HOUSE 19

Suave y cremosa preparación de zapallo camote, elaborada de forma natural

Croquetas a base de Mechada, queso crema y cebolla caramelizada con base de salsa teriyaki (5 unidades)

6 empanadas de queso, acompañadas de salsa de frambuesas.

Fritas vienen 4 unidades

Camarones fritos en panko acompañados de salsas Thai (6 un)

Ceviche de atun thai, ceviche de salmon nikkei y pulpo al olivo.

Clásica empanada chilena, vienen 5 unidades, con relleno surtido de mariscos

Un clásico para picotear a base de papas fritas con carne de res salteada, cebolla caramelizada y 2 huevos fritos

Atún sellado en costra de sésamo, terminado con salsa teriyaki, musselina de palta y cebollín fresco (se sirve tibio)

Exquisitas papas fritas crujientes con salsa de queso cheddar, cebollín fresco y tocino crocante.

Láminas de pulpo del norte en salsa Limeña de aceitunas de Azapa y golpes de huancaína

Belgas

Tabla especial con camarones panko, tataki de atún y calamares rebosados, acompañado de salsas exóticas

Papas Fritas Acompañado de Lomo Saltado Estilo Peruano

Exquisitos erizos frescos del norte de chile con salsa verde y tostadas

Finas láminas de Res, con toques de queso Parmesano, Alcaparras y rucula fresca

Láminas de salmón sobre salsa acevichada, maiz cancha y chips de papa camote

Elaborado de filete de res, cortado finamente a cuchillo, ahora con papas fritas...la yema es opcional

Ostiones en su concha preparados con crema, queso parmesano, un toque de vino blanco y pimienta.

10 machas en su concha preparadas con crema, queso parmesano, un toque de vino blanco y pimienta

Láminas de Atún con leche de tigre de ají amarillo con mousse de palta

Receta tradicional española con aceite de oliva, ají cacho de cabra ahumado y ajo crocante

Dados frescos de atún marinados suavemente, con palta chilena, acompañados de un delicado dressing de miel y mostaza, que aporta el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez

Receta nikkei de fusión peruano-japonesa, con sutiles toques de jengibre y especias, montada sobre un delicado espejo de salsa huancaína.

Aderezo a base de Leche de Coco

Ceviche de atún o salmón, servido sobre una base de leche de tigre, acompañado de chips de papa camote, choclo peruano y maíz cancha crujiente.

Costillar de cerdo en cocción lenta (600 gr.), glaseado con salsa BBQ, acompañado de papas fritas.

Deliciosa escalopa de res rellena con jamón y queso apanado en pan rallado japonés sobre fettuccine en una salsa pesto casera, hecha con albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva.

Clásica milanesa de vacuno con salsa pomodoro, queso fundido y pesto de albahaca, la puedes acompañar con papas fritas, puré o spaghettis

Cubos de res salteados en salsa peruana con arroz y papas fritas Belgas

Jugoso filete de res a la plancha, servido sobre un arroz cremoso al azafrán y acompañado de una suave salsa de champiñones

Salmón a la plancha sobre puré rústico a la piamontesa y una suave salsa de espinaca a la crema

Un clásico de nuestra cocina, puede ser con lomo vetado o liso

Plateada cocinada lentamente en su propio jugo, acompañada de cremoso puré de papas y mini ensalada chilena

Risotto de zapallo camote con queso azul en su punto, cremoso y aromático, coronado con camarones ecuatorianos crocantes.

De 300gr

De 300gr

De 200gr

1/2 Pechuga grillada con aliños House19

Con costra de sésamo (centro crudo) y salsa teriyaki

Salmón austral nacional grillado

Disponibilidad según terminal pesquero

Apanado en panko

Papas gajo acompañadas de mayonesa casera y un toque de aceite infusionado con merkén

Clásicas papas fritas doradas, acompañadas de dos huevos fritos con yema blanda y mermelada de cebolla caramelizada. Un tributo sabroso y reconfortante a la tradición chilena

Belgas

Papas gajo fritas, salteadas con cebolla y pimentón asado

Receta tradicional chilena, elaborada con maíz, albahaca fresca y un sabroso sofrito casero

