Dulcerna Bakery Shop

6 mini quibbe de carne 6 mini empanadas de pollo 6 mini deditos de queso 220 gramos de chicharrón 3 mini arepas de cayeye 200gr de Papa Amarilla Se acompaña con suero, hogao y picante dulcerna

Arepitas de cayeye x 3 con queso costeño acompañadas de suero y hogao

Chicharrón crocante con papita criolla richie, picante Dulcerna y suero

9 Bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de Cayena.

Dos huevos fritos sobre papitas crocantes en paprika y aceite de oliva con jamón serrano

Omelette al gusto acompañado de pan de la casa (4 toppings a elección: queso mozzarella, jamón, tocineta, maíz dulce, tomate, espinaca, champiñones o cebolla)

Chilaquiles con salsa roja, totopos, huevos fritos, aguacate y crema agria

Dos huevos fritos en cacerola con salsa pomodoro, aguacate, queso feta y chips de ajonjolí

Dos huevos pochados en salsa de queso cheddar, papa y crispy de tocineta

Huevos pochados sobre pan muffin, bañados en salsa holandesa.

Claras de huevo con champiñones, maíz, espinaca, cebolla y tomate. Acompañado de arepa de chía

Revueltos o fritos acompañados de pan de la casa

Sándwich en pan brioche, pollo, huevo, tocineta, quesos fundidos, jamón lechuga y tomate. Acompañado de papas fritas.

Sándwich gratinado al horno en pan brioche, quesos fundidos, jamón, salsa blanca y huevo frito

Waffles de pan de bono, aguacate y salmón curado

Calentado de arroz, frijoles, pollo, maíz, champiñones y huevo. Acompañado de papitas salteadas y hogao.

Tradicional cayeye samario, chicharrón, hogao, suero y queso costeño

Pan de papa criolla, carne de res, queso cheddar, huevo y tocineta. Acompañada de papas fritas

Croissant de la casa relleno con omelette de jamón y queso

Wrap de espinaca, quínoa, pollo, arándanos y salsa de cilantro.

Pan 100% integral say fit, finas tajadas de pechuga de pavo al horno, queso brie, rugula y mermelada de manzana. Acompañado de papas fritas.

Pan artellano, pernil de cerdo, jamón artesanal, queso, pepinillos y mostaza. Acompañado de papas fritas.

Frutas de temporada

Yogurt griego, granola de la casa, frutos rojos y banano

Waffles de harina de avena y leche de almendras, banano, yogurt griego y miel pura de abejas

Pan de masa madre 100% integral de la casa, tajadas de aguacate, puré de aguacate y queso feta

Pan de masa madre 100% integral de la casa, salmón curado y puré de aguacate.

Waffles de masa de pan de bono, salsa frutos rojos y salsa de arequipe

Pancakes esponjosos con miel maple y frutos rojos

Waffles con nutella, arándanos y fresas

Pan brioche hecho en casa en costra dulce con salsa de frutos rojos y miel maple

Pancakes decorados con azúcar pulverizada, miel maple y huevos revueltos + Bebida

6 mini quibbe de carne, 6 mini empanadas de pollo, 6 mini deditos de queso, 220 gramos de chicharrón, 200 gramos de papa criolla, 3 mini arepas de cayeye. Acompañado con suero, hogao y picante dulcerna.

Sopa de tomates con queso parmesano, albahaca y pan de masa madre.

9 Bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de Cayena.

Pan tipo brioche, carne de res angus, salsa de la casa y queso cheddar.

Burrata cremosa con tomates en ceviche. Acompañado de pan de la casa.

Brie envuelto y horneado en el tradicional hojaldre Dulcerna con mermelada de uchuvas. Acompañado de pan de la casa (30 a 45 minutos)

Atún maguro con vinagreta oriental, mayonesa de wasabi, aguacate y chips de ajonjolí

Láminas de lomo fino con salsa ponzu y ajonjolí. Acompañado de pan de la casa

Crepes rellenas de queso y espinaca en salsa pomodoro y gratinadas al horno

Salmón curado con remolacha, sal marina, stevia by Pame Perez y lima. Servido con ralladura de lima, alcaparras crocantes y eneldo.

