MENU VEGETARIANO
TRIGO ARRISOTADO ACOMPAÑADO DE CHAMPIÑONES SALTEADOS Y CETAS DESHIDRATADAS UNIDAS EN BASE DE BECHAMEL OPCION EN CURRY O 3QUESOS
ZAPALLO ITALIANO RELLENO CON VERDURAS Y BECHAMEL GRATINADO EN PARMESAN
TROZOS DE CHAMPIÑONES ALIÑADOS CON LIMÓN CEBOLLA MORADA, ACOMPAÑADO DE CHOCLO Y CAMOTE.
TROZOS DE CHAMPIÑONES, CEBOLLA, TOMATE CILANTRO, SALTEADOS AL WOK. MEZCLADOS CON FETUCCINIS
RISOTTO EN SALSA PESTO CORONADO CON CHAMPIÑONES GRATINADOS AL AJO Y FINAS HIERBAS Y TRO ZOS DE PALTA.
HAMBURGUESA ELABORADA DE LEGUMBRES, CEBOLLA CARAMELIZADA, CHAMPIÑONES, CON LECHUGA Y TOMATE ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS Y SALSA A ELECCIÓN.
MIX DE QUINUAS, EN UNA CORONA DE PALTAS Y CHAMPIÑONES Y PARMESANO (OPCION 100% VEGANA)
RICO MIX DE VEGETALES, TOMATE CHERRY, CRUTONES PARMESANO, POLLO O CAMARONA ELECCION.
PLATOS DE FONDO CRIOLLOS, INTERNACIONALES
TROZO DE CARNE, ZAPALLO, CHOCLO, PAPA CILANTRO Y UN RICO CALDO DECARNE Y VERDURAS
TALLARIN CON TROZOS DE POLLO VERDURAS, SOYA, ACEITE DE SEMAMO.
TROZO DE PECHUGA A LA PLANCHA. EN MANTEQUILLA Y FINAS YERBAS ACOMPAÑAMIENTO A ELECCION.VERDURAS SALTEADAS, PAPAS FRITAS, ARROZ, QUINUA, O FETUCHINIS AL PESTO O BECHAMEL
SUGERENCIAS DEL CHEF
FINO CORTE DE PLATEADA, COCIDO EN OLLA DE GREDA A FUEGO LENTO HIGOS DESHIDRATADOS. ACOMPAÑADO DE UN +SUAVE, RISOTTO AL PESTO.
FILETE DE VACUNO GRILLADO EN MANTEQUILLA PIMIENTA, ROMERO Y UN TOQUE DE CREMA DE AJO, ACOMPAÑADO DE CREMOSO DE MOTE O RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y CETAS DESHIDRATADAS CON SALSA DE LA CASA.
FINOS TROZOS DE CARNE DE FILETE ANGUS (200 GRMS) CEBOLLA MORADA, TOMATE EN GAJOS, CILANTRO ACOMPAÑADO DE ARROZ Y PAPAS FRITAS OPCION CON RISOTTO
RICO ARROLLADO DE CERDO CON CUERO LEVEMENTE AHUMADO CON PEBRE, PAPAS COCIDAS Y AJI AHUAMADO, APARTE .600GRAMOS DE SABOR CRIOLLO
2 O 3 UNIDADES (SEGÚN GRAMAJE) ACOMPAÑADO DE PAPAS COCIDAS Y PEBRE DE LA CASA
DESAYUNOS
MENU DE DESYUNO HASTA LAS 11:30 DESPUES SOLO CARTA
3 UNIDADES, FRITOS O REVUELTOS INCLUYE 1 PORCION DE PAN
3 UNIDADES AGREGADO A ELECCION. TOCINO, QUESO O JAMON. INCLUYE PORCION DE PAN.
RICA CIABATA TOSTADA CON QUESO PARMESANO Y MANTECOSO, LECHUGA, JAMON, TOMATE, OLIVA
RICAS TOSTADAS MAS JAMON, QUESO, PALTA OPCION QUESO FRESCO.
RICAS TOSTADAS CON MANTEQUILLA Y MERMELADA SEGÚN DISPONIVILIDAD
POCILLO CON GRANOLA Y FRUTOS SILVESTRES SEGÚN DISPONIBILIDAD. INCLUYE YOGUR NATURAL O CON SABOR
RICO TROZO DE TORTA CASERA SEGÚN DISPONIBILIDAD
RICO TROZO DE KUCHEN O PAI SEGÚN DISPONIBILIDAD
CAFÉ Y MAS
EXTRACCION DE CAFÉ 20ML
EXTRACCION CAFÉ 30ML
CAFÉ ESPRESSO LARGO
CAFÉ ESPRESSO CON TOQUE DE LECHE ESPUMOSA
VAINILLA, CARAMELO, CANELA AVELLANAS, AMARETTO
CAFÉ ESPRESSO, ESPUMA DE LECHE
COFE ESPRESSO O AMERICANO CON CREMA CHANTILLY, CACAO O CANELA, AMARETTO
RICO ESPRESSO CON BOLA DE HELADO A ELECCION, CANELA CACAO, O MARRASQUINO A ELECCION… COPA GRANDE
RICO CHOCALE CALIENTE DE LA CASA MAS GALLETAS ARTEZANALES DE LA CASA CACAO AL 70 %
CAFE ESPRESSO, CON ORIGINAL WISKI IRLANDES, CHANTILLY.OPCIONAL POLVO CACAO, CANELA, MARRASQUINO
ENTRADAS CALIENTES Y PARA COMPARTIR
CAMARONES FLAMEADOS BAÑADOS EN SALSA PILPIL O AJILLO ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS
6 OSTIONES FLAMEADOS CON MANTEQUILLA VINO BLANCO, SALSA INGLESA, UN TOQUE DE LIMÓN Y QUESO PARMESANO.
EMPANADAS ARTESANALES FRITAS RELLENAS CON CARNE DE JAIBA Y QUESO MANTECOSO TAMAÑO COCTEL.
