Citadelle

Bombitas crocantes de coliflor apanada en panko rebozadas en salsa estilo asiática con sésamo tostado.

Croquetones de callampas con salsa bechamel, un toque trufado, mayonesa cebolla y una pizca de limón

Bombitas de pollo fritas, con salsa bbq casera, bastones de apio y un toque de menta. Una maravilla!

500 grs de papas fritas caseras, carne estofada al vino tinto, dos huevos fritos para coronar

Papitas cascada, con cebolla, tomate en gajos y condimentada al estilo peruano, con huevos fritos arriba. Una combinación espectacular.

Atun, palta, reduccion de aceto balsamico, verde de cebollin.

Cortado a cuchillo, alinño de salsa tartara, acompañado con tostadas.

Salchicha, palta, tomate, mayo

Salchicha, tomate, palta, americana y mayo casera

Salchicha, tomate, chucrut, americana y mayo casera

Pollo frito, palta fileteada, mayo alioli y pepinos encurtidos.

Reineta frita, salsa tartara y tomate.

Sandwich de milanesa de pollo, coleslaw, mayo casera, en pan brioche.

El clásico, con una vueltita nuestra: Carne deshilachada, queso chorreante y un toque de mayo...pan de molde tostado.

Sip, se corta con cuchara, es un tapapecho cocinado lentamente al vino tinto, verduras asadas, acompañado con un clásico puré de papas.

Jugosos trozos de solomillo de res salteados a fuego alto con cebolla, tomates frescos, ají y un toque de cilantro, acompañado de nuestras papitas y una porción de arroz blanco graneado.

Mix de lechuga, tiras de pollo, queso parmesano, crutones, aderezo César.

Mix verde, atún sellado, palta asada y aceite de oliva

Copa Helado Vainilla, galleton de chocolate molido, salted caramel.

Gin, flor de Jaimaica, limón y glitter sirup

Tanqueray, Vermut, Campari

Pisco, mote macerado en vermut, syrup de huesillo y limon

Gin, maracuya, tonica y syrup de canela

Johnnie Walker Red Label + Coca-Cola

Johnnie Walker + Schweppes Ginger

Johnnie Walker Red Label, limon, goma y albumina

Johnnie Walker Red Label, limon, goma, albumina.

Smirnoff Vodka, Tomate, Rama de Apio

Tanqueray, Limon, Ginger Beer

Smirnoff Vodka, Limon, Ginger Beer

Alto del Carmen 35, Limon, Schweppes Ginger, Angostura

Tequila Don Julio Blanco, Pomelo, Limon, Soda

Tanqueray Gin, Vermut, Garnish Aceitunas

Smirnoff Vodka, licor de cafe, shot de espresso

Pampero Blanco, Menta, Limon, Syrup simple

Pampero Blanco, Menta, Limon, Pulpa de Frutas

Arandanos machacados con menta, jugo de arandanos, syrup y tonica.

Jugo de pomelo, infusion de canela, syrup y tonica.

Elige entre: Limonada-menta / Limonada menta-jengibre

Pulpa de fruta natural: Chirimoya, Frutilla, Mango

Entrada de ensalada mixta

Clasica preparación Francesa

Entrada de suave crema de coliflor

Pechuga de pollo cocinada en su propio caldo, con arroz

Braseado de carne con su propia salsa, acompañada de puré de papas

Reineta frita con acompañamiento de papas fritas

Clasico mix de hojas verdes, dressing cesar y tiras de pollo a la plancha

Espumante y Jugo Natural de Naranja

Palta, huevo revuelto, champiñones salteados, espinaca a la crema, tomate cherry confitado y tostadas

Pisco + Vermut + Bitter