HOUSE 19

6 empanadas de queso, acompañadas de salsa de frambuesa.

Fritas vienen 4 unidades

Clásica empanada chilena, vienen 5 unidades, con relleno surtido de mariscos

Receta tradicional española con aceite de oliva, ají cacho de cabra ahumado y ajo crocante. Puede ser de camarón, pulpo, pollo, carne o mixto.

Papas gajo servidas con mayonesa casera y un toque ahumado de aceite al merkén, para un picoteo sabroso y con carácter

Un clásico para picotear a base de papas fritas con carne de res salteada, cebolla caramelizada y 2 huevos fritos

Exquisitas papas fritas crujientes con salsa de queso cheddar, cebollín fresco y tocino crocante.

Láminas de pulpo del norte en salsa Limeña de aceitunas de Azapa y golpes de huancaína

Camarones fritos en panko acompañados de salsas Thai (6 un)

Atún sellado en costra de sésamo, terminado con salsa teriyaki, musselina de palta y cebollín fresco (se sirve tibio)

Belgas

Crema, guanciale, mozzarella, salsa carbonara (en base a huevo y queso)un toque de aceite de trufa y Grana Padano.

Crema, queso mozzarella, pecorino romano, grana padano, queso azul, pimienta.

Salsa pomodoro, queso mozzarella, carne mechada, cebolla caramelizada y aceite de cilantro.

Salsa pomodoro, queso mozzarella, peras confitadas, jamón serrano y queso azul.

Salsa pomodoro, queso mozzarella, extra pepperoni americano.

Salsa BBQ, queso mozzarella, pollo desmenuzado, cebolla morada y tocino.

Salsa pomodoro, queso mozzarella, alcachofa, aceitunas y pesto.

Salsa pomodoro, queso mozzarella, tomate cherry, jamón de pierna y oregano.

Salsa pommodoro, queso mozzarella, pepperoni americano, cebolla caramelizada y champiñones salteados.

Crema, Queso Mozzarella, Champiñones, Grana Padano, Aceite de Trufa, Perejil.

Tabla especial con camarones panko, tataki de atún y calamares rebosados, acompañado de salsas exóticas

10 machas en su concha preparadas con crema, queso parmesano, un toque de vino blanco y pimienta

Ostiones en su concha preparados con crema, queso parmesano, un toque de vino blanco y pimienta.

Exquisitos erizos frescos de norte de chile con salsa verde y tostadas

Láminas de salmón, atún o reineta fresca, marinadas en limón sutil, acompañadas de cebolla morada, pimentón, cilantro y palta finamente picada, servidas con una delicada emulsión de salsa huancaína.

Elaborado de filete de res, cortado finamente a cuchillo, ahora con papas fritas...la yema es opcional

Láminas de loco del norte con una suave salsa de cilantro fresco y maíz canchita crujiente

Tiernos locos del norte servidos en su clásica presentación: con mayonesa casera y salsa verde. Un ícono del sabor marino chileno.

Crema natural de zapallo camote

Receta nikkei de fusión peruano-japonesa, con sutiles toques de jengibre y especias, montada sobre un delicado espejo de salsa huancaína.

Ceviche de atún o salmón, servido sobre una base de leche de tigre, acompañado de chips de papa camote, choclo peruano y maíz cancha crujiente.

Gajos de tomates, cebolla, cilantro y jjí verde (optativo)

Palta, tomate y lechuga

Lechugas y mix de hidropónicos

Ensalada de 1/2 palta laminada con palmitos en rodajas

Base de lechugas, palta, palmitos, tomate cherry, cncurtidos y queso parmesano

Base de lechugas, palta, palmitos, tomates cherry, encurtidos y queso parmesano

Base de lechugas, palta, palmitos, tomates cherry, encurtidos y queso parmesano

Cubos de res salteados en salsa peruana con arroz y papas fritas Belgas

Un clásico de nuestra cocina, puede ser con lomo vetado o liso

Jugoso filete de res a la plancha, servido sobre una pastelera cremosa y acompañado de una mini ensalada chilena que aporta frescura y equilibrio