Gajos de cebolla, pimientos, zapallo italiano y zanahoria, salteados al wok con un toque de salsa de soya y perejil fresco. Colorido, aromático y lleno de sabor

Clásico puré con papas naturales, puedes pedirlo al pesto, picante o rústico

Arroz graneado, cocido al dente con sal y oleo

Acompañamiento italiano, preparado al estilo house19, saborizado con setas o con un toque de salsa huancaína

Mix de hojas verdes y nuestro clásico tataki de atún y cubos de palta

Mix de hojas verdes, queso azul, jamón serrano, pera caramelizada, cubos de palta, nueces picadas

Base de lechugas, palta, palmitos, tomates cherry, encurtidos y queso parmesano

Base de lechugas, palta, palmitos, tomates cherry, encurtidos y queso parmesano

Lechugas frescas con pollo a la plancha , Crutones de masa madre, Tomate cherry, Cebolla perla y toques de Parmesano

Mix de hojas verdes, alcachofas, betarragas, palta en cubos y quinoa crocante

Gajos de tomates, cebolla, cilantro y ají verde (optativo)

Palta, tomate y lechuga

Lechugas y mix de hidropónicos

Ensalada de 1/2 palta laminada con palmitos en rodajas

Pizza argentina popular por su masa más gruesa y esponjosa (media masa).

La pizza argentina se caracteriza por su masa más gruesa y esponjosa (media masa).

Hamburguesa casera con queso cheddar, salsa BBQ, cebolla caramelizada, cebolla Cristi y tocino en pan de papa acompañada de papas fritas y jalapeño crispi

Hamburguesa casera, lechuga, tomate, queso cheddar, aros de cebolla morada y salsa Big Mac en pan de papa acompañado de papas fritas.

Jugosa carne mechada servida en pan frica, molde o marraqueta a elección. Disponible en versión Italiana o Luco

En filete de res, tomate, palta y mayonesa casera, incluye papas fritas

En filete de res, queso mantecoso fundido , incluye Papas fritas

Un clásico chileno, en filete de res, con porotos verdes al dente, tomate y ají verde, incluye papas fritas

Pollo a la plancha laminado, en pan frica, molde o marraqueta a elección. Disponible en versión Italiana o Luco

De salchichas Llanquihue, con papas fritas

Con papas fritas

Con papas fritas

Pasta con cremosa salsa blanca, trocitos de jamón y queso

Pan de completo con vienesa, tomate, palta y mayonesa casera

Clásico postre francés elaborado con crema fresca, yemas de huevo y vainilla natural. Suave al paladar y cubierta por una fina capa de caramelo crocante flameado al momento

De Chocolate, receta Americana

Tibio con corazón fundente, acompañado de helado Timauken de vainilla

Tradicional postre peruano elaborado con una suave y cremosa base de manjar, coronado con merengue al oporto. Dulce, elegante y con todo el encanto de la repostería limeña

Panqueque caliente relleno con manjar, acompañado de helado a elección

Clásica Preparación con Leche, Huevo, vainilla y Salsa Caramelo.

Helado sabor vainilla y frutos del bosque preparados sin azúcar.

De la estación

Entrada - Fondo - Postre o Café espresso de Martes a Viernes de 12:30 hasta las 15:30 hrs

Agua Premium Filtrada Zero Water con o sin Gas 500cc botella de vidrio retornable.

Normal y zero en lata 350cc

De pulpa

De pulpa

Con y sin gas

Con menta fresca, limón sutil y goma casera

Refrescante limonada preparada con ingredientes frescos y naturales

Refrescante limonada preparada con ingredientes frescos y naturales

Refrescante limonada preparada con ingredientes frescos y naturales

Con ingredientes frescos y naturales

Nuestra versión exclusiva del clásico Pisco Sour, preparada con receta especial de la casa. Equilibrado, aromático y con el sello único de House19 en vaso de 200 cc

Nuestra versión exclusiva del clásico Pisco Sour, preparada con receta especial de la casa. Equilibrado, aromático y con el sello único de House19 tamaño catedral de 380 cc

