Don José Brasería y Parrilla

6 aros de cebolla perfectamente dorados y crujientes, servidos con nuestra salsa de la casa.

10 Empanaditas doradas y crujientes, tipo coctel acompañadas de nuestra exclusiva salsa de la casa.

200gr de papas a la francesa con chorizo santarrosano, acompañados con salsa de la casa.

Cinco patacones crujientes, acompañados de nuestro tradicional ahogado y suero de la casa, una combinación perfecta de sabor y tradición.

5 tiernos y crujientes Chicken Tenders artesanales, acompañados acompañados de salsa BBQ o de nuestra salsa especial de la casa.

200 g de papas a la francesa, cubiertas con queso cheddar y crujiente tocineta, acompañadas de dos aro de cebolla y de nuestra salsa de la casa o salsa BBQ

6 deliciosos bombones de pollo, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de 180Gr de papas a la francesa y nuestra irresistible salsa de la casa o salsa BBQ.

180gr Lomo de cerdo bañado en salsa BBQ, acompañado de papas a la francesa, pasta en salsa bechamel con tocineta o arroz, ensalada fresca mas bebida 250ml

220 g de pasta larga, bañada en nuestra exquisita salsa boloñesa artesanal, elaborada con carne molida, tomates frescos y un delicado toque de especias. Servida con pan tostado, queso parmesano y bebida de 250 ml.

180Gr de filete de pechuga de pollo, acompañado de papas a la francesa, a elección: pasta en cremosa salsa bechamel con tocineta o arroz, ensalada fresca Incluye bebida de 250 ml

180 g de bondiola de cerdo, acompañada de papas a la francesa, y una opción a elegir entre pasta bañada en cremosa salsa bechamel con tocineta o arroz. ensalada fresca Incluye bebida de 250 ml.

220gr de Pasta larga, bañada en una salsa cremosa a base de mantequilla, crema de leche y queso parmesano y un toque de perejil fresco, pan tostado, queso parmesano y bebida 250ml.

220 g de pasta larga ,bañada en una cremosa salsa de crema de leche con tocineta ahumada, queso parmesano y un delicado toque de cebolla y perejil. Acompañada de pan tostado y queso parmesano y bebida de 250 ml.

180Gr de filete de pechuga de pollo salteado con vegetales, salsa de ostras y salsa de soya. Acompañado de arroz blanco, papas a la francesa, ensalada fresca y bebida de 250 ml.

180gr de Lomo de res saltado con vegetales en salsa de ostras, salsa de soya, acompañado de Arroz blanco, papas a la francesa, ensalada fresca y bebida 250ml

180gr de Filete pechuga 1 chorizo santarrosano, patacones o papas a la francesa , ensalada fresca y bebida 250ml

180gr de Lomo ancho, acompañado de chimichurri, 1 chorizo santarrosano, patacones con suero de la casa o papas a la francesa, ensalada fresca y bebida 250ml

150gr de Salmón bañado en mantequilla y ajo, sobre una cama de puré de papas, ensalada fresca y bebida 250ml

170gr de Lomo fino, acompañado de pasta en salsa bechamel con tocineta o arroz, papas a la francesa, ensalada fresca y bebida 250ml

220gr de Pasta en salsa a base de crema de leche, 160 gr de filete de pechuga y queso parmesano con un toque de perejil. Acompañado de pan tostado, queso parmesano y bebida de 250ml

350gr de Costillas de cerdo BBQ (St. Louis) acompañado de papas a la francesa , ensalada fresca, y bebida de 250ml

170gr de Filete de pechuga de pollo, 170gr de lomo ancho, 170gr de bondiola de cerdo, 6 alitas de pollo en salsa BBQ, 300gr de papas a la francesas, 4 croquetas de yuca, 1 chorizo santarrosano y 2 bebidas de 250ml

200 g de filet de pechuga, delicadamente bañado en una cremosa salsa de champiñones, maíz tierno y queso parmesano. Acompañado de arroz, crujientes papas a la francesa, ensalada fresca y bebida de 250 ml.

220gr de Pasta larga en salsa cremosa con tocineta ahumada, 160gr de Filete de pechuga, queso parmesano, un toque de cebolla y perejil, pan tostado, queso parmesano y bebida 250ml

220gr de Pasta larga, bañada en una salsa cremosa a base de mantequilla, crema de leche y queso parmesano , acompañada de 160gr de filet de pechuga, champiñones y un toque de perejil fresco, pan tostado, queso parmesano y bebida 250ml.

