La Coplera Restaurante Cultural

Bife de lomo de verdad, queso tybo, jamon, huevo, tomate, lechuga, aderezo de mayonesa casera

Masa casera rellena con recado de carne cortada, prolija y pacientemente a cuchillo, huevo duro, cebollita de verdeo y dados de papas.

Masa casera rellena con recado de carne de matambre cortada, prolija y pacientemente a cuchillo, cebolla blanca, ají molido, pimentón dulce y huevo picado.

Masa casera rellena con recado de queso, cebollita de verdeo, pimientos, debidamente condimentados para resaltar su sabor.

Masa casera rellena con recado de queso, jamón, debidamente condimentados para resaltar su sabor.

Sanguche de bondiola de cerdo, queso, jamón, mayonesa casera, huevo y lechuga

Sanguche de matambre, queso, jamón, mayonesa casera, huevo y lechuga

Fritas o en cubos

Manjar criollo a base de maíz blanco partido, poroto pallares, carne en dados, panceta, patita de cerdo y chorizo colorado, junto al zapallo plomo y algunos secretos de la casa

Choclo rallado, cebolla y pimiento rojo rehogados en aceite y aromatizada con albahaca.

Guisito criollo, como se imagina, a base de Lentejas, cebolla, pimiento rojo, tomates y dados de carne de ternera, panceta y chorizo.

Cazuela de Riñoncitos con aroma y sabor de la uva Torrontes de Cafayate, con una base de salsa de cebolla

Guiso de Mondongo tiernizado, se completa con panceta en dados y garbanzo bien hervido...

Quesillo de vaca con 1 dulce regional a elección: Cayote en hebras con nueces, Cuaresmillo, Higos en almíbar, Zapallo en almíbar.

Quesillo de vaca con hasta 3 dulces regionales a elección: Cayote en hebras con nueces, Cuaresmillo, Higos en almíbar, Zapallo en almíbar.

Vino de la casa Iride roble

Vino de la casa Iride roble

Vino Tinto del Valle Calchaquí, Amalaya Corte Único es un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat, criado durante 12 meses en barricas de roble de primer uso.