Nuestra versión , pero ahora con el mejor pisco peruano vaso de 200 cc

Nuestra versión , pero ahora con el mejor pisco peruano en tamaño Catedral 380cc

Clásico Whisky Sour preparado con Johnnie Walker Red Label, jugo de limón natural y un toque de dulzor equilibrado. Refrescante, con carácter ahumado y final suave

"Delicado y aromático Amaretto sour, preparado con licor de almendras, jugo de limón natural y hielo batido. Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, con un final suave y seductor

Sour de vino Chardonnay Reserva con jugo de limón natural. Fresco, cítrico y elegante

Clásico chileno con historia: receta tradicional de los bares de los años 80, elaborada con vino añejo, licor, y cacao, coronada con espuma y una pizca de canela. Elegante y nostálgico

Refrescante cóctel italiano servido en copón, preparado a elección con Aperol, Campari o Ramazzotti. Completado con espumante, soda y frutos deshidratados, ideal para comenzar la tarde con estilo

Versión elegante del clásico Spritz, preparado con Saint Germain, uno de los licores más emblemáticos de Francia. Refrescante, floral y delicadamente dulce, ideal para un aperitivo con estilo

Clásico cóctel francés elaborado con crema de cassis y espumante. Elegante, afrutado y levemente dulce, ideal para brindar con sofisticación

De 500cc

De 500cc

Con Limón y Sal en los bordes

Botella de 330cc

Sin Alcohol Botella 330cc

Espumante Finca Flichman Extra Brut es un elegante espumante argentino de Mendoza, Argentina.

Sauvignon blanc o Chardonnay, Vino fresco y elegante, con aromas tropicales y notas florales

La Palma Reserva, Viña La Rosa, es un Vino de alta intensidad de color y aromas, con notas que recuerdan las cerezas y los arándanos sumado a aromas de especias como la pimienta rosada y el cafe en grano. Su paladar es redondo y de cuerpo medio con un final que recuerda al chocolate y a al café moca.

Gran Reserva Cabernet Sauvignon de gran carácter ofrece una intensa expresión frutal con notas de ciruelas, cerezas negras y cassis

Secreto viu manet Gran Reserva. De color violáceo oscuro, En nariz presenta aromas a cerezas maduras, pimienta negra y mora, sumado a finas hierbas, con suaves notas a tabaco rubio.

Servicio de copas

Espumante Brut, Variedad: 93% Chardonnay, 7% Pinot Noir Método de fermentación. Charmat Bio Bio Valley Sus aromas revelan gran expresión a fruta fresca.

Espumante Brut 750cc, de burbuja fina y refrescante acidez, elaborado con el método Charmat. Viñamar Unique Brut destaca por sus aromas frutales a manzana verde, pera y notas cítricas, con un toque floral. En boca es ligero, vivaz y equilibrado, ideal para aperitivos, sushi o platos frescos

El espumante Finca Flichman Extra Brut es un elegante espumante argentino, que encarna la esencia de la frescura y la sofisticación. Con una gama de sabores dominada por notas cítricas como el limón y el pomelo, este espumante ofrece una experiencia refrescante y vivaz en cada sorbo. Su efervescencia fina y persistente agrega una textura delicada y una sensación festiva en el paladar, mientras que su carácter seco y equilibrado lo hace perfecto como aperitivo o acompañante versátil para una variedad de platos ligeros y frescos.

Espumante Brut 750cc, elegante y fresco, de burbuja fina y persistente. Elaborado con método tradicional, presenta aromas a frutas blancas, cítricos y sutiles notas de pan tostado. En boca es equilibrado, seco y vivaz

Gemma Brut es un espumante orgánico de alta calidad, elaborado en el Valle del Limarí bajo el método tradicional, con más de 24 meses de guarda. Se destaca por ser fresco, elegante y mineral, con notas de manzana verde, cítricos y toques florales.

De un terroir único en el Valle de Leyda, Amaral Sauvignon Blanc destaca por ser una combinación de 3 tipos de suelos; calcáreos, aluviales y graníticos, lo cual lo convierten en un vino único, naturalmente más elegante y refrescante. Viña MontGras.