180 g de selectos medallones de lomo fino, cuidadosamente sellados para preservar su jugosidad y bañados en nuestra exquisita salsa Pepper. Servidos con cremoso puré de papa, delicados aros de cebolla crocantes y una fresca ensalada de la casa, acompañados de una bebida de 250ml.

180 g de lomo fino, delicadamente sellado en mantequilla aromatizada con romero, logrando una textura tierna y jugosa. Acompañado de crujientes aros de cebolla, suave puré de papa y fresca ensalada de la casa. Incluye bebida de 250ml.

220 g de pasta larga, delicadamente combinada con 220 g de selecta mixtura de mariscos, bañada en una cremosa salsa de queso parmesano y reducción de vino blanco. Finalizada con un toque de perejil fresco y acompañada de pan artesanal tostado, queso parmesano y bebida de 250ml.

160 g de lomo ancho, 160 g de filet de pechuga, acompañados de un tradicional chorizo santarrosano, crujientes patacones o papas a la francesa, 2 croquetas de yuca doradas. Servida con ensalada fresca, chimichurri artesanal, suero de la casa y bebida de 250ml.

180 g de tiernos medallones de lomo fino, bañados en una cremosa salsa de champiñones y tocineta, que realza sus sabores y textura. Acompañados de suave puré de papa, crujientes aros de cebolla, ensalada fresca y gaseosa.

170 g de salmón delicadamente sellado, bañado en una aromática reducción de zumo de naranja y romero. Servido sobre una cremosa cama de arroz, elaborado con fondo de mariscos y queso parmesano, acompañado de ensalada fresca y bebida de 250ml.

220 g de pasta larga, bañada en una suave y sedosa salsa a base de mantequilla, crema de leche y queso parmesano, acompañada de 220 g de camarones delicadamente salteados y un sutil toque de perejil fresco. Servida con pan tostado, queso parmesano y bebida de 250 ml.

5 Chicken Tenders artesanales , 150gr de papas a la francesas, salsa de la casa y bebida de 250ml

6 deliciosos bomboncitos de pollo, dorados y crujientes, acompañados de 180 g de papas a la francesa, salsa de la casa o salsa BBQ,y bebida de 250ml

125gr de Carne premium, doble queso cheddar, lechuga, tomate, salsa de la casa, todo en un pan clasico con ajonjoli, acompañado de 150gr de papas a la francesa y bebida de 250ml

100gr de milanesa de pollo, doble queso cheddar, lechuga, tomate, salsa de la casa, todo en un pan clasico con ajonjoli, acompañado de 150gr de papas a la francesa y bebida de 250ml

250gr de Lomo ancho al grill, 1 chorizo santarrosano, acompañado de chimichurri y suero de la casa 5 patacones o 150gr de papas a la francesa y ensalada fresca

200gr de lomo ancho, 200gr de filet de pechuga, 1 chorizo santarrosano, acompañado de chimichurri y suero de la casa, 5 patacones o 200gr de papas a la francesa, 2 croquetas de yuca fritas ,ensalada fresca

280gr de "Lomo fino" sellado con mantequilla y romero, acompañado de papas a la francesa o pure de papas, anillos de cebolla y ensalada fresca

280 g de lomo fino, servido en dos medallones, flameados en brandy y bañados en nuestra exquisita salsa Pepper. Acompañados de cremoso puré de papa o papas a la francesa, delicados aros de cebolla y ensalada fresca.

280 g de dos selectos medallones de lomo fino, delicadamente sellados en mantequilla aromatizada con romero, resaltando su sabor y jugosidad. Acompañados de suave puré de papa o papas a la francesa, crujientes aros de cebolla y ensalada fresca

2 medallones de Lomo Fino (280gr) envueltos en tocineta, bañados con nuestra salsa de champiñones en reduccion de vino blanco, acompañado con papas a la francesa o pure de papas, aros de cebolla y ensalada fresca

220gr de Lomo fino con un mix de tomate, pimientos rojos y cebolla morada, salteados al wok y bañados en salsa de soya ,salsa de ostras, vinagre de manzana, acompañado con arroz , papas casco artesanal y ensalada fresca

300 g de filet de pechuga, cuidadosamente preparado para conservar toda su jugosidad, acompañado de papas a la francesa, crujientes aros de cebolla y ensalada fresca.

300 g de filete de pechuga, bañado en una cremosa salsa de champiñones y maíz tierno. Acompañado de 200 g de papas a la francesa, crujientes aros de cebolla y ensalada fresca.

250g de Filet de pechuga al grill, acompañada de un tradicional chorizo santarrosano, crujientes patacones o papas a la francesa y ensalada fresca.

300 g de bondiola de cerdo al grill, bañada en una intensa salsa BBQ que realza sus notas ahumadas y suculentas. Acompañada de 180 g de papas a la francesa, crujientes aros de cebolla y ensalada fresca.

