Principal

6 mini quibbes de carne 6 mini empanadas de pollo 6 mini deditos 3 arepitas cayeye 220 grs de papá criolla 220 grs de chicharrón. acompañado de hogao, suero, picante dulcerna.

Chicharrón crocante, papita criolla richie, suero y picante dulcerna

9 Bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de Cayena.

Sándwich en pan brioche, pollo, huevo, tocineta, lechuga y tomate.

Pancakes esponjosos con miel maple

Waffles con nutella, arándanos y fresas

Omelette al gusto acompañado de pan de la casa (4 toppings a elección: queso mozzarella, jamón, tocineta, maíz dulce, tomate, espinaca, champiñones o cebolla)

Arepitas de cayeye x 3 con queso costeño acompañadas de suero y hogao

Waffles de masa de pan de bono, salsa frutos rojos y salsa de arequipe Adición helado de vainilla $5.000

Sándwich gratinado al horno, con pan brioche, jamón, queso mozzarella, huevo frito.

Huevos al gusto, pancakes, tocineta y fruta

Huevos al gusto, pancakes, tocineta, fruta.

Dos huevos fritos en cacerola con salsa pomodoro, aguacate, queso feta y chips de ajonjolí

Dos huevos fritos sobre papitas crocantes en paprika y aceite de oliva con jamón serrano Adición de jamón serrano $5.000

Calentado de arroz, frijoles, pollo, maíz, champiñones, huevo acompañado de pepitas fritas y hogao

Claras de huevo con champiñones, maíz, espinaca, cebolla y tomate. Acompañado de arepa de chía Adición de aguacate $4.000

Tradicional cayeye samario, chicharrón de Dulcerna, hogao, suero y queso costeño.

Revueltos o fritos acompañados de pan de la casa

Croissant de la casa, omelette relleno con jamón y queso.

Pancakes con miel de maple y salsa de frutos rojos.

9 bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de cayena

Pan de masa madre 100% integral de la casa, tajadas de aguacate, puré de aguacate y queso feta

9 bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de cayena

Waffles con mantequilla y syrup, incluye bebida (Jugo de naranja o Agua) y fruta.

Croissant de la casa relleno con omelette de jamón y queso.

Pancakes decorados con azúcar pulverizada, nutella y huevos revueltos.

Pan brioche, pollo, huevo, jamón, tocineta, queso y cogollo europeo. Con papas fritas

Chicharrón cocinado al vacío con papa amarilla, suero

Wrap de espinaca, quinoa orgánica, pollo y arándanos.

9 Bites de nuestros clásicos deditos Olaya, acompañados de miel de Cayena.

Pan artellano, pernil de cerdo, jamón artesanal, queso, pepinillos y mostaza. Acompañado de papas fritas

Pan de masa madre, carne de res y queso mozzarella, servido con el consomé de sus jugos

Pan de masa madre de la casa, mayonesa de cebolla caramelizada, Roast beef dulcerna, queso provolone, ensalada de rugula con salsa tártara, acompañado de papas fritas.

Ensalada de pollo con manzanas en canastilla de hojaldre.

Pan de masa madre 100% integral de la casa, tajadas de aguacate, puré de aguacate y queso feta

Penne alfredo con crema de pollo y tocineta.

Arroz salteado al wok con pollo, camarones, anillos de calamar y verduras.

Nuggets de pechuga de pollo con papas fritas

Churrasco, papas fritas, ensalada

Lomo de res al estilo peruano, salteado con cebolla, tomate y pimentón, sobre papas fritas

Pechuga de pollo al estilo peruano, salteado con cebolla, tomate y papas fritas

Pasta larga en salsa boloñesa de la casa. Acompañado de pan y queso parmesano

Churrasco, chorizo, arroz de verduras, ensalada y chips de plátano. Acompañado coca cola 250 ml y postre del día.

Chuleta de cerdo a la plancha, salsa BBQ, palitos de yuca y vegetales al wok. Acompañado con coca cola 250 ml y postre del día.

Pechuga de pollo rellena, arroz de verduras, ensalada, platanitos, gaseosa 250 ml y postre del día.

Pechuga a la plancha, papas a la francesa, ensalada de la casa, Acompañado coca cola 250 ml y postre del día.

Dedito de pescado apanado con salsa tártara, papas francesa y ensalada de repollo.

Milanesa de pollo en salsa agridulce, arroz blanco, brócoli y zanahoria salteados.

Carne de birria en sus jugos de coacción, puré de papa y esquites.

Hamburguesa de pechuga de pollo en pan de la casa, queso chédar, salsa, vegetales y papas a la francesa

400 ml

400 ml Agua

300 ml

Granizado de vino con receta especial de Dulcerna.