerdo, verdeo, cebolla. Prepared with al dente noodles with vegetables, chicken, meat, pork, green onion, onion.

Tallarin saltado de carne
Tallarin saltado de cerdo
Tallarin salteado mixto

Preparado con fideos al dente con verduras, pollo y carne, verdeo, cebolla. Prepared with al dente noodles with vegetables, chicken and meat, green onions, onions.

Bife de chorizo con fritas ò ensalada

Preparado con corte de carne argentino, acompañado de ensalada o papas fritas. Prepared with an Argentine cut of meat, accompanied by salad or french fries.

Bife de chorizo con fritas o ensalada

Preparado con corte de carne argentino, acompañado de ensalada o papas fritas. Prepared with an Argentine cut of meat, accompanied by salad or french fries.

Chuleta de cerdo con fritas o ensalada

Preparado con corte de cerdo, acompañado de ensalada o papas fritas. Prepared with pork cut, accompanied by salad or french fries.

COMIDAS CRIOLLAS / CRIOLLA DISH

Seco de cordero

Cordero guisado, arroz, y poroto Stewed lamb, rice, and bean

Seco de carne

Carne guisado, arroz, y poroto Stewed meat, rice, and beans

Seco Con Tacu TaCu
Cabrito

Cabrito guisado, arroz, yuca y poroto Kid stew, rice, yucca and bean

Aji de gallina

Gallina, leche, pan, arroz y papa hervida Hen, milk, bread, rice and boiled potatoes

Arroz con pollo y huancaina

Arroz, pollo y papa a la huancaína Huancaina rice, chicken and potatoes

Frejolada de Pato
Pachamanca a la olla tres sabores

Pollo, carne, cerdo, huacatay, arroz, papa y batata Chicken, meat, pork, huacatay, rice, potato and sweet potato

Tallarin verde con bisteck y huancaina

Fideos, espinaca, albaca, queso, bisteck o pollo frito y papa a la huancaina Noodles, spinach, basil, cheese, fried steak or chicken and huancaina potatoes

Tallarin verde con lomo salteado
Tallarines a la Huancaina con lomo salteado
Tallarin verde con pollo frito y huancaina
Tacu-tacu con pescado frito
Tacu-tacu con lomo salteado
Tacu-tacu con lomo a lo pobre
Tacu-tacu con bisteck
Tacu-tacu con bisteck a lo pobre

Frijoles, arroz, carne, huevo y banana Beans, rice, meat, egg and banana

Tacu-tacu con salsa de langostinos

Frijoles, arroz, langostinos con cebolla, tomate y jugo de limòn

Tacu-tacu con salsa de mariscos

Puede ser servido con mandioca, patacones o chifles It can be served with cassava, patacones or chifles

Chaufa criollo de pollo o carne

Arroz, pollo ò carne, salchicha y verdeo Rice, chicken or meat, sausage and green

Chaufa criollo mixto

Arroz, pollo y carne, salchicha y verdeo Rice, chicken and meat, sausage and green

PESCADOS Y MARISCOS / FISH AND SEAFOOD

Pescado a lo macho

Filet de pescado marinado frito con salsa de mariscos Filet of fried marinated fish with

Tallarines con salsa de mariscos
Tallarines con salsa de langostinos
Jalea Real
Sudado de pescado

Pescado, cebolla, tomate, arroz, papa y batata Fish, onion, tomato, rice, potato and sweet potato

Chicharrón de pescado (personal)

Pescado, mandioca, papa y salsa criolla Fish, cassava, potatoes and creole sauce

Chicharrón de pescado (para compartir)

Pescado, mandioca, papa y salsa criolla Fish, cassava, potatoes and creole sauce

Chicharrón mixto (personal)

Pescado, mariscos, mandioca, papa y salsa criolla Fish, cassava, potatoes and creole sauce

Chicharrón mixto (para compartir)

Pescado, mariscos, mandioca, papa y salsa criolla Fish, cassava, potatoes and creole sauce

Chicharrón de mariscos

Mariscos, mandioca, papa y salsa criolla Seafood, cassava, potatoes and creole sauce

