Openbox

Sabroso chupe a base de salmón, reineta, camarones, panko, crema y queso mozzarella.

Camarones apanados en panko o tempura. Acompañados de salsa teriyaki.

Exquisitos camarones ecuatorianos, con un tradicional aliño vasco al Pil Pil.

Exquisitos trozos de calamar apanado con salsa ponzu; Acompañado con salsa teriyaki.

Rollos de salmón, rellenos de queso crema, palta, ciboulette. Rebozados en exquisita tempura oriental.

Timbal de Salmón macerado en palta y exquisita salsa de la casa. Acompañado de rúcula, limón y rodajas de pan tostado al momento.

Base de puré estilo causa mas lomo de res picado finamente, palta y alcaparras todo rebosado con dressing de la casa.

Tortilla de trigo, rellena con queso mozzarella, tomate, cebollín y proteína a elección. Acompañada con guacamole, pico de gallo y crema ácida.

Finas lonjas de salmón, pulpo, atún, camarón y palta bañados en una exquisita salsa de ají amarillo.

Sabroso salteado de carne de res, pollo, camarones ecuatorianos, aceitunas y tocino, condimentado al merkén. Acompañado de salsa de la casa y pan.

Sabor de nuestro mar, salteado de salmón, calamar, camarones ecuatorianos, pulpo, kanikama con un toque de crema y cebollín. Acompañado de salsas y pan de la casa.

Exquisita mezcla de pollo, carne de res y camarones ecuatorianos. Acompañados de salsa y pan de la casa.

Camarones ecuatorianos y pollo salteados. Acompañados de salsas y pan de la casa.

Mix de verduras salteadas (champiñón, zapallo italiano, fondos de alcachofa, brócoli, aceitunas, cebolla al carmenere y pimentón); todo acompañado de salsas de la casa y pan tostado.

Hamburguesa de res, tocino, queso cheddar, lechuga hidropónica, tomate y huevo frito.

Hamburguesa de res, tocino, tomate, pepinillo, queso crema y lechuga hidropónica.

Hamburguesa de res, queso de cabra, huevo frito, jamón serrano, tomate confitado y rúcula.

Hamburguesa de res, lechuga hidropónica, tomate, pepinillo, tocino, queso cheddar y salsa BBQ.

Hamburguesa de res, queso crema, aros de cebolla, pepinillos y lechuga hidropónica.

Hamburguesa de lentejas acompañado de lechuga, tomate y queso mozarella.

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón serrano, tomate y rúcula.

Salsa de tomate, queso mozzarella, pollo BBQ, tocino y rúcula.

Salsa de tomate, queso mozzarella, carne molida, cebolla morada, cilantro y salsa de ají amarillo.

Salsa de tomate, queso mozzarella, camarón, juliana de pimentones y aceitunas.

Salsa de tomate, queso mozzarella, carne mechada, tomate, cilantro y salsa criolla.

Salsa de tomate, queso mozzarella, juliana de pimentones y chorizo español.

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamon acaramelado , champiñones salteados, fondos de alcachofa y aceitunas.

Salsa de tomate, queso mozzarella, choclo, champiñones salteados, pimentones, aceitunas y rúcula.

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón acaramelado, piña y aceitunas.

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón acaramelado y aceitunas.

Salsa de tomate, queso mozzarella, pesto y orégano.

Salsa de tomate, queso mozzarella, carne molida, chorizo español, rúcula y un toque de ajo.

Salsa de tomate, queso mozzarella, choclo, crema y pollo.

Lomo a la plancha adobado en nuestra rica salsa de camarones. Puedes elegir guarnición de arroz de la casa, papas doradas o ensalada.

Lomo vetado adobado en reducción de salsa de vino. Puedes elegir guarnición de arroz de la casa, papas doradas o ensalada.

Trozos de lomo, tomate y cebolla, utilizando técnica oriental en el salteado, servidos junto a crocantes papas fritas y arroz.

Salmón a la plancha, rebosado en salsa de vino blanco o en salsa de maracuyá. Acompañado de arroz, papas fritas o ensalada.

450 gr.

Papas fritas, salsa cheddar, cebollín y tomate cubito, carne o champiñón.

Papas fritas, salsa cheddar, cebollín y tomate cubito, carne y champiñón.

Papas gajo, salteadas con cebolla y merkén.

Papa asada con crema ácida y tocino.

