RESTAURANTE PEPE ANCA

Delicioso corte de lomo fino asado a la parrilla al termino deseado, bañado de salsa peper con topping de langostino asado.

Delicioso corte de bife Angus. Acompañado de vegetales asados. Pure de papa amarilla trufado o papa casco.

Delicioso corte Angus. Acompañado de vegetales asados. Pure de papa amarilla trufado o papa casco.

base de ron dictador 12 años notas cítricas, almíbar de canela terminado con un ganache de chocolate blanco y ahumado en nariz.

* base mezcal * ⁠cítrico, miel de agave • terminado con una reducción de lulo y pimentón asado notas picantes y ahumadas

* base gin, cítrico, floral notas dulces terminado con una espuma texturada de aperol y campari creando una perfecta combinación

* base mezcal, cítrico notas a flor de Jamaica * ⁠sal spicy o herbal * ⁠perfume de agave

base ron dictador 20 años, licor avellanas, bitters , notas dulces terminado con una delicada espuma de vainilla acompañada de arándanos deshidratados

* base gin con leves notas amargas, dulces, texturado y perfumado en complejidad en el sabor

clásico, ahumado, terminado con gotas de aceite de oliva azafrán, romero, toques de sal aromática y terminado con brocheta de aceituna rrellena de pimentón asado

base wisky bourbon,azúcar morena, bitters de arándanos artesanales con notas a vainilla complejidad en sabor

Carnudo lomo barriguero del cerdo, acompañado de yuca cocida y l cascos de limón

Crocantes con el autentico sabor a butifarra soledeña, acompañada de croquetas de yuca frita y salsa de frutos rojos.

Camarón con cebolla, cilantro, pimentón, ajo, aceite de oliva, limón y salsa criolla

Pulpo a la parrilla aromatizado en aceite de finas hierbas, acompañado de confituras de vegetales

Exquisito pulpo confitado y asado a la parrilla acompañado de un rico mofongo y crocante galleta de queso parmesano

camarones marinados en mayonesa criolla, cebolla en pluma cilantro, limón aguacate y maiz cancha

300 Gramos de lomo madurado, a la parrilla y macerado en vino blanco.

La más tiernas costilla de cerdo, bañadas en salsa BBQ ahumada.

300 Gramos de lomo de cerdo abierto y aderezado con salsa BBQ y queso mozzarella.

300 gramos de lomo de res al (QUESO AZUL, DIJON Y PIMIENTA ).

Medallón de lomo lardeado en tocineta con demiglace de champiñones acompañado de puré de papa y vegetales a la parrilla.

Medallón de lomo fino de 250 Gramos bañado en salsa a base de mantequilla, paprika y tres pimientas acompañado con vegetales a la parrilla y puré. opcional papas casco o francesa.

Lo mejor de la pampa, a nuestra mesa acompañado con puré de papa amarrilla trufado.

Típico pescado de la costa norte, acompañado de patacones, arroz de coco, ensalada.

Al exquisito sabor de la mojarra le agregamos una adición de salsa de camarón.

Moluscos y mariscos en el más exquisito hervor con el aroma del vino.

Combinación de langostinos frescos y vegetales seleccionados.

Deliciosa combinación de lomo, pollo y langostinos para gustos variados.

El caribeño sabor de los camarones, vegetales y arroz en un solo plato.

La mejor selección de los frutos del mar, tiernos y jugosos, asados en la parrilla con el original aceite.

Arroz al azafrán con vino tinto, variedad de crustáceos y mariscos salteados con pimienta cayena, terminados con piñones y tomates secos. Ligeramente picante.

Filete de 250 Gramos en la presentación de su gusto, al ajillo, finas hierbas o teriyaki.

Una mezcla de Camarón, pollo, RES y verduras darán el toque perfecto

saltado de vegetales con lomo y pollo al wok

Suculentos cubos de salmón en mantequilla de tomillo sobre cama de fettuccine en crema de queso trufada y espárragos.

300gr, de corte de res jugoso tipo manhattan sobre pasta risoni en crema de queso trufada y esparrago.

Salchichas fritas en forma de pulpos acompañado de papas caritas feliz y salsa de tomate

acompañado de papitas carita feliz salsa de tomate y miel

en salsa de chocolate y helado de vainilla

500 ml

500 ml

MARACUYA - FRESA

YERBABUENA - CEREZADA

Almíbar flor de Jamaica notas cítricas con burbujas al final de cada sorbo perfil frutal

CLUB COLOMBIA

CORONA - STELLA

Base de Gin - Vodka - Lillet blanc

Bulleit Bourbon - zumo de limón - Almíbar simple - Vino tinto.

Vodka - Licor de cafe - Expresso

Expresso - Licor 43

Ron - Gotas amargas - Coca cola

Pisco - zumo de limon - almibar simple - gotas amargas

Ginebra - Zumo de limon - almibar simple - Espumante

Vodka - Zumo de limón - almibar jengibre - soda

Campari - Vermouth rosso - soda

Ron - Zumo de limon - Almibar de jengibre - soda

Margarita - Piña colada - Caipiroska - Caipiriña - Mojito

GINEBRA HENDRICKS - PEPINO - TONICA 1976

Vino tinto de la casa

Vino blanco de la casa

Vino empumoso

Sauvignon Blanc

Tarapaca Reserva