Chicharrón de rabas (compartir)
Chicharrón de langostinos (compartir)
Parihuela de pescado

Pescado, cebolla, tomate, maicena, arroz, papa y batata Fish, onion, tomato, cornstarch, rice, potato and sweet potato

Parihuela de mariscos

Calamar, langostino, almeja, ostra, mejillon, arroz, papa y batata Squid, prawns, clams, oysters, mussels, rice, potatoes and sweet potatoes

Parihuela mixta

pescado, calamar, langostino, almeja, ostra, mejillon, arroz, papa y batata

Parihuela de langostinos

langostinos en salsa, con arroz, papa y batata

Chupe de pescado

Pescado, zapallo, huacatay, arroz, leche y choclo Fish, pumpkin, huacatay, rice, milk and corn

Chupe mixto

Pescado, mariscos, zapallo, huacatay, arroz, leche y choclo Fish, seafood, pumpkin, huacatay, rice, milk and corn

Chupe de langostinos
Chupe de mariscos

Mariscos, zapallo, huacatay, arroz, leche y choclo Seafood, pumpkin, huacatay, rice, milk and corn

Orgia de mariscos

Mariscos, pescado, maicena, papa, huacatay, cebolla y tomate Seafood, fish, cornstarch, potato, huacatay, onion and tomato

Picante de mariscos

Mariscos, especias picantes, maice y papa Seafood, spicy spices, maice and potato

Arroz con mariscos

Mariscos y arroz Seafood and rice

Arroz con langostinos
Pescado frito

Pescado, arroz y papa Fish, rice and potatoes

Duo Marino 1

Arroz con mariscos y ceviche de pescado

Duo Marino 2

Chicharron Mixto con ceviche de pescado

Duo Marino 3

Arroz con mariscos con chicharron de pescado

Trio Marino

Leche de Tigre, chicharron de pescado y arroz con mariscos

Piqueo Marino Especial

PLATOS ORIENTALES / EASTERN DISHES

Arrolladito primavera

Carne y cebolla picada, envuelto en masa de harina frito Meat and chopped onion, wrapped in fried flour dough

1⁄2 porcion Arrolladito primavera

Carne y cebolla picada, envuelto en masa de harina frito Meat and chopped onion, wrapped in fried flour dough

Wantan frito

Preparado con harina, pollo, sal, pimienta y huevo Prepared with flour, chicken, salt, egg

1⁄2 porcion de wantan frito

Preparado con harina, pollo, sal, pimienta y huevo Prepared with flour, chicken, salt, egg

Sopa wantan simple (caldo de pollo)

Wantan (fideo) verdura china (akusay, cebolla de verdeo) y pollo, Wantan (noodle) chinese vegetables (akusay, chinese onion) and chicken

Sopa wantan especial

Wantan (fideo) verdura china, cerdo, pato, huevo de codorniz y langostino Wantan (noodle) chinese vegetables, pork, duck, quail egg and shrimp

Sopa de pato

Fideos verdura china y pato Noodle, chinese vegetables and duck

Sopa de pollo

Fideos verdura china y pollo Noodle, chinese vegetables and chicken

Caldo de kiòn

Preparado con pollo y kiòn Prepared with chicken and ginger

Chaufa cholo c/ che

Arroz, huevo, langostino, anana y cebolla de verdeo Rice, egg, shrimp, ananas and scallions

Chaufa de carne o pollo

Arroz, carne o pollo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, meat or chicken, egg, sillao and scallion

Chaufa de pollo o carne 1/2porcion

Arroz, carne o pollo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, meat or chicken, egg, sillao and scallion

Chaufa de pato

Arroz, pato, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, duck, egg, sillao and scallion

Chaufa de Pato 1/2 porcion

Arroz, pato, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, duck, egg, sillao and scallion

Chaufa de cerdo

Arroz, cerdo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, pork, egg, sillao and scallion

Chaufa de Cerdo 1/2 porcion

Arroz, cerdo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, pork, egg, sillao and scallion

Chaufa mixto

Arroz, cerdo, pollo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, pork, chicken, egg, sillao and scallion