Sauvignon Blanc intenso y fresco de Casablanca. Exhibe aromas cítricos, notas herbales y toques tropicales, con una acidez vibrante y final limpio. Refrescante y aromático, ideal para mariscos, ceviches y cocina ligera.

Elaborados a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo El Algarrobo, en el sector de Las Dichas del Valle de Casablanca, una de las zonas más frías del Valle. Un vino intenso, elegante y fresco; con notas a ají verde, flores blancas y leves notas cítricas. Acidez muy bien equilibrada, crocante, tensa y persistente.

Vino fresco y elegante, con aromas tropicales y notas florales. Se produce en el Valle de Leyda, en el viñedo Amaral de Viña MontGras

Chardonnay fresco y equilibrado del Valle de Casablanca. Presenta aromas cítricos y de frutas blancas, con suaves notas de vainilla y mineralidad. En boca es cremoso, vibrante y de gran frescura, ideal para pescados, mariscos y cocina mediterránea.

La Palma Reserva Carmenere, Viña La Rosa,Vino de alta intensidad de color y aromas, con notas que recuerdan las cerezas y los arándanos sumado a aromas de especias como la pimienta rosada y el cafe en grano. Su paladar es redondo y de cuerpo medio con un final que recuerda al chocolate y a al café moca.

Vino de color púrpura intenso, con aromas a ciruelas dulces, tabaco tostado, grosellas negras y toques de chocolate amargo. Es descrito como un vino redondo, voluptuoso y con taninos suaves.

Carménère del Maipo Andes, elegante y profundo. Destaca por frutas negras, especias suaves y taninos sedosos, con un toque de roble que aporta complejidad. Equilibrado, expresivo y de final largo. Ideal con carnes y platos sabrosos.

El Calcu Tiny Blocks Cabernet Sauvignon es un vino tinto chileno de alta gama, originario del Valle de Colchagua (Marchigüe). Se caracteriza por un color rojo intenso, notas aromáticas a frutas negras (moras, ciruelas), hierbas frescas y un fondo mineral. Ofrece una textura elegante, gran estructura, taninos firmes y un final largo y fresco

Gran Reserva Cabernet Sauvignon de gran carácter ofrece una intensa expresión frutal con notas de ciruelas, cerezas negras y cassis, complementadas por sutiles toques de chocolate, tabaco y especias dulces, Perfecto para acompañar carnes rojas, cortes a la parrilla o quesos maduros

El Calcu Tiny Blocks Cabernet Franc es un tinto chileno de gama alta (Gran Reserva) reconocido por su elegancia, intensa expresión frutal y notas especiadas. Presenta un color rojo aterciopelado profundo, aromas a moras, ciruelas, pimiento asado y grafito, con taninos firmes pero pulidos y un final largo y afrutado.

Este ensamblaje tinto de Syrah, Malbec y Petit Verdot refleja el carácter del terroir costero del Valle del Rosario. De color rojo intenso y brillante, ofrece aromas complejos a frutos negros maduros, violetas, especias dulces y sutiles notas de madera. En boca es amplio, con taninos firmes y sedosos, buena frescura y un final largo y elegante. Ideal para acompañar carnes asadas, estofados o quesos maduros, Viña Matetic

Clásico cóctel italiano de sabor intenso y equilibrado, preparado con Campari, vermouth rosso y gin. También disponible en versión con vodka, para un perfil más suave

Receta tradicional ibérica servida en copón de 650 cc, elaborada con vino tinto, frutas frescas y un toque cítrico. Refrescante y festiva, ideal para compartir el sabor del Mediterráneo

Clásica combinación de Campari y agua tónica, con sutiles toques de jugo de naranja que realzan su amargor y frescura. Un aperitivo elegante y refrescante

Refrescante y lleno de tradición, este clásico chileno combina vino blanco bien frío con jugosas frutillas frescas, un toque de pisco y almíbar de goma para equilibrar dulzura y carácter. Ideal para las tardes cálidas, es una explosión de sabor frutal con espíritu nacional. ¡Perfecto para compartir y brindar a la chilena!

