La Escuela

Sour elaborado con Pisco Aba Eclipse 40

Limon, Pomelo, Jugo Naranja y Vino Tinto

Camarónes ecuatorianos al Pil Pil o Ajillo en Paila de Greda

Cubos de Atún y Mango macerados en pasta de soya y jengibre, acompañado de cebolla morada y ají verde, sobre dressing oriental de limón, aceite sésamo, soya y azúcar rubia

Queso Provoleta al Horno, Cebolla caramelizada, Orégano y Paprika, Longaniza Artesanal de Chillan con Pebre de la Casa

Plateada al vino tinto de cocción lenta acompañado de croquetas de pastelera de choclo

Clásico Risotto a base de duxelle de champiñones

Tagliatelle de huevo con salsa cremosa de mix de setas perfumados con aceite de trufas

Hamburguesa de180 gr. de carne de res, cebolla acaramelada, tomate, lechuga, mayonesa, queso cheddar y pepinillo.

150gr. de morcilla en pan pita, acompañado de pera asada con queso azul, mix de hojas verde, papas hilo y mayonesa criolla

Mini Churros con salsa de Manjar

Pasta Penne Rigate al Huevo con salsa pomodoro

Moscatel

Puclaro 475cc

330cc

330

330

500cc

330cc

330cc

330cc

500cc

Jugo limón, tabasco, salsa inglesa y borde con sal

Slice de Pepino, borde de sal rosada y apio deshidratado

Apio, Pepino, Limon, Pomelo

Amaretto Disaronno y Whisky Ballantines

Whisky Ballantines y Drambuie