Chaufa Mixto 1/2 porcion

Arroz, cerdo, pollo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, pork, chicken, egg, sillao and scallion

Chaufa con verduras

Arroz, verduras, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, vegetables, egg, sillao and scallion

Chaufa con Verduras 1/2 porcion

Arroz, verduras, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, vegetables, egg, sillao and scallion

Chaufa especial

Arroz, cerdo, pollo, langostino, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, pork, chicken, shrimp, egg, sillao and scallion

Chaufa Especial 1/2 porción

Arroz, cerdo, pollo, langostino, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, pork, chicken, shrimp, egg, sillao and scallion

Chaufa de langostinos

Arroz, langostinos, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, prawns, egg, sillao and scallions

Chaufa con Langostino 1/2 porcion

Arroz, langostinos, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, prawns, egg, sillao and scallions

Chaufa de mariscos

Arroz, carne o pollo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, meat or chicken, egg, sillao and scallion

Chaufa de Mariscos 1/2 porción

Arroz, carne o pollo, huevo, sillao y cebolla de verdeo Rice, meat or chicken, egg, sillao and scallion

Aeropuerto de carne o pollo

Mixtura de arroz, pollo, huevo, sillao, akusay, brote de soja, fideos y verdeo Mixture of rice, chicken, egg, sillao, akusay, soybean sprout, vermicelli and verdeo

Aeropuerto de Cerdo
Aeropuerto Mixto

Mixtura de arroz, pollo, cerdo, langostino, huevo, sillao, akusay, brote de soja, fideos y verdeo Mixture of rice, chicken, pork, shrimp, egg, sillao, akusay, soybean sprout, vermicelli and verdeo

Aeropuerto especial
Aeropuerto de Mariscos
Combinado

Fideos, pollo, repollo, akusay, sillao y arroz chaufa Noodles, chicken, cabbage, akusay, sillao and arroz chaufa

Combinado de carne

Fideos, carne, repollo, akusay, sillao y arroz chaufa Noodles, meat, cabbage, akusay, sillao and arroz chaufa

Combinado mixto

Fideos, pollo, carne, repollo, akusay, sillao y arroz chaufa Noodles, chicken, meat, cabbage, akusay, sillao and arroz chaufa

Combinado especial

Fideos, pollo, carne, pato, cerdo, langostino, huevo de codorniz, repollo, akusay, sillao y arroz chaufa Noodles, chicken, meat, duck, pork, shrimp, quail egg, cabbage, akusay, sillao and arroz chaufa

Chaufa 3 colores

Arroz, pollo, huevo, salsa de curri acompañado de langostinos en crema de leche y pollo con anana en trozos y salsa agridulce Rice, chicken, egg, curry sauce accompanied by prawns in cream of milk and chicken with anana in pieces and sweet and sour sauce

Tallarines con pollo

Fideos con verduras salteadas (akusay, brote de soja, repollo, morron, verdeo, cebolla) pollo o carne y chuño Noodles with sauteed vegetables (akusay, soybean sprout, cabbage, morron, verdeo, onion) chicken or meat and chuño

Tallarines con carne
Tallarines de mariscos
Tallarines con cerdo

Fideos con verduras salteadas (akusay, brote de soja, repollo, morron, verdeo, cebolla) cerdo y chuño Noodles with sauteed vegetables (akusay, soybean sprout, cabbage, morron, verdeo, onion) pork and chuño.

Tallarines mixto

Fideos con verduras salteadas (akusay, brote de soja, repollo, morron, verdeo) pollo, cerdo y chuño Noodles with sauteed vegetables (akusay, soybean sprout, cabbage, morron, verdeo) chicken, pork and chuño

Tallarines con verdura

Fideos con verduras salteadas (akusay, brote de soja, repollo, morron, verdeo) y chuño Noodles with sauteed vegetables (akusay, soybean sprout, cabbage, morron, verdeo) and chuño

