HOUSE 19

Exquisitas Papas fritas crujientes con salsa de Queso Cheddar, Cebollín fresco y Tocino crocante.

Papas Gajos con Mayonesa Casera y Aceite al Merken

Láminas de Pulpo del norte en salsa Limeña de Aceitunas de Azapa y golpes de Huancaina

Un clásico para picotear a base de Papas fritas con Carne de Res salteada, Cebolla caramelizada y 2 Huevos fritos

Camarones fritos en Panko acompañados de salsas Thai (6 un)

Atún sellado en costra de Sésamo, terminado con salsa Teriyaki, musselina de palta y Cebollín fresco (se sirve tibio)

6 Empanadas de Queso Acompañadas de Salsa de Frambuesa.

Belgas

Fritas vienen 4 unidades

Fritas vienen 4 unidades

Clásica Empanada Chilena con Relleno de Surtido Mariscos

Tabla especial con Camarones Panko, Tataki de Atún y Calamares rebosados, acompañado de salsas exóticas

10 machas en su Concha Preparadas con Crema, Queso Parmesano, un Toque de Vino blanco y pimienta

Ostiones en su Concha Preparados con Crema, Queso Parmesano, un Toque de Vino blanco y pimienta.

Láminas de Salmon o Atún o Reineta fresca, adobadas con limón sutil, cebolla, pimienón, cilantro y palta finamente picada con emulsión de salsa Huancaina

Láminas de Loco del Norte con una suave Salsa de Cilantro y Maiz canchita crujiente

Locos del Norte en su clásica presentación Mayo y Salsa Verde

Exquisitos Erizos fresos con Salsa Verde y Tostadas

Con Palta y dressing de Miel y Mostaza

Elaborado de Filete de Res cortado finamente a cuchillo, ahora con papas fritas...la yema es opcional

De Atún, Salmón con base de Leche de Tigre, chips de Papa Camote, Choclo Peruano y Maiz Cancha.

Aderezo a base de Leche de Coco

Receta Nikkei fusion Perunana Japonesa, con toques de Jengibre, Especias, montado en espejo de Huancaina

Palta, Tomate y Lechuga

Gajos de Tomates, Cebolla, Cilantro y Ají verde (optativo)

Lechugas y mix de hidroponicos

Ensalada de 1/2 Palta Laminada con Palmitos en Rodajas

Base de Lechugas, Palta, Palmitos, Cherry, Encurtidos y Parmesano

Base de Lechugas, Palta, Palmitos, Cherry, Encurtidos y Parmesano

Base de Lechugas, Palta, Palmitos, Cherry, Encurtidos y Parmesano

Un clásico de nuestra cocina, puede ser con lomo vetado o liso

Asado al estilo Peruano con Papas gajos, Tomate cherry en plancha de fierro

Cubos de Res salteados en salsa peruana con Arroz y Papas fritas Belgas

Plateada en cocción lenta en su jugo con Pure de papas y mini ensalda chilena

Sobre Pastelera cremosa y mini Chilena

Sellado con Sésamo (centro crudo) y montado sobre Verduras salteadas y Arroz jazmÍn

De 300gr

De 300gr

De 200gr

Con costra de sésamo (centro crudo) y salsa teriyaki

Salmón austral nacional grillado

Disponibilidad según terminal pesquero

Disponibilidad según terminal pesquero

Papas Gajos con Mayonesa Casera y Aceite al Merken

Papas Gajos Fritas Salteadas con Cebolla y Pimentón

Receta chilena antigua con Maiz, Abahaca y Sofrito

Belgas

Papas fritas, 2 huevos fritos y mermelada de cebolla

Gajos de Cebolla, Pimientos, Zapallo italiano, y Zanahoria, todo salteado al wok con golpes de Soya y Perejil fresco

Clasico pure con papas naturales, clasico, al pesto, picante o rustico

Tradicional Receta Italiana Saborizada con Zetas o Huaicaina.

En filete de res, Queso mantecoso fundido , Incluye Papas fritas

En filete de res, Tomate, palta y Mayonesa casera, Incluye Papas fritas

Un clásico Chileno, en filete de res, con Porotos Verdes al dente, Tomate y Ají verde, Incluye Papas fritas

Pollo a la Plancha Laminado, Italiano, Luco o Campestre (lechugay tomate) en pan Frica, Molde o Marraqueta

Tradicional Sandwich de Pescada Frita de las Costas de Chile con Ensalada Chilena y Ají Verde (opcional) y Mayonesa, Puede ir en Pan Molde, Frica o Marraqueta.

Italiana o Luco, en Pan Frica, Molde o Marraqueta

De salchichas Llanquihue, con Papas Fritas

Con Papas fritas

Pasta con salsa blanca, jamón y queso

Pan de completo con vienesa, tomate, palta y mayonesa casera.

Clásico panqueque relleno con Manjar y Helado a elección

Receta tradicional Peruana

Clásica Preparación con Leche, Huevo, vainilla y Salsa Caramelo.

Clásico postre Francés a base de Vainilla, huevos y Crema fresca

Sabores Mascarpone y Berris, Vainilla, Frutilla, Chocolate Belga.

Clásica Preparación de Leche con Café de grano, Helado de Vainilla, Crema y salsa de Chocolate.

Fresca de la estación

Panqueques con Láminas de Manzana Cubiertas en un Crujiente Caramelo, servidos Tibios junto con Helado de vainilla.