Chicharrón crocante con papita criolla richie, picante Dulcerna y suero

Pan de masa madre 100% integral de la casa, tajadas de aguacate, puré de aguacate y queso feta.

Pan de masa madre 100% integral de la casa, salmón curado y puré de aguacate.

Masa de hojaldre, queso crema azul, carpaccio de res y reducción de vinagre balsámico

Masa de hojaldre, queso crema trufado, queso mozzarella, prosciutto, rugula, tomates cherry y reducción de vinagre balsámico

Masa de hojaldre, queso mozzarella, queso gruyere, hongos salteados en salsa ponzu y aceite de trufa

Masa de hojaldre, salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni, burrata albahaca y miel

Masa de hojaldre, salsa pomodoro, queso mozzarella y tocineta crispy

Masa de hojaldre, salsa pomodoro y queso mozzarella

Pan brioche, pollo, huevo, jamón, tocineta, queso y cogollo europeo. Con papas fritas

Pan 100% integral de la casa, finas tajadas de pechuga de pavo al horno, queso brie, rugula y mermelada de manzana. Acompañado de papas fritas

Pan artellano, pernil de cerdo, jamón artesanal, queso, pepinillos y mostaza. Acompañado de papas fritas

Sándwich gratinado al horno en pan brioche, quesos fundidos, jamón, salsa blanca y huevo frito.

Wrap de espinaca, quínoa, pollo, arándanos y salsa de cilantro

SÁNDWICH Pan 100% integral say fit, finas tajadas de pechuga de pollo al horno, salsa de yogurt griego y pesto de albahaca, mostaza, queso feta, rugula y almendras caramelizadas con stevia líquida by Pame Perez.

Pan de masa madre de la casa, mayonesa de cebollas caramelizadas, roast beef Dulcerna, queso provolone y ensalada de rugula con salsa tártara. Acompañado de papas fritas

Pan de masa madre de la casa, tartufata, prosciutto, queso burrata, pesto y tomate

Pan de masa madre, carne de res y queso mozzarella, servido con el consomé de sus jugos para dippear

200 gramos de filete de salmón en salsa agridulce. Acompañado de espárragos y papitas salteadas

200 gramos de medallones de lomo de res, puré de yuca y ensalada

Lomo de res al estilo peruano, salteado con cebolla y tomate,una cama de arroz blanco y papas fritas

Pechuga de pollo al estilo peruano, salteado con cebolla, tomate,una cama de arroz blanco y papas fritas

Arroz cremoso con camarones, calamares y pescado blanco, en base de salsa pomodoro

Suaves costillas cocinadas al vacío por 24 horas, son salsa BBQ de la casa y pure de papa con suero costeño.

200 gramos de pechuga de pollo sobre un risotto de champaña con champiñones

Pan de papa criolla, carne de res, queso cheddar, lechuga y tomate. Acompañada de papas fritas

Nuggets de pechuga de pollo con papas fritas.

Pechuga de pollo al horno, zucchini noodles con pesto, rugula, tomates asados, hongos trifolati y queso parmigiano reggiano.

Salmón, quinoa, lechuga romana, repollo encurtido, srepad de zapallo, queso feta, rábanos y polvo de remolacha.

Ensalada de pollo con manzana, piña en trocitos y vegetales, en canastilla de hojaldre

Lechugas mixtas, pollo, edamame, zanahoria, champiñones, aguacate y vinagreta oriental

Pasta fresca, queso mozzarella, burrata di bufala, tomates marinados y salsa pomodoro. Acompañado de pan de la casa y queso parmesano.

Tagliatelle en emulsión de tartufata, queso parmigiano reggiano y aceite de trufa negra.

