Carnes Cortes Argentinos Raza ANGUS

Según temporada o precios de importación por Dólar la Carne puede ser Argentina, Uruguaya, Paraguaya o EEUU

Entraña Premium Argentina

300 a 350 gr de corte de entraña argentina de alta calidad.

Asado de vacío Angus

300 a 350 gramos; Corte ubicado en la región abdominal llamado también falda baja o moneda. de raza angus argentina importado.

Biffe de Chorizo Angus de 400 grm

Corte Grueso de chata Argentina raza Angus de 400 a 450 grm (puedes pedirlo en corte mariposa también llamado churrasco)

Biffe de Chorizo Angus en salsa Criolla de 400 grm

gramos de chata madurada bañado en salsa (hogao argentino) tomates, cebolla y perejil

Lomo pizzaiola Angus

300 gr de Lomo fino abierto, bañado de pasta de tomate y gratinado.

Entraña Angus uruguaya

300 a 350 gramos; es una carne de un sabor intenso y jugosa a la vez llamada en argentina el corte mas fino y blando.

Ojo de bife Angus

Corte grueso de lomo de aguja de 300 a 350 gr

Tapa de cuadril Angus

Corte grueso de punta de anca 300 a 350 gr

Colita de Cuadril Angus

Corte semidelgado de la punta de tapa de cuadril de 300 a 350 gr

Bife de chorizo Angus

Corte grueso de chata de 300 a 350 gramos (puede pedirlo en corte mariposa, también llamado Churrasco).

Biffe de Chorizo Angus en salsa Criolla

300 a 350 gramos de chata madurada bañada en salsa (hogado argentino) tomates, cebolla y perejil.

Centro de Aguja Angus

300 gramos, Procede del cuarto delantero y es la prolongación del lomo alto hacia el cuello. Es una carne muy tierna y veteada de gran calidad, se caracteriza por ser muy tierno y jugoso.

Lomo de Cuadril Angus

300 grm de corte que extraemos del músculo glúteo por debajo de la colita de cuadril, es un corte magro algo marmoleado, jugoso y blando