DIABLO PANZÓN FOOD COMPANY

Dos huevos ENCALZONADOS en tortilla de maíz frita, bañados en nuestra salsa borracha secreta, acompañados de frijoles refritos. Un sabor embriagate

Dos huevos estrellados montados sobre una sincronizada de jamón de cerdo o pavo con queso chihuahua, bañados en salsa martajada a los tres chiles, acompañados de frijoles refritos

Dos huevos estrellados sobre una tortilla de maíz frita, bañados en salsa verde o roja (o las dos). acompañados de frijole refritos

Dos huevos revueltos a tu gusto, acompañados de frijoles refritos o papitas salteadas

Dos huevos con machaca, natural, a la mexicana o ahogados en salsa de tomates verdes asados, acompañados de frijoles refritos y guacamole, con tortillas de harina

Dos huevos batidos (o tres claras), rellenos con espinaca, cebolla y champiñones, bañados en hogao, con arepa de queso natural y frijolitos refritos

Bañados en salsa de tomates verdes asados, con milanesa de pollo hecha con nuestra receta secreta

Bañados en salsa de jitomate con chie morita, con mileanesa de pollo hecha con nuestra receta secreta

Bañados en nuestra original salsa de pulque, con cecina, y chorizo.

Bañados en una salsa martajada de res chiles con cecina. queso gratinado y un huevo estrellado "cae la tentación"

Con frijoles refritos, queso chihuahua gratinado, pico de gallo y salsa, en pan baguette. Agregar tocino, cecina, milanesa de pollo o chorizo por $20

Hechos con levadura, acompañados con matequilla y con nuestra mermelada de tentación (según la temporada) o miel de abeja (pregunta por nuestro jarabe sabor maple para diabético y keto). Agrega tocino, blueberries, almendras, troctos de chocolate semiamargo o crema batida o miel de agave o maple por $20

Tres rebanadas grades tostados de pan de mantequilla, 12 granos y de centeno con chocolate, manquetilla y dos de nuestras mermeladas de tentación (según la temporada). agregar queso crema por $20

Dos rebanadas de pan tostado de 12 granos untados con aguacate, germen de soya, alfalfa ó cebada y espolvoreadas con queso fresco ranchero o queso vegano, acompañado de una guarnición de rebanadas de jitomate

No... paitos guisado con chapiñones, cebolla y epazote, con panela de tofu asado y bañado en una salsita espesa de jitomate y guajillo coronado co una chalupitas de pico de gallo, con frijoles de la olla

Rico pan dulce hecho por nuestros chefs (pregunte por la variedad del día)

Rico pan dulce hecho por nuestros chefs ( pregunte por la variedad del día)

Plato de frutas de la estación, bañado con yogurt griego, granola y miel

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Frío o altiempo opcional

150 grs. de camarón y pulpo en salsa de jitomate y Chile guajillo. ajo, cebolla y cilantro. servido en tostadas.

Estilo Nayarit. 150 grs. pescado capeado y frito hasta hacerlo crujir, con guacamole

Estilo Sinaloa. 150 grs. de camarón cocido en jugo de limón, con Chile serrano, cebolla morada, pepino y nuestro toque especial.

150 grs. de puro sabor, trocitos de pechuga ligeramente empanizados y bañados en la salsa de la casa (picante)

200 grs. de guacamole con chapulines (15grs.) y tortillas. Saltaras de lo rico que esta

Inspirado en el ceviche peruano pero con sabor mexicano. pescado blanco en el jugo de limón, con cebolla morada, jitomate, apio, pepino, chile verde y mayonesa. servido en una tostada de maíz con ajonjolí y topado con aguacate

Una porción para dos personas, de totopos cubiertos con queso gratinados, jalapeños picados, bistec, chorizo, y pico de gallo.