Sellado con sésamo (centro crudo) y montado sobre verduras salteadas y arroz jazmÍn

Asado al estilo peruano con papas gajos, tomate cherry en plancha de fierro

Plateada cocinada lentamente en su propio jugo, acompañada de cremoso puré de papas y mini ensalada chilena

De 300gr

De 300gr

De 200gr

1/2 Pechuga grillada con aliños House19

Salmón austral nacional grillado

Disponibilidad según terminal pesquero

Disponibilidad según terminal pesquero

Filete de Reineta a la plancha con mantequilla

Papas gajo acompañadas de mayonesa casera y un toque de aceite infusionado con merkén

Papas gajo fritas, salteadas con cebolla y pimentón asado

Receta tradicional chilena, elaborada con maíz, albahaca fresca y un sabroso sofrito casero

Belgas

Clásicas papas fritas doradas, acompañadas de dos huevos fritos con yema blanda y mermelada de cebolla caramelizada. Un tributo sabroso y reconfortante a la tradición chilena

Gajos de cebolla, pimientos, zapallo italiano y zanahoria, salteados al wok con un toque de salsa de soya y perejil fresco. Colorido, aromático y lleno de sabor

Clásico puré con papas naturales, puedes pedirlo al pesto, picante o rústico

Arroz graneado, cocido al dente con sal y oleo

Acompañamiento italiano, preparado al estilo house19, saborizado con setas o con un toque de salsa huancaína

En filete de res, tomate, palta y mayonesa casera, incluye papas fritas

En filete de res, queso mantecoso fundido , incluye Papas fritas

Un clásico chileno, en filete de res, con porotos verdes al dente, tomate y ají verde, incluye papas fritas

Pollo a la plancha laminado, disponible en versión italiana, luco o campestre (lechuga y tomate). Servido en pan frica, molde o marraqueta, a elección.

Sándwich tradicional de pescado frito, proveniente de las costas de Chile, acompañado de ensalada chilena, mayonesa casera y ají verde (opcional). Disponible en pan molde, frica o marraqueta.

Jugosa carne mechada servida en pan frica, molde o marraqueta a elección. Disponible en versión Italiana (palta, tomate y mayo) o Luco (con queso fundido)

De salchichas Llanquihue, con papas fritas

Con papas fritas

Con papas fritas

Pasta con cremosa salsa blanca, trocitos de jamón y queso

Pan de completo con vienesa, tomate, palta y mayonesa casera

De Chocolate, receta Americana

Tibio con corazón fundente, acompañado de helado Timauken de vainilla

Clásico postre francés elaborado con crema fresca, yemas de huevo y vainilla natural. Suave al paladar y cubierta por una fina capa de caramelo crocante flameado al momento

Tradicional postre peruano elaborado con una suave y cremosa base de manjar, coronado con merengue al oporto. Dulce, elegante y con todo el encanto de la repostería limeña

Panqueque caliente relleno con manjar, acompañado de helado a elección

Deliciosos helados artesanales elaborados en Paine, con ingredientes naturales y recetas de autor. Cremosos, intensos en sabor y libres de aditivos artificiales. Sabores Mascarpone y Berris, Vainilla, Frutilla, Chocolate Belga

Magnífica preparación con café de grano, leche fría, helado de vainilla, crema batida y un toque de salsa de chocolate, perfecto para cualquier momento del día

Normal y zero en lata 350cc

De pulpa

De pulpa

Con y sin gas

Con menta fresca, limón sutil y goma casera

Refrescante limonada preparada con ingredientes frescos y naturales

Refrescante limonada preparada con ingredientes frescos y naturales

Refrescante limonada preparada con ingredientes frescos y naturales

Con ingredientes frescos y naturales

Nuestra versión exclusiva del clásico Pisco Sour, preparada con receta especial de la casa. Equilibrado, aromático y con el sello único de House19

