La Cevicheria

Todos los mariscos en una sola tabla !!!! Machas / Pulpo / Erizos / Locos / Piure / Calamar / Camarones / Ostiones / Pinzas de Jaiba / Navajuelas / Ostras vivas /Salsas/ Picoroccos / Almejas / Langostinos Enteros.

Espectacular Tabla de 4 Locos enteros , 2 chupes de Locos , Ceviche de Jibia cítrica servidos sobre Lechuga hidroponica , timbal de papas mayo , salsas varias

Espectacular Arrecife de Ceviches , 8 variedades distintas de ceviches , de todos los pescados y mariscos que puedas imaginar , presentados en nuestro árbol de la casa , acompañados de salsas varias , Choclo peruano, y maíz canchita .

Unica en su estilo... Ostiones a la Parmesana , Machas a la parmesana, Pinzas de Jaiba acevichadas ,Camarones al panko , Ostras Vivas , Calamares a la Romana , Sushis variados , Nigiris , Gyosas , 3 tipos de Ceviches en espuma de leche de tigre , Salsas .

Exquisita tabla de las más variadas frituras , Salmón , Congrio , Pinzas de jaiba , Ostiones , Gyosas , Camarones , Calamares , jibia , pulpo , Papas rústicas , Salsas varias

Tres tipos de ceviches. Ceviche de Salmon y maracuya en leche de tigre / Ceviche de pescados blancos al cilantro y palta / Ceviche especial mixto y camarones , acompañado de un mix de papas chips

Pulpo salteado en ajo , vino blanco y jugo de limon. Pulpo en salsa de limoneta , alcaparras y aceitunas. Pulpo acevichado en Leche de tigre.

Camarones Ecuatorianos , Salteados en aceteite de oliva , Mantequilla al ajo , un suave toque de aji cacho cabra , reduccion en vino blanco y cilantro.

Lenguas de machas salteadas en eceite de oliva y mantequilla al limon , gratinadas en su concha con queso parmesano.

Ostiones salteados en aceite de oliva y mantequilla al limon , gratinados en su concha con queso parmesano.

Lenguas de Erizos , en suave jugo de limon , cebolla , cilantro , palta ,espuma de Leche de tigre acompañadas de tostadas

Camarones Ecuatorianos marinados en limoneta , rebozados en panko , fritos y acompañados en suave salsa Tartara .

Mezcla de pescados licuados con jugo de Limon sutil , Leche evaporada , un toque de Jengibre , Trocitos de pescado , Camarones ,Cebolla morada , Cilantro y Canchita Serrana Peruana , Tostadas y caviar .

Pinzas de Jaiba tamaño JUMBO al Gusto , pueden ser al Pil Pil , Apanadas Fritas o al Natural con Salsa Tartara .

Pastel de carne de Jaiba desmenuzada y Gratinado con Queso Parmesano.

Pastel de Locos , Gratinado en queso Parmesano.

Aros de Calamar , condimentados y rebozados con jugo de limon , fritos en un batido de la casa , acompañados de Salsa Tartara.

Delicados tentaculos de Pulpo cocinados a la parrilla , servido sobre papas salteadas y mix de verduras con un toque de aceite al cilantro.

Almejas , Choritos , Choro Malton , Ostion , Calamar , navajuelas , Machas , Pulpo , Jibia , Todo cocinado en su caldo un toque de vino blanco ,cilantro y bisque de Camaron

Porcion de tequeños rellenos de queso

Una espectacular mezcla de todo tipo de mariscos , salteados al estilo Pil Pil , ajo , mantequilla, suave aji cacho cabra , reducción de vino blanco , cilantro , Limon

Especulares ostras , servidas sobre sal turquesa acompañadas de tostadas y salsas varias

Empanada Frita , con camarones ecuatorianos y Queso .

Empanada Frita con Lenguas de Machas y Queso Mantecoso.