Una charola con 100 grs. de mariscos en salsa de guajillo, 100 grs. pancita de cerdo crocante, 100 grs. de alitas boneless, 100 grs. guacamole con chapulines y 100 grs. de ceviche con tostaditas. una delicia para compartir.

Julianas de tortilla de maíz en caldillo de jitomate con Chile pasilla, epazote, aguacate, cuadritos de queso ranchero y crema.

De machaca, en caldillo de jitomate, cebolla, cilantro, ajo, comino, Chile serrano y cuadritos de queso ranchero.

Siempre son una delicia. Pregunta por la delicia del Día.

200 grs. de carne a la parrilla calidad Sonora/Chihuahua, picados y servidos en tortillas de maíz o harina con guacamole, papitas salteadas, rajas toreadas y salsa verde y roja (tres piezas)

200 grs. de jugoso corte norteño, picado y servido en taquitos con cebolla, cilantro, con guacamole, nopales en escabeche y salsa verde y roja, en tortillas de maíz verde, roja y blanca (tres piezas).

Tres tacos de filete de pescado rebozado, con ensalada de repollo a la vinagreta, con pico de gallo, con aderezo de mayonesa al chipotle en tortillas de maíz.

Tres tacos de camarón grande a la diabla, con queso chihuhua gratinado, con guacamole y aderezo de mayonesa al cilantro, en tortillas de maíz verde, roja y blanca (tres piezas).

Arroz, pescado capeado, camarón a la diabla, pupo en salsa de guajillo, lechuga, pico de gallo y guacamle, servido en una tortilla de harina de 40 cm.

Con guacamole, cebolla morada, limón, germen de trigo, alfalfa o cebada (según la temporada), lechuga jitomate. varios aderezos a escoger. - agregar tocino o pollo (60 grs.) por $30 - agregar arrachera o camarón (60 grs.) por $40

Pepino, aceitunas negras, jitomate, pimiento verde, pimento rojo, queso feta y cilantro. Vinagreta de aceite de oliva y limón. - agregar tocino o pollo (60 grs.) por $30 - agregar arrachera o camarón (60 grs.) por $40

6 Camarones grandes a la plancha deliciosamente sazonados, kale, espinaca, berros, acelaga, arúgula, jitomate, cebolla morada, vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico coronados con finas láminas de queso parmesano

Pasta penne en una salsa cremosa de jitomate al tequila, con jalapeños, mantequilla, verduras salteadas y queso parmesano (picante) - agregar tocino o pollo (60 grs.) por $30 - agregar arrachera o camarón (60 grs.) por $40

Jugoso y tierno corte norteño a la plancha (350 grs.), servido con papas a la francesa o vegetales salteados, con mantequilla al chipotle y ensalada de lechuga. Diganos su término.

El corte norteño por excelencia, jugoso y sabroso, acompañado con guacamole, frijoles de la olla, cebollitas asadas y nuestras rajitas de Chiles toredos (300 grs.). Diganos su termino.

Filete de pechuga o de muslo de 200 grs. sin hueso, sazonados con nuestra receta secreta, bañado en una salsa cremosa de chipotle con champiñones. acompañados de arroz blanco y frijoles refritos con totopos. algo único.

Una jugosa carne de 160 grs. (pulpa, arrachera y chuletón de res), mezclada con tocino, prejil y cebolla, sazonada deliciosamente, con queso Gouda gratinado, un huevo estrellado y dos tiras crujiente tocino, en un bollo estilo Kaiser. con lechuga, jitomate, cebolla morada, pepinillos agrios, mayonesa BBQ y moztaza dijon...

Nuestra versión del club sándwich, en dos panes tostados con mantequilla, con pechuga de pollo, queso gratinado, jamón, lechuga, jitomate y cebolla morada, con mostaza dijon y mayonesa con aceitunas, con guacamole aun lado.

Superbebidas (500 ml) Jugo fresco en base de Nopal y toronja.

