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7 Sostenidos Syrah es un tinto elaborado a partir de uva 100% syrah por Bodegas Hydria. Los viñedos se sitúan en un entorno natural, Sierras de Burete, Lavia y Cambrón, en el valle denominado Hoya de los Hermanos en Cehegín (Murcia), a más de 800 metros de altitud. El vino pasa una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. A tener en cuenta Tipo de uva: Syrah, Estilo de vino: Tinto Maduro Maridaje: Aperitivo, Comida picante, Verduras, Bodega: Hydria Región: Bullas

Monastrell D.O. Bullas Color cereza con capa baja. Nariz intensa, fresca, con recuerdos a frutos sobre notas especiadas. Boca agradable, buen volumen y mucha fruta. Sedoso y con taninos elegantes. Final fresco. Vino ecológico 100%

Garnacha | Monastrell D.O. Bullas NOTAS DE CATA Rojo cereza con ribete violáceo, muy limpio. Destacan los frutos rojos y negros sobre un fondo ahumado y especiado, muy atractivo. Fresco y fluido en boca en un conjunto que invita al trago con sabores de fruta mediterránea, balsámicos y hierbas aromáticas. CURIOSIDAD Caravaca de la Cruz es tierra de historia, cultura y vino, representada en los festejos de los Caballos del vino y las fiestas de la Santísima Vera Cruz. Cuenta la leyenda (de ahí la tradición) que en el S.XIII, los templarios lograron llevar vino en sus caballos al castillo de Caravaca para evitar que el pueblo bebiese agua envenenada.

D.O. Jumilla Garnacha Tintorera NOTA DE CATA Color: De un profundo color rojo picota y alta intensidad. Aroma: En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados. Gusto: En boca es redondo, concentrado, presenta taninos maduros y estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente. MARIDAJE Carnes rojas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos, quesos grasos y guisos diversos. INFORMACION ADICIONAL Cuentan que los chotos saltan y brincan, felices al haber encontrado su sitio en el mundo. Los que "están como una chota" (expresión que viene del extraño comportamiento de los pequeños cabritillos cuando corretean por la montaña) entienden el mundo distinto y buscan la felicidad de un modo que sólo ellos entienden, sin complejos y disfrutando el momento. Cuesta de los Chotos es un vino del que disfrutar sin complejos, dedicado a los que entienden la vida como un regalo a gozar en cada sorbo.

D.O. Jumilla Monastrell | Syrah NOTAS DE CATA: Color rojo cereza muy vivo y de capa alta. Gran intensidad aromática con una complejidad en la que destaca la fruta roja con matices dulces y especiados. Boca muy golosa, con mucho volumen y muy redondo. Toques especiados que se ensamblan con la fruta roja procedente de la uva dejando una sensación de dulzor muy persistente. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC – 18ºC MARIDAJE: Ideal para acompañar en aperitivos salazones, quesos fuertes y a medio curar. Excelente para acompañar con todo tipo de carnes así como con pescados cocinados en salsa.

D.O. Jumilla 80% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon NOTA DE CATA Color: Rojo picota, limpio y brillante. Aroma: En nariz tiene alta intensidad aromática con recuerdo a fruta madura y cacao. Gusto: En boca te envuelve con cada trago y no deja de sorprendernos, con sensaciones muy agradables y taninos dulces. MARIDAJE Ideal para maridar con cualquier tipo de carne y pescado. INFORMACION ADICIONAL A Juana "La Loca" se le atribuyó parte de su locura debido a su pasión y forma de hacer el amor. De la misma forma que cultivamos nuestros viñedos viejos de Monastrell, donde nacen las uvas seleccionadas para la elaboración de este suculento vino.

D.O.Ca Rioja Tempranillo, Graciano y Mazuelo NOTA DE CATA Color: Color cereza violáceo. Aroma: Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. Gusto: En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano. MARIDAJE Adecuado para acompañar legumbres estofadas, carnes blancas y rojas, aves y quesos curados. INFORMACION ADICIONAL Tras la vendimia manual de las uvas en estas parcelas, éstas se trasladaron a la bodega en cajas, donde completaron su fermentación alcohólica en 14 días. La fermentación maloláctica se realizó de forma natural en los depósitos, con una duración de 42 días. Las lías se removieron una vez a la semana para dar al vino una mayor untuosidad. La crianza comenzó en enero de 2021. El vino fue envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americano. El vino fue trasegado dos veces empleando los métodos tradicionales de barrica a barrica bajo la luz de las velas. El vino se embotelló en julio de 2021.