Clásico Whisky Sour preparado con Johnnie Walker Red Label, jugo de limón natural y un toque de dulzor equilibrado. Refrescante, con carácter ahumado y final suave

"Delicado y aromático Amaretto sour, preparado con licor de almendras, jugo de limón natural y hielo batido. Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, con un final suave y seductor

Sour de vino Chardonnay Reserva con jugo de limón natural. Fresco, cítrico y elegante

Clásico chileno con historia: receta tradicional de los bares de los años 80, elaborada con vino añejo, licor, y cacao, coronada con espuma y una pizca de canela. Elegante y nostálgico

Clásico cóctel italiano de sabor intenso y equilibrado, preparado con Campari, vermouth rosso y gin. También disponible en versión con vodka, para un perfil más suave

Receta tradicional ibérica servida en copón de 650 cc, elaborada con vino tinto, frutas frescas y un toque cítrico. Refrescante y festiva, ideal para compartir el sabor del Mediterráneo

Clásica combinación de Campari y agua tónica, con sutiles toques de jugo de naranja que realzan su amargor y frescura. Un aperitivo elegante y refrescante

Refrescante y lleno de tradición, este clásico chileno combina vino blanco bien frío con jugosas frutillas frescas, un toque de pisco y almíbar de goma para equilibrar dulzura y carácter. Ideal para las tardes cálidas, es una explosión de sabor frutal con espíritu nacional. ¡Perfecto para compartir y brindar a la chilena!

Delicado cóctel de invierno que combina café espresso de grano, licor Triple Sec y vermouth Martini. Aromático, intenso y perfecto para las noches frías

Clásica Margarita con tequila, Triple Sec y jugo de limón sutil, realzada con un toque especial del barman. Refrescante, equilibrada y con carácter

Clásico licor amargo de origen italiano, elaborado con una exclusiva mezcla de hierbas y especias provenientes de los cinco continentes. De sabor intenso y herbal, Fernet Branca es ideal como digestivo. Incluye lata de bebida

Receta tradicional ibérica servida en jarra de 1.2 litros, elaborada con vino tinto, frutas frescas y un toque cítrico. Refrescante y festiva, ideal para compartir el sabor del Mediterráneo

Refrescante mezcla de Gin Pueblo con jugo natural de maracuyá, un toque de limón y Red Bull tropical. Equilibrio perfecto entre lo cítrico y lo energético, ideal para animar cualquier noche

Clásico carajillo preparado con Licor 43 y café espresso de grano. Intenso, aromático y con notas dulces y especiadas, ideal para cerrar una buena comida

Descubre la elegancia y el sabor inconfundible del Licor Vecchio Amaretto, una joya italiana que deleita los sentidos con su distintivo aroma a almendras.

Licor alemán icónico, elaborado con una mezcla secreta de 56 hierbas, raíces y especias. De sabor intenso, herbal y ligeramente dulce, Jägermeister es ideal para tomar bien frío como shot, en cócteles o como digestivo on the rocks

Licor herbal chileno de receta ancestral, elaborado con una cuidadosa selección de hierbas maceradas. De sabor intenso y equilibrado, con notas amargas y especiadas, es ideal como digestivo, pídelo a las rocas

de 500cc desde Barcelona

De 500cc

De 500cc

Con Limón y Sal en los bordes

Botella de 330cc

Sin Alcohol Botella 330cc

Refrescante cóctel italiano servido en copón, preparado a elección con Aperol, Campari o Ramazzotti. Completado con espumante, soda y frutos deshidratados, ideal para comenzar la tarde con estilo

Versión elegante del clásico Spritz, preparado con Saint Germain, uno de los licores más emblemáticos de Francia. Refrescante, floral y delicadamente dulce, ideal para un aperitivo con estilo

Clásico cóctel francés elaborado con crema de cassis y espumante. Elegante, afrutado y levemente dulce, ideal para brindar con sofisticación

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Con hielo

Con hielo

Incluye tonica

Incluye tonica

Incluye tonica

Incluye tonica

Gin, Sirup de Jengibre, Jugo Limon, Goma y Canada Dry.