Superbebidas (500 ml) Jugo fresco en base de Limón, pepino, jengibre y perejil

Miel leche de almendra, plátano, avena, chocolate y mantequilla de cacahuate

Ajo, aceite oliva, caldo de verduras, tomate, pimiento y elote, con un toque de Chile en polvo

Nuez de la india, almendra, aceite de oliva, spaghetti vegano, aceite de coco y cilantro

Lechuga romana, judías verdes, atún, tomates cherry, aderezo.

Lechuga, espinaca, pasas, arándanos, nuez, manzana, aderezo de mayonesa y yogurt natural

Jitomate, cilantro, cebolla, nopalitos guisados a la mexicana, queso fresco y sal.

Hamburguesa de betabel y zanahoria rallada, lechuga, pepino, queso vegano.

Tofu, curry, pimiento verde, tomate, cebolla morada, frijoles refritos, pico de gallo en tortilla de harina de 40 cms.

Tres tortillas de lechuga italiana rellenas de filite de pechuga de pollo con cebolla y pimientos y quesillo guarnición de aderezo al chipotle.

1 aguacate relleno de huevo de codorniz o huevo con brotes y cebolla morada encurtido.

1 rollo de pulpa de res relleno con zanahorias y calabaza a la mantequilla, con guarnición de guacamole y puré de papa.

Con queso Gouda, un huevo estrellado y dos tiras de crujiente tocino, en un bollo Káiser. Con lechuga, jitomate, cebolla morada, pepinillos agrios, mayonesa, salsa BBQ y mostaza dijon.

Carne rellena de champiñones, espinacas y queso azul, con queso asadero gratinado y dos tiras de crujiente tocino, en un bullo Káiser. Con lechuga, jitomate, cebolla, mayonesa al chipotle, catsup ahumada y mostaza.

Jugosa arrachera marinada picada y gratinada con queso asadero, chile guero asado y guacamole, en un bollo Káiser. Con lechuga, pico de gallo, mayonesa y mostaza.

Un hongo portobello marinado en cerveza, con chorizo y queso asadero, en bollo Káiser, en cama de espinaca, jitomate, cebollas asadas, mayoneza y mostaza dijon (Hay opción vegana con chorizo de soya, queso vegano y mayonesa).

Con queso Gouda, jamón, piña asada, lechuga, cebolla, jitomate, pepinillos, salsa de mango con habanero, mayonesa y mostaza.

Con queso cheddar, tocino, lechuga, cebolla, jitomate, pepinillos, mayonesa y mostaza.

Pechuga empanizada con queso manchego, tocino, lechuga, cebolla, jitomate, pepinillos, aderezo ranch y nuestra salsa búfalo secreta.

La salchicha de pavo y el pan. tú lo aderezas con mayonesa, mostaza y catsup.

Salchicha de tu elección, jitomate, cebolla, jalapeños y papitas chips molidas.

Salchicha de tu elección, pico de gallo, nuestra salsa de queso jalapeño, doritos nachos machacados.

Salchicha de tu elección, nuestro chili con carne y frijoles, queso cheddar y pico de gallo.

Chorizo argentino, con queso provolone rallado, chimichurri, jitomate, cebolla y mostaza.

Para peques. Orden de 4 tiras crujientes y jugosas con aderezo de la caasa y papitas chips.

Para peques. Sencilla con queso amarillo en bollo chico, con papas chips.

Para dos, totopos fritos con bistec, chorizo o pollo. Con nuestra salsa de queso secreta, jalapeños, frijoles, crema, pico de gallo y guacamole.

A la BBQ o Búfalo, con pechuga de pollo empanizado a compañados con crudités de pepino y zanahoria y aderezo ranch (200 grs.)

Orden para dos personas. Deliciosamente sazonadas.

Pueden ser las siguientes: - Tocino - Queso - Jamón - Chorizo - Guacamole - Salchicha y pan XL.

Papas a la francesa (150 grs.)