NATIVO GOURMET

Crujientes chips de plátano verde y maduro, servidos con suero costeño cremoso. Un bocado ligero, sabroso y lleno de tradición caribeña.

Finas láminas de berenjena asada al carbón, marinadas en aceite de oliva virgen, limón y hierbas frescas. Un plato ligero, lleno de sabor y sutileza, ideal para abrir el apetito con un toque vegetal y sofisticado.

Patacones dorados al punto perfecto, acompañados de un ahogado casero de tomate, cebolla y ajo y una lluvia de queso costeño. Sabor auténtico y reconfortante.

Chicharrón crocante en suero cremoso con cebolla morada, limón, cilantro y ají. Una explosión de sabor con contraste de texturas.

Camarones marinados en salsa rosada especial con toques cítricos, cebolla morada encurtida y cilantro fresco. Refrescante y lleno de sabor.

Lechuga crespa, tomate, cebolla, huevos cocidos, atún, aderezado con balsámico trufado.

Lechuga romana, crutones, queso parmesano y aderezo César clásico. Opcional: con pollo a la parrilla o camarones

costilla premium de cerdo acompañada de BBQ de la casa OPCION papa francesa o patacon

con patacon y salsa de la casa

3 Kilos de proteína ( pechuga, cerdo, res, chorizó), huevo hervidos 4 unid. 40 patacones, yuca, bollo, queso y ensalada

1.5 Kilos de proteína ( pechuga, cerdo, res, chorizó), huevo hervidos 3 unid. 20 patacones, yuca, bollo, queso y ensalada

750 gr de proteína ( pechuga, cerdo, res, chorizó), huevo hervidos 1 unid. 12 patacones, yuca, bollo, queso y ensalada

acompañada de puré y ensalada