MELO
ENTRADAS
(jamón crudo, aceitunas negras, hojas verdes y queso gruyere rallado con oliva y pimienta)
(mozzarella, tomate, albahaca, oliva y pimienta)
(con salsa fileto y juliana de albahaca)
(rucula, j. crudo, tomate cherry, tomate seco)
Suizo
Mixto
RISOTTOS
SUGERENCIAS
blend de carne 180grs a la parrilla,lechuga.tomate,jamon,huevo,pepinillo,aros de cebolla con papas fritas. .
blend de carne 180grs ,lechuga,tomate,queso
papas fritas con salsas tres quesos fundido con cebolla de verdeo
PASTAS CASERAS
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa SALSAS ESPECIALES
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
(rellenos con mozzarella, verdeo, panceta , tiritas de lomo y salsa de tomate)
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
Manteca - Pesto - Aglio e ólio (Oliva y ajo) - Fileto - Crema de leche - Mixta - Bolognesa
SALSAS ESPECIALES Baby (crema, fileto y queso fresco gratinado) Freddy (salsa de verdeo, panceta, daditos de lomo y fileto) Mediterránea (concasse de tomate, cebolla, ajo, albahaca, zuchini, berenjena, zanahoria) Juana de Arco (crema, jamón, ave, acelga, salsa blanca, queso) Albahaca (coulis de albahaca, salsa panna y crema)
ENSALADAS
Lechuga, zanahoria, cebolla, apio, papas, tomate, rúcula, huevo
(pechuga con semillas de sesamo, lechuga, zanahoria, cherry, huevo duro, olivas negras, hebras de parmesano, dressing)
(lechuga, virutas de queso parmesano, Croutons y dressing, con pollo)
(Kanikama, palmitos, duraznos, verdes, zanahoria, cherry, dressing)
(espinacas frescas, queso azul, peras, tomates confitados, cebolla de verdeo, jamón crudo, y nueces)
(blanco de ave, huevo duro, palta, queso, roquefort, tomate, aceitunas negras y jamón crudo, colchón de lechuga y croutons)
(atún, arroz, integral, zanahoria, huevo duro, cherry y olivas negras, dressing)
(salmòn ahumado, rúcula, tomates secos, queso crema y cherry, maracuya, dressing)
(colchón de hojas verdes, almendras tostadas, langostinos, aceto, hierbas, salmón tibio en salsa de soja y miel )
SUPREMAS Y MILANESAS
Puré de papa, Puré de calabaza, Papas fritas, Papas españolas, Panache de verduras, Papas natural, Ensalada (3 componentes)
CARNES SALSEADAS
Taormina (reducción de caldo de res y vino marsala ) a la pimienta, o Roquefort, o Verdeo, Mostaza, Marsala, ajillo, provenzal
Taormina (reducción de caldo de res y vino marsala ) a la pimienta, o Roquefort, o Verdeo, Mostaza, Marsala, ajillo, provenzal
Taormina (reducción de caldo de res y vino marsala ) a la pimienta, o Roquefort, o Verdeo, Mostaza, Marsala, ajillo, provenzal
Taormina (reducción de caldo de res y vino marsala ) a la pimienta, o Roquefort, o Verdeo, Mostaza, Marsala, ajillo, provenzal
Taormina (reducción de caldo de res y vino marsala ) a la pimienta, o Roquefort, o Verdeo, Mostaza, Marsala, ajillo, provenzal
Taormina (reducción de caldo de res y vino marsala ) a la pimienta, o Roquefort, o Verdeo, Mostaza, Marsala, ajillo, provenzal
Puré de papas, Puré de calabaza, Papas fritas, Papas españolas, Panache de verduras, Papas natural, Ensalada (3 componentes)
PARRILLA
ACOMPAÑAMIENTO
PESCA DEL DIA
Puré de papas, Purè de calabaza, Papas fritas, Papas españolas, Panache, Papa natural, ensalada 3 comp.)
Puré de papas, Purè de calabaza, Papas fritas, Papas españolas, Panache, Papa natural, ensalada 3 comp.)
al Roquefort (con papas españolas) Piamontés (con crema, queso gruyere y risotto a la caponasa) a la Leira (con tomate concassé, aceitunas negras, hinojo, morrón, ajo, albahaca y oliva)
al Roquefort (con papas españolas) Piamontés (con crema, queso gruyere y risotto a la caponasa) a la Leira (con tomate concassé, aceitunas negras, hinojo, morrón, ajo, albahaca y oliva)
(con aceitunas negras, tomate, anchoas, albahaca, alcaparras, papa natural)
POSTRES
VINOS TINTOS
MALBEC ,BLEND ,CABERNET SAUVIGNON,SYRA,CABERNET FRANC
Elegido invita a romper con la rutina y transformar cualquier experiencia en una experiencia única.
Color rojo violeta intenso brillante. Nariz frutada donde prevalecen frutas rojas frescas (ciruelas y moras) sin aromas cocido o mermeladas; boca: entrada fresca debido a su acidez natural, sensación frutal, taninos redondos o maduros, final dulce y largo. Equilibrado e intenso con carácter varietal claro.
En la vista presenta una atractiva tonalidad rojiza con reflejos violáceos . En nariz se destacan las notas a ciruelas e higos donde las notas maduras resaltan la dulzura en nariz , con toques especiados muy agradables . En boca sorprende su entrada equilibrada donde la acidez está en su punto justo dándole una frescura elegante, además de su gran volumen en boca agradable sedoso y de buen paso por boca.
Color violáceo intenso. Aromas a frutas rojas especialmente guindas y ciruelas con un toque sutil de violetas. Vino de estructura media, taninos suaves con notas de vainilla aportado por el leve paso por madera. Vino elegante y armónico.
VINOS BLANCOS .TARDIO , ROSADO
COPAS DE VINO TINTO , BLANCO
GASEOSAS , AGUAS ,LIMONADAS ,SABORIZADAS ,EXPRIMIDOS
ESPUMANTES ,CLERICOT
TRAGOS , Whiskies
GIN + TONICA OPCIONES :POMELO /PEPINO/LIMON /FRUTOS ROJOS
CAMPARI +CINZANO ROSSO /SHAPPHIRE
RON +HIERBA BUENA +SHOT DE SODA OPCION MARACUYA
CAIPIRINHA O CAIPIROSKA + SHOT DE SODA
APEROL +ESPUMANTE+SHOT DE SODA
FERNET BRANCA + COLA
CAMPARI + JUGO DE NARANJA
CYNAR +POMELO+ HOJAS DE MENTA + SHOT DE SODA
RON DORADO + LIMA +COLA