Gin Pueblo, de Origen Nacional, Sector del Monte, se destaca por ser un gin tranquilo, suave y fresco. Incluye bebida.

Incluye lata de bebida

Con hielo

En Copon, Vodka Grey Goose con Tónica Premium y Cítricos Dehidratados.

En las rocas

En las rocas

En las rocas

En las rocas

Whisky Escocés Glenfiddich 12 años se caracteriza por un distintivo sabor a pera fresca con sutiles notas de roble y un suave pero largo acabado de vainilla.

Incluye lata de bebida

Con hielo

Tradicional, Con Menta Fresca, Limón sutil y Goma casera

Consultar sabores disponibles

Refrescante mojito de autor con un giro exótico: maracuyá fresco y un toque herbal de Jägermeister. Una fusión inesperada que equilibra dulzor, acidez y frescura en cada sorbo

2 cortos Alto de Carmen transparente con 1 lata de bebida

2 Sour House

2 Spritz Aperol, Ramazotti o Campari

Gran Reserva Cabernet Sauvignon de gran carácter ofrece una intensa expresión frutal con notas de ciruelas, cerezas negras y cassis

Veleta Reserva Cabernet Sauvignon, Vino de Intenso Color Rojo Rubí, Brillante y Limpio. En Nariz Muestra Notas a Guinda Acida, Frambuesas, Mezcladas Con Notas de Cacao. En Paladar Denota Volumen Cubriéndolo por Completo, Posee Taninos Finos y Sedosos, Teniendo un Final muy Intenso en Aromas y Frescura.

La Palma Reserva, Viña La Rosa, es un Vino de alta intensidad de color y aromas, con notas que recuerdan las cerezas y los arándanos sumado a aromas de especias como la pimienta rosada y el cafe en grano. Su paladar es redondo y de cuerpo medio con un final que recuerda al chocolate y a al café moca.

Sauvignon blanc o Chardonnay, Vino fresco y elegante, con aromas tropicales y notas florales

Chardonnay con notas cítricas, frutas tropicales como piña y mango, junto a sutiles toques minerales

Espumante Finca Flichman Extra Brut es un elegante espumante argentino de Mendoza, Argentina.

Espumante Rose de la Viña Miguel Torres

Servicio de copas

Espumante Extra Brut 750cc, seco y elegante del Valle de Casablanca, de burbuja fina y persistente. Viñamar Extra Brut ofrece aromas frescos a cítricos, manzana verde y sutiles notas minerales. En boca es seco, vibrante y muy fresco, ideal para maridar con ostras, ceviches o como aperitivo sofisticado

Espumante Brut 750cc, fresco y equilibrado del Valle de Casablanca, elaborado con el método Charmat. Viñamar Brut presenta notas de frutas blancas como pera y manzana, junto a sutiles matices cítricos. De burbuja fina y agradable acidez

Espumante Brut 750cc, elegante y fresco, de burbuja fina y persistente. Elaborado con método tradicional, presenta aromas a frutas blancas, cítricos y sutiles notas de pan tostado. En boca es equilibrado, seco y vivaz

Espumante Rose de la Viña Miguel Torres, Su proceso de elaboración se realiza bajo el método tradicional, lo que significa que pasa por una segunda fermentación en botella, lo que le da una burbuja fina y persistente.

El espumante Finca Flichman Extra Brut es un elegante espumante argentino, que encarna la esencia de la frescura y la sofisticación. Con una gama de sabores dominada por notas cítricas como el limón y el pomelo, este espumante ofrece una experiencia refrescante y vivaz en cada sorbo. Su efervescencia fina y persistente agrega una textura delicada y una sensación festiva en el paladar, mientras que su carácter seco y equilibrado lo hace perfecto como aperitivo o acompañante versátil para una variedad de platos ligeros y frescos.