03 UNIDADES MEDIANAS QUESO MANTECOSO
03 UNIDADES MEDIANAS QUESO MANTECOSO CAMARONES EN TROZOS
PORCIÓN DE CAMARÓNES AL PILPIL, PASTEL DE JAIBA ,06 OSTIONES A LA PARMESANA, EMPANADAS DE JAIVA QUESO Y PAPAS FRITAS
200 GRMS FILETE DE VACUNO ANGUS, SALTEADO ESTILO PERUANO. PAPAS FRITAS RUSTICAS CEBOLLA CARAMELIZADA, HUEVOS FRITOS, SALSA DE LA CASA
PESCADOS Y MARISCOS FRIOS
TROZOS DE PESCADO DEL DÍA ALIÑADOS CON LIMÓN, CEBOLLA MORADA, ACOMPAÑADO DE CHOCLO Y CAMOTE LECHE DE TIGRE
TROZOS DE PESCADO 2 TIPOS A ELECCION, ALIÑADOS CON LIMÓN, CEBOLLA MORADA, ACOMPAÑADO DE CHOCLO Y CAMOTE.
COPA LLENA DE LAMINAS DE PESCADO DEL DÍA BAÑADO DE ABUNDANTE CONCENTRADO DEL CLÁSICO CEVICHE PERUANO MÁS ARO DE CALAMAR CROCANTE, CHOCLO Y CANCHA
DELICIOSOS CUBOS DE PESCADO. CON TROZOS DE PALTA, BAÑADOS EN UNA SALSA LIGERAMENTE ÁCIDA DE TIPO ORIENTAL QUE DELEITARÁ SU PALADAR, ACOMPAÑADO DE CORTES GRATINADOS DE CIABATA.
PESCADOS Y MARISCOS
FILETE DE SALMÓN A LA PLANCHA EN MANTEQUILLA SABORIZADA A LAS FINAS HIERBAS ACOMPAÑADO DE VERDURAS SALTEADA, -ARROZ, PAPAS FRITAS
PULPO ALIÑADO EN SALSA ANTICUCHERA A LA PARRILLA, MONTADO SOBRE VERDURAS SALTEADAS Y PAPAS FRITAS.
FILETE DE PESCADO A LA PLANCHA BAÑADO EN UNA DELICIOSA SALSA DE MARISCOS CORONADO CON MIXTURA DE MARISCOS ACOMPAÑADO CON ARROZ BLANCO
CARNEDE JAIBA COCIDA CON ESPECIES DE LA CASA GRATINADO CON QUESO PARMESANO Y MANTEQUILLA, CORONADO CONDOS PINZAS DE JAIBA
FILETE DE ATÚN SELLADO O SALMOM A LAS FINAS Y UN TOQUE DE MANTEQUILLA ACOMPAÑADO DE UN RISOTTO 3 QUESOS O Y UNA REDUCCION DE VINO TINTO O TRIGOTO DE CURRY
PASTAS
FETUCCINIS AL PESTO FETUCCINIS BAÑADOS EN SALSA AL PESTO.
FETUCCINIS BAÑADOS EN SALSA AL PESTO, ACOMPAÑADO DE FILETE DE POLLO, O FILETE DE VACUNO CALIDAD ANGUS
FETUCCINIS BAÑADOS EN SALSABECHAMEL CON QUESO Y TROZOS DE JAMON
RAVIOLES SALSA A ELECCION
MENU NIÑO
SANDWICHS
CARNE DE VACUNO A LA PLANCHA CON RODAJA DE TOMATE, PALTA Y MAYONESA EN PAN FRICA O CIABATTA.
CARNE DE VACUNO A LA PLANCHA CON RODAJA DE TOMATE, POROTOS VERDES, AJÍ VERDE Y MAYONESA EN PAN FRICA O CIABATTA.
CARNE DE VACUNO ALA PLANCHACON LÁMINAS DEQUESO EN PAN DE CIABATTA.
CARNE DE VACUNO ALA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y HUEVO FRITO EN PAN DE CIABATTA.
QUESO $2500 JAMON $2500 CEBOLLACARAMELIZADA $2000 HUEVO $1500 TOCINO $2900
HAMBURGUESA
QUESO $2500 JAMON $2500 CEBOLLACARAMELIZADA $2000 HUEVO $1500 TOCINO $2900
200GR DE HAMBURGUESA DE CARNE DE VACUNO, CON LECHUGA TOMATE, JAMÓN Y QUESO CON PAPAS FRITAS Y MAYONESA
200GR DE HAMBURGUESA DE CARNE DE VACUNO, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO, JAMÓN, CEBOLLA CARAMELIZADA Y RODAJA DE PIÑA CON PAPAS FRITAS Y SALSA DE AJO CASERA.
MISKI DOBLE TENTACION DOBLE HAMBURGUESA DE 200GR DE CARNE DE VACUNO, DOBLE QUESO, JAMÓN, CEBOLLA CARAMELIZADA, HUEVO Y TOCINO CON PAPAS FRITAS Y SALSA AJO CASERA OPCION SIMPLE