D.O.Ca Rioja Tempranillo 100% NOTA DE CATA Color: Color rojo picota, de intensidad media-alta, con ribete granate. Aroma: Muy intenso en nariz,con un marcado carácter frutal: arándanos rojos, grosellas y moras que envuelven unos aromas balsámicos de pastelería, cacao, café molido, canela y regaliz. Gusto: Elegante frescura en boca, es equilibrado, con un tanino fino y suave final. Retrogusto frutal, con un marcado reflejo de las frutas rojas y balsámicos procedentes de su crianza en barrica. Un reflejo de la tipicidad y singularidad de Rioja Alavesa. MARIDAJE Embutidos, picoteos, entrantes, primeros platos contundentes y carnes en general.

D.O. Rioja 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo NOTA DE CATA Color: Color rojo rubí intenso, brillante y vivo. Aroma: En nariz destaca por su identidad y finura aromática, con notas de fruta negra madura que dan paso a una elegante gama de notas balsámicas, hojas de tabaco, caramelo, vainilla y chocolate. Gusto: En boca destaca por su frescura y su equilibrada acidez. Sus taninos suaves y su agradable estructura proporcionan una sensación de alegría en la boca. MARIDAJE Tanto carnes rojas como blancas: liebre, cordero asado, chuletillas de cordero, chuleta de buey o de vaca, costillas de cerdo asadas, churrasco, carnes a la plancha, aves… INFORMACION ADICIONAL Toma el nombre de las conchas fósiles del subsuelo cuando toda la comarca se encontraba bajo el mar. El vino pasa 36 meses en barricas de roble americano de fabricación propia con 6 trasiegos manuales durante su crianza. Un vino muy fresco y suave y de acidez equilibrada

D.O. Ribera del Duero Tempranillo NOTA DE CATA Color: Rojo picota, vivo, capa media Aroma: Aromas a frambuesa y cerezas. Recuerdos especiados como clavo, nuez moscada o pimienta blanca. Evoca a romero y espino blanco. Gusto: Mucha fruta con sutiles toques de madera, hacen de el, un joven muy seductor. MARIDAJE Todo tipo de comidas. charcutería, quesos semicurados, pescados azules, carnes blancas, incluso rojas asadas, cerdo, cabrito, cordero, Admite setas y platos de bacalao salseado, y en general pescados en salsa. INFORMACION ADICIONAL a historia de la Bodegas Asenjo&Manso se remonta aproximadamente a 1908 cuando Aquelino Asenjo (padre de Teófilo Asenjo) comienza a plantar viñedo en el tradicional municipio de La Horra, durante este largo periodo Teófilo luchó por mantener e incrementar el número de viñedos. Fue en 2004 cuando sus hijos encabezados por Jesús Asenjo deciden llevar a cabo el proyecto de Bodegas Asenjo&Manso, pudiendo así transformar la gran calidad de sus uvas centenarias en los grandes caldos que son hoy: Manso, Ceres, Silvanus y A&M. La familia Asenjo, generación tras generación, han venido cuidando de forma tradicional todos sus viñedos, y decimos tradicional porque los trabajos tanto en viñedo como en bodega, se hacen respetando la naturaleza, fruto de esta filosofía de trabajo nacen nuestros grandes vinos. Vinos equilibrados, sensuales y de estilo moderno pero con raíces de corte tradicional, vinos que reivindican la identidad del terruño que los grandes viñedos de La Horra proporcionan.

D.O. Ribera del Duero Tinto roble 10 meses Vista Color rojo picota. Nariz Nariz intensa de frutos rojos con aromas a vainilla y canela en rama debido a su paso por madera. Boca En boca es amable, sedoso, con final fresco y equilibrado.

