La Casa del Causa Rancagua

Pescado y ostiones marinados en leche de tigre y ají amarillo ahumado, coronado con crocante de calamar.

Frutos del mar aromatizado en limón de pica y leche de tigre, acompañado de tortita de choclo y acompañamiento.

Pescado marinado en jugo de limón fresco y agregados.

Lámina de pescado marinado en potente leche de tigre con un crocante de pulpo.

Lámina de pulpo tierno, bañado en una cremosa salsa de aceituna.

Papa cremosa, bañada en salsa de huancaina y ocopa.

Papa cremosa con palta y relleno de pulpo, camarón y pescado.

Pechuga de ave desmenuzada en una cremosa salsa de ají amarillo.

Espagueti salteado al wok con filete a la plancha en salsa de mariscos, acompañado de champiñones.

Arroz frito al wok con salsa de soya y vegetales, mezclado con pollo, carne y mariscos.

Filete aliñado en salsa anticuchera acompañado de unos rigattis a la huancaína.

Pulpo tierno marinado en salsa anticuchera, acompañado de vegetales a la parrilla y papas andinas.

Filete de pescado acompañado de arroz o ensalada.

Sopa de pescados y mariscos con intensos sabores de ají amarillo.

Pesca del día cocida en fumet de pescado y ají especial, acompañado de yuca y porción de arroz.

Mixtura de pescado y mariscos apanados, acompañado con una leche de tigre.

Filete de pescado cubierto por una intensa y cremosa salsa de mariscos.

Salmón aromatizado en una salsa de estragón acompañada en un arrozotado de tinta de calamar.

Arroz meloso intensamente sazonado con aderezos peruanos, envuelto en un mix de mariscos.