500 g de costillas St. Louis, horneadas lentamente durante 4 horas con finas hierbas para lograr una textura tierna y jugosa, bañadas en nuestra salsa BBQ. Acompañadas de 180 g de papas a la francesa y ensalada fresca

900 g de costillas St. Louis, horneadas lentamente durante 4 horas con finas hierbas para lograr una textura tierna y jugosa, bañadas en nuestra salsa BBQ. Acompañadas de 300 g de papas a la francesa y ensalada fresca

300 g de lomo de cerdo, cuidadosamente sellado al grill para conservar su jugosidad y bañado en nuestra exquisita salsa BBQ, de notas ahumadas y ligeramente dulces. Acompañado de 180g de papas a la francesa, delicados aros de cebolla y ensalada fresca.

250 g de salmón delicadamente sellado y perfumado con una suave salsa de ajillo, servido sobre una cama de cremoso puré de papa y acompañado de ensalada fresca. Presentado con una rama de romero encendida, que aporta un delicado aroma ahumado y una experiencia visual única.

240 g de salmón delicadamente sellado, bañado en una aromática reducción de zumo de naranja y romero. Servido sobre una cremosa cama de arroz, elaborada con fondo de mariscos y queso parmesano, acompañado de ensalada fresca.

280 g de pasta larga, bañada en nuestra salsa boloñesa artesanal, elaborada con carne premium, tomates frescos y una selección de especias que realzan su sabor. acompañada de pan tostado y queso parmesano.

280 g de pasta larga ,bañada en una cremosa salsa de crema de leche con tocineta ahumada, queso parmesano y un delicado toque de cebolla y perejil. Acompañada de pan tostado y queso parmesano

280gr de Pasta larga, bañada en una salsa cremosa a base de mantequilla, crema de leche y queso parmesano , acompañada de 180gr de filet de pechuga, champiñones y un toque de perejil fresco, pan tostado y queso parmesano

280gr de Pasta larga en salsa cremosa con tocineta ahumada, 180gr de Filet de pechuga, queso parmesano, un toque de cebolla y perejil acompañado de pan tostado y queso aprmesano.

280 g de pasta larga, delicadamente combinada con 280 g de selecta mixtura de mariscos, bañada en una cremosa salsa de queso parmesano y reducción de vino blanco. Finalizada con un toque de perejil fresco y acompañada de pan tostado y queso parmesano.

12 alitas de pollo apanadas y crujientes, servidas con tres irresistibles salsas: BBQ, miel mostaza y picante de la casa. Acompañadas de 200 g de papas a la francesa.

160 g de carne premium, acompañada de doble queso cheddar, tocineta ahumada, lechuga fresca, tomate y pepinillos agridulces. Aderezada con mayonesa, mostaza, ketchup, en un suave y dorado pan brioche, cuidadosamente elaborado.

Una exquisita pechuga de pollo al grill de 160 g, acompañada de una exquisita combinación de quesos mozzarella y cheddar, tocineta crujiente, tomate fresco y lechuga, bañada con nuestra salsa especial de la casa en un suave y dorado pan brioche.

160 g de carne premium, jugosa y perfectamente preparada, acompañada de queso cheddar, jamón ahumado, crujientes aros de cebolla , cebolla caramelizada, tomate fresco, lechuga y todo se complementa con nuestra salsa especial de la casa, en un suave y dorado pan brioche.

160 g de carne premium, cuidadosamente preparada para conservar toda su jugosidad, acompañada de chorizo ahumado, queso mozzarella y cheddar, tocineta crocante y cebolla caramelizada. Una combinación de sabores intensos, notas ahumadas y un sutil contraste dulce, en un pan brioche dorado.

160 g de carne premium, jugosa y cuidadosamente preparada, acompañada de champiñones salteados, tocineta crujiente y doble queso mozzarella. Tomate fresco, cebolla y lechuga aportan el contraste perfecto de frescura y textura, todo en un suave y dorado pan brioche.

160 g de carne premium, acompañada de queso cheddar y tocineta ahumada, complementados con un cremoso dip de queso crema y maíz dulce. El delicado contraste de nuestra salsa de frutos rojos se equilibra con la frescura de la lechuga, el tomate y la cebolla, todo en un suave y dorado pan brioche.

300 g de carne premium, acompañada de doble queso cheddar, tocineta ahumada, lechuga fresca, tomate, cebolla y pepinillos agridulces. Aderezada con mayonesa, mostaza, ketchup, en un suave y dorado pan brioche, cuidadosamente elaborado.