D.O. Ribera del Duero Tempranillo 100% NOTA DE CATA Color: Rojo picota intenso con matices violáceos. Aroma: Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral. Gusto: Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería. MARIDAJE Pisto, carnes de todo tipo, aperitivos, queso, jamón, arroces y pastas. INFORMACION ADICIONAL En la historia de la Ribera del Duero la cosecha del 2001 es sinónimo de calidad y excelencia, y para los hermanos Pérez Pascuas fue la cosecha de nacimiento del vino Cepa Gavilán Crianza. El origen de este magnífico vino se encuentra en la Finca del Sardal, en el pueblo de Pedrosa de Duero –en pleno “corazón” de la D.O. Ribera del Duero- a escaso metros de las instalaciones de bodega. Un suelo pedregoso, una altitud de 860 metros y la plantación en vaso marcan, de manera poderosa, las características de la uva que dará lugar al vino Cepa gavilán crianza. Nogales, almendros, higueras y un pequeño bosque de robles y encinas, rodean la Finca del Sardal, un lugar privilegiado para la vid y el hábitat perfecto para el gavilán, una pequeña ave rapaz que realiza acrobacias de vuelo en la espesura del bosque aledaño y que se pueden contemplar desde la viña. De ahí su nombre, CEPA GAVILÁN. Es el vino de bajo vuelo y extraordinaria calidad de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, pero este vino esconde en su pecho sensorial fruta, carne y frescura de paloma bravía. Cunando llega a la copa se transforma en halcón de la Ribera del Duero, con un plumaje casi negro amoratado y toda la fuerza de la tinta del país en el pico y en las garras, que dejan en el paladar recuerdos de regaliz, minerales, fruta madura, vainilla y tueste. Todo un Ribera del Duero imbatible en calidad y precio. Se trata de un vino sobresaliente, de gusto actual, pero con el carácter puro de la Ribera del Duero: Intenso, complejo, sabroso, con raza y un perfecto equilibrio fruta-madera, y a la hora de comprar, su relación calidad-precio le convierten en un vino difícil de superar. A la hora de comprar, piensa en el vino Cepa Gavilán Crianza, su excelente relación calidad-precio, le convierten en un vino difícil de superar. Producción: de 280.000 botellas de 75cl y 10.000 de magnum.

D.O. Ribera del Duero Merlot - Tempranillo - Cabernet Sauvignon VISTA Rojo picota / Intenso / Capa alta / Limpio / Brillante NARIZ Complejo / Intensidad alta / Aromas florales / Aromas exóticos / Aromas frutales BOCA Aterciopelado / Fresco / Sabroso / Taninos redondos

Tempranillo D.O. Ribera del Duero -VISTA: Color rojo picota, con intensos matices azulones, capa intensa y brillante – NARIZ: Intensidad alta. Fusión de aromas afrutados (destaca la fruta roja) ensamblados con los aromas terciarios como la vainilla y el regaliz, aportados por su crianza en barrica – BOCA: Elegante, sabroso y fresco. Combina la fruta madura con taninos aterciopelados, lo que provoca un paso por boca muy agradable y un final muy elegante – Exquisitos platos típicos de la zona: asados, caza y carnes rojas

D.O. Ribera del Duero Variedad Uva: Tempranillo NOTA DE CATA Color: Granate intenso, vivo, de capa alta. Aroma: Aromas frutales, balsámico y espaciado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Gusto: Un vino muy bien estructurado, amable y con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto. Más que un crianza. MARIDAJE Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Embutidos, Carnes rojas con salsa, Huevos, Quesos semicurados, Quesos de oveja, Cocidos, Carne de buey, Verduras. INFORMACION ADICIONAL Valduero Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valduero, una bodega familiar ubicada en Gumiel del Mercado, a 16 km de Aranda del Duero (Burgos). Bodegas Valduero se caracteriza por la elaboración de vinos monovarietales de Tinto Fino (Tempranillo), una variedad de la que poseen 200 hectáreas, y que para ellos es la que mejor se adapta a los vinos de alto perfil de Ribera del Duero. Las uvas de Tinto Fino de Valduero Crianza proceden de viñedos viejos de 30 años de edad, situados a una altitud de 829m. Los viñedos están plantados en suelos muy pobres y secos, de carácter arcilloso-calcáreo. Para su elaboración, la uva se vendimia a mano y se transporta inmediatamente a bodega en cajas de 14kg. Una vez en bodega se realiza una fermentación durante 9 días a una temperatura de entre 23ºC y 28ºC. con una maceración posterior de unos 10 días. Antes de salir al mercado Valduero Crianza, reposa en barricas de roble durante 15 meses y en botella durante 12 meses más.

D.O. Ribera del Duero Tempranillo NOTA DE CATA Color: Color cereza picota con reflejos violáceos. Aroma: Aroma franco,intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta. Gusto: El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral. MARIDAJE Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco. INFORMACION ADICIONAL Año de Fundación: 2000. Superficie Viñedo: 15 hectáreas de viñedo propio y 30 hectáreas de viñedo controlado. Altitud: 980-1050 m. Producción: 2500 kg/hectáreas. Producción media anual: 100.000 botellas. Edad Viñedo: Prefiloxérico, 120-140 años. Precipitaciones: 430 mm/año. Crianza: Barricas de distintos tamaños de roble francés procedente de distintas tonelerías.

