Carnes Cortes Importados Argentinos Raza ANGUS

Según temporada o precios de importación por Dólar la Carne puede ser Argentina, Uruguaya, Paraguaya o EEUU

Entraña Premium Angus

300 a 350 gr de corte de entraña argentina de alta calidad.

Asado de vacío Angus

300 a 350 gramos; Corte ubicado en la región abdominal llamado también falda baja o moneda. de raza angus argentina importado.

Bife a lo Pobre Angus.

300 grm de bife chorizo importado montado sobre una cama de papas en casco con huevo frito encima.

Biffe de Chorizo Angus de 400 grm

Corte Grueso de chata Argentina raza Angus de 400 a 450 grm (puedes pedirlo en corte mariposa también llamado churrasco)

Biffe de Chorizo Angus en salsa Criolla de 400 grm

gramos de chata madurada bañado en salsa (hogao argentino) tomates, cebolla y perejil

Entraña Angus uruguaya

300 a 350 gramos; es una carne de un sabor intenso y jugosa a la vez llamada en argentina el corte mas fino y blando.

Lomo pizzaiola Angus

300 gr de Lomo fino abierto, bañado de pasta de tomate y gratinado.

Asado de tira Angus sin Hueso

300 gramos aprox, El asado de tira se obtiene del corte transversal del costillar de la res premiun, específicamente de la parte central de las costillas. Este corte se caracteriza por incluir varias tiras unidas por la carne, lo que le da su forma de tira de un sabor exquisito muy blando se recomienda termino medio para no perder textura ni blandura.

Tapa de cuadril Angus

Corte grueso de punta de anca 300 a 350 gr

Ojo de bife Angus

Corte grueso de lomo de aguja de 300 a 350 gr

Centro de aguja. Angus

350 grm, Corte de carne jugoso y tierno proveniente de la parte delantera del animal, específicamente entre el lomo alto y el cuello. Es muy apreciado por su infiltración de grasa, lo que le da un gran sabor y lo hace ideal parapreparaciones en parrilla

Lomo de Cuadril Angus

300 grm de corte que extraemos del músculo glúteo por debajo de la colita de cuadril, es un corte magro algo marmoleado, jugoso y blando

Colita de Cuadril Angus

Corte semidelgado de la punta de tapa de cuadril de 300 a 350 gr

Bife de chorizo Angus

Corte grueso de chata de 300 a 350 gramos (puede pedirlo en corte mariposa, también llamado Churrasco).

Biffe de Chorizo Angus en salsa Criolla

300 a 350 gramos de chata madurada bañada en salsa (hogado argentino) tomates, cebolla y perejil.