


Goyeneche DRAFT
MEDIODIA
ENTRADAS
Irresistibles. Chipás caseros crujientes, rellenos de hongos salteados, acompañados de ensalada tabulé.
Deliciosos tequeños crujientes por fuera y suaves por dentro. Acompañados de salsas picante o alioli.
Croquetas de espinaca, zanahoria y quinoa. La combinación perfecta de texturas y sabores, acompañadas de nuestra increíble salsa de membrillo picante.
Un clásico renovado. Elegí entre nuestro osobuco braseado, queso y verdeo, o cerdo ahumado. ¡Cada bocado es una experiencia diferente!
Berenjenas maceradas en una vinagreta aromática, con un toque picante
Bruschetta de pollo desmenuzado, mayonesa y vegetales frescos.
Pollo marinado en una vinagreta especiada, con un sabor intenso y ligeramente ácido.
Tiras de Focaccia con una selección de aceitunas y cubitos de queso
Muzzarelitas fritas crocantes, ideales para comer con las manos
DEGUSTAR Y COMPARTIR
Un clásico reconfortante. Papas fritas cubiertas con cheddar derretido y panceta crujiente. ¡Irresistible!
Para los amantes del queso. Nuestras papas cubiertas con una mezcla de cuatro quesos diferentes y acompañadas de salchicha ahumada y panceta crocante, una experiencia única.
Variedad en cada bocado. Disfruta de cubitos de queso, mini papas con cheddar y panceta, y un delicioso pincho de pollo.
Un viaje por los sabores de la milanesa. Deliciosas milanesas de carne, cerdo y pollo, todas con la clásica salsa napolitana y papas fritas.
Disfruta de una variedad de nuestros platos más populares: panchipa, chipa relleno, empanadas, pincho de pollo, croqueta de espinaca, mini burger y papas con panceta, salchicha y quesos gratinados.
Perfecto para compartir con amigos y familia. Incluye una selección de los mejores sabores de nuestra cocina: Berenjena al escabeche, Bruschetta de pollo, croquetas de espinaca, pollo al escabeche, aceitunas, queso en cubos, tiras de focaccia, muzzarelitas fritas
Para los más hambrientos. Papas tradicionales, cubitos de milanesa napolitana, tequeños, tiras de pizza, croquetas de espinaca, empanadas y pinchos de pollo. ¡Una explosión de sabores!
BURGERS
La fusión perfecta entre dos clásicos. Jugoso medallón de carne acompañado de rúcula fresca, tomates secos y un toque de alioli en pan de CHIPA
Para los amantes del queso y la panceta. Medallón de carne con cheddar derretido y panceta crocante.
Un toque mexicano. Medallón de carne con guacamole fresco, tomate y panceta. Una combinación explosiva de sabores.
Un clásico italiano. Medallón de carne con queso provolone, tomates secos y rúcula. Perfecto para los amantes de los sabores intensos
Para los más atrevidos. Medallón de carne con queso azul cremoso, rúcula y tomates secos. Una combinación única y deliciosa.
La opción vegetariana perfecta. Medallón vegetal con queso, hongos salteados, cebolla caramelizada y tomates.
SANDWICHS Y WRAPS
Un clásico reconfortante. Salchicha ahumada y quesos derretidos envueltos en una masa de chipa. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
Al estilo tucumano. Nuestra milanesa de carne, jugosa y crujiente, con lechuga, tomate, jamón, queso y huevo, con papas fritas
Fresco y ligero. Pollo crispy con alioli casero, tomate fresco y hojas verdes. Perfecto para una comida rápida y saludable.
Un sabor intenso. Carne braseada desmenuzada ahumada y queso derretido.
Para los amantes de las verduras. Verduras asadas, queso mozzarella y tomate seco en un wrap suave y delicioso.