Delicado cóctel de invierno que combina café espresso de grano, licor Triple Sec y vermouth Martini. Aromático, intenso y perfecto para las noches frías

Clásica Margarita con tequila, Triple Sec y jugo de limón sutil, realzada con un toque especial del barman. Refrescante, equilibrada y con carácter

Clásico licor amargo de origen italiano, elaborado con una exclusiva mezcla de hierbas y especias provenientes de los cinco continentes. De sabor intenso y herbal, Fernet Branca es ideal como digestivo. Incluye lata de bebida

Receta tradicional ibérica servida en jarra de 1.2 litros, elaborada con vino tinto, frutas frescas y un toque cítrico. Refrescante y festiva, ideal para compartir el sabor del Mediterráneo

Refrescante mezcla de Gin Pueblo con jugo natural de maracuyá, un toque de limón y Red Bull tropical. Equilibrio perfecto entre lo cítrico y lo energético, ideal para animar cualquier noche

Clásico carajillo preparado con Licor 43 y café espresso de grano. Intenso, aromático y con notas dulces y especiadas, ideal para cerrar una buena comida

Descubre la elegancia y el sabor inconfundible del Licor Vecchio Amaretto, una joya italiana que deleita los sentidos con su distintivo aroma a almendras.

Licor alemán icónico, elaborado con una mezcla secreta de 56 hierbas, raíces y especias. De sabor intenso, herbal y ligeramente dulce, Jägermeister es ideal para tomar bien frío como shot, en cócteles o como digestivo on the rocks

Licor herbal chileno de receta ancestral, elaborado con una cuidadosa selección de hierbas maceradas. De sabor intenso y equilibrado, con notas amargas y especiadas, es ideal como digestivo, pídelo a las rocas

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Con hielo

Con hielo

Pisco artesanal doble destilado 35°

Pisco artesanal doble destilado cosecha nocturna 40°

Pisco artesanal doble destilado envejecido 40°

Incluye tonica

Incluye tonica

Incluye tonica

Gin, Sirup de Jengibre, Jugo Limon, Goma y Canada Dry.

Gin Pueblo, de Origen Nacional, Sector del Monte, se destaca por ser un gin tranquilo, suave y fresco. Incluye bebida.

Gin bossa nova, jugo de limon, jugo de pomelo, redbull tropical y gotitas de vino carmenere.

Incluye lata de bebida

Con hielo

En Copon, Vodka Grey Goose con Tónica Premium y Cítricos Dehidratados.

Con jugo de tomates, salsa inglesa, base de vodka, sal pimienta, tabasco y ramitas de apio

Incluye lata de bebida

Con hielo

Tradicional, Con Menta Fresca, Limón sutil y Goma casera

Consultar sabores disponibles

Refrescante mojito de autor con un giro exótico: maracuyá fresco y un toque herbal de Jägermeister. Una fusión inesperada que equilibra dulzor, acidez y frescura en cada sorbo

En las rocas

En las rocas

En las rocas

En las rocas

Whisky Escocés Glenfiddich 12 años se caracteriza por un distintivo sabor a pera fresca con sutiles notas de roble y un suave pero largo acabado de vainilla.

The Singleton of Dufftown 12 Años es un whisky escocés de malta (single malt) de la región de Speyside, reconocido por su sabor suave, rico y accesible. Envejecido en barricas de roble europeo y americano, ofrece notas a frutas, nueces tostadas, azúcar moreno y vainilla.

50cc

100cc

Con leche caliente y espuma

Con leche caliente y espuma en tasa grande

Expresso corto preparado con la mitad de agua

Expresso cortado con espuma de leche

Expresso con leche emulsionada (largo)

Distintas opciones de Te

Infusion de manzanilla, menta o ceste de limón y jengibre natural.

Expreso con Leche Caliente y Espumándoos de Leche.

Pan de molde tostado con Palta, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico

Paila Huevo con tostada pan molde, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico

Paila de Huevo con Tomate y Jamón con tostada pan, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico