MR.HERN FISH&CHIPS BISTRÓ

Exquisito y cremoso chupe de champiñones paris, ostra y shitake acompañado de mini ensaladilla o papas fritas.

180 grs de pulpo a la parrilla con chimichurri acompañados de papas nativas salteadas a la mantequilla y cherries asados.

Atún tataki con salsa de frambuesa acompañado de quinoa salteada con frutos secos.

Merluza o Congrio frito al más estilo Fish&Chips acompañado de papas fritas con nuestra exquisita salsa tártara y puré de arvejas.

Brochetas con 8 camarones en total fritos al estilo fish&chips acompañados de ensalada del huerto o papas fritas más nuestra deliciosa salsa tártara.

Salmón de la zona cocinado a la mantequilla acompañado de risotto al azafrán.

Escoge a tu gusto tu media docena de exquisitas y crujientes empanadas.

Escoge a tu gusto tu docena de exquisitas y crujientes empanadas.

Deliciosas empanadas fritas rellenas de una suave y sabrosa pastelera de choclo con albahaca acompañadas de chancho en piedra.

Deliciosas empanadas fritas rellenas de un exquisito y sabroso pino de prieta artesanal acompañado de chancho en piedra.

Deliciosas empanadas fritas rellenas de pino de carne picada y queso de campo acompañado de chancho en piedra.

Deliciosas empanadas fritas rellenas de pino de carne picada acompañadas de chancho en piedra.

Deliciosas empanadas fritas rellenas de pino de carne picada acompañadas de chancho en piedra.

deliciosas empanadas fritas rellenas de camaron queso acompañado de chancho en piedra

Aceitunas del norte aliñaditas para empezar.

Queso tipo provolone horneado con una base de pomodoro casera acompañado de tostadas.

Mediadocena de exquisitos ostiones con coral cocinados y gratinados al horno con vino blanco, crema, zeste de limón, queso mantecoso y parmesano.

Docena de exquisitos ostiones con coral cocinados y gratinados al horno con vino blanco, crema, zeste de limón, queso mantecoso y parmesano.

Mediadocena de exquisitas machas cocinadas y gratinadas al horno con vino blanco, crema, zeste de limón, queso mantecoso y parmesano.

Docena de exquisitas machas cocinadas y gratinadas al horno con vino blanco, crema, zeste de limón, queso mantecoso y parmesano.

10 Camarones apanados crujientes con una salsa de la casa

Papas rústicas cubiertas de salsa brava semipicante con cilantro.

Tablita para compartir de quesos, jamón serrano, salame, aceitunas y tomates cherrys.

Variados tipos de quesos, fiambres, crackelet, aceitunas, maní, salsas de la casa, longanicillas, tomates cherrys.

Papas rústicas cubiertas de salsa de queso, champiñones paris salteados con cebolla caramelizada, tocino crispy y cebollín.

Papas rústicas cubiertas de salsa de queso, camarones salteados con cebolla caramelizada, tocino crispy y cebollín.

Papas rústicas cubiertas de salsa de queso, pulpo de la zona salteado con cebolla caramelizada, tocino crispy y cebollín.

10 camarones fritos al estilo fish&chips para compartir acompañados de nuestra exquisita salsa tártara.

Cama de papas fritas cubiertas de queso mantecoso, 250 grs en slice de lomo a la grilla, longanicillas parrilleras, aceitunas de azapa y huasco, tomates cherry y palta con nuestras salsas tártara y de la casa.

brochetas dos de camaron, dos brochetas de vacuno y de cerdo acompañado con papas rusticas y salsa de la casa

VARIEDADES DE NUESTROS PLATOS, CUBOS FRESCOS DE SALMON CARNE Y CAMARONES AL PIL PIL, CHUPE DEL DIA MINI BURGUER DE MERLUZA FRITA

350 grs de lomo liso de res a la grilla con papas fritas o ensalada del huerto.

350 grs de lomo vetado de res a la grilla con papas fritas o ensalada del huerto.

300 grs de filete envuelto en tocino a la grilla con papas fritas o ensalada del huerto.

300 grs de entraña a la grilla con papas fritas o ensalada del huerto.

Exquisitos y cremosos chupes en su greda gratinados de Camarón, Jaiba y Salmón. Acompañados de papas rústicas.

Exquisitos y jugosos pil-pil de Camarón, Filete y Pulpo acompañados de papas fritas.

