Lava Ata

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Lava Ata

🕒HorariosHoy08:00 a 20:00Cerrado

Donde estamos

Duoc UC: Sede Viña Del Mar

Entradas Frías

Mini chacarero, papaya rellena con causeo de cochayuyo y atún, salsa de ajo.

Tártaro de carne.

Ceviche de Champiñones

Rollitos de Jamón, queso crema y ciboulette

Pichanga (Queso, jamón, cilantro, aceitunas negras y verdes)

Ensalada de Lechuga con nueces y alcachofa.

Entradas Calientes

Pastel de jaiba montado en papa michuñe, arriero y mini ensalada

Machas a la Parmesana

Empanadas al horno (Pino - Queso)

Crema de espárragos y crutones con toques de aceite de ajo.

Brochetas de pollo con pimentón y salsa de yogurt con ciboulette

Tabla caliente con carne, longaniza,papas rústicas y champiñones asados

Chips de pescado con ensalada de brotes verdes y limoneta.

Kuchen de cebolla

Platillos en base a Ave

Quiché de pollo relleno con pollo desmenuzado con queso crema, queso parmesano y champiñones.

Pavo al jugo con ensalada a la chilena.

Codorniz asada con verduras salteadas y salsa al vino tinto.

Platillos en base a Cerdo

Costillar de cerdo asado, cremoso de motemei, setas, pimientos confitados y pebre

Pulpa de cerdo a la plancha con papas asadas al asado y mix de hojas verdes.

Lomito de cerdo en salsa de champiñones, espárragos al horno y arroz blanco.

Platillos en base a Vacuno

Cazuela de vacuno.

Pastel de papa.

Platillos en base a Pescado

Cancato de pescado acompañado de puré de habas y salsa de almejas.

Pescado del día asado, mantequilla de hierbas y merquén, salsa de limón, lentejas con tocino y vegetales salteados.

Caldillo de congrio.

Platillos en base a mariscos

Chupe de locos.

Platillos en base a tortas o tartas

Torta de durazno con manjar y crema.

Kuchen de manzana y canela.

Berlines horneados rellenos con crema pastelera o manjar.

Postres de fruta

Mote con huesillos.

Postres de leche

Leche nevada con salsa de caramelo.

Arroz con leche con salsa de frutos rojos.

Postres de helado

Helado de cola de mono.

Chirimoya alegre con frutos secos caramelizados.

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Ubicación

Principal

Duoc UC: Sede Viña Del Mar, Valparaíso, Valparaíso

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