La Fogata Mirador

Queso a la parrilla bañado en una exquisita reducción de maracuyá.

Porción de papas a la francesa acompañada de la salsa del día.

Porción de empanadas x 6 unidades acompañadas de las salsas del día.

Porción de 6 unidades de yuca frita acompañada de la salsa del día.

Porción de chorizo acompañado de arepa, papa criolla, tomate y limón.

Porcion de papas criollas acompañadas de salsa

200gr de trozos de chicharrón crocante, cocidos al vacío, con mango cítrico, pimentón brunoise y cilantro con lima limón.

Nuestro arroz chaufa está cuidadosamente preparado para deleitar el paladar con su suavidad y la crocancia del chicharrón caramelizado y los chips de plátano, lo que brindará una experiencia de múltiples sensaciones por la combinación de texturas y sabores.

500g de costilla bañadas en una deliciosa salsa BBQ al estilo La Fogata. Acompañadas de papa criolla.

Tierno corte de solomo x 350g acompañado de cascos de papa cocida, piña y un delicioso chimichurri al estilo La Fogata.

Corte x 350g acompañado de cascos de papa cocida, piña y un delicioso chimichurri al estilo La Fogata.

Corte x 350g acompañado de cascos de papa cocida, piña y un delicioso chimichurri al estilo La Fogata.

Exquisito pincho de solomo acompañado de arepa o cascos de papa cocida y guacamole.

Deliciosa pechuga parrillada x 350g acompañada de cascos de papa cocida y piña.

Pollo, cerdo, chicharrón, chorizo, morcilla, costilla ahumada, cascos de papa criolla, yuca frita, arepa, piña.

Pollo, cerdo, chicharrón, chorizo, costilla ahumada, morcilla, cascos de papa criolla, yuca frita, arepa, piña.

Deliciosa mezcla de trozos de carne, pollo a la parilla y salsa de ajo habanero, servido sobre una capa de batavia fresca, maíz dulce sellado y crocante de papa en fosforito.

Acompañados de papas a la francesa y jugo hit.

Café con una concentración elevada.

Café diluido en agua.

Café con leche vaporizada y una fina capa de espuma.

Manzanilla, Yerbabuena o Frutos Rojos.

1/3 de expresso, 2/3 de leche vaporizada y una parte de chocolate.

Café expresso y leche montada con vapor para darle mayor cremosidad.

Cada bebida.

Cereza o Maracuyá

750ml

750ml