Deliciosos Tártaros para compartir de Alcachofa - Salmón y Atún acompañados de tostadas de la casa.

Filetitos de Merluza y Congrio fritos al estilo Fish&Chips acompañado con papas rústicas y nuestras exquisitas salsas tártara y de ajo.

Cubos de salmón fresco, cebolla morada, pimiento morrón de colores y cilantro marinado con el toque justo de jugo de limón recién exprimido acompañado de chips de papa camote y tostadas de la casa.

Cubos de salmón fresco, camarones 36/40, pulpo de la zona, cebolla morada en pluma, palta y cilantro marinado con nuestra exquisita leche de tigre acompañado de chips de papa camote, canchitas y tostadas de la casa.

Cubos de salmón fresco, camarones, cebolla morada, pimiento morrón de colores y cilantro marinado con el toque justo de jugo de limón recién exprimido acompañado de chips de papa camote y tostadas de la casa.

Frescos trozos de salmón marinados en una mezcla de sabores Asiáticos, palta, pepinillos, alcaparras, cebolla morada, cilantro, mostaza dijon acompañado de tostadas de la casa.

Frescos trozos de Atún marinados en una mezcla de sabores Asiáticos, mango, palta, pepinillos, alcaparras, cebolla morada, cilantro, mostaza dijon acompañado de tostadas de la casa.

Exquisitos trozos de fondos de alcachofas aderezados con mostaza dijon, cebolla morada, cilantro, pepinillos, alcaparras y palta acompañado de tostadas de la casa.

Hamburguesa de vacuno casera de 150 grs, salsa de queso azul, champiñones salteados, cebolla caramelizada en pan brioche acompañado de papas fritas y salsa de la casa.

Merluza frita al estilo Fish&Chips, lechuga hidropónica, aros de cebolla morada, pimentón asado, salsa tártara en pan brioche acompañado de papas fritas y nuestras salsa de la casa.

Hamburguesa de lentejas casera, queso cheddar, aros de cebolla morada, lechuga hidropónica, tomate y salsa de ajo en pan brioche acompañado de papas fritas y salsa tártara.

Doble hamburguesa casera con queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga hidropónica, tomate y salsa de la casa en pan brioche acompañado de papas fritas.

Hamburguesa de vacuno casera de 150 grs, cebolla caramelizada, huevo frito, tocino y pepinillo en pan brioche acompañado de papas fritas y salsa de la casa.

Hamburguesa casera de vacuno 150 grs, lechuga hidropónica, aros de cebolla, tomate y salsa tártara acompañado de papas fritas y salsa de ajo.

Camarones fritos al estilo Fish&Chips, lechuga hidropónica, aros de cebolla morada, pimentón asado, salsa de la casa en pan Brioche acompañado de papas fritas y salsa tártara.

150 grs de pechuga de pollo apanado, queso mantecoso, tocino, salsa barbecue y alioli en pan ciabatta acompañado de papas fritas y salsa de la casa.

150 grs de filete en tiras, cebolla caramelizada, palta en slice, tomates asado, papa camote en hilo y alioli en pan ciabatta acompañado de papas fritas y salsa de la casa.

Exquisita Mechada cocinada en cocción lenta con sabrosa cebolla caramelizada y huevos fritos en pan ciabatta acompañado papas fritas y salsa de la casa.

Exquisita Mechada cocinada en cocción lenta con slice de palta, rodajas de tomate y mayonesa en pan ciabatta acompañado papas fritas y salsa de la casa.

Exquisita Mechada cocinada en cocción lenta con abundante queso en pan ciabatta acompañado papas fritas y salsa de la casa.

Lechuga romana mezclada en nuestro exquisito aderezo Caesar, (anchoas, miel, mostaza dijon, sal y pimienta) queso parmesano, crutones y la proteina que elijas. (POLLO PANKO - CAMARONES)

Lechuga Hidropónica, tomates cherry, rabanito, palmitos, choclo, pepino y palta.

400 grs de papas fritas acompañadas de nuestra exquisita salsa de ajo.

Porción de papas fritas con pulpitos de salchichas artesanales.

Porción de papas fritas con 6 nuggets de pollo.

Hamburguesa de vacuno o vegetariana con queso cheddar en pan brioche acompañada de papas fritas.

Hamburguesa de vacuno o vegetariana con lechuga y tomate en pan brioche acompañado de papas fritas.