Normal y zero en lata 350cc

De pulpa

De pulpa

Con y sin gas

Con Menta fresca, Limón sutil y Goma casera

Con ingredientes Fresco y Naturales

Con ingredientes Fresco y Naturales

Con ingredientes Fresco y Naturales

Receta especial de la casa

Con Johnny Walker Rojo

Amaretto batido con hielo y limón natural

Vino chardoday reserva, jugo de limón natural

Receta tradicional de bares chilenos de los años 80s

Brut 750cc

Extra Brut 750cc

Brut 750cc

Espumante Rose de la Viña Miguel Torres, Su proceso de elaboración se realiza bajo el método tradicional, lo que significa que pasa por una segunda fermentación en botella, lo que le da una burbuja fina y persistente.

El espumante Finca Flichman Extra Brut es un elegante espumante argentino, que encarna la esencia de la frescura y la sofisticación. Con una gama de sabores dominada por notas cítricas como el limón y el pomelo, este espumante ofrece una experiencia refrescante y vivaz en cada sorbo. Su efervescencia fina y persistente agrega una textura delicada y una sensación festiva en el paladar, mientras que su carácter seco y equilibrado lo hace perfecto como aperitivo o acompañante versátil para una variedad de platos ligeros y frescos.

Brut 750cc

Chardonnay

Chardonnay, Viña Miguel Torres, Valle del Limari.

El vino Amaral Chardonnay es un vino blanco, fresco y elegante, con aromas tropicales y notas florales. Se produce en el Valle de Leyda, en el viñedo Amaral de Viña MontGras.

De un terroir único en el Valle de Leyda, Amaral Sauvignon Blanc destaca por ser una combinación de 3 tipos de suelos; calcáreos, aluviales y graníticos, lo cual lo convierten en un vino único, naturalmente más elegante y refrescante. Viña MontGras.

Sauvignon blanc o Chardonay

Finca Flichman, Mendoza, Argentina.

Cabernet Sauvignon

Servicio de copas

Carmenere

Vino de Intenso Color Rojo Rubí, Brillante y Limpio. En Nariz Muestra Notas a Guinda Acida, f Frambuesas, Mezcladas Con Notas de Cacao. En Paladar Denota Volumen Cubriéndolo por Completo, Posee Taninos Finos y Sedosos, Teniendo un Final muy Intenso en Aromas y Frescura.

Vino Cabernet Sauvignon, Viña Haras de Pirque

Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon, del Valle de Rapel. Este vino reserva presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos. En nariz, destacan sus aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y ciruelas, acompañados de notas especiadas y toques de vainilla y chocolate, producto de su crianza en barricas de roble francés.

Vino de intenso color rojo rubí, brillante y limpio. En nariz muestra notas a guinda ácida, frambuesas, mezcladas con notas de cacao. En paladar denota volumen cubriéndolo por completo, posee taninos finos y sedosos, teniendo un final muy intenso en aromas y frescura.

Vino Red Blend, Viña Loma Larga, Valle de Casa Blanca

Rosarios Blend 2022

Vino Cabernet Franc, Viña Valle Secreto, Valle del Cachapoal

Procedencia. Valle de Itata Chile La Causa País es el nuevo proyecto de la familia Torres en el valle de Itata, La Causa País presenta un color rojo con tintes violáceos y aromas a ciruelas maduras,leves toques de tierra de hojas y tabaco. En boca tanino simple, jugoso, acidez media y frutal.

50cc

100cc

Con leche caliente y espuma

Con leche caliente y espuma en tasa grande

Expresso corto preparado con la mitad de agua

Expresso cortado con espuma de leche

Expresso con leche emulsionada (largo)

Distintas opciones de Te

Infusion de Manzanilla, menta o Ceste de Limon y Jengibre Natural.

Expreso con Leche Caliente y Espumándoos de Leche.

Entrada - Fondo - Postre o Café espresso de Martes a Viernes de 12:30 hasta las 15:30 hrs

Receta Ibérica tradicional en copón de 650cc

Con golpes de jugo de naranja

Clásico trago Italiano con Campari y Vermouth Rosso puede ser en base de Gin o Vodka

Delicado coctel de invierno elaborado con Café espresso de grano, Triple sec y Martini

Con Triple sec, Limón sutil y toques del Barman

On the rocks

Incluye lata de bebida

Receta Ibérica tradicional de 1.2 Lts

Gin Pueblo, Jugo de Maracuya, Jugo Limon y redbull tropical

de 500cc desde Barcelona

De 500cc

De 500cc

Con Limón y Sal en los bordes

Botella de 330cc

Sin Alcohol Botella 330cc

Puede ser en base de Aperol, Campari o Ramazzotti, servido en copón con frutos deshidratados

Clásico Spritz con uno de los licores mas famosos de Francia

Clásico cocktail francés com crema de Cassis y Espumante

En Copón Vodka con Ginger Beer (Vitrivic) y Cítricos deshidratados.

Incluye lata de bebida

Con hielo

En Copon, Vodka Grey Goose con Tónica Premium y Cítricos Dehidratados.

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Incluye lata de bebida

Con hielo

Con hielo

Incluye tonica

Incluye tonica

Incluye tonica

Incluye tonica

Gin, Sirup de Jengibre, Jugo Limon, Goma y Canada Dry.

Gin Pueblo, de Origen Nacional, Sector del Monte, se destaca por ser un gin tranquilo, suave y fresco. Incluye bebida.

En las rocas

En las rocas

En las rocas

En las rocas

Incluye lata de bebida

Con hielo

Tradicional, Con Menta Fresca, Limón sutil y Goma casera

Consultar sabores disponibles

Coctel de autor, clásico Mojito, con toques de Maracuya y Jägermeister

2 cortos Alto de Carmen transparente con 1 lata de bebida

2 Sour House

2 Spritz Aperol, Ramazotti o Campari