


Per gli Amici
ANTIPASTI
ENTRADAS
Langostinos salteados con aceite de oliva, ajo y ají picante
Salteado de frutos de mar con papines, tomates cherry y oliva
Mil hojas de berenjenas con mozzarella, tomate y Parmigiano Reggiano
Girgolas a la plancha con ajo frito, rúcula, parmesano y vinagreta de trufa
Huevos revueltos con langostinos y hongos
BURRATA CON JAMON CRUDO
INSALATE
ENSALADAS
Jamon crudo, Mozzarella fior di latte, tomates cherry, rucula, escamas de parmesano, vinagreta de aceto balsamico
Mozzarella de bufala, tomate, aceite de albahaca y albahaca fresca
Peras, rúcula, queso azul y almendras tostadas con vinagreta de limón
PASTA RIPIENA
PASTA RELLENA
Pansotti de mozzarella de búfala y albahaca con salsa de tomate
Ravioles negros de langostinos y papas con crema de limón y azafrán
Ravioles de pollo y espinaca con crema de hongos
RAVIOLES DE LANGOSTINOS Y PAPA CON CREMA DE LANGOSTINOS
Tortelli de ricota y espinaca con manteca fundida y Parmigiano Reggiano
Agnolotti de carne y espinaca con tomate cherrys y albahaca
GNOCCHI
ÑOQUIS
Ñoquis de papa con crema de hongos
Ñoquis de papa a los cuatro quesos
Ñoquis con pesto
ÑOQUIS CON ESTOFADO
ÑOQUIS CON BOLOGNESA
ÑOQUIS CON CREMA DE LANGOSTINOS
PASTA LUNGA
PASTA LARGA
Linguine con tinta de calamar salteados con frutos de mar
Tagliatelle salteados con ajo, zucchini, langostinos y vino blanco
Pappardelle con hongos porcini secos y langostinos
Tagliatelle con estofado de osobuco
PASTA ASCIUTTA
PASTA SECA
Spaghetti con ajo, aceite de oliva extra virgen, perejil y ají picante
Spaghetti con salsa de tomate picante
Spaghetti con ragout de cerdo
Penne rigate con langostinos y salsa de tomate picante
Penne rigate con hongos crema y langostinos,
RISOTTI (45 minutos)
RISOTTO (45 minutos)

Risotto con pesto

Risotto con azafran y osobuco estofado

Risotto con tinta de calamar y frutos de mar

Risotto con manteca de trufa y hongos porcini secos

Risotto con frutos de mar y salsa de tomate

Risotto con azafran y langostinos
PESCE
PESCADOS
IL DOLCE
POSTRES
Pannacotta de vainilla con frutos rojos
Torta de almendras y chocolate amargo con helado de mascarpone y frutos rojos
Volcán de chocolate caliente con helado de crema

Bizcochuelo húmedo al café con crema de mascarpone

Cannoli relleno de ricota, naranja y chocolate (2 UNIDADES)

Manzanas acarameladas con helado y masa rota con frutas secas
VARIEDAD DE HELADOS
CARTA DE VINOS TINTOS

CARTA VINOS BLANCOS
CARTA DE VINOS ROSADOS
AGUAS Y GASEOSAS