Arroz blanco.

Exquisita mezcla openbox de quínoa, palta, pepino, tomate y toque de menta fresca.

Combinación de cous cous, berenjenas, champiñones, tomate y cilantro.

Puedes escoger hasta 4 ingredientes

Mix de lechugas frescas, arroz japonés, salmón fresco, camarones ecuatorianos y kanikama.

Mix de lechugas frescas, pechuga de pollo, crutones, queso parmesano y aderezo césar y camarones ecuatorianos.

Mix de lechugas frescas, pechuga de pollo, crutones, queso parmesano y aderezo césar.

Exquísitos rolls con queso crema y tu relleno preferido!

Relleno con salmón, camarón y queso crema.

Relleno con salmón, queso crema y pepino.

Relleno con camarón, queso crema y cebollín.

Pollo terikiyaki, queso crema y palmito.

Relleno con Kanikama, queso crema y palta.

Relleno con atún, palta y cebollín.

Relleno con Pollo teriyaki, queso crema y cebollín.

Relleno con camarón apanado, queso crema y cebollín.

Relleno con salmón fresco, cebollín y queso crema. Frito en tempura o en panko.

Relleno con pulpo, queso crema, salsa spicy y ciboulette.

Champiñón, queso crema y cebollín; Apanado, con topping de pesto y maní.

Palmito, palta y pimentón; Envuelto en palta. Con exquisíto topping de quinoa, tomate y pepin

Sin arroz. Pepino, palta, cebollín, champignon y pimentón. Con topping de guacamole y papas hilo.

Relleno con camarón apanado, palta y ciboulette. Envuelto en palta/salmón. Coronado en ceviche de reineta y salsa acevichada.

Relleno con pollo teriyaki, queso crema y ciboulette. Envuelto en panko; Coronado con ají de gallina y topping de maní.

Relleno con lomo, queso crema y pimentón; Apanado. Coronado con pesto y tocino crispy.

Relleno con camarón, salmón y palta. Envuelto en atún, salsa acevichada y topping de masago.

Relleno con camarón apanado, queso crema y cebollín. Cubierto con pulpo, salsa al olivo y papas hilo.

Relleno con palta, cebollín, pollo apanado, envuelto en ciboulett con topping de guacamole y nachos.

Sin arroz. Camarón apanado, queso crema, palta y ciboulette; Envuelto en palta y coronado con sakana tataki (salmón, atún, soya, aceite de sesamo y cebollín).

Sin arroz. Camarón, atún, queso crema, cebollín y pepino; Envuelto en palta, con topping de masago, cebollín y sésamo tostado.

Sin Arroz. Pollo teriyaki, queso crema, cebollín, palmito y champiñon; Envuelto en pollo apanado, con salsa teriyaki.

Palta, pollo apanado y cebollín, envuelto en platano maduro frito. Decorado con salsa teriyaki, spicy y ciboulette.

Camarón apanado, palta, cebollín. Cubierto de salmón flameado, salsa spicy, agridulce y masago.

Kanikama, queso crema, envuelto en nori y tempurizado. Coronado con guacamole, camarón tempura y salsa tropical.

Cebolla tempura, palta. Coronado con lomo saltado

22 Piezas Hosomaki: Palta, queso crema. (8Piezas) Gyozas del Chef. (5Piezas) California: Pollo Teriyaki, queso crema y cebollín. (9Piezas)

40 Piezas Hosomaki: Pollo teriyaki, queso crema. ( 8 piezas) Sashimi del chef. (5Piezas) Sake: camarón y palta. (9Piezas) Panko: Pollo Teriyaki, queso crema y cebollín. (9Piezas) Palta: Palmito, queso crema y ciboulette. (9Piezas)

Reineta acompañada con leche de tigre, cebolla morada y limón sutil; Montada sobre una fresca cama de lechuga con exquisito camote confitado, cancha, yuka y choclo peruano.

Frescos cortes de salmón con camarones, pulpo, calamar, palta, cebolla morada, limón sutil y soja; Montados sobre una fresca cama de lechuga con exquisito camote confitado, cancha, yuka y choclo peruano.

Cortes de Reineta, camarón, atún, calamar, cebolla morada y limón Sutil; Montados sobre una fresca cama de lechuga acompañado con exquisito camote confitado, cancha, choclo peruano y yuka.

