MENU MEDIODIA
Milanesa de cerdo apanada en panko con salsa ¨katsu¨ y coleslaw.
patamuslo en salsa de tomate con morron, cebolla caramelizada,huevo frito, panceta y arvejas. (guarnicion: arroz o pure de papa con choclo y huevo)
pollo en trozos, cebolla caramelizada, aceituna, verdeo y huevo. Cubierto de pure de zapallo, zanahoria, quinoa con queso gratinado
carne cortada a cuchillo, cebolla caramelizada, aceituna, verdeo y huevo. Cubierto de pure de papa con queso gratinado.
Atún, huevo, tomate cherry, choclo, quinoa, cebolla y lechuga
A elegir: atún, tomate cherry, rúcula, cebolla, quinoa, huevo, choclo, zanahoria, lechuga y albahaca.
A elegir: tomate cherry, rúcula, cebolla, quinoa, huevo, choclo, zanahoria, lechuga y albahaca.
Guarnición
Combos mediodia
Tres empanadas a eleccion con limon y salsa tártara o yajua.
Cuatro empanadas a eleccion con limon y salsa tártara o yajua.
Empanadas
Empanadas elaboradas manualmente al estilo tucumano cortadas a cuchillo
Pizzas
Pizzas de masa madre con 24 horas de descanso en frio. Diamentro de 25cm
Salsa de tomate, muzzarella, hojas de albahaca y aceite de oliva
Salsa de tomate, muzzarella, tomate en rodajas, ajo picado y aceite de oliva
Salsa de tomate, muzzarella, rucula, tomate cherry y aceite de oliva
Salsa de tomate, muzzarella, tomate en rodajas, huevo picado, ajo picado y aceite de oliva
Salsa de tomate, muzzarella, chorizo colorado, longaniza, jalapeño y aceite de oliva.
Salsa de tomate, muzzarella, champiñones, panceta y aceite de oliva
Salsa de tomate, muzzarella, tomate, jamon, huevo,ajo picado y aceite de oliva.
Vinos tintos
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Un syrah que pasa 12 meses en toneles! Vas a sentir fruta madura, vainilla, frutos secos en este vino estructurado y de gran elegancia.
Frutas rojas frescas y maduras, aromas a vainilla y especias. Un vino amable, ligero y elegante.
Elegante vino con aromas a frutos rojos, especias dulces, eucalipto, pimiento rojo, vainilla y un mínimo tostado ya que 15% del vino pasa por barricas de roble por 6 meses. Taninos elegantes y sedosos. Un gran exponente del cabernet sauvignon! Para acompañar el bife, las empas de carne o disfrutar solo.
Desde Río Negro, nos llega este pinot noir tan fácil de beber! Frutado, de buena acidez y con notas especiadas por su paso por madera. Para acompañar todos nuestros platos o beber solo.
Un exquisito malbec de Gualtallary, Mendoza! Fresco, de buena acidez, frutado, de notas terrosas y taninos finos. No vas a poder dejar de tomarlo.
Un pinot noir de Mendoza de un rojo brillante, fresco, frutado, de notas terrosas, de buena tipicidad, taninos suaves, complejo y aún así muy fácil de beber.
Exquisito malbec cordobés que pasa 12 meses en barricas de roble. Aroma frutas negras y rojas, especiado, herbal, con notas a vainilla y otras especias dulces. En boca es fresco, de equilibrada acidez, con taninos envolventes. Para acompañar la empanada de tofu y hongos shitake, la de cebolla y queso, la pizza de champiñón y panceta y cualquier plato de carne.
Concentrado, estructurado, muy frutado. Si te gustan los vinos del NOA o los de gran estructura, este tannat de Salta, te va a encantar!
Como lo dice su nombre, un gran Malbec de la primera zona de Mendoza. Un clásico que pasa 100% por barricas de roble por 12 meses. Aromas y sabores a frutos rojos, flores y chocolate. Un vino redondo, de gran estructura, con taninos sedosos. Ideal para acompañar los platos de carne y pollo o las empanadas y pizzas que piden vinos más intensos.
Malbec, cabernet sauvignon, tannat. Intensos aromas a violetas, ciruela y arándanos frescos, leves notas especiadas con un dejo a chocolate. Entrada suave, con taninos firmes y dulces. Es un vino potente con buen cuerpo Final fresco, frutado y largo. Ideal para acompañar los platos de carne y pollo o las empanadas y pizzas que piden vinos más intensos.
Color intenso y aromas a fruta roja y negra madura y especias dulces. De buena acidez, taninos suaves y gran elegancia. Se abre con el tiempo y deja percibir la fruta compota, la nuez, el café y el regaliz. Recomendamos abrirlo con tiempo. Ideal para acompañar los platos de carne y pollo que piden vinos más intensos, pero todos los platos del menú meritan un gran vino.
Vinos rosados
Rosado de malbec y cabernet franc muy fresco, frutado y floral y de acidez refrescante. Animate a este rosado si todavía no sos fan de este estilo!
Rosado de isabella, una uva desconocida y algo rústica que esta bodega cordobesa supo trabajar de una manera espectacular. El dejo apenas dulce equilibra la acidez y le da sentido al caracter único de esta cepa.
Un rosado de pinot noir de gran frescura, fruta fresca y acidez vibrante. Para tomar bien fresco y acompañar todos nuestros platos, incluso los más picantes!
Vinos blancos
Blanco dulce natural de torontés y viognier. Floral, frutado y dulce. Hermoso para terminar una comida.
Un torrontés de gran tipicidad y frescura directo de La Rioja. Para disfrutar con todos nuestros platos, especialmente las empas!
Un chardonnay exquisito, fresco y elegante y encima de bajo alcohol y calorías. Para disfrutar sin culpa!
Elegante y fresco con aromas a flores blancas, peras y cítricos. En boca es ligero pero de gran personalidad acompañado de sensaciones aromáticas junto a una acidez natural bien marcada. Ideal para beber como aperitivo y para acompañar ensaladas, pollo al horno, y las empanadas y pizzas picantes.