Hugo

clásica o light

Tinto/blanco/rosado

Rubia/ Apa /Ipa

Aperol-espumoso-soda

opcional: limón/pepino

Bourbon-angostura-azúcar

Gin-campari-vermouth rosso

Gin refrescado-aceitunas

"La Fenice vermouth rosa" es de elaboración propia.

Whiskey, Cointreau, lima, Sprite

Ron dorado, almíbar especiado de lima y menta, soda

Vodka, Shrub de pepino, miel

Cachaça, lima, azúcar

Ron dorado, Falernum, maracuyá, almíbar de cúrcuma

Vodka, Cynar, naranjas ahumadas, Cordial de naranja, vainilla

Cuadril marinado al horno, criolla, rúcula, mayonesa, pan crosta

Lomito ahumado, fontina, pepinillos, dijonnaise, pan brioche

Media porción $280

Fontina, Sardo, Parmesano

Bondiola, Spianata, Longaniza

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