Exquisitos cortes de pulpo acompañados con tu salsa preferida; Acevichada, soja o ponzu.

Exquisitos cortes de salmón acompañados con tu salsa preferida; Acevichada, soja o ponzu.

Frescos cortes de salmón y pulpo acompañados con tu salsa preferida; Acevichada, soja o ponzu.

Exquistos trozos grillados de pollo. Acompañados de salsa teriyaki.

Sabrosos trozos de lomo vetado a la parrilla. Acompañados de salsa criolla.

Exquisita porción de pollo marinada en limón y orégano.

250 gr.

Exquisito trozo de salmón.

Arándanos machacados con Albahaca y limón, Ramazzoti, Gin y Ginger Ale

Jagger, Maracuyá, Jugo de limón y Soda.

Whisky Jack Honey, Ballantines, Jugo de naranja, jugo de maracuyá, goma, limón.

Whisky Jack Daniels Apple, Sirope de arándanos, goma, limón, albumina.

Gin Raspberry, Sirope frutos rojos, limón, goma ,albumina.

Tequila, Saint Germain, limón, goma , borde de Tajin, jugo maracuya.

Gin, goma, limón, Sirope frutos rojos, Red Bull Sandia.

Gin Tanqueray (arándanos ) sirope de arándanos , limón, goma y red bull arándanos.

Macerado de huesillo, Jack Daniel's fire, goma, tónica.

Ron blanco, crema de coco, crema de leche y pulpa de piña.

Gin mare mediterráneo, vermouth martini rosso, campari y pequeña ramita de romero.

Pisco, martini rosso, campari y rodaja de naranja.

Pisco, juego de limón, menta fresca y soda.

Saint germain, espumante y soda.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca y soda.

Vodka blueberry, raspberry, apple o mango.

Ron blanco, espumante, jugo de limón, menta fresca y soda.

Sant Germain, Ramazoti y agua soda ó Tónica.

Vodka, Jugo de limón, Ginger beer y dash de jengibre.

Gin, Jugo de limón, Ginger Beer y dash de jengibre.

Gin, Redbull tropical.

Ron dorado, rodaja limón y coca cola.

Vodka, jugo de cranberry(arándano rojo), licor de durazno y jugo de naranja.

Vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta negra.

Vodka, shot de espresso y kahlúa.

Espumante, licor de gassis y cherry.

Espumante, licor de gassis y cherry.

Vodka, tequila, ron blanco, gin, mix sour and sweet, triple seco y coca cola.

Gin, jugo de limón y soda.

Gin, vermouth martini rosso y campari.

Whisky y drambuie.

Whisky, amargo de angostura, azúcar rubia, agua soda y rodaja de naranja.

Whisky y licor de amaretto.

Whisky, martini rosso, margo de angostura y cherry.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca, pulpa maracuyá y mango.

Espumante, jugo de limón, menta fresca y soda.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca y cerveza. / Sabores Mango, frambuesa, piña o maracuyá.

Limón, goma, menta, vermouth rosso, dry o blanco, gin y soda.

Vodka manzana, jugo de limón, menta fresca y manzana.

Ron blanco, triple seco, jugo de limón y pulpa de fruta a elección.

Ron blanco, jugo de limón y triple sec.

Ron blanco, crema de coco, crema de leche y pulpa de frambuesa.

Vodka y limón de pica.

Cachaça y limón de pica.

Ron blanco y limón de pica.

Tequila, triple sec y jugo de limón. / Sabores pulpa a elección.

Vodka, triple sec, jugo de limón y arándanos.

Vodka, licor de café y crema de leche.

Vodka y licor de café .

Licor de café, crema de whiskey y licor de amaretto.

Aperol y espumante.

Licor alcohólico italiano, considerado un aperitivo, obtenido de la infusión de hierbas y frutas en alcohol y agua.

St germain agua soda y jugo de limón.

Licor de curaçao, vodka, jugo de limón y agua soda.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca y soda. Pulpa a elección: Frutilla, Frambuesa, Piña, Mango, Maracuyá.

Vino tinto, vodka, pisco, limón, goma, naranja, trocitos de manzana

Gin, dry martini y aceituna sevillana.

Pisco mulet, araucano, cubos de hielo, jugo de limón, jarabe de goma, jengibre, ginger ale, gajo de naranja y hojas de menta.

Vodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta negra.

Vodka, tequila, ron blanco, gin, mix sour and sweet, triple seco y coca cola.