Tallarines con salsa de ostion

Fideos con verduras y pollo salteadas (akusay, brocoli, pacchoy, morron, verdeo) cebolla con salsa de ostion, sillao y chuño Vermicelli with vegetables and sautéed chicken (akusay, broccoli, pacchoy, morron, verdeo) onion with ostion sauce, sillao and chuño

Tallarines con pato

Fideos con verduras salteadas (akusay, brocoli, pacchoy, brote de soja, repollo, morron, verdeo) pato y chuño Noodles with sautéed vegetables (akusay, broccoli, pacchoy, soybean sprout, cabbage, morron, green) duck and chuño

Tallarines con san si

Fideos, akusay, repollo, brote de soja, repollo, morron, verdeo) salteado con pollo, cerdo y langostino, chuño Noodles, akusay, cabbage, soybean sprout, cabbage, morron, verdeo) sauteed with chicken, pork and shrimp, chuño

Tallarines taypa

Fideos con verduras salteadas (akusay, pacchoy, brocoli, morron, verdeo, cebolla) pollo, cerdo, sillao y chuño Noodles with sautéed vegetables (akusay, pacchoy, broccoli, morron, verdeo, onion) chicken, pork, sillao and chuño

Tallarines con langostino

Fideos con verduras salteadas (akusay, pacchoy, brocoli, morron, verdeo) langostinos en trozos, salsa de ostion y chuño Noodles with sauteed vegetables (akusay, pacchoy, broccoli, morron, verdeo) prawns in pieces, ostion sauce and chuño

Tallarines fritos (recargo)

PLATOS ESPECIALES / SPECIAL DISHES

Mariscos a la plancha

Rabas, tentàculo, mejillon, langostino, kanicama, akusay, brocoli, pacchoy, morron, cebolla y verdeo Mushrooms, tentacles, mussels, shrimp, kanicama, akusay, broccoli, pacchoy, morron, onion and green

Pollo enrrollado con langostino
Kam-lu wantan

Pollo, cerdo, langostino, con salsa agridulce, verdeo, cebolla, morron y wantan frito Chicken, pork, shrimp, with sweet and sour sauce, verdeo, onion, morron and fried wantan

Taypa al plato

Pollo, carne, cerdo, pato, langostino, calamar, huevo de codorniz, champiñones, bambu, yuyo chino, akusay, pacchoy, cebolla, verdeo, morron, salteado con salsa de ostion, chuño y sillao Chicken, meat, pork, duck, shrimp, squid, quail egg, mushrooms, bamboo, weed Chinese, akusay, pacchoy, onion, verdeo, morron, sauteed with ostion sauce, chuño and sillao

Taypa a la plancha

Pollo, carne, cerdo, pato, langostino, calamar, huevo de codorniz, champiñones, bambu, yuyo chino, akusay, pacchoy, cebolla, verdeo, morron, salteado con salsa de ostion, chuño y sillao (servido en plancha caliente) Chicken, meat, pork, duck, shrimp, squid, quail egg, mushrooms, bamboo, chinese yuyo, akusay, pacchoy, onion, green, morron, sauteed with ostion sauce, chuño and sillao (served on a hot plate)

Pollo chijaukay (salado)

1⁄4 pollo deshuesado apanado con huevo y harina, (trozos) con salsa de ostion 1⁄4 boneless chicken breaded with egg and flour, (chunks) with ostion sauce

Pollo Tipakay
Verdura al vapor con salsa de soja

Verduras hervidas en baño maria con sillao Boiled vegetables in maria bathroom with sillao

Pollo con verdura

Pollo, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, morron, sillao y chuño Chicken, akusay, broccoli, pacchoy, onion, morron, sillao and chuño

Pollo con tamarindo (agridulce)

Pollo frito, nabo encurtido, cebolla, verdeo, morron, chuño y tamarindo Fried chicken, pickled turnip, onion, green, morron, chuño and tamarind

Pollo con anana

Pollo, cebolla, verdeo, morron, ananá, chuño y tamarindo Chicken, onion, verdeo, morron, anana, chuño and tamarind

Pollo con brote de soja

Pollo, cebolla, verdeo, morron, brocoli, sillao y chuño Chicken, onion, verdeo, morron, brocoli, sillao and chuño

