Lungomare

Leche de tigre al estilo peruano, con trozos de reineta, camarones, aros de calamar apanados, choclo y camote.

Láminas de locos, montadas en tapa de baguette y mix verde, bañados en una salsa de ají amarillo y huancaína..

Cubitos de atún sazonados al estilo Nikkei, montados en cama de mix de hojas, sobre tapa de pan baguette tostado y coronado con palta.

Camarones salteados y adobados en mayonesa, sobre palta y base de hojas hidropónicas.

12 unidades de machas a la parmesana

10 Ostiones a la parmesana

Cortes de atún macerados en salsa oriental y sellados a fuego directo, bañado en salsa ponzu y sésamo.

12 Wantanes rellenos de carne mechada y queso.

6 Tequeños de pulpo, choritos y queso con guacamole para acompañar.

3 Empanadas de Ají de Gallina o de Mariscos con queso.

6 Empanadas de Ají de Gallina o de Mariscos con queso.

Filete de Merluza Austral frita o a la plancha en mantequilla más un acompañamiento a elección.

Filete de Corvina frita o a la plancha en mantequilla más un acompañamiento del día.

Filete de reineta frita o a la mantequilla más un acompañamiento a elección.

Delicioso caldo de pescado en cocción lenta, acompañado de ostiones, pulpo, almejas, choritos, anillos de calamar, pinzas de jaiba, camarones, navajuelas, machas y pescado.

Filete de Reineta a la plancha con una salsa escabechada más un acompañamiento a elección.

Medallón de congrio dorado frito más un acompañamiento a elección.

Pulpo a la grilla con salsa anticuchera y chimichurri, más un acompañamiento a elección.

Tiradito de Reineta en leche de tigre y Tártaro de Atún al estilo Nikkei en cama de palta.

Dados filete de reineta, bañados en leche de tigre, acompañados de camote, choclo peruano y canchita.

Dados de salmón y reineta con camarones, pulpo y palta, bañados en leche de tigre a la huancaína, acompañados de choclo peruano, canchita y camote glaseado.

Sabroso risotto de pulpo, almejas, choritos, camarones, ostiones, setas asadas, un toque de vino blanco y queso parmesano.

Filete de Salmón, cubierto con láminas de longaniza de Chillán, champiñones y tomates cherry salteados al Pil - Pil, bañado en salsa de tres quesos, más un acompañamiento a elección.

Filete de Salmón a la plancha en mantequilla avellanada más un acompañamiento a elección.

Curanto en olla, mezcla perfecta de mariscos, costillar de cerdo, pollo y longaniza de Chillán, más papas nativas de Chiloé.

Locos cocidos sobre mix de hojas verdes, acompañado de papas mayo y tres salsas para untar.

Fettuccini en salsa de mariscos y champiñones.

Merluza Austral a la plancha en salsa agridulce con Ñoquis a la Huancaína.

Filete de atún salteado con cebolla morada, tomates, ají amarillo y cebollín acompañado de arroz blanco y papas fritas.

Mezcla perfecta de carne de jaiba marmola, locos, sofrito de verduras, vino blanco, crema, pan remojado en leche, todo cubierto de queso parmesano gratinado.

Trozos de filete de res salteados con tomate, cebolla morada y finos aderezos, acompañado de arroz y papas fritas.

Trozos de filete de res salteados con tomate, cebolla morada y finos aderezos, acompañado de fettuccini o ñoquis a la huancaína.

Plateada al jugo en cocción lenta con salsa Demi-Glace más un acompañamiento a elección.

Filete de res grillado en salsa de reducción de vino más acompañamiento a elección.

Pechuga de pollo desmenuzada en cremosa salsa huancaína, ají amarillo y un toque de rocoto, acompañada de arroz, papas cocidas, huevo duro y aceitunas.

Pechuga de pollo grillada más un acompañamiento a elección.

Baby Ribs marinado en salsa asiática más un acompañamiento a elección.

Baby Ribs sazonado a la Chilena con un toque picante más un acompañamiento a elección.

Trozo de Lomo Vetado Grillado más un acompañamiento a elección.

Trozo de Lomo Vetado Grillado, acompañado de papas fritas, cebolla frita, huevos fritos y arroz.

Pechuga de pollo crispy más un acompañamiento a elección.

Filetillos de pollo crispy con papas fritas.