Pasta penne en salsa cremosa, con pollo, champiñones y tocineta. Acompañado de pan de la casa y queso parmesano

Fusilli con pesto de albahaca, burrata dibufala y crocante de pistacchio. Puedes cambiar por fusilli integral.

Pan de masa madre, mayonesa de cebollas caramelizadas, Roast beef Dulcerna, queso provolone y ensalada de rugula con salsa tártara. Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta

Pan 100% integral say fit, finas tajadas de pechuga de pollo al horno, salsa de yogurt griego y pesto de albahaca, mostaza, queso feta, rugula y almendras caramelizadas con stevia líquida by Pame Perez. Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta

Milanesa de pollo en salsa agridulce, arroz blanco, brócoli y zanahoria salteados. Acompañado de chips de plátano, Incluye Limonada Natural y Galleta. Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta

Carne de birria en sus jugos de cocción, puré de yuca y esquites. Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta

Hamburguesa de pechuga de pollo en pan de la casa, queso cheddar, salsa, vegetales y papas a la francesa. Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta.

Pechuga de pollo al estilo peruano, salteado con cebolla y tomate, sobre cama de arroz blanco. Acompañado de papas fritas Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta

Lomo fino sobre risotto de hongos y queso azul. Incluye: Coca-Cola, Soda o Limonada Natural y Galleta

Rollo de helado de vainilla, cubierto en bizcochuelo de chocolate, bañado en salsa de chocolate.

Pudín de arequipe Dulcerna

Nuestra tarta de queso original elaborada diariamente , tiene una base de galleta con mantequilla sobre un manto de quesos cremosos como queso azul , mascarpone , Philadelphia .

Nuestra tarta de queso original elaborada diariamente , tiene una base de galleta con mantequilla sobre un manto de quesos cremosos como queso azul , mascarpone , Philadelphia mas Dulce de Leche

helado de mango sin azúcar añadido

Helado de chocolate a base de leche de almendras sin azúcar y banano

bebida de coco sin azúcar, leche de coco, edulcorante y coco deshidratado

Arequipe sin azúcar añadidas, bebida de almendras sin azúcar, edulcorante

Paleta de arequipe sin azúcar añadidas, bebida de almendras sin azúcar, chocolate 58% sin azúcar, Aceite de coco, edulcorante

Paleta de Jugo de corozo natural, bebida de almendras sin azúcar rellena de leche condensada de almendra sin azúcar

paletas de Banano, bebida de almendras sin azúcar y stevia

Don Julio Blanco, Cointreau y Miel picante

Jose Cuervo y triple sec.

Jose Cuervo, triple sec y sirope de frutas.

Jose Cuervo, triple sec y sirope de frutas.

Don Julio Blanco, soda de toronja.

Tanqueray, campari y martini rosso.

Smirnoff, vermut y aceituna

Tanqueray, vermut, aceituna

Tanqueray, vermut, aceituna

Smirnoff, cold brew

Licor 43, cold brew

Tanqueray y tónica

Hendrick's, agua tónica y pepino

Ron santero y hierbabuena

Vino blanco o tinto, zumo de limón, hierbabuena y sirope

Splash de. soda y prosecco piccini

Frappé de Splash de soda y Prosecco Piccini

Limoncello, prosecco piccini

Saint germain, prosecco piccini, lima-limón y hierbabuena.

Prosecco piccini y zumo sandía

300 ml Agua

350 ml

300 ml

Helado de vainilla Dulcera ahogado en nuestro delicioso cafe espresso

Frappé de vino con limón, con receta original de la casa.

España

Rioja, España

Rioja, España

Argentina

Argentina

1/3 de botella - Chile

Frappé de vino con limón, con receta original de la casa.

Rueda, España

Rías Baixas, España

Argentina

Rueda, España

Chile, 1/3 de Botella

Italia

Argentina

Argentina

uchuva o frutos rojos

Nuggets de pechuga de pollo, miel y papas fritas.

Pancakes decorados con nutella, azúcar pulverizada y huevos revueltos, incluye bebida (Jugo de naranja o Agua) y fruta.