PIZZA X METRO
BEBIDAS
CERVEZAS TIRADAS
DORADA Y FRESCA Única, dorada, suave y fresca, inspirada en los amigos. Equilibrada, ligera al beberla, de justa espuma, sin pretextos, digna de grandes momentos. Para una buena comida o la mejor charla, una cerveza que no falla. ABV 3.7 IBU 9
LIGERA y EQUILIBRADA Una rubia cristalina y refrescante, elaborada 100% con malta de cebada. Su dulzura se equilibra con un aroma cítrico a pomelo y naranja. Cuerpo ligero y final seco, con bajo amargor. Perfecta para disfrutar sola o con platos picantes, picadas y comidas casuales. ABV 4.1 IBU 16
BALANCE y AROMA De brillante color dorado, ofrece aromas a miel y pan recién horneado. Su sabor dulce, con toques frutales y un retrogusto aromático, la hace irresistible. De cuerpo medio y textura ligera, es perfecta para compartir en picadas o con pescados suaves. ABV 5.5 IBU 11
ELEGANTE y EQUILIBRADA Destaca por su perfil maltoso, con aromas a bizcocho, frutos secos y un toque de caramelo. Su color cobrizo, de cuerpo ligero y espuma cremosa, es refrescante y de buena tomabilidad. Perfecta para realzar sabores de carnes ahumadas y quesos curados. ABV 4.2 IBU 19
SABOR LUPULADO De marcado amargor y perfil cítrico, es una celebración del lúpulo. Con su cuerpo medio, espuma persistente y final seco es ideal para maridar con comida especiada o carnes grasosas. Una experiencia fresca y lupulada en cada sorbo. ABV 5.5 IBU 49
DOBLE PLACER De carácter fuerte y lúpulado, combina amargor intenso con notas cítricas, frutales y resinosas. De cuerpo medio, sorprende con su balance limpio y sedoso. Ideal para amantes del lúpulo, marida especialmente con comidas especiadas o picantes. ABV 8 IBU 64
NEGRA Y CREMOSA Combina la intensidad de la malta tostada con sabores a café y chocolate amargo. Su cuerpo medio, espuma cremosa y reflejos rubí oscuro la hacen única. Perfecta para disfrutar sola o con postres de cacao, es la elección ideal para paladares exigentes. ABV 4.2 IBU 18
SALVAJE, CÍTRICA Y CREMOSA Pensada para destacar todo el aroma y el sabor del lúpulo, con su perfil frutal invita a imaginarnos en una playa paradisíaca. De cuerpo sedoso, espuma cremosa, es todo lo que necesitas para refrescar tus sentidos. Una cerveza lupulada, con aire tropical. ABV 5.3 IBU 31
DORADA, MODERNA Y DIFERENTE Una new england ipa del nuevo Mundo, los lúpulos de Oceanía y sus modernos sabores que nos adentran en lo desconocido. El fuerte carácter frutado contrasta con el moderado amargor y nos transporta hacia destinos inexplorados. Una cerveza lupulada, que la surfea. ABV 5.8 IBU 27
NUBLADA, FRUTAL Y SEDOSA Es una cerveza experimental y jugosa que nos invita a descubrir el carácter frutal del lúpulo. De tenue color dorado, espesa turbidez, espuma persistente y sedosa. Una cerveza lupulada, que flota. ABV 6.6 IBU 29
TRIGO Y NARANJA Con un equilibrio único entre trigo, naranja y coriandro, destaca por su frescura y suave acidez. Cuerpo ligero, espuma persistente y un final cítrico que invita al próximo sorbo. Marida con comidas ligeras o se disfruta sola, siempre será un acierto. ABV 4.2 IBU 19
CÍTRICA Y FRESCA Cerveza lupulada de fuerte carácter cítrico y con una excelente tomabilidad. Cuerpo ligero y refrescante que deja lucir la vitalidad del lúpulo. Una cerveza con el equilibrio justo. ABV 4.2 IBU 34
TRADICIÓN BELGA Intensa y especiada, se luce con su color dorado y espuma persistente. Aromas a especias y notas frutales se combinan con un final seco y delicado toque de alcohol. Una experiencia ganadora, ideal para quesos maduros, aves o pastas a la carbonara. ABV 8.3 IBU 29
COCTELERIA
Refrescante combinación de ron blanco, menta fresca, azúcar, lima y soda. Un clásico cubano para disfrutar en cualquier ocasión.
Elegante y sofisticado. Ron blanco, azúcar, frutas seleccionadas y hielo picado. Un cóctel perfecto para una noche especial.
Un trago amargo y refrescante. Cynar, menta fresca y soda. Ideal para los que buscan algo diferente.
Aperitivo italiano clásico. Campari, soda y una rodaja de naranja. Amargo, refrescante y perfecto para abrir el apetito
Fernet Branca con Coca Cola. Un clásico argentino para disfrutar solo o con amigos.
Realizado con Gin Premium Indiana. Un trago simple y versátil.
El cóctel brasileño por excelencia. Cachaça, azúcar y lima. Un trago fuerte y refrescante.
Una versión más suave de la Caipiriña. Vodka, azúcar y lima. Un trago ligero y refrescante.
El aperitivo italiano de moda. Aperol, espumante y soda. Refrescante, ligeramente amargo y perfecto para disfrutar al aire libre