Empanada Frita de Ostiones y Queso Mantecoso

Empanada Frita con trozos de tentaculos de pulpo y Queso Mantecoso

Empanada Frita de Carne de Jaiba desmenuzada y Queso Mantecoso

Empanada Frita con Solo Queso Mantecoso.

Copa de Ceviche de 250grs ,, se pueden elegir todos los ceviches disponibles en Vitrina (el Cliente decide las variedades )

Ceviche en copa de 350grs , puede elegir todas las Variedades que esten disponible en vitrina.

Copa de Ceviche 550grs Se pueden elegir y mezclar con todos los ceviches disponibles en vitrina .

Copa de Ceviche de 700 grs se puede pedir con todas las variedades de ceviches disponibles en vitrina.

Copa de ceviche de vitrina 1.250 kg el cliente puede elegir y armar su ceviche con todas las variedades disponibles del día en vitrina

Espectacular copa de 2,5 kg a elección la puedes armar a tu gusto con toda la disponibilidad de ceviches del día .

Exquisito Sushi acompañado de porción de ceviche de la casa

Empanada a elección + copa de ceviche

Espectacules empanadas venezolanas , acompañanadas de tequeños y malta

Pocion de tequeños rellenos de queso , acompañados de malta

Filete de Salmon Salad a la plancha , acompañado de arroz con almendras y Verduras salteadas al vino blanco , cubierto por una suave Salsa con Camarones Ecuatorianos.

Filete de Congrio Colorado , frito en suave batido de la casa , acompañado de ensalada a la chilena con aji verde y arroz al Cilantro

Filete de merluza frita en suave batido de la casa , acompañada de ensalada surtida y arroz blanco.

Filete de reineta cocinada a La Plancha , acompañada de arroz blanco y ensalada surtida

Filete de reineta frita en suave batido de la casa , acompañanada de arroz blanco , papas rusticas y pebre.

Filete de atun rojo de la isla de Pascua , envuelto en sesamo cocinado al grill , servido sobre fideos de arroz con verduras salteadas y camarones con un toque de salsa soya.

Los mejores mariscos preparados al estilo venezolano , todo tipo de mariscos cocinados en su caldo , acompañados de Arepitas.

Filete de Merluza Austral ,,, Frita en suave batido de la casa , acompañada de papas rusticas , ensalada a la chilena y salsa tartara.

Spaguettis salteados al vino blanco con Camarones Ecuatorianos , Crema y queso parmesano.

Fetuccinis Salteados con mariscos surtidos al vino blanco en su tinta de Calamar y Queso Parmesano.

Tallarines , salteados con verduras y salsa soya , trocitos de carne de res , Camarones Ecuatorianos y queso Parmesano.

Fetuccinis al Pesto con trocitos de pollo salteado al vino blanco y tomates cherry.

Risotto verde de perejil con camarones al estilo al Pil Pil , tomates cherry asados y tulipa de queso parmesano

Risotto con salteado mix de champiñones silvestres al vino blanco , queso parmesano y berros

Risotto cremoso al azafrán, con mariscos saltados al vino blanco y queso parmesano

Corte de Lomo vetado de 400 grs acompañado de papas fritas , huevo , cebolla caramelizada

Camarones Salteados con soya , Sesamo , Masago , arroz japones , cebollin ,Palta , Queso Crema , Lechuga.

Salmon , Camaron , Pulpo Acevichado , Arroz Japones , Palta , Cebollin , Queso Crema ,Sesamo , Masago.

Pollo apanado en Salsa Teriyaki Sobre timbal de arroz japones ,Lechuga , Palta , Cebollin , Queso Crema , Sesamo.

Empanaditas japonesas rellenas de Camarones , Fritas.

Empanaditas jamonesas rellenas de Pulpo , Fritas.

Empanaditas Japonesas rellenas de Carne de Jaiba . Fritas.

Empanaditas Japonesas rellenas de Pollo fritas.

Empanaditas japonesas rellenas de cerdo fritas.

Bebidas Variedades

Jugos Naturales Variedades

Agua en botella variedades con Gas , Sin Gas