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MENÚ DE TEMPORADA
Pregunta por nuestros recomendados del Mes
zanahoria, Papa capira, papa criolla, crema de leche, arracacha, cebolla, jengibre, paprica, chips de arracacha y mini tostad0s
arepa de choclo con queso cuajada
omelette con champiñomes, queso y maicitos puedes armar tu omelette con las adiciones disponibles
ENTRADAS
DESAYUNOS
calentado de frijoles con arroz tipo gourmet, con una rica cama de puré de plátano maduro, una capa de aguacate y un huevo frito decorado con tomate Cherry fresco, pueden agregar toppings disponibles en la carta
Omelette relleno de tomates cherry, albahaca genovesa y queso. Acompañado de pancitos de la casa.
Huevos revueltos acompañados de arroz, pancito de la casa y tinto
2 Huevos fritos acompañados de arroz,pancitos de la casa y tinto
huevos pericos acompañados de arroz, pancito de la casa y tinto
PASTAS
Tomate cherry, salsa napolitana, albahaca, crema de leche, queso parmesano, champiñones, pasta linguine y mini tostaditos
deliciosa pasta tipo oriental que contiene zanahoria, aguacate, pimenton, germinados, brocoli, ajonjoli, salsa agrudulce, pollo, pasta linguine y mini tostaditos
BOWLS
Disponibles hasta agotar existencias.
Bowl con carne desmechada, arroz con maiz, frijoles, lechuga, aguacate, chorizo de ternera y tostones. bebida de aguadepanela con limon incluida
Bowl con pollo teriyaki, arroz en salsa de soya, zanahoria y cebolla salteadas, aguacate, lechuga y semillas de ajonjolí. Bebida de aguadepanela con limon incluida
Bowl con pollo a la cacciatore (salsa napolitana, especias y vino tinto), champiñones, albaca, tomate cherry, fetuccini y lechuga. Bebida de aguadepanela con limon incluida
Bowl con ensalada a base de mix de lechugas, aguacate, tomate cherry, germinados, vinagreta, queso parmesano y pollo.
BRUNCH
Tostada Francesa rellena de queso crema y mermelada de arándanos.
Waffle dulce con fresas, arándanos, banano, mango, crema chantilly, azúcar glass y miel.
Waffle salado con tocineta, huevo frito, miel, aguacate y semillas de ajonjolí.
Waffle dulce con arándanos, queso crema, salsa de chocolate, fresa y azucar glass.
Waffle de choclo con chorizo de ternera, queso mozarella y huevo frito.
Waffle de pandeyuca con aguacate, tocineta y huevo frito.

Pancakes tradicionales acompañados con frutas y miel.
Fresas, banano y mango.

Yogurt griego con granola, arándanos, fresas, mango y banano.
PANINI, SÁNDWICHES Y MONTADITOS

Tostada de pan de masa madre con queso crema, aguacate macerado, hojuelas de chile (picante) y huevo frito.
Tostada de pan de masa madre con queso de búfala, tomates cherry y vinagre balsámico.

Tostada de pan con queso crema, tomates cherry, albahaca genovesa, aguacate, queso de búfala y vinagre balsámico.
Pan de finas hierbas con salsa napolitana, queso mozarella, queso crema, chorizo y pepperoni, acompañado de tostones y salsa de ajo.

Pan de finas hierbas, jamón de pavo, tomates cherry, lechuga, salsa napolitana, queso crema, queso mozarella acompañado de tostones y salsa de ajo.
Pan de finas hierbas con queso mozarella, queso crema, jamón serrano y aguacate acompañado de tostones y salsa de ajo .
Pan de finas hierbas con huevo revuelto, aguacate y queso crema acompañado de tostones y salsa de ajo.
BEBIDAS CALIENTES CON CAFÉ

Extracción de café con intencidad de sabor.

Extracción de cafe con leche condensada.

Extracción de café con crema chantilly.
Bebida caliente a base de espresso y agua caliente.

Bebida caliente con intensidad de café y leche vaporizada.

Bebida caliente con poca intensidad de café y leche cremada.

Bebida caliente con intensidad media de café y leche cremada en partes iguales.
Extracción de espresso doble y espuma de leche.
Bebida caliente a base de espresso, leche cremada y chocolate swiss miss.
Bebida caliente a base de café espresso , té chai y leche cremada.
Capuccino con adición de crema de whisky.
BEBIDAS FRÍAS CON CAFÉ
Bebida fría con leche vaporizada y shot de café espresso.
Bebida fría con leche vaporizada, shot de café espresso y chocolate swiss miss.
Bebida frapeada con café espresso, leche en polvo, azucar y chocolate swiss miss.
Bebida frapeada con café espresso, leche en polvo y azucar.

Bebida frapeada con café espresso, leche en polvo, azucar, crema chantilly y barquillo.
Bebida frapeada con limón, azucar y shot de café espresso.
Postre con bola de helado y shot de café espresso.
Bebida a base de helado de vainilla y shot de espresso.
Café espresso , leche, crema de whisky y hielo.
BEBIDAS FRÍAS SIN CAFE
Bebida frapeada con limón y azucar.
Bebida frapeada con limón, azucar y shot de vino tinto.

Bebida frapeada a base de pulpa de mango viche, limon y crusta de tajín.
Bebida a base de helado de vainilla.
Bebida a base de helado de vainilla y chocolate swiss miss.
Bebida a base de helado de vainilla y reduccion de frutos rojos.
Bebida a base de helado de vainilla y salsa de arequipe.
Pulpa de fruta en agua o leche.
Pulpa de fruta en agua o leche.
Pulpa de fruta en agua o leche.
Pulpa de fruta en agua o leche.
Pulpa de fruta en agua o leche.

Soda italiana con reducción de mango, maracuyá y flor de Jamaica.

Soda italiana con reducción de frutos rojos (fresa, mora y arándanos).

Soda italiana con reducción de arándanos y vino tinto.
Lata de 235 ml
OTRAS BEBIDAS CALIENTES

Infusión de frutas deshidratadas piña y naranja con te de limoncillo.

Infusión de flor de jamaica con menta fresca.
Té de manzanilla caliente.
Bebida caliente o fría a base de milo y leche vaporizada.
Bebida caliente o fría de chocolate swiss miss y leche cremada.

Bebida caliente de chocolate con masmelos, swiss miss y leche cremada.
Bebida caliente de te negro con especias, canela, cardamomo, clavos, vainilla con leche cremada.
MÉTODOS DE FILTRADO

Café de la casa filtrado en Percolador.

Método de Filtrado por goteo, perfil de taza ligera y brillante x 2 tazas.
Metodo de filtrado por goteo perfil de taza balanceado y limpia x 2 tazas.
Metodo por inmersión, perfil de taza y cuerpo pronunciado e intenso.
metodo de filtrado de presion e inmersion, perfil de taza balanceado y dulce ( 1 taza )
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