ENTRADAS/ENTRY
Croquetas de seta de cardo, calabaza, espinacas, salchichas de soja y paté vegetal. Alérgenos: contiene huevos y lácteos.
Delicioso Humus de casa, con garbanzos de uestro herto totalmete organico y perfectos nachos
Un crepe totalmente original, con ingredietes que te cuidaran desde adentro
Mexico tambien es sano y te lo presentamos en este delicioso guacamole
Deliosos pates creados para tu eleccion ideales para tu entrada
Una deliosa preparacion mexicana elevada al sabor vegetariano
Deliosas papas organicas son tratas en un air frier para hacerlas crocantes y acopmañarlas de nuestra salsa de tomates organicos.
SOPAS/SOUP
Una suave sopa de tomates maduros elevados a una preparacion que se sirve cliente
Una elaboracion llena de mucho sabor y calidad nutricional.
Una sopa que en cada bocado te sentiras mas joven
Esta deliosa sopa consumida en lugares frios, que te calentaran hasta el alma.
Las legumbres tienen muchas propiedades y combinadas con semillas o cereales pueden proporcionarnos proteínas completas. Esta receta de crema de lentejas es super saludable y además, nos aporta hierro.
La combinacion de estos dos colores de pimentos haran que aparte de saber muy bien tenga un color hermoso.
Tan llena de sabores y texturas complejas que podría ser la sopa más rica que jamás hayas probado.
PLATOS FUERTES/MAIN DISHES
Placas de lasaña a base de pasta sin gluten, rellena de pisto con taquitos de queso Feta y berenjena, sobre una crema de setas shiitake. Alérgenos: huevos, lácteos, sésamo y soja.
Berenjena Artemisa, paella biológica, espinacas a la catalana, buñuelos de calabacín y hamburguesas vegetales. Alérgenos: huevos, lácteos, frutos secos, sésamo, apio y soja.
Pastel persa, croquetas vegetales, escalopines de tofu al Cabrales, verduras al curry y paella biológica. Alérgenos: contiene huevos, lácteos, frutos secos, sésamo, apio y soja.
Rellena de queso Manchego con salsa de tomate natural. Gratinada al horno con queso Parmesano y orégano. Alérgenos: contiene huevos y lácteo.
Deliciosa lasaña vegetariana con su estrella en tofu en cada bocado
Delisiosa milanesa acompañada de los mas frescos vegetales haciendo una combinacion perfecta.
Esta preparacion te volara la cabeza y aseguararas que estas probando carne, en realidad es una berrejena preparada con nuestra receta
Nuestra haburguesa esta hecha con pan de masa madre y contiene salsas de la casa sin perder nuestra esencia vegetariana, y su estrella es la simulacion de carne que deberas adiviar de que hermoso vegetal esta hecha
Nuestro falafel esta hecho en base de garbanzo y eso es incomparble con otros que has probado esta sera una experiencia unica.
Deliciosa hambuerguesa de garbanzo hecha con granos selccionados rigurosamente para obtener un producto de primera calidad
Deliosa hambuerguesa con un toque picante con varios acompañantes dignos de la dieta vegetariana cargada de mucho sabor.
Unicas y perfectas albondigas cargadas de mucho sabor pero sobre todo muy saludables
Una sabrosa composicion de vegetales organicos haran de este platillo algo inolvidable
Esta es una de nuestras estrellas, no solo por el sabor sino por todas formas para cocinar nuestros ingredinetes organicos.
POSTRES SIN GLUTEN/GLUTEN FREE DESSERTS
Postre especial de la casa, elaborado con crema de queso Mascarpone, café y cacao amargo.
Tarta de trufa de chocolate y tejas de almendra con cobertura de chocolate y almendras caramelizadas. Alérgenos: contiene huevos, lácteos y frutos secos.
Bizcocho de algarroba, relleno de mermelada de arándanos y cubierto con salsa de castañas y topping de almendras tostadas.
Tierna tarta de mango y crema de queso, con salsa casera de melocotón y base de galleta. Alérgenos: contiene huevos y lácteo.
Deliciosa crep vegetariana con un toque dulce para acompañar
Esta mousse de fresas y queso fresco se puede servir con fruta fresca de temporada, decorando con alguna fresa bien presentada, frutos rojos o unas hojas de menta.
Además de ser un postre estas bolitas de plátano también son un excelente snack para darte energía.
BEBIDAS/DRINKS
Elige entre: zanahoria, tomate, manzana, naranja, limón u otras frutas de temporada. Alérgenos: contiene huevos y lácteos
Naranja, zanahoria, manzana, piña y remolacha.
Papaya, limón, piña y zanahoria
Deciosas bebidas hechos con leche de soya
La sidra caliente especiada es una variación de la otra bebida típica que se llama glühwein o vino caliente.
Come limpio. Ama tu cuerpo.
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Los mojitos de piña y jengibre con jugo de piña fresco, lima y ron especiado son un cóctel refrescante de verano.
Nuestro mojito de ron de coco es una excelente bebida de verano hecha para recordarle el cálido sol, las playas de arena y las palmeras tropicales.
Aunque estamos acostumbrados a ver el Vodka Martini en las películas de James Bond, originalmente este famosísimo cóctel se prepara con ginebra
Para este coctel hicimos la ezvalde tequila, triplesec con limon y naranja
Eneste coctel se junta nustra pasion por el vegatrianismo ya si se represta, saboreando el jugo de tomate y delisioso del apio
Con sabor del trópico lleva maracuyá o fruta de la pasión junto a zumo de naranja.
Un coctel capricho 'que entra por los ojos' con menta y fresa, una combinación aromática y deliciosa, ¡no te resistas a probarlo!