HOMA Smokehouse

Papas cubo salteadas al merken HOMA.

Tiras de pechugas de pollo rebozadas crispy acompañadas de papas fritas y aderezos para untar

Quesadillas de pollo al merken, panceta ahumada HOMA, verdeo y mix de quesos, acompañada de papas fritas

Pan de ciabatta con olivas, cuadril ahumado marinado y desmenuzado, morrones asados, rúcula y mayonesa casera.

Pan brioche de papas, cerdo ahumado a la leña en lenta coccion y desmenuzado, coleslaw, pepinos encurtidos agridulces y BBQ HOMA.

Pan ciabatta con olivas, repollo ahumado, piña asada y zucchini fresco con aderezo de zanahoria.

Doble hamburguesa casera con queso pategras, panceta ahumada HOMA, cebolla caramelizada, pepinos agridulces y aderezo de la casa.

Pan baguette, bifecitos de colita de cuadril, jamón, queso muzzarella, panceta ahumada HOMA, huevo duro, aceitunas verdes, morrón asado, lechuga y tomate, aderezado con mayonesa casera.

Ribs de cerdo ahumadas 6 hs a baja temperatura, laqueadas en salsa BBQ HOMA.

Bondiola de cerdo ahumada 6 hs y terminada en reducción de cerveza negra.

Ojo de bife envuelto en nuestra panceta ahumada HOMA con salsa criolla.

Rucula, queso azul, pomelo, naranja, cebolla morada encurtida, cherrys, palta y semillas.

Mix de hojas verdes, almendras y castañas de caju tostadas, pasas de arándanos, tofu macerado en aceite con hierbas aderezado con vinagreta de zanahoria.

Mix de lechugas, pechuga de pollo, croutones, queso parmesano y dressing caesar.

Pasta de cinta ancha al huevo, salteado con pesto de rúcula, tomates cherrys, alcaparras y olivas negras

Ribs de cerdo ahumadas 4 hs a baja temperatura, laqueadas en salsa BBQ HOMA . Incluye guarnición a elección.

Bondiola de cerdo ahumada 4 hs y terminada en reducción de cerveza negra. Incluye guarnición a elección.

Ojo de bife envuelto en nuestra panceta ahumada HOMA con salsa criolla, incluye guarnición a elección.

Osobuco de novillo, ahumado y cocido a baja temperatura durante 8 horas. Incluye dos guarniciones a elección.

Rucula, queso azul, pomelo, naranja, cebolla morada encurtida, cherrys, palta y semillas. opcional langostinos $220

Mix de hojas verdes, almendras y castañas de caju tostadas, pasas de arandanos, tofu macerado en aceite con hierbas aderezado con vinagreta de zanahoria

Mix de lechugas, pechuga de pollo, croutones, queso parmesano y dressing caesar

Sorrentinos de osobucco braseado en lenta cocción con crema de hierbas

Pasta de cinta ancha al huevo, salteado con pesto de rúcula, tomates cherrys, alcaparras y olivas negras

Sorrentinos de espinaca, nuez y roquefort con crema de hierbas

Lechuga, rúcula, tomate, zanahoria y huevo.

Pan brioche de papas, cerdo ahumado a la leña en lenta coccion y desmenuzado, coleslaw, pepinos encurtidos agridulces y BBQ HOMA.

Pan ciabatta con olivas, repollo ahumado, piña asada y zucchini fresco con aderezo de zanahoria.

Pan de ciabatta con olivas, cuadril ahumado marinado y desmenuzado, morrones asados, rúcula y mayonesa casera.

Doble hamburguesa casera con queso pategras, panceta ahumada HOMA, cebolla caramelizada, pepinos agridulces y aderezo de la casa.

Pan baguette, bifecitos de colita de cuadril, jamón, queso muzzarella, panceta ahumada HOMA, huevo duro, aceitunas verdes, morrón asado, lechuga y tomate, aderezado con mayonesa casera.

Versión del clásico cheesecake, pero de tomate y con base de chocolate semiamargo.

BROWNIE CON HELADO DE AMERICANA.