Pollo en salsa de ostiòn

Pollo frito, brocoli, pacchoy, verdeo, morron, salsa de ostiòn, sillao y chuño Fried chicken, broccoli, pacchoy, verdeo, morron, ostiòn sauce, sillao and chuño

Pollo en salsa curri

Pollo frito, cebolla picada, picante, curri, leche y chuño Fried chicken, chopped onion, spicy, curry, milk and chuño

Pollo con tausi

Pollo frito, akusay, brocoli, verdeo, morron, tausi, sillao y chuño Fried chicken, akusay, broccoli, verdeo, morron, tausi, sillao and chuño

Pollo con mensi

Pollo frito, cebolla de verdeo, morron, pacchoy, mensi, sillao y chuño Fried chicken, green onion, morron, pacchoy, mensi, sillao and chuño

Pollo con champiñones

Pollo frito, cebolla de verdeo, morron, pacchoy, champiñones en trozos, sillao y chuño Fried chicken, green onion, morron, pacchoy, mushrooms in pieces, sillao and chuño

Pollo al ajo

Pollo, cebolla de verdeo, cebolla, akusay ajo, morron y sillao Chicken, green onion, onion, akusay garlic, morron and sillao

Carne con verdura

Carne en trozos, akusay, pacchoy, verdeo, morrón, chuño y sillao Meat in peces, Chinese cabbage, pacchoy, verdeo, bell pepper, chuño and soy sauce.

Carne con brote de soja

Carne en trozos, brote de soja, cebolla de verdeo, morrón, chuño y sillao. Meat in pieces, soybean sprout, green onion, bell pepper, cornstarch and soy sauce

Carne con champiñones

Carne en trozos, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, morrón, champiñones, chuño y sillao Meat in pieces, Chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, bell pepper, mushrooms, cornstarch and soy sauce

Carne con tamarindo

Carne, nabo encurtido, cebolla, verdeo, morrón, chuño y tamarindo Meat, pickled turnip, onion, green, bell pepper, cornstarch and tamarind

Carne al ajo

Carne, cebolla de verdeo, cebolla, akusay ajo, morrón y sillao Meat, green onion, onion, Chinese cabbage garlic, bell pepper and soy sauce.

Carne a la plancha

Carne, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, verdeo, morron chuño y salsa de soja Meat, Chinese cabbage, broccoli, pacchoy, onion, Green onion, bell pepper, cornstarch and soy sauce.

Cerdo con verdura

Cerdo asado en rodajas, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, morrón, sillao y chuño Pork roasted in slices, Chinese cabbage, broccoli, pacchoy, onion, bell pepper, soy sauce and cornstarch

Cerdo con tamarindo

Cerdo asado en rodajas, nabo encurtido, cebolla, verdeo, morrón, chuño y tamarindo Pork roasted in slices, pickled turnip, onion, green, bell pepper, cornstarch and tamarind.

Cerdo con anana

Cerdo asado en rodajas, cebolla, verdeo, morrón, anana, chuño y tamarindo Pork roasted in slices, onion, Green onion, bell pepper, anana, cornstarch and tamarind.

Cerdo con brote de soja

Cerdo asado en rodajas, cebolla, verdeo, morrón, brocoli, brote de soja, sillao y chuño Pork roasted in slices, onion, Green onion, bell pepper, broccoli, soybean sprout, sillao and cornstarch

Cerdo en salsa de ostiòn

Cerdo asado en rodajas, brocoli, pacchoy, verdeo, morrón, salsa de ostiòn, sillao y chuño. Pork roasted in slices, broccoli, pacchoy, Green onion, bell pepper, ostiòn sauce, sillao and cornstarch

Cerdo con tausi

Cerdo asado en rodajas, akusay, brocoli, verdeo, morrón, tausi, sillao y chuño. Pork roasted in slices, akusay, broccoli, Green onion, bell pepper, tausi, bell pepper and cornstarch.

Cerdo con mensi

Cerdo asado en rodajas, akusay, brocoli, verdeo, morrón, mensí, sillao y chuño. Pork roasted in slices, akusay, broccoli, Green onion, bell pepper, mensí, bell pepper and cornstarch.

