La Grulla Restaurante

Finas laminas de salmón curado por 24 Horas acompañado de leche de tigre de maracuyá, cebolla morada, crocante de quinoa, papel de arroz, palta asada y hojas frescas de cilantro.

Atún marinado en dressing de la casa acompañado de cebolla morada, alcaparras, pepinillos, ciboulette, palta y tostadas.

Trozos de salmón marinado en leche de tigre acompañado de camarones, calamar, cebolla morada, palta, mix de morrón, apio, cilantro fresco y tostadas.

Machas gratinadas en queso parmesano.

Locos acompañados de papas con mayonesa miso y salsa verde.

Clásico chupe de jaiba cocinado con toques de cerveza de la casa.

Laminas de pepino, manzana verde, cebolla morada, palta, leche de tigre vegana.

Salmon acompañado de risotto al pesto con tomates Cherry y salsa de camarón.

Trucha de rio Ralitran acompañado de un puré cítrico de coliflor y manzana verde con betarragas asadas y salsa menier de alcaparras y cilantro fresco.

Atún en costra de pistacho acompañado de spaguettis de tinta de calamar en su salsa.

Merluza austral frita acompañado de papas miso con carne de jaiba.