MANGANIELLO DIA DE LA MADRE

Chicharrón en ají de guayaba

Pan de la casa, gratinado con queso mozzarella, tomate y pesto

Sopa de Tomate italiano, con queso de cabra y especias.

Papas cascos, bañadas en salsa ragu bolognese y queso parmeggiano

Callos tiernos cocinados a fuego lento con embutidos artesanales y un sofrito de tomate, ajo y pimentón ahumado. Acompañados pan y ensalada de la casa

Clasica Paella con frutos del mar: Camarón, Langostino, Anillos de calamar, Mejillones, Almejas, Mix de mariscos

Arroz con costilla de cerdo, chorizo, habas, arveja, pimentón, huevos duros, pollo pernil

Pechuga de pollo apanada, bañada en salsa napolitana y gratinada en horno de leña. Acompañado de Pasta Alfre, o napolitana / Papas cascos y ensalada de la casa

Bañado en salsa Pizzaiola (napolitana con aceitunas negras y alcaparras)

(Tomate italiano, Motzarella Buffala, Parmeggiano Albahaca aceite de oliva)

( Queso mozzarella Tomate Italiano longaniza de cerdo, pimentón albahaca, queso parmeggiano)

Base de ragu de res , queso mozzarella de bufala, albahaca, aceite de oliva y queso parmeggiano

Queso ricotta, queso mozzarella de bufalla, mix de setas ( champiñon, portobello), aceite de trufas negras, albahaca, queso parmeggiano aceite de oliva

Queso Buffala, queso pecorino queso Paremegiano Queso azul

Queso ricota, queso mozzarella de bufalla, dips de pesto genovese, tomate cherry, albahaca, parmeggiano, aceite de oliva