Cerdo al ajo

Cerdo asado en rodajas, brocoli, verdeo, cebolla, akusay ajo, morrón y sillao. Pork roasted in slices, broccoli, Green onion, onion, Chinese cabbage garlic, bell pepper and soy sauce.

Cerdo con nabo encurtido

Cerdo asado en rodajas y nabo encurtido. Pork roasted in slices and turnip pickled

Shup suey de cerdo

Cerdo asado en rodajas, brote de soja, akusay, verdeo, morrón, chuño, sillao y fideo chino. Sliced roast pork, soybean sprout, Chinese cabbage, Green onion, bell pepper, cornstarch, soy sauce and Chinese noodle

Pato con verdura

Pato asado, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, morrón, sillao y chuño. Roasted duck, Chinese cabbage, broccoli, pacchoy, onion, bell pepper, soy sauce and cornstarch.

Pato con brote de soja

Pato asado, brote de soja, cebolla, verdeo, morrón, sillao y chuño. Roasted duck, soybean sprout, onion, Green onion, bell pepper, soy sauce and cornstarch.

Pato con tamarindo

Pato asado, nabo encurtido, cebolla, verdeo, chuño y tamarindo Roasted duck, pickled turnip, onion, verdeo, cornstarch and tamarind

Pato con anana

Pato asado, cebolla, verdeo, morrón, anana, chuño y salsa de soja. Roasted duck, onion, verdeo, bell pepper, anana, cornstarch and soy sauce.

Pato al ajo

Pato asado, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, verdeo, morrón, brocoli, ajo, sillao y chuño. Roasted duck, Chinese cabbage, broccoli, pacchoy, onion, Green onion, bell pepper, broccoli, Garlic, soy sauce and cornstarch.

Pato con nabo encurtido

Pato asado con nabo encurtido. Roast Duck with Pickled Turnip

Pato en salsa de ostiòn

Pato asado, akusay, brocoli, pacchoy, verdeo, morrón, salsa de ostiòn, sillao y chuño. Roasted duck, Chinese cabbage, broccoli, pacchoy, Green onion, bell pepper, ostiòn sauce, soy sauce and cornstarch.

Chup suey de pato

Pato asado, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, verdeo, morrón, chuño y salsa de soja. Roasted duck Chinese cabbage, broccoli, pacchoy, onion, Green onion, bell pepper, cornstarch and soy sauce.

Pescado al vapor cholo con che

Filet de pescado, hongos chinos, yuyo chino, y tofu. Filet of fish, Chinese mushrooms, Chinese yuyo, and tofu

Pescado al vapor con tausi

Pescado al vapor y tausi. Steamed fish and tausi.

Pescado al vapor con salsa de soja

Filet de pescado y salsa de soja. Filet of fish and soy sauce.

Pescado con verdura

Pescado frito en trozos, akusay, brocoli, pacchoy, cebolla, verdeo, morrón, chuño y salsa de soja. Fish fried in pieces, chinese cabbage, broccoli, pacchoy, onion, green, bell pepper, cornstarch and soy sauce

Pescado con tamarindo

Pescado frito en trozos, cebolla, morron, nabo encurtido, tamarindo y chuño. Fish fried in pieces, onion, bell pepper, pickled turnip, tamarind and cornstarch.

Pescado con anana

Pescado frito en trozos, cebolla, morron, anana, tamarindo y chuño. Fish fried in pieces, onion, bell pepper, anana, tamarind and cornstarch.

Pescado con mensí

Pescado frito en trozos, akusay, brocoli, verdeo, cebolla, mensí, chuño y salsa de soja. Fish fried in pieces, chinese cabbage, broccoli, Green onion, onion, mensí, cornstarch and soy sauce

Pescado 5 sabores

Pescado frito en trozos, salsa de tamarindo y ensalada (picadito de nabo, anana, verdeo y morrón). Fish fried in pieces, tamarind sauce and salad (minced turnip, anana, Green onion and bell pepper).