Café batido con canela, hielo y almibar

Café batido, leche, canela, hielo y almíbar

Con cacao y canela

Cafe o te a eleccion + 2 criollos o 2 medialunas, incluye shot de naranja

cafe o te a eleccion + 2 tostones de pan integral/ pan de campo con (mermelada casera o dulce de leche y queso crema). incluye shot de naranja

Café o té a elección + 2 tostones de pan de campo, huevo revuelto, jamón y queso o manteca de palta. Incuye shot de naranja.

Café o té a elección + copa de yogurt casero con granola y frutas frescas. Incluye shot de naranja.

jugo de naranja o licuado + tostado de jamón y queso o porción de budín del día

Café o té a elección + american toast (tostones de pan de campo, queso, panceta ahumada HOMA y huevo revuelto). Incluye shot de naranja.

Con granola, frutas y miel.

Frutas, hierbas aromáticas, frutos secos y miel.

2 Café o té a elección + shot de naranja + budín del día + cinnamon roll + cookies + porción de torta.

2 Café o té a elección + shot de naranja + mafalda + chipá + tostón de campo con huevo revuelto.

Jamón cocido, jamón crudo, salame, lomito ahumado, queso pategrás, queso azul, queso macerado, olivas griegas, escabeche de berenjenas, dips de aderezos y pan casero.

Huevos revueltos con 2 tostones de pan de campo

Con jamón cocido, queso y tomate

Sandwich tostado queso fundido y pesto de ruculá, acompañado de papas

Sandwich tostado de jamón y queso, acompañado de papas

Sandwich tostado de jamón crudo, tomates asados y queso acompañado de papas.

Tostones de pan de campo, manteca de palta y huevo revuelto.

ESPECIERO PARA EL GIN: (MAXIMO 3 ESPECIAS POR GIN) ENEBRO, MENTA, ENELDO, PEPERINA, ANÍZ ESTRELLADO, CORIANDRO, MIX DE PIMIENTAS, CANELA, PIMIENTA NEGRA, CLAVO DE OLOR, CARDAMOMO, LAVANDA, ROMERO, LIMON, PEPINO Y/O NARANJA. (CONSULTAR VARIEDAD)

ESPECIERO PARA EL GIN: (MAXIMO 3 ESPECIAS POR GIN) ENEBRO, MENTA, ENELDO, PEPERINA, ANÍZ ESTRELLADO, CORIANDRO, MIX DE PIMIENTAS, CANELA, PIMIENTA NEGRA, CLAVO DE OLOR, CARDAMOMO, LAVANDA, ROMERO, LIMON, PEPINO Y/O NARANJA. (CONSULTAR VARIEDAD)

ESPECIERO PARA EL GIN: (MAXIMO 3 ESPECIAS POR GIN) ENEBRO, MENTA, ENELDO, PEPERINA, ANÍZ ESTRELLADO, CORIANDRO, MIX DE PIMIENTAS, CANELA, PIMIENTA NEGRA, CLAVO DE OLOR, CARDAMOMO, LAVANDA, ROMERO, LIMON, PEPINO Y/O NARANJA. (CONSULTAR VARIEDAD)

ESPECIERO PARA EL GIN: (MAXIMO 3 ESPECIAS POR GIN) ENEBRO, MENTA, ENELDO, PEPERINA, ANÍZ ESTRELLADO, CORIANDRO, MIX DE PIMIENTAS, CANELA, PIMIENTA NEGRA, CLAVO DE OLOR, CARDAMOMO, LAVANDA, ROMERO, LIMON, PEPINO Y/O NARANJA. (CONSULTAR VARIEDAD)

A ELECCIÓN : CAIPIROSHKA CLASICA. CAIPIROSHKA MARACUYÁ. CAIPIROSHKA FRUTOS ROJOS. CAIPIROSHKA MANGO.

A ELECCIÓN : CAIPIROSHKA CLASICA. CAIPIROSHKA MARACUYÁ. CAIPIROSHKA FRUTOS ROJOS. CAIPIROSHKA MANGO.

CYNAR, POMELO Y MENTA

APEROL, EXTRA BRUT Y SODA

CAMPARI Y JUGO DE NARANJA

RON CON COCA

GANCIA AMERICANO, HIELO Y LIMON

LICOR BAILEYS Y HELADO DE CREMA AMERICANA

MILANESA DE POLLO CON PAPAS FRITAS + BEBIDA.

HAMBURGUESA CON FRITAS + BEBIDA.

MAC & CHEESE + BEBIDA.