D.O. Ribera del Duero 90% Tempranillo, 5% Merlot, 3% Malbec y 2% Garnacha UVA: Coupage de las variedades de uva Tempranillo (85%), Merlot (8%) y Malbec (3%). VISTA: Presenta un color rojo violáceo muy intenso y limpio, con capa muy alta. AROMA: Un vino muy complejo aromáticamente. Es fino y elegante y muy agradable. Aparecen frutas negras y algo de roja, presente con ciruelas, guindas y endrinas. Cueros finos, trufa, fondo mineral, vainilla y trufa con cierto recuerdo floral. GUSTO: la entrada en boca de Bosque de Matasnos es fresca, rica y con un toque algo dulce. Fruta negra y roja al final. Finos e integrados tostados. Intenso, largo y fresco. Notas especiadas de vainilla, canela y nuez moscada. Un toque mineral proveniente de los suelos calizos, con un cierto toque y gusto salino. Su postgusto es cálido, final tostado, cuero y otra vez la vainilla. Para 9ebido a su gran potencial de guarda. MARIDAJE: Un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes, como guisos de de aves, carnes rojas a parrilla y asados. También marida muy bien con tablas de quesos y entrantes de embutidos y foie gras

D.O. Rueda Verdejo NOTA DE CATA Color: Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Agradable a la vista. Aroma: En nariz, es claro y muy ligero. Notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes a la copa. Un vino muy fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para aperitivos, entre horas y con tapas; pescado frito, ensaladilla rusa, calamares a la romana, xipirones, etc... INFORMACION ADICIONAL BODEGAS J. FERNANDO La Denominación de Origen Rueda es el último y apasionante proyecto en el que se ha embarcado la Familia J. Fernando. En nuestra finca situada en Rueda, contamos con las variedades de Verdejo y Sauvignon-Blanc. En 2018 se inició con la comercialización de nuestro J. Fernando Verdejo y J. Fernando sobre lías.

Vinos de Castilla la Mancha Chardonnay 100% NOTA DE CATA Color: Expresa en color luminiscentes de oro pastel. Aroma: Fruta de hueso con toques tropicales. Gusto: Fresco, jugoso con paso limpio y elegante MARIDAJE Sushi, marisco y platos de pescado.Iideal para carnes blancas, pastas y verduras. INFORMACION ADICIONAL Vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, cultivadas en nuestros viñedos propios. Vendimia manual.

Uvas tradicionales de procedencia nacional Pontevedra Marqués de Vizhoja presenta un color amarillo pajizo con unas notas verdosas. Su aroma es fresco, fino y penetrante, con toques frutales. Ofrece un sabor equilibrado que recuerda a manzana y pera, con suaves notas cítricas. Maridaje Está recomendado para su consumo en cualquier ocasión. Es ideal para degustarlo solo o para acompañar pescados, pastas y otras comidas.

D.O. Rias Baixas Albariño 100% NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo brillante. Limpio y con buena intensidad de frutas tropicales (piña y fruta de la pasión), citrico, cremoso y ligeramente herbáceo Aroma: En nariz posee una limpia retronasal que vuelve a evocar los aromas de frutas y hierbas. Gusto: En boca es sabroso, afrutado y fresco en boca y buena acidez, equilibrio y final seco MARIDAJE Pasta, Marisco, Vegetariana, Aperitivos y tentempiés, Pescado blanco INFORMACION ADICIONAL Procedente de viñedos en Arbo, en el extremo noroeste de España (Rías Baixas). Situado a más de 950 mt de altitud, con un rendimiento limitado de 3.500 Kg/Ha.

D.O. Ribera del Duero Variedad Uva: Albillo NOTA DE CATA Color: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Gusto: Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez. MARIDAJE Compañía ideal de pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas. INFORMACION ADICIONAL Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 10 hectáreas. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de entre 19º C y 20º C, dota a este vino de su potente carga aromática.

D.O. Navarra Garnacha | Tempranillo VISUAL Brillante e intenso color rojo fresa. Bright and intense strawberry red color. AROMA Muy afrutado, de gran persistencia aromática con intensas notas de fruta roja, cítricas y ciertos matices florales. GUSTO Intensos sabores frutales, fresco, suave y equilibrado. Largo y de gran persistencia en el paladar.

D.O. Cigales Tempranillo y verdejo NOTA DE CATA Color: Picota claro con reflejos violáceos, limpio y brillante. Aroma: Aromas frutales intensos y variados (piña, melocotón, fresas) y notas florales. Gusto: Entrada fresca, con paso equilibrado y final largo con retrogusto afrutado. MARIDAJE Pastas, arroces, aperitivos. INFORMACION ADICIONAL Vino rosado elaborado con uva Tempranillo y Verdejo procedentes de la D.O. Cigales (Valladolid) posee las características de un rosado de gran calidad. Su gran expresividad está marcada por la intensidad de sus aromas frutales. Un vino con volumen y final persistente.

