Dulcerna Bakery Shop

Pan de masa madre de la casa, tartufata, prosciutto, queso burrata, pesto y tomate

Pan de masa madre, carne de res y queso mozzarella, servido con el consomé de sus jugos para dippear

Pan artellano, pernil de cerdo, jamón artesanal, queso, pepinillos y mostaza. Acompañado de papas fritas

Nuestra tarta de queso original elaborada diariamente , tiene una base de galleta con mantequilla sobre un manto de quesos cremosos como queso azul , mascarpone , Philadelphia .

Nuestra tarta de queso original elaborada diariamente , tiene una base de galleta con mantequilla sobre un manto de quesos cremosos como queso azul , mascarpone , Philadelphia mas Dulce de Leche

Nuestra tarta de queso original elaborada diariamente , tiene una base de galleta con mantequilla sobre un manto de quesos cremosos como queso azul , mascarpone , Philadelphia .

Nuestra tarta de queso original elaborada diariamente , tiene una base de galleta con mantequilla sobre un manto de quesos cremosos como queso azul , mascarpone , Philadelphia mas dulce de leche

Helado de vainilla Dulcera ahogado en nuestro delicioso cafe espresso

Spaghetti con hongos trifolati al olio. Acompañado de pan de la casa y queso parmesano

Dos huevos fritos sobre papitas crocantes en paprika y aceite de oliva con jamón serrano

Chilaquiles con salsa roja, totopos, huevos fritos, aguacate y crema agria

Waffles de pan de bono, aguacate y salmón curado

Pan brioche hecho en casa en costra dulce con salsa de frutos rojos y miel maple

Waffles de harina de avena y leche de almendras, banano, yogurt griego y miel pura de abejas

Claras de huevo con champiñones, maíz, espinaca, cebolla y tomate. Acompañado de arepa de chía

Waffles de masa de pan de bono, salsa frutos rojos y salsa de arequipe

Sándwich en pan brioche, pollo, huevo, tocineta, quesos fundidos, jamón lechuga y tomate

Sándwich gratinado al horno en pan brioche, quesos fundidos, jamón, salsa blanca y huevo frito

Dos huevos fritos en cacerola con salsa pomodoro, aguacate, queso feta y chips de ajonjolí

Pan de papa criolla, carne de res, queso cheddar, huevo y tocineta. Acompañada de papas fritas

Huevos pochados sobre tocineta en pan muffin, bañados en salsa holandesa.

Huevos pochados sobre puré de espinaca en pan muffin, bañados en salsa holandesa.

Omelette al gusto acompañado de pan de la casa (4 toppings a elección: queso mozzarella, jamón, tocineta, maíz dulce, tomate, espinaca, champiñones o cebolla)

Pancakes esponjosos con miel maple y frutos rojos

Waffles con nutella, arándanos y fresas

Pancakes decorados con azúcar pulverizada, miel maple y huevos revueltos

Croissant de la casa relleno con omelette de jamón y queso

Revueltos o fritos acompañados de pan de la casa

Frutas de temporada

Lechugas mixtas, pollo, edamame, zanahoria, champiñones, aguacate y vinagreta oriental

1/2 Ensalada de pollo con manzana, piña en trocitos y vegetales, en canastilla de hojaldre

Arepitas de cayeye x 3 con queso costeño acompañadas de suero y hogao

6 mini quibbe de carne 6 mini empanadas de pollo 6 mini deditos de queso 220 gramos de chicharrón 3 mini arepas de cayeye 200gr de Papa Amarilla Se acompaña con suero, hogao y picante dulcerna

Chicharrón crocante con papita criolla richie, picante Dulcerna y suero

Calentado de arroz, frijoles, pollo, maíz, champiñones y huevo. Acompañado de papitas salteadas y hogao.

Tradicional cayeye samario, chicharrón, hogao, suero y queso costeño

Brie envuelto y horneado en el tradicional hojaldre Dulcerna con mermelada de uchuvas. Acompañado de pan de la casa (30 a 45 minutos)

Láminas de lomo fino con salsa ponzu y ajonjolí. Acompañado de pan de la casa

Crepes rellenas de queso y espinaca en salsa pomodoro y gratinadas al horno

9 Bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de Cayena.

Chicharrón crocante con papita criolla richie, picante Dulcerna y suero

Atún maguro con vinagreta oriental, mayonesa de wasabi, aguacate y chips de ajonjolí

Pechuga de pollo al estilo peruano, salteado con cebolla, tomate,una cama de arroz blanco y papas fritas

Lomo de res al estilo peruano, salteado con cebolla y tomate,una cama de arroz blanco y papas fritas

200 gramos de filete de salmón en salsa agridulce. Acompañado de espárragos y papitas salteadas

200 gramos de medallones de lomo de res, puré de yuca y ensalada

Arroz cremoso con camarones, calamares y pescado blanco, en base de salsa pomodoro

Suaves costillas cocinadas al vacío por 24 horas, son salsa BBQ de la casa y pure de papa con suero costeño.

Nuggets de pechuga de pollo con papas fritas.

