

La Rulet
BEBIDAS CALIENTES
GASEOSAS
VINOS
ENTRADAS CRIOLLAS
MANJARES DEL MAR PERUANO
PIQUEOS TRADICIONALES


Crujientes trozos de pollo acompañados con una porción de papas fritas y mayonesa de la casa. *IMAGEN REFERENCIAL*

Crujientes trozos de pescado cherela acompañados con una porción de papas fritas y mayonesa de la casa. *IMAGEN REFERENCIAL*


SOPAS Y CREMAS
PASTAS CRIOLLOS
FONDOS CRIOLLOS











Tres generosas porciones de este manjar de la selva. Gallina tierna junto a una deliciosa masa de arroz cocidas en una envoltura de hojas de bijao.

El término "tacacho" hace referencia a la palabra quechua “taka chu” que se traduce en: lo golpeado, por la preparación del plátano cocido con trozos de chorizo. Servido con cecina de cerdo y una porción de chorizo.

Es otro de los platos típicos tradicionales de la sierra. La trucha es un pescado con un alto contenido de minerales y vitaminas y es considerado como un alimento muy nutritivo. Después de freír el pescado, se sirve acompañado de arroz y papas doradas.

El charqui es la carne deshidratada al sol, acompañada con los tubérculos amarillos conocidos como olluquitos en guiso; servido con una poción de arroz y plátano frito.

Es la receta estrella de la provincia de Huari en Áncash. A la deliciosa carne de cuy, se le suma la hierba buena picada, una taza de pisco, caldo de pollo, panes desmenuzados y papas amarillas sancochadas.














