Vinos de Castilla la Mancha Airén y Moscatel NOTA DE CATA Color: Un vino de atractivo color amarillo pálido con reflejos luminiscentes de color verdoso Aroma: En nariz nos recuerda aromas de frutas con hueso y con matices tropicales. Gusto: En boca se muestra suave, fresco y levemente dulce con paso limpio y elegante MARIDAJE Ideal para disfrutar con todo tipo de pescados ahumados, aperitivos, encurtidosy snacks INFORMACION ADICIONAL Bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla, elaboramos este vino con personalidad y carácter propio con el fin de influirle una identidad que marque la diferencia.

D.O. Cava Macabeo NOTA DE CATA Color: Sedoso, de fina burbuja, elegante, Aroma: En nariz destaca su aroma a frutas y violetas Gusto: Con sabor de nuestra tierra que todo lo aporta. MARIDAJE Con toda la gastronomía mediterránea, ensaladas, pastas, arroces, pescados, pero también ideal con salazones, quesos no muy curados y carnes blancas. INFORMACION ADICIONAL Cava que nos conquista e primeras con sus aromas de fruta madura, en el que tras unos segundo en copa hacen presencia los frutos secos. Su carbónico desde los inicios en copa se aprecia de desprendimiento fino y elegante, para mostrarnos en boca la gran integración y cremosidad del mismo, solamente interrumpida por ese final fresco y de ligero amargor.

Espumosos Moscato Blanco NOTA DE CATA Color: Color amarillo pajizo. Aroma: En nariz el aroma es floral y afrutado, con notas de salvia, flor de saúco y cítricos. Gusto: En el paladar este vino es afrutado, dulce y aromático. MARIDAJE Es un vino excelente en combinación con frutas, dulces y postres en general. INFORMACION ADICIONAL Aperitivos, entrantes, quesos, pastas, ensaladas, pescados y mariscos, chocolate, pasteles de crema, fruta fresca.

D.O. Cava Macabeo y Chardonnay NOTA DE CATA Color: Burbuja fina e integrada en un cava de tono amarillo pálido. Aroma: En nariz recuerdos a vainilla, bollería, fruta fresca. Gusto: En boca, entrada redonda y muy agradable, buena constitución y carbónico equilibrado. MARIDAJE Cava ideal para maridar todo tipo de comidas, acompaña bien a pescados y mariscos, todo tipo de arroces, aperitivos, con carnes blancas y rojas no muy especiadas. INFORMACION ADICIONAL Tiraje en los primeros meses del año. Segunda fermentación y crianza en nuestras cavas a temperatura baja y controlada.

A.O.C. Champagne Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier NOTA DE CATA Color: Oro amarillo pálido. Aroma: Aromas delicadamente vinosos, con un toque de tilo y de flor de vid. Gusto: Sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso. MARIDAJE Marida perfectamente con huevos fritos con jamón, foie, brioche con mantequilla y mermelada de naranja amarga, ostras… Ideal desde el aperitivo hasta el postre. INFORMACION ADICIONAL Moët & Chandon Brut Impérial es uno de los champagnes más vendidos del mundo. Elaborado con el coupage clásico de los espumosos de esta región francesa, destaca por un sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso, y una calidad que no se ve alterada con el paso de los años. Uno de los espumosos que casi todo el mundo ha probado alguna vez en su vida.

Moscatel D.O.P. Pago Bolandin. NOTA DE CATA Color: Color oro saturado. Aroma: Extraordinaria complejidad, con notas de frutas tropicales bien maduras, frutas confitadas, orejones y miel. Elegante con gran carácter, intensas notas de bollería e higos, aromas de azahar, miel de acacia y especias. Gusto: Intensidad del múltiples capas, equilibrado y suave. Viva acidez y final largo, con sutiles toques de roble tostado y crema catalana. MARIDAJE Quesos fuertes y picantes. Ideal para aperitivos con foie gras o platos orientales muy picantes. Buen complemento para la repostería. INFORMACION ADICIONAL Uvas vendimiadas a mano hasta bien entrado el mes de noviembre esto le otorga concentración de aromas y la complejidad. Color dorado brillante. Aromas florales, frutas escarchadas, notas amieladas, expresivo. En boca goloso, sabroso, largo y especiado. Muy equilibrado. D.O.P. Pago Bolandin.