200 gramos de pechuga de pollo sobre un risotto de champaña con champiñones

Pasta larga en salsa de queso mozzarella y pomodoro. Acompañado de pan de la casa y queso parmesano

Pasta penne en salsa cremosa, con pollo, champiñones y tocineta. Acompañado de pan de la casa y queso parmesano

Pan de papa criolla, carne de res, queso cheddar, lechuga y tomate. Acompañada de papas fritas

Pan de masa madre, mayonesa de cebollas caramelizadas, Roast beef Dulcerna, queso provolone y ensalada de rugula con salsa tártara, Incluye Limonada Natural y Galleta

Pan 100% integral say fit, finas tajadas de pechuga de pollo al horno, salsa de yogurt griego y pesto de albahaca, mostaza, queso feta, rugula y almendras caramelizadas con stevia líquida by Pame Perez, Incluye Limonada Natural y Galleta

Milanesa de pollo en salsa agridulce, arroz blanco, brócoli y zanahoria salteados. Acompañado de chips de plátano, Incluye Limonada Natural y Galleta

Carne de birria en sus jugos de cocción, puré de yuca y esquites, Incluye Limonada Natural y Galleta

Hamburguesa de pechuga de pollo en pan de la casa, queso cheddar, salsa, vegetales y papas a la francesa, Incluye Limonada Natural y Galleta

Pechuga de pollo al estilo peruano, salteado con cebolla y tomate, sobre cama de arroz blanco. Acompañado de papas fritas

Lomo fino sobre risotto de hongos y queso azul, Incluye Limonada Natural y Galleta

Masa de hojaldre, queso crema azul, carpaccio de res y reducción de vinagre balsámico

Masa de hojaldre, queso crema trufado, queso mozzarella, prosciutto, rugula, tomates cherry y reducción de vinagre balsámico

Masa de hojaldre, queso mozzarella, queso gruyere, hongos salteados en salsa ponzu y aceite de trufa

Masa de hojaldre, salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni, burrata albahaca y miel

Masa de hojaldre, salsa pomodoro, queso mozzarella y tocineta crispy

Masa de hojaldre, salsa pomodoro y queso mozzarella

Pan brioche, pollo, huevo, jamón, tocineta, queso y cogollo europeo. Con papas fritas

Pan de masa madre de la casa, mayonesa de cebollas caramelizadas, roast beef Dulcerna, queso provolone y ensalada de rugula con salsa tártara. Acompañado de papas fritas

Wrap de espinaca, quínoa, pollo, arándanos y salsa de cilantro

Pan 100% integral de la casa, finas tajadas de pechuga de pavo al horno, queso brie, rugula y mermelada de manzana. Acompañado de papas fritas

SÁNDWICH Pan 100% integral say fit, finas tajadas de pechuga de pollo al horno, salsa de yogurt griego y pesto de albahaca, mostaza, queso feta, rugula y almendras caramelizadas con stevia líquida by Pame Perez.

Frappé de vino con limón, con receta original de la casa.

Frappé de vino con limón, con receta original de la casa.

300 ml

400 ml

300 ml Agua

Argentino

Argentino

D.O. valle central chile

Argentino

Frances

Rollo de helado de vainilla, cubierto en bizcochuelo de chocolate, bañado en salsa de chocolate.

Pudín de arequipe Dulcerna

helado de mango sin azúcar añadido

Helado de chocolate a base de leche de almendras sin azúcar y banano

bebida de coco sin azúcar, leche de coco, edulcorante y coco deshidratado

Arequipe sin azúcar añadidas, bebida de almendras sin azúcar, edulcorante

Paleta de arequipe sin azúcar añadidas, bebida de almendras sin azúcar, chocolate 58% sin azúcar, Aceite de coco, edulcorante

Paleta de Jugo de corozo natural, bebida de almendras sin azúcar rellena de leche condensada de almendra sin azúcar

paletas de Banano, bebida de almendras sin azúcar y stevia

uchuva o frutos rojos

Pancakes decorados con nutella, azúcar pulverizada y huevos revueltos, incluye bebida (Jugo de naranja o Agua) y fruta.

Nuggets de pechuga de pollo con papas fritas.

Pasta penne en salsa cremosa con pollo y jamón

Tortilla de harina de trigo, queso mozzarella y pollo a la parrilla, (Jugo de fresa, coca-cola o Agua)

Tortilla de harina de trigo, queso mozzarella y queso fresco, (Jugo de fresa, coca-cola o Agua)

2 mini burgers de pan de papa, carne de res angus y queso cheddar. Acompañadas de papas fritas, incluye bebida (Jugo de fresa, coca-cola o Agua) y postre: Rollo de helado kids.

100 gramos de filete de pechuga, papas a la francesa y brócoli al vapor, incluye bebida (Jugo de fresa, coca-cola o Agua) y postre: Rollo de helado kids.

100 gramos de salmón a la plancha, papa a la francesa y brócoli al vapor, incluye bebida (Jugo de fresa, coca-cola o Agua) y postre: Rollo de helado kids.