- Arroz Blanco - Arroz Frito - Puré de Papas - Puré Rústico - Papas Mayo - Papas Fritas - Papas Rústicas - Ensalada Mixta - Quinoto - Pastelera de Choclo

Ravioles de la casa rellenos de carne mechada con una salsa a elección: Pomodoro, Pesto, Alfredo, Champiñones, Cuatro quesos, Mariscos y Bechamel.

Ravioles de la casa rellenos de champiñones con crema y una salsa a elección: Pomodoro, Pesto, Alfredo, Champiñones, Cuatro quesos, Mariscos y Bechamel.

Ñoquis con una salsa a elección: Pomodoro, Pesto, Alfredo, Champiñones, Cuatro quesos, Mariscos y Bechamel.

Fettuccini con una salsa a elección: Pomodoro, Pesto, Alfredo, Champiñones, Cuatro quesos, Mariscos y Bechamel.

Salmón curado, mix de hojas hidropónicas, crutones, aceitunas, tomate cherry, queso de cabra, dressing de la casa y queso parmesano.

Filetillos de pollo salteados, mix de hojas hidropónicas, crutones, tomate cherry, dressing de la casa y queso parmesano.

Camarones salteados, mix de hojas hidropónicas, crutones, tomate cherry, dressing de la casa y queso parmesano.

Camarones salteados, atún, pulpo, hojas hidropónicas, tomate cherry, cebolla morada, aceitunas, dressing de la casa y queso parmesano.

3 Panqueques rellenos con manjar

Crépe relleno de Nutella, plátano, frutillas, acompañado con una bola de helado y crema Chantilly.

Waffle en salsa de manjar con una bola de helado y crema Chantilly.

Brownie con una bola de helado y crema Chantilly.

6 Churros con azúcar flor y una bola de helado

6 Churros con salsa de chocolate o salsa de manjar o azúcar flor.

Salteado de trozos de filete de res, pechuga de pollo, champiñones y longaniza de Chillán, montado sobre papas fritas o rústicas.

Salteado de trozos de filete de res, pulpo, champiñones, camarones y aros de calamar, montado sobre papas fritas o rústicas.

10 Cortes rellenos con pulpo, queso crema, cebollín y pimentón, envuelto en palta.

10 Cortes rellenos con salmón, queso crema, cebollín y pimentón, envuelto en palta.

10 Cortes rellenos con camarón, queso crema, cebollín y pimentón, envuelto en palta.

10 Cortes rellenos de pulpo, palta, cebollín y pimentón, cubiertos de semillas de sésamo.

10 Cortes rellenos de salmón, palta, cebollín y pimentón, cubiertos de semillas de sésamo.

10 Cortes rellenos de camarón, palta, cebollín y pimentón, cubiertos de semillas de sésamo.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, queso crema, cebollín y pimentón y apanado en panko.

10 Cortes rellenos de salmón, queso crema, cebollín y pimentón y apanado en panko.

10 Cortes rellenos de pulpo, queso crema, cebollín y pimentón y apanado en panko.

10 Cortes rellenos de pollo crispy, queso crema, cebollín y pimentón y apanado en panko.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, queso crema, cebollín y pimentón, envueltas en salmón.

6 Gyozas de Cerdo o Pollo.

6 Cortes a elección (Salmón, Atún o Pulpo).

6 unidades.

6 unidades mixtas (Salmón, Atún y Pulpo).

10 Cortes rellenos de atún, palta, cebollín, envuelto en panko y coronado con tartar de salmón con un toque de Togarashi.

10 Cortes rellenos de pulpo, palta, cebollín, envuelto en panko, coronado con camarón apanado trozado, bañado en leche de tigre a ala huancaína.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, queso crema, cebollín y pimentón, envueltas en salmón acevichado, queso Parmesano y alcaparras.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, queso crema, cebollín y pimentón, envueltos en pescado blanco y topping de caviar.

10 Cortes de camarón apanado, palta y pimentón, bañado en salsa Tai de pollo al curry.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, queso crema y pimentón, coronado con tártaro de pulpo al olivo.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, palta y cebollín, coronado con locos salteados en mantequilla, vino blanco y togarashi.

10 Cortes rellenos de camarón apanado, queso crema, pimentón, cebollín, coronado con carne de jaiba, panko, crema y queso Parmesano flameado.