Vodka, shot de espresso y kahlúa.

Gin, vermouth martini rosso y campari.

Whisky y drambuie.

Whisky, amargo de angostura, azúcar rubia, agua soda y rodaja de naranja.

Whisky y licor de amaretto.

Whisky, martini rosso, margo de angostura y cherry.

Pisco sagrado corazoón 40º transparante, juego de limón, menta fresca y soda.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca y soda.

Vodka blueberry, raspberry, apple o mango.

Ron blanco, espumante, jugo de limón, menta fresca y soda.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca, pulpa maracuyá y mango.

Espumante, jugo de limón, menta fresca y soda.

Ron blanco, jugo de limón, menta fresca y cerveza. / Sabores: Mango, frambuesa, piña o maracuyá.

Limón, goma, menta, vermouth rosso, dry o blanco, gin y soda.

Ron blanco, triple seco, jugo de limón y pulpa de fruta a elección.

Ron blanco, jugo de limón y triple sec.

Ron blanco, crema de coco, crema de leche y pulpa de frambuesa.

Vodka y limón de pica.

Cachaça y limón de pica.

Ron blanco y limón de pica.

Tequila, triple seco y jugo de limón. / Sabores pulpa a elección.

Vodka, triple seco, jugo de limón y frutos rojos.

Vodka, licor de café y crema de leche.

Vodka y licor de café.

Licor de café, crema de whiskey y licor de amaretto.

Aperol y espumante.

Ramazzotti y espumante.

Espumante

Martíni prosecco, saint germain y soda.

Cultura Pisco especial 38° y jugo de Limón.

Cultura Pisco especial 38°, jugo de Limón y pulpa de fruta a elección.

Pisco Tabernero Quebranta y jugo de Limón.

Licor de Amaretto, jugo de Naranja y jugo de Limón.

Vodka y jugo de Limón.

Whisky y jugo de Limón.

Vino blanco y jugo de Limón.

Licor de curaçao, vodka, jugo de limón y agua soda.

Espumante, licor de gassis y cherry.

Ron blanco, crema de coco, crema de leche y pulpa de piña.

Tequila, granadhina y jugo de naranja.

Gin, jugo de limón y soda.

Ron blanco, menta fresca, jugo de limón, pulpa a elección (Frutilla, frambuesa, piña, mango, maracuyá)

Coca-Cola, Sprite, Fanta...

gasificada o normal.

Exquisitos jugos de pulpa natural, frescos y con una agradable sensación al paladar.

Jugo de frutos rojos,frambuesa, frutilla, cereza,mora.

Cerveza Internacional

Cerveza Nacional

Cerveza Nacional

Cerveza Peroni sin alcohol 330ml

Borde de Tajin.

Salsa de tomate, Salsa inglesa, Tabasco, Merkén, Pimienta, Sal o Tajín.

Limón, menta, goma, soda.

Mocktail sin alcohol, a base de Te, maracuya, piña, jarabe de goma y limón.

Cóctel a base de crema de leche, leche condensada, pulpa de piña, crema de coco y piña natural.

Cóctel a base de crema de leche, leche condensada, pulpa de piña, piña natural, crema de coco y frambuesa.

Whisky y jugo de Limón.

Cultura Pisco especial 38° y jugo de Limón.

Cultura Pisco especial 38°, jugo de Limón y pulpa de fruta a elección.

Pisco Tabernero Quebranta y jugo de Limón.

Pisco Mulet y jugo de Limón.

Vodka y jugo de Limón.

Vino blanco y jugo de Limón.

Licor de Amaretto, jugo de Naranja y jugo de Limón.

Merlot, Cabernet o Carmenere

Carmenere

Vino Errazuriz Edición Aniversario MAX MALBEC

Vino Undurraga TH Carmenere

Gran reserva Carmenere. Valles del Maule

Carmenere

Copa 4.500 Botella 20.000

Sauvignon Blanc y 10% de carmenere

Whisky Jhonnie Walker Blonde

Ron añejo Pampero especial

Ron Diplomático Reserva Exclusiva

Exquisito Chocolate caliente.

Bizcocho de chocolate con centro líquido, acompañado de helado de vainilla.

10 ud.

100 gr.

100 gr. Crudos o salteados.

100 gr. Queso granulado

2 fondos en conserva.

1/2 palta cortada en abanico.