Chardonnay fresco y elegante del Valle de Leyda, reconocido por su clima costero. Presenta notas cítricas, frutas tropicales como piña y mango, junto a sutiles toques minerales. En boca es equilibrado, con buena acidez y un final persistente, ideal para mariscos, pescados y ensaladas frescas

Chardonnay de carácter elegante y complejo, destaca por sus notas a frutas tropicales maduras, como piña y durazno, combinadas con suaves toques de vainilla y mantequilla provenientes de su crianza en barrica. De textura sedosa y acidez equilibrada, es ideal para acompañar pescados grasos, carnes blancas y quesos suaves Viña Miguel Torres, Valle del Limari.

Vino fresco y elegante, con aromas tropicales y notas florales. Se produce en el Valle de Leyda, en el viñedo Amaral de Viña MontGras

De un terroir único en el Valle de Leyda, Amaral Sauvignon Blanc destaca por ser una combinación de 3 tipos de suelos; calcáreos, aluviales y graníticos, lo cual lo convierten en un vino único, naturalmente más elegante y refrescante. Viña MontGras.

Un Cabernet elegante del Alto Maipo, con aromas intensos a frutos negros como mora y cassis, complementados por notas de cedro, tabaco y especias suaves. Su crianza en barricas le aporta complejidad y estructura. En boca es firme, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo. Ideal para carnes rojas, cordero o pastas con salsas contundentes de Viña Haras de Pirque

Gran Reserva Cabernet Sauvignon de gran carácter ofrece una intensa expresión frutal con notas de ciruelas, cerezas negras y cassis, complementadas por sutiles toques de chocolate, tabaco y especias dulces, Perfecto para acompañar carnes rojas, cortes a la parrilla o quesos maduros

La Palma Reserva Carmenere, Viña La Rosa,Vino de alta intensidad de color y aromas, con notas que recuerdan las cerezas y los arándanos sumado a aromas de especias como la pimienta rosada y el cafe en grano. Su paladar es redondo y de cuerpo medio con un final que recuerda al chocolate y a al café moca.

Vino del Valle del Maule que destaca por su color rojo profundo y brillante. En nariz revela aromas a ciruelas maduras, moras y especias suaves como pimienta negra y clavo. Su paso por barrica aporta notas de vainilla y un toque ahumado. En boca es redondo, con taninos suaves y un final persistente y especiado. Ideal para maridar con carnes de cerdo, pastas con salsas sabrosas o quesos semicurados

Mezcla tinta de cinco cepas nobles del Valle de Casablanca, que destaca por su complejidad y elegancia. De intenso color rojo rubí, despliega aromas a frutos rojos y negros, como cerezas y moras, junto a notas florales, especias, tabaco y sutil madera. En boca es estructurado, con taninos redondos, acidez equilibrada y un final largo y armonioso. Un blend sofisticado, ideal para carnes rojas, cordero o quesos, Viña Loma Larga

Vino Cabernet Franc, Viña Valle Secreto, Valle del Cachapoal

Entrada - Fondo - Postre o Café espresso de Martes a Viernes de 12:30 hasta las 15:30 hrs

50cc

100cc

Con leche caliente y espuma

Con leche caliente y espuma en tasa grande

Expresso corto preparado con la mitad de agua

Expresso cortado con espuma de leche

Expresso con leche emulsionada (largo)

Distintas opciones de Te

Infusion de Manzanilla, menta o Ceste de Limon y Jengibre Natural.

Expreso con Leche Caliente y Espumándoos de Leche.

Pan de molde tostado con Palta, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico

Muffin Belga de Arándano, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico

2 medias lunas acompañado de express, americano o cortado

Paila Huevo con tostada pan molde, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico

Paila de Huevo con Tomate y Jamón con tostada pan, lo puedes acompañar con Té, Café expreso, Americano o Cortado chico