180 g de filet de pechuga, queso mozzarella, tocineta crujiente, lechuga, tomate y nuestra irresistible salsa de la casa, todo dentro de un suave pan de orégano y parmesano. Y para completar la experiencia: papas doradas + bebida de 250 ml.

180 g de lomo fino, jugoso y cuidadosamente preparado, acompañado de queso mozzarella y tocineta crujiente. La frescura de la lechuga y el tomate se complementa con el irresistible contraste entre nuestra salsa BBQ y salsa especial de la casa. Todo servido en un suave y aromático pan de orégano y parmesano, acompañado de papas francesas y bebida de 250 ml.

180gr de Lomo fino en salsa de champiñones, queso mozzarella, tocineta, salsa de la casa, todo en un pan de orégano y parmesano, acompañados de papas y bebida de 250ml

100gr de carne, 100gr de filet de pechuga, acompañado de queso mozzarella y tocineta crujiente, lechuga, tomate, cebolla. nuestra salsa especial de la casa y salsa BBQ. en un suave y aromático pan de orégano y parmesano, acompañado de papas francesas y una bebida de 250 ml.

400 g de papas a la francesa, perfectamente doradas, coronadas con 200 g de carne molida, salsa de la casa, cremoso guacamole y fresco pico de gallo que aportan el equilibrio perfecto, mientras los nachos bañados en queso cheddar elevan cada bocado con su irresistible combinación de texturas.

400gr de Papas Francesa, 180gr de bondiola de cerdo en salsa BBQ, 200gr de costilla St Louis, salsa de la casa.

400 g de papas a la francesa, lomo fino, crema de leche, cebolla morada y un toque de canela, sobre una cama de tabulé con quibbe, bañados en nuestra irresistible salsa de ajo. Una explosión de sabores, texturas y aromas.

400 g de papas a la francesa, doradas y crujientes, acompañadas de 200 g de filet de pechuga jugoso, lechuga fresca, papa chongo y una generosa lluvia de queso costeño rallado. Todo realzado con nuestra salsa especial de la casa

400 g de papas a la francesa, 200 g de lomo ancho, lechuga fresca, papa chongo y queso costeño rallado, bañados con nuestra irresistible salsa de la casa. Una combinación contundente, cremosa y llena de sabor.

400 g de papas a la francesa, 140 g de filete de pechuga + 140 g de lomo ancho, acompañados de lechuga, papa chongo y queso costeño rallado, todo bañado con nuestra irresistible salsa de la casa. Una combinación generosa y llena de sabor.

180gr de Filet de pechuga de pollo, 180gr de lomo ancho, 180gr de lomo de cerdo, 6 alitas de pollo en salsa BBQ, 300gr de papas a la francesa, 4 croquetas de yuca, 1 chorizo santarrosano

350gr de Filete de pechuga de pollo, 350gr de lomo ancho, 350gr de lomo de cerdo, 12 alitas de pollo en salsa BBQ, 500gr de papas francesas, 8 croquetas de yuca, 2 chorizo santarrosano

Una fresca combinación de lechugas, tomates cherry, cebolla y maíz dulce, aderezada con una delicada vinagreta de la casa.

Pasta en salsa bechamel con un toque de tocineta

4 croquetas de yuca doradas, de textura crujiente por fuera y suaves por dentro.

4 rodajas de pan tostado, untadas con mantequilla y ajo y delicadamente doradas al punto perfecto.

Una fresca combinación de lechugas, tomates cherry, cebolla y maíz dulce, aderezada con una delicada vinagreta de la casa.

rosada,amarilla,verde

Soda, syrope de fruta, zumo de limón Frutas: Manzana Verde, arándanos o fresa.

Arándanos, fresa o manzana verde

Ron, cocacola, y zumo de limón

Ginebra, agua tonica (fresa, arándanos, tradicional,)

Vodka, limón, sirope simple (tradicional,cereza)

Ginebra, zumo de limón, sirope simple, hierba buena

Ginegra, sirope simple, zumo de limón

Tequila, zumo de limón, coca cola

Tequila, limón, sirope simple, triple sec (Fresa, tradicional, mandarina, maracuyá)

Ron, zumo de limón, sirope simple

Ron, zumo de limón, sirope simple, triplesec (Tradicional, fresa)

Vodka, licor de durazno, sirope de cereza y jugo naranja

Vodka, jugo de naranja y granadina

Tequila, granadina, jugo de naranja

Ron, piña y crema de coco

Tequila, jugo de pepino, zumo limón, sirope simple

Vodka, zumo de limón, ginger beer.

Tequila, ron, ginebra, vodka, zumo de limón, ginger