Pescado con tofu

Pescado frito en trozos, pacchoy, akusay, brocoli, morrón, cebolla, tofu, chuño y salsa de soja. Fish fried in pieces, pacchoy, chinese cabbage, broccoli, bell pepper, onion, tofu, cornstarch and soy sauce.

Langostinos a la plancha

Langostino pelado, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, verdeo, morrón, chuño, (plancha caliente, cebolla picada y manteca). Peeled shrimp, chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, Green onion, bell pepper, cornstarch, (hot griddle, chopped onion and lard).

Langostino con verdura

Langostino pelado, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, verdeo, morrón, chuño y sillao Peeled shrimp, chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, Green onion, bell pepper, cornstarch and soy sauce

Langostino con tamarindo

Langostino pelado, morrón, nabo encurtido, cebolla, verdeo, chuño y tamarindo. Peeled shrimp, bell pepper, pickled turnip, onion, Green onion, cornstarch and tamarind.

Langostino con anana

Langostino pelado, cebolla, verdeo, morrón, anana, tamarindo y chuño. Peeled shrimp, onion, green, bell pepper, anana, tamarind and cornstarch.

Langostino con salsa de ostiòn

Salteado de langostino pelado, akusay, pacchoy, cebolla, verdeo, morron, brocoli, sillao y chuño. Sautéed peeled shrimp, chinese cabbage, pacchoy, onion, Green onion, bell pepper, broccoli, soy sauce and cornstarch.

Langostino con tofu

Salteado de langostino pelado, pacchoy, akusay, brocoli, morron, cebolla, tofu, chuño y salsa de soja. Sautéed peeled shrimp, pacchoy, chinese cabbage, broccoli, bell pepper, onion, tofu, cornstarch and soy sauce.

Langostino con tausi

Salteado de langostino pelado, akusay, brocoli, verdeo, cebolla, tausi, chuño y salsa de soja. Shrimp of peeled shrimp, chinese cabbage, broccoli, Green onion onion, tausi, cornstarch and soy sauce.

Langostino al ajo

Langostino pelado, salteado con esparragos y condimentado con clara de huevo, y ajo Peeled shrimp, sautéed with asparagus and seasoned with egg white, and garlic.

Calamar con verdura

Calamar, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, verdeo, morron, chuño y sillao. Squid, chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, Green onion, bell pepper, cornstarch and soy sauce

Calamar al ajo

Calamar, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, verdeo, morron, ajo, chuño y sillao. Squid, chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, green, bell pepper, garlic, cornstarch and soy sauce

Calamar a la plancha

Calamar, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, verdeo, morron, chuño y salsa de soja. Squid, chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, verdeo, bell pepper, cornstarch and soy sauce.

Calamar con salsa de soja

Calamar y salsa de soja Squid and soy sauce

Calamar con tausi

Calamar, akusay, pacchoy, brocoli, cebolla, verdeo, morron, tausi, chuño y sillao. Squid, chinese cabbage, pacchoy, broccoli, onion, Green onion, bell pepper, tausi, cornstarch and soy sauce

Tortilla de carne

Carne en trozos pequeños frito, huevo batido y arroz blanco. Small pieces of fried meat, beaten egg and white rice.

Tortilla de pollo

Pollo en trozos pequeños frito, huevo batido y arroz blanco. Chicken in fried small pieces, beaten egg and white rice.

Tortilla de Pato

Pato en trozos pequeños frito, huevo batido y arroz blanco. Duck in small pieces fried, beaten egg and white rice.

Tortilla de cerdo

Cerdo en trozos pequeños frito, huevo batido y arroz blanco. Pork in small pieces fried, beaten egg and white rice.

Tortilla de langostinos

Langostinos en trozos pequeños frito, huevo batido y arroz blanco. Prawns in fried small pieces, beaten egg and white rice.

Tortilla de verduras

Verduras (akusay, brote de soja, morrón, verdeo) frito, huevo batido y arroz blanco. Vegetables (chinese cabbage, soybean sprout, bell pepper, Green onion) fried, beaten egg and white rice.