10 Cortes rellenos de palta, queso crema y pimentón, coronado con filete de res salteado con cebolla morada y tomate cherry, coronado con hilos de camote fritos.

Gohan de Pulpo al Olivo, palta, queso crema, cebollín, semillas de sésamo y arroz.

Gohan de Salmón, palta, queso crema, cebollín, semillas de sésamo y arroz.

Gohan de Camarón apanado, palta, queso crema, cebollín, semillas de sésamo y arroz.

Gohan de Pollo Crispy, palta, queso crema, cebollín, semillas de sésamo y arroz.

Efervescente bebida con pulpa de pomelo, bebida gasificada de pomelo, syrup de rosas y hielo.

Ginger Beer con pulpa de mango, jugo de limón, jarabe de goma, hojas de hierbabuena, agua mineral y hielo.

Fruta a elección, jarabe de goma, gajos de limón, jarabe de goma, hojas de hierbabuena, agua gasificada y hielo.

Refrescante bebida con pulpa de kiwi, syrups de menta y guayaba, agua tónica, rodajas de limón, hojas de hierbabuena, y hielo.

Batido de Piña, pulpa de coco y crema vegetal.

Agua premium ultra purificada con gas.

Agua premium ultra purificada sin gas.

Mango, Frutilla, Piña, Maracuyá, Frutos del Bosque, Limonada, Mango con Maracuyá, Frambuesa, Limonada Hierbabuena Jengibre.

Té frío con rodajas de limón.

Helado de Vainilla sumergido en leche fría, shot de espresso, syrup de caramelo y crema Chantilly.

Batido de dos bolas de helado, leche y Chantilly.

Shot de espresso batido con hielo, leche y azúcar, coronado con Chantilly.

Merluza Austral frita, con cebolla morada y tomate cherry, sobre lechuga hidropónica en pan ciabatta.

Hamburguesa de 200 gr. Certified Angus Beef ®, tomate, palta y mayonesa, en pan Brioche.

Hamburguesa de 200 gr. Certified Angus Beef ®, tomate, porotos verdes, ají verde, mayonesa, en pan Brioche.

Hamburguesa de 200 gr. Certified Angus Beef ®, con queso mantecoso fundido, en pan Brioche.

Filete de Res con queso mantecoso fundido, en pan ciabatta.

Filete de Res con palta, tomate y mayonesa, en pan ciabatta.

Filete de Res con porotos verdes, tomate, ají verde y mayonesa, en pan ciabatta.

Suprema de pollo grillada con palta laminada, montada en lechuga hidropónica, en pan ciabatta.

Plateada mechada en cocción lenta, con palta tomate y mayonesa, en pan ciabatta.

Plateada mechada en cocción lenta, con queso mantecoso fundido, en pan ciabatta.

Tequila Blanco 100% agave azul, Cointreau, jugo de limón, jarabe de goma y hielo.

Whisky Johnnie Walker Black Label, Amaretto Disaronno, gotas de Amargo de Angostura y hielo.

Baileys, Ron Malibu, Whisky Johnnie Walker Black Label y hielo.

Tequila Blanco 100% Agave Azul, Jugo de limón, Bebida gasificada de pomelo, pizca de sal.

Gin, Maracuyá, Jugo de limón, Red Bull Tropical.

Gin, Berries, Jugo de limón, Red Bull Sandía.

Gin, Martini Rosso, Campari.

Gin, Martini Fiero, Campari.

Gin Hendrick`s, Martini Rosso, Campari.

Vodka Absolut, Kahlúa, Shot de Espresso.

Vodka Absolut, Ginger Beer, Jugo de limón, gajos de limón.

Gin, Ginger Beer, Jugo de limón, gajos de limón.

Whisky Johnnie Walker Black Label + lata Coca-Cola 220 ml.

Whiskey Johnnie Walker Double Black + lata Coca-Cola 220 ml.

Whisky Buchanan`s Deluxe + Lata Coca-Cola 220 ml.

Whiskey Jack Daniel´s + Lata Coca-Cola 220 ml.

Whiskey Jameson + lata Coca-Cola 220 ml.

Alto del Carmen Especial 35° + Lata Bebida 220 ml.

Alto del Carmen Reservado 40° + Lata Bebida 220 ml.

Alto del Carmen Etiqueta Negra 40° + Lata Bebida 220 ml.

Alto del Carmen Etiqueta Blanca 40° + Lata Bebida 220 ml.