CARNES

COSTILLAS DE CERDO A LA PARRILLA EN SALSA BBQ

Costillas de cerdo cocidas al vacío, terminadas a la parrilla con salsa bbq de tomate de árbol, acompañadas de papa criolla frita o puré de papa y ensalada de la casa.

LOMO SALTADO

Preparación típica peruana, solomito de res marinado en salsa soja, comino y orégano, terminado al wok con cebolla, tomate y cilantro, servido con papas fritas y arroz blanco.

PUNTA DE ANCA

Punta de anca madurada cocida a la parrilla acompañada de papa criolla frita o puré de papa y ensalada de la casa y chimichurri.

CHURRASCO

Lomo ancho de res cocido a la parrilla acompañado de papa criolla frita o puré de papa, ensalada de la casa y chimichurri.

BABY BEEF

Lomo fino de res cocido a la parrilla acompañado de papa criolla frita o puré de papa, ensalada de la casa y chimichurri.

PECHUGA A LA PARMESANA

Suprema de pollo con tomate, albahaca, salsa pomodoro, queso mozzarella y queso parmesano, acompañada de papa criolla frita o puré de papa y ensalada de la casa.

POLLO SALTADO

Lomos de pechuga de pollo salteados con tomate, cebolla roja, salsa soya, cilantro, papa frita, acompañado de arroz blanco.

PICADA

Trozos de carne de res, carne de cerdo, pollo, morcilla, chorizo y chicharrón, acompañado de papas a la francesa, arepa, lechuga y tomate.

CHULETA DE CERDO

Lomo de cerdo con hueso, cocido a la parrilla, acompañado de ensalada de la casa, papa criolla frita o puré de papa y chimichurri.

PECHUGA A LA PLANCHA

Pechuga de pollo a la plancha acompañada de papa criolla frita o papas a la francesa o puré de papa y ensalada de la casa.

ENTRAÑITA X 300GR (CORTE CERTIFIED ANGUS BEEF)

Selecciona dos acompañantes: Papas criollas fritas, papas francesas hechas en casa, puré de papa, vegetales al wok o ensalada de la casa.

PICANHA X 350GR (CORTE CERTIFIED ANGUS BEEF)

Selecciona dos acompañantes: Papas criollas fritas, papas francesas hechas en casa, puré de papa, vegetales al wok o ensalada de la casa.

RIB EYE X 300GR (CORTE CERTIFIED ANGUS BEEF)

Selecciona dos acompañantes: Papas criollas fritas, papas francesas hechas en casa, puré de papa, vegetales al wok o ensalada de la casa.

TOMAHAWK

Corte nacional. Selecciona dos acompañamientos: Papas criollas fritas, papas francesas hechas en casa, puré de papa, vegetales al wok o ensalada de la casa.

T-BONE

Corte nacional. Selecciona dos acompañamientos: Papas criollas fritas, papas francesas hechas en casa, puré de papa, vegetales al wok o ensalada de la casa.

PORTER HOUSE

Corte nacional. Selecciona dos acompañamientos: Papas criollas fritas, papas francesas hechas en casa, puré de papa, vegetales al wok o ensalada de la casa.

PESCADOS Y MARISCOS

TILAPIA

Frita acompañada de patacones, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

PARGO

Frito acompañado de patacones, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

TRUCHA

A la plancha acompañada de patacones, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

TRUCHA AL AJILLO

A la plancha en salsa cremosa a base de limón, acompañada de patacones, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

TRUCHA AL LIMON

A la plancha en salsa cremosa a base de limón, acompañada de patacones, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

TRUCHA EN SALSA DE MARISCOS

A la plancha en salsa a base de caldo de mariscos con camarón, calamar pota y almejas, acompañada de patacones, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

FILETE AL LIMON

Filete de tilapia en salsa cremosa a base de limón, acompañada de patacón, arroz con coco y ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

FILETE EN SALSA DE MARISCOS

Filete de tilapia en salsa a base de caldo de mariscos, camarón, calamar pota y almejas, acompañada de patacón, arroz con coco y ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

FILETE AL AJILLO

Filete de tilapia en salsa cremosa a base de ajo, acompañada de patacón, arroz con coco, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

SALMÓN AL AJILLO

A la plancha en salsa cremosa a base de limón acompañado de patacones y puré de papa, ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

SALMÓN AL LIMÓN

A la plancha en salsa cremosa a base de limón, acompañado con papas al vapor, patacones y ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

PULPO DOS TIEMPO

Pulpo confitado y terminado a la parrilla sobre pure de arveja con tocineta, vegetales al wok y alioli de achiote.

SALMÓN EN SALSA DE MARISCOS

Filete de salmón a la plancha a base de caldo de mariscos con camarón, calamar pota y almejas, acompañado de patacones, puré de papa y ensalada de aguacate, tomate y cebolla.

CALDERETA DE MARISCOS

Reducción de caldo de mariscos, camarón, calamar pota, pulpo, almejas, mejillones, leche de coco, crema de leche y cilantro acompañado de patacones, arroz de coco y ensalada de aguacate, tomate y cebolla.