3 sabores de helados artesanales con salsa de chocolate, frutos secos y frutos rojos.

Exquisito brownie untuoso cubierto de mantequilla de maní acompañado de helado de frambuesa.

Postre de autor triangular de chocolate, nueces y almendras relleno de abundante manjar y frutos del bosque.

Exquisito waffle con salsa de chocolate, frambuesa y maracuya con helado de chocolate, vainilla y frutos del bosque y crema chantilly.

30 ml de café en grano de máquina más agua caliente.

30 ml de café de grano, preparado en máquina profesional para lograr sacar todos los aromas y aceites esenciales de un buen café colombiano.

60 ml de café de grano, preparado en máquina profesional para lograr sacar todos los aromas y aceites esenciales de un buen café colombiano.

30 ml de café de grano, preparado en máquina profesional para lograr sacar todos los aromas y aceites esenciales de un buen café colombiano con leche texturizada.

60 ml de café de grano, preparado en máquina profesional para lograr sacar todos los aromas y aceites esenciales de un buen café colombiano más leche texturizada.

25 ml de café de grano Colombiano con 125 ml de leche texturizada. puede agregar cacao o canela en polvo.

25 ml de café de grano Colombiano con 125 ml de leche texturizada con vainilla.

Exquisito y cremoso chocolate caliente.

Exquisito chocolate caliente con salsa de chocolate y marshmellow.

Café de grano colombiano con leche texturizada y chocolate.

Café soluble liofilizado.

Botella de agua con y sin gas de 330cc.

Frambuesa, Frutilla, Maracuya, Mango, Piña y Durazno.

Frambuesa, Frutilla, Maracuya, Mango, Piña y Durazno.

Menta, Albahaca, Jengibre.

Menta, Albahaca, Jengibre.

Bebida a base de leche y crema con una combinación de jugos, frutas y hielo frappé. Consultar sabores disponibles.

CHELADA: Jugo de limón natural + borde de sal. MICHELADA: Jugo de limón natural, tabasco y salsa inglesa + borde de sal con merkén.

Cerveza Ale de color ámbar brillante y espuma blanca, con aromas frutales a durazno y notas a caramelo que permiten disfrutar su amargor balanceado.

MICHAY, CREAM ALE 4,5⁰ QUILA, BELGIAN BLOND ALE 5,6⁰ TEPÚ, AMBAR ALE 5,2⁰

KOIWE, SESSION IPA 5,0⁰ CERVEZA LOCAL EN FORMATO DE LATAS 473ML.

Cerveza Mexicana tipo lager pálida de 4,5º en formato botella 330cc.

Cerveza de la familia Corona, una cerveza con el mismo sabor pero 0,0% de alcohol en botella de 330cc.

Cerveza SIN ALCOHOL Alemana Clausthaler de pomelo en botella de 330cc.

Cerveza SIN ALCOHOL Alemana Clausthaler de limón en botella de 330cc.

Cerveza Royal Guard premium lager suave y de gran sabor gracias a sus lùpulos especiales con su color dorado brillante.

Cerveza Alemana de trigo con sabor a Pomelo 2,5º.

Jack Daniels Nº7, limón sútil, menta y Fentimans ginger beer.

Ron blanco, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Vodka, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Ramazotti, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Jagermeister, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Ron blanco, cerveza, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Ron Malibú, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Ron blanco, menta fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y la redbull a elección.

Ramazzotti, espumante brut, agua mineral con gas y frutos rojos.

Ramazzotti Violetto, espumante brut, agua mineral con gas y frutos rojos.

Aperol, espumante brut, rodajas de naranja y un toque de agua mineral con gas.

Cóctel preparado con vodka, licor de café y crema.

Cóctel de vodka y licor de café.

Cóctel escarchado hecho con ron blanco, jugo de limón y goma. FRAMBUESA - MANGO - MARACUYA - PIÑA - FRUTILLA.

Cóctel clásico de tequila blanco, jugo de limón y licor de naranja con sal bordeando el vaso.

Cóctel de origen Italiano preparado a base de ginebra, campari y vermouth rojo.

También conocido como Rusty Nail es un cóctel elaborado con Drambuie y whisky Escocés.

600cc de refrescante combinación de vodka, jugo de limón, goma de la casa y autentica ginger beer (hielo frappe, menta fresca y romero)

Cóctel hecho con Gin, cerveza de jengibre, jugo de limón y goma.

Elaboración propia Aperol, espumante, mineral con gas, rodajas de naranja

Vodka, curacao azul, jugo de limón y ginger ale.

Tequila, jugo de naranja y granadina.

Ron blanco, albahaca fresca, limón sútil, goma de la casa, hielo frappe y un toque de agua mineral con gas.

Cachaca, limón sútil, goma de la casa y un toque de agua mineral con gas.

Vodka, limón sútil, goma de la casa y un toque de agua mineral con gas.

Ron Blanco, limón sútil, goma de la casa y un toque de agua mineral con gas.

tequila + licor de café.

Espumante, jugo de naranja y granadina.

Vermouth rojo, campari y gin.

ramazotti campari bermouth

Coñac, licor de cacao, goma de la casa y crema.

Ron, vodka, gin, tequila, triple sec, jugo de lima, goma de la casa y un dash de coca cola.

licor de menta granadina jugo de naranja pisco

GIN + REDBULL DE SANDIA + PULPA FRUTOS ROJOS

cafe de grano, licor de cafe., vocka y goma

GIN + REDBULL YELLOW + PULPA DE MARACUYA + RODAJA DE LIMÓN, NARANJA Y ARÁNDANOS.

Cóctel tradicional Chileno elaborado con vino dulce añejo, coñac, malta o vermouth blanco, clara de huevo y espolvoreado con canela.

Espumante afrutado, semi dulce y de fresca acidez en botella de 750cc.

Botella de espumante BRUT de 750cc.

Bitter araucano, ramazotti violetto, pulpa maracuya, jugo de limón, goma y espumante.

Beefeater Pink, pulpa de frambuesa y redbull de sandia o acai

Gin, ramazotti y jugo de pomelo.

Gin Puerto de Indias, Curaçao blue, jugo de limón, ginger, tónica o espumante.

Smirnoff Bitter Citric, licor de flor de sauco, jugo de limón sútil, goma de la casa, Fentimans rose lemonade.

Cóctel compuesto con TRAKAL, limón, goma, menta, hierba buena y agua mineral con gas.

FRAMBUESA - MANGO - MARACUYA - NARANJA - PIÑA - FRUTILLA.

Whisky Guiligan´s, jugo de limón, ginger beer, hielo frappe decorado con rodajas de limón y hojas de menta.

RAMAZOTTI, GIN PINK JUGO DE LIMON Y GOMA DE LA CASA

TEQUILA OLMECA, APEROL, JUGO DE LIMON SYRUP DE ROMERO ALBAHACA

LICOR DE CASSIS, RAMAZOTTI VIOLETO Y ESPUMANTE SYRUP DE ROMERO

BEFFETER LONDON,ABSOLUT PEARS INFUSIONADO CON PEPINO, LICOR DE FLOR DE SAUCO, JENGIBRE SYRUP DE ROMERO HERBAL FRESCO Y AROMATICO

Uvas provenientes de viejas parras de carignan del secano interior del valle del Maule. Las parras al igual que el huaso que las trabaja, son "encachadas", con carácter y personalidadque entregan uvas concentradas, de bajo rendimiento, recolectadas a mano y vinificadas con cuidado y pasión

Este vino refleja con elegancia el carácter varietal y la frescura de la fruta joven cuidadosamente seleccionada expresivo y único, es equilibrado e riqueza y delicadeza.

Rojo rubí oscuro. Aromas de berries maduros, algo terroso, especiado, láctico hacia el final. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, con profundidad.

LOF Syrah se caracteriza por ser un vino bien estructurado, manteniendo frescura y carácter frutal. En boca, el vino se siente especiado y mineral, pasando luego a notas de hierbas mediterráneas, como romero o tomillo. Finalmente emergen las notas afrutadas en un largo y complejo final.

Shot de tequila Olmeca blanco

Shot de tequila Olmeca reposado

Exquisito y delicado sour preparado con licor de oro que traemos directamente de nuestra maravillosa isla de Chiloé.

Exquisito y delicado sour preparado con licor de oro que traemos directamente de nuestra maravillosa Isla de Chiloé.

Tradicional

Tradicional

Elaborado con Pisco Peruano Gran Cruz.

Elaborado con Pisco Peruano Gran Cruz.

MANGO - FRAMBUESA - MARACUYA - MENTA JENGIBRE - AJÍ VERDE

MANGO - FRAMBUESA - MARACUYA - MENTA